螢火

螢火嘅午市套餐（星）$380一人前，真係好抵食！帆立貝：新鮮彈牙，煎得香口，鋪滿魚子醬大蝦：大隻爽甜，調味剛剛好，蝦腸都清得乾乾淨淨！ 汁煮白鱈魚：魚肉超嫩，洋蔥湯汁甜甜哋，鱈魚皮超脆口厚燒美國牛肉：牛肉好嫩又多汁，配芥末醬好惹味！ 櫻花蝦炒飯：蝦香撲鼻，飯粒分明，加隻煎蛋撈埋食，好滿足！ 抹茶雪糕：最後食個抹茶雪糕，清爽又解膩，完美收尾！ 總之呢個套餐樣樣都好食，食材新鮮，味道豐富，食完仲想再嚟！下次試其他套餐👍🏻全日任飲清酒‼️午餐時段飲足 90分鐘。好正呀！仲可以優惠價＄80換購日本海膽杯😋仲有三間獨立鐵板燒房，下次一班朋友黎包房岩晒。

餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈！🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案，我就寫咗「長長久久」，希望大家都幸福美滿💖而且，凡惠顧午市套餐，仲可以優惠價$80加購日本海膽杯，仲有指定清酒90分鐘免費任飲，真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位，仲有4間私人鐵板燒房，啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約～▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿，咬落去彈牙又多汁，配埋三文魚籽及海苔汁，口感層次即刻升級，再點上黑松露醬更提鮮！煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮，每啖湯都充滿鮮香～🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青檸，微酸帶甜，

生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝，最特別係可以喺iPad寫上祝福字句，投映天燈許願，好適合慶祝特別日子，另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日，仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐（$540/位）同埋商務特選午餐（$640/位），《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐，附送一款Sake任飲90分鐘，仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book，私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮，口感脆嫩，搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富，入口即化，口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁，令龍蝦既鮮甜味道更加突出，煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁，搭配微鹹既海苔汁，可以點少少香氣濃郁既黑松露醬，上面加左三文魚籽，口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜，上面加咗魚子醬，增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩，配合烘過既多士，上面加左柚子啫喱，柚子啫喱清新酸甜，解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，湯汁鮮美，帶有淡淡既酒香，每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種，搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質

一直都有2個一齊食好西嘅隊友，因為真係好耐冇見所以搵間鐵板燒食下，都係我哋第一次一齊食鐵板燒，加上我真係好鐘意食鐵板燒。今晚去到覺得環境都算ok，不過抽風可能麻麻地，有陣油煙味，到走左出去成身都係味~~講反食物，先上前菜係沙律，因為冇乜美感所以都冇影到，似平時食定食嘅沙律咁一碗，之後係送嘅海膽杯，我覺得不如歸納為前菜小食好似恰當點，一篤仔，當然免費送嘅期望都冇特別高，反而鵝肝魚子蒸蛋幾滑幾好食，其他菜式冇咩特別介紹同埋覺得有啲過左火喉，南非鮑魚好難咬，放棄左半隻冇食，龍蝦求其切到好大舊，另外個餐有蟹，似急凍融雪所以黑胡椒落太多了，不過整體吾算好差，不過不失，只係感覺一切都有啲求其，就好似求其整熟求其擺碟，不過食材新鮮，人圴1640，呢個價錢性價比比較低

今日午餐一於食好啲，去左一間可以現場天燈許願，主打鐵板燒/Omakase餐廳，品嚐商務特選午餐（$640/位 + 10%），咁岩係「11月螢火清酒祭」，全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）。商務特選午餐包括多道精緻既菜式，仲可以一路食一路欣賞師傅嘅功架，牆上投映仲有靚靚既櫻花，餐廳有3間VIP房，私隱度更高。另外亦可以揀午市定食套餐，價錢$118起。沙律首先上枱係一份清新既沙律，搭配左新鮮既蔬菜，色彩繽紛既車厘茄，口感清爽。澳洲龍蝦賣相非常精緻，食用花裝飾增添視覺上既受，龍蝦肉質鮮甜，質地彈牙，用左龍蝦頭膏一齊炒，帶來一種濃郁而豐潤既口感。帆立貝帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，帶來一種奢華既口感，讓味蕾得到多重享受。清酒煮蜆蜆肉大大隻，非常新鮮，口感鮮嫩，有輕微既咬勁，清酒湯汁清爽，鮮味十足。美國牛肉厚燒牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配 Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋，十分美味。漬物牛蒡酸酸甜甜，

想念日本食teppanyaki🥹返到黎尖東 搵到呢間有唔少好評嘅日式鐵板燒 可以望住師傳即場製作😚走高雅格調風 最特別係LED天燈牆 可以用iPad寫字 就會投射落去天燈🏮😝特別日子/慶祝黎幾唔錯～螢火廚師精選 (二人前) ($1590/p.p)🍞鵝肝多士超鐘意🥰😋鵝肝勁厚又肥美 入口散發油香 好軟綿🤩加埋焦糖醬甜鹹交錯 真心好食🤩最後食柚子啫喱解下膩🦞西澳龍蝦 識郁架😱加入龍蝦膏整成醬一齊炒 夠哂濃郁🤤份量同鮮味十足 好多肉! 南非鮑魚非常新鮮活躍🤪有手掌咁大😳面頭有三文魚子 食落爽口Q彈 有黑松露醬🖤+原味海苔醬已經好fresh 🐮日本A5和牛 (厚燒)來自鹿兒島🇯🇵入口即溶 油脂感超豐富 口感夠嫩滑 配wasabi醬～🥚黑魚子鵝肝蒸蛋 超滑溜嘅蒸蛋 食到底都係半熟🥹帶鵝肝油香🍚櫻花蝦炒飯食到呢度已經好飽🤣用左蘭王蛋 撈飯一流! 飯炒得夠乾身香口 🍣刺身3點 /銀鱈魚 油甘魚 帆立貝/全厚切! 最鐘意銀鱈魚😍炙燒後油香突出🤤油甘魚口感厚實 魚脂味好正 沙律漬物吸物 - 龍蝦麵豉湯甜品 - 抹茶雪糕🌟依家仲做緊"螢火清酒祭優惠"全日做緊清酒任飲 (lunch 90分鐘，dinner

同朋友仔慶祝生日🎂去試呢間天燈牆既鐵板燒餐廳～可以自己寫祝福語係ipad度，就會係牆上天燈show出黎🎈✨幾特別🤗係OpenRice 訂座仲送拖羅同清酒任飲🤩我地想傾計食慢啲，師傅都好好會較慢上菜速度螢火是日推介 （二人前）HKD1390/位#沙律 🥗黑醋沙律，開胃#拖羅刺身 🐟❣️（OpenRice 訂座送）平時對吞拿魚刺身冇乜好感，今次既拖羅刺身改變左我既諗法😲入囗即溶，油脂香而不膩😍好食既拖羅👍🏻👍🏻#蒸蛋 🥚蒸蛋面有啲黑魚子，入面仲有鵝肝粒😀蛋夠滑#澳洲龍蝦 🦞❣️龍蝦新鮮，整之前見佢係枱面郁郁下😜擺盤好似藝術品咁靚😍龍蝦肉新鮮彈牙，用龍蝦膏整埋個汁黎食🤤正‼️略嫌師傅整得耐左少少咁多🙈短返啲啲時間肉質可能會嫩啲#南非鮑魚 🦪❣️鮑魚火喉岩岩好😀仲有2款醬汁配黎食😊黑松露醬同鮑魚肝醬汁🤗鮑魚唔算大隻，幾啖食完😢如果大隻啲就好🤭#是日海鮮 #松葉蟹腳 🦀今次是日海鮮係松葉蟹腳，第一次食松葉蟹既鐵板燒🙈蟹肉唔乾，正常發揮#日本A5和牛厚燒 / 薄燒 / 日本黑豚肉 🥩揀左A5和牛厚燒😉望落油脂分佈平均😀分別揀左3成同5成熟，出到黎每款都多左一成熟咁，acceptable 🙈#櫻花蝦炒飯 🦐

螢火喺位於尖東，除咗提供高品質嘅鐵板燒料理，仲有廚師發辦菜式。而且餐廳仲提供獨立嘅鐵板燒房開放預約，俾三五知己近距離睇師傅嘅烹調過程。帆立貝+大蝦呢道菜嘅味道十分鮮美，帆立貝同大蝦都煮得非常入味，而且質感都好彈牙爽口。帆立貝嘅肉質鮮嫩，大蝦嘅彈牙感亦十分出色，兩者相輔相成，令人回味無窮。汁煮白鱈魚呢道菜嘅白鱈魚非常新鮮，同出面嘅鱈魚唔同，師傅嘅烹調技巧十分高超，魚肉鬆軟，入口即化。配埋淡淡嘅洋蔥湯，味道清爽，好適合夏天享用。美國牛肉厚燒這道菜嘅牛肉肉質好高質！口感細嫩，肉汁鮮美。而且，廚師將牛肉嘅外皮燒得恰到好處，唔單止令肉嘅口感更豐富，仲帶嚟一絲微焦嘅香氣。櫻花蝦炒飯櫻花蝦嘅香氣喺炒飯入面充分咁發揮，每一啖都食到櫻花蝦嘅香味。而且，炒飯嘅米粒飽滿，口感十分出色。 抹茶雪糕最後嘅甜點環節我嗌咗抹茶雪糕。呢款雪糕非常濃郁，散發出濃濃的抹茶香氣，入口之後嘅口感極佳，用抹茶雪糕作為結束呢餐嘅甜點最適合不過。

鐵板燒既餐廳體驗，係香港開始開得越來越多，而且款式五花八門。呢一間餐廳位於尖東，而我超級欣賞佢個天幕係不停播住升緊天燈，好有台灣放天燈既感覺😍更加可以問職員用iPad寫低祝福語，之後就有機會見到你既天燈係屏幕到展示套餐有好多款，即使相約朋友一齊尼，大家都可以因應自己既口味，而選擇套餐，唔需要全部食同一款既套餐👍🏻my pick: 午市套餐 (月) ($380/位)午市套餐 (星) ($380/位)我recommend ⭐️。沙律表面有海葡萄為點綴，其次都係正常番茄仔同沙律菜配醋，正常發揮前菜1。鵝肝多士 (月) ⭐️⭐️鵝肝好厚肉，而且入口即溶，好香😍 多士經過煎一煎，十分脆口，perfect cook👍🏻。帆立貝 (星) ⭐️好厚肉，而且兩邊都煎得好金黃，上面配有魚子醬，鮮味十足前菜2。汁煮白鱈魚 ⭐️⭐️白雪魚都係好厚肉，而且好滑身。表面魚皮煎得好脆，做左魚上面一個脆片做點綴👍🏻而下面既洋蔥湯，都好清甜，一個餸可以食兩種口感，好正😍前菜3。廣島蠔 (月)⭐️表面有好多櫻花蝦同埋香蔥，全部都炒得好香，而廣島蠔既大細適中，表面煎得好香脆，而裏面好Creamy，回味無窮。大蝦 (星)大蝦同帆立貝同時一

螢火嘅裝潢高級，空間好大，寬敞舒適。大家如果同朋友聚會的話，仲可以book VIP房，私隱度好高。餐廳仲有一個特別嘅打卡位 ——係平板電腦寫上祝福嘅字句，然後大螢幕嘅天燈會隨即出現你寫嘅祝福字句，就好似去咗台灣放天燈咁😙餐廳除咗有鐵板燒套餐之外，仲有omakase！套餐有好多款式同價錢，豐儉由人😆------------------------------商務精選午餐（一人前）$540🥢拖羅刺身🥢沙律拖羅鮮甜肥美，係開胃之選。沙律配上柚子醋，清新解膩。🥢南非鮑魚鮑魚好新鮮，未煮之前仲係好生猛🙊鮑魚大大隻，口感好爽彈，配上青海草汁更凸顯鮮味😍如果想濃味啲，隔離仲可以點鮑魚肝醬。🥢鵝肝多士鵝肝表面煎至金黃色，肉汁飽滿，邪惡感爆登！烘乾咗嘅麵包亦脆卜卜，點埋焦糖醬食好滋味。旁邊嘅柚子果凍配搭好特別，酸酸地可以解膩。🥢清酒煮蜆蜆好大隻，鮮味十足。由於好多酒已經蒸發咗，所以湯嘅酒味唔濃，剩低嘅湯充滿蜆嘅鮮味同海草味，小編忍唔住飲多幾啖😆🥢美國牛肉厚燒餐牌可以選擇牛肉薄燒或者厚燒、豚肉或者轉日本和牛。小編點咗五成熟嘅厚燒牛肉，味道真係唔錯。牛肉好軟腍，肉汁豐富。牛肉可以連埋芥末醬同蒜片食，令到成道

最鐘意就是吃鐵板燒😋🍽️ 每一次吃鐵板燒的心情都是滿心期待與興奮，因為可以品嚐到美味的烤肉和新鮮海鮮，並享受著廚師的表演和技巧展示👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳；在鐵板燒餐廳，廚師會在鐵板上展現他們的烹飪技巧⏲️，整個過程都讓我感到興奮和驚喜。餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻⭐️ 沙律🥗Salad 沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！⭐️ 帆立貝Scallop廚師將北海道帶子放在鐵板上

和許久沒見的姐妹見面了！👭我們約了一家日料鐵板燒，除了餐食好吃之外，餐廳還做了一整面牆的孔明燈許願投影，簡直儀式感拉滿🤩我和朋友選了💰1590/位的二人前。雖然價格不便宜，但一頓吃下來我們都覺得菜的質量非常對得起價格。食材新鮮而且每道菜都是廚師在你面前烹飪的，做完還會詳細介紹，體驗感超棒🌟🌟🌟🌟🌟🥚黑魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋超級滑嫩，配上鵝肝更加香濃。有魚子醬和使用花草🌹點綴很精緻🍣刺身三品正常的出品質量，帆立貝和金槍魚都不錯👍🏻🦞澳洲龍蝦擺在台上的時候還是會動的，一轉眼就變成了一道擺盤很有氣勢的菜🍽️。龍蝦肉彈牙飽滿，先炒後燜的做法更加入味。 是當晚我最愛的一道❤️🪸南非鮑魚 擺上來的時候也是活的，新鮮就不用說了。還搭配了魚籽、黑松露醬和海苔汁。🐟金鯛配海膽忌廉汁魚是日本空運來的。表皮輕輕煎脆後用蒸氣讓裡面的魚肉變熟，最大程度保留了魚肉的鮮嫩。🦢鵝肝多士比較西式的做法。匈牙利鵝肝脂香濃厚，下面的多士烤的焦脆，每一口都超幸福🥰🐂A5和牛薄燒生的牛肉雪花紋路清晰❄️ 我們要了五成熟剛剛好。裡面包了一些叫不出名字的配菜🤣，微咸但比較入味🌸櫻花蝦炒飯最吸引我的是上面的煎蛋🍳，剛拿出來我就知道不簡單！蛋黃

🥚🥚🐷再訪隱蔽鐵板燒✨性價比：8.5/10🍳食物：8.5/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：8.5/10💰是次消費：午市套餐 $ 380#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃燒烤 #蛋蛋豬吃日本菜————————半年前來光顧他們的午市鐵板燒，留下極好的印象，離港前希望可以再食一次～他們的午市套餐依然性價比極高，$380可以食到又完美豐富又高質的即叫即燒，認真抵食。午市套餐(月) ($380/位)沙律滿滿麻醬，又有點爽脆粉絲，口感不錯。汁煮白鱈魚魚皮煎到收乾水，形成一塊脆皮，口感好像平時火鍋吃的炸魚皮，但覺得比較健康，洋蔥汁湯好喝，絕對可以全碗飲光。廣島蠔廣島蠔很肥美很大隻，口感嫰滑不會腥，平常不吃蠔的我也被他的味道吸引，櫻花蝦又多到堆積如座山，即燒完的口感好香脆。鵝肝多士鵝肝表面有完美焦糖化效果，再曬上焦糖醬，油脂豐富但又沒有覺得好油膩。背後有磚果凍，刺激的酸酸地的果汁味，有解膩作用。美國牛肉厚燒是五成熟的牛肉，好軟腍。櫻花蝦炒飯漬物、吸物、咖啡半年之後，師傅與客人、店員與客人間都依然好有交流，餐廳中幾乎全部座位都是席前料理，無論鐵板燒或 Omakase都包含了師