上戶酒場 (Closed)

🔸️前菜 ($32)必有的前菜，野菜條配鯷魚醬。多春魚混沙甸魚醬，坐暖了，讓鹹香更出，用蔬菜條沾吃中和，欲罷不能。🔸️二人前 ($1488)🔸️松葉蟹青蘋果蟹籽沙律清新的沙律，青蘋果爽脆，與松葉蟹肉混為一體。 🔸️活龍蝦刺身龍蝦新鮮，肉質爽口彈牙，份量很足。 🔸️刺身壽司盛合左口魚燒過，暖的宜先吃。燒後油脂迫出來，入口即溶，紫蘇葉包著吃能減低油腻感。其他刺身壽司都用料新鮮，就不一一詳談，留大家自行感受吧！ 🔸️煙燻牛舌心豬肋條雞翼櫻花木煙燻，光聽就很有特色。燻味嗅到，吃到。牛舌彈牙，豬肉脂肪比例剛好，雞翼形狀方便吃。 🔸️櫻花蝦炸豆腐外脆，滿滿的櫻花蝦包著滑滑的豆腐，神奇地炸物卻不油膩。 🔸️龍蝦頭甲羅燒用刺身同一隻龍蝦的蝦頭製成，伴以味增，配個小餅乾，有點西式玩味。 🔸️蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬上一味濃味，下一味清淡，取個中和。蜆湯鮮甜温暖，一口一口暖入心，很適合秋冬。 🔸️日本卷蛋香蕉朱古力味及巨下峰提子味，就好像nutty跟fruity，同時滿足2個願望。蛋糕濕潤，味道濃郁。欣賞的是碟也冰過，令卷蛋上枱温度剛好。 🔸️Asahi ($96/2)asahi買1送1，放工後未定要喝一杯！ 服務：有禮貌，全程很

今年的母親節試試居酒屋的菜式，九龍城上戶酒場的高評價及交通方便，吸引我們一試。下午6時到達食店，店員安排我們一家坐在相鄰廚房的卡位，隨即送上前菜；一小杯野菜和一小碟鯷魚醬，鯷魚醬用小火爐保持溫度。野菜有白蘿蔔和紅蘿蔔🥕，全部切成條狀放在小玻璃杯內。可惜鯷魚醬太鹹，失去醒胃的效果，反而多飲茶水，令胃部漲起來。及後知道每杯收取$32，覺得不值😂餐廳推介的二人餐，菜式多樣化且價錢合理，是不錯的選擇👍🏻1）松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律的味道清新，松葉蟹肉很鮮，好味😋2）櫻花蝦炸豆腐的外層脆而不油，但蝦味略感不足。以豆腐作為餡料可增加外皮與餡料的口感對比，但犧牲了豆腐的豆香味。我喜歡豆腐以冷盤方式預備，可以嗅出豆香及幼滑的口感。3）相信大家會同意磯煮鮑魚是刺身壽司盛盒的主角，鮑魚上的一朶小黃菊令整個盛盒沉實的顏色帶來一點驚喜。厚厚的鮑身很易咬開，帶少許肉汁，鮑味濃郁。4）活龍蝦選用鐵板燒烹製是我喜愛的，用熱力將蝦肉的香味隨著水蒸氣散發於空氣中。5）煙燻串燒選了帆立貝、白鱔和豬肋條，其中以白鱔的脆和香留有深刻印象。6）整鍋蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬的湯是室溫，上菜時放在小火爐上慢慢加熱，烏冬另上。可惜強勁的冷

好耐都冇寫過食評了～一來自身非常繁忙，二來又沒有特別的餐廳食過覺得好好味想寫。不過今日去咗間居酒屋，感覺非常好👍🏻，所以令我又想寫這個食評。適逢拎架車去九龍城打臘，所以就喺九龍城搵食，我們鎖定想食日本菜⋯一上OpenRice睇，原來不經不覺九龍城開咗幾間日本餐廳，原本想去另一間，但打電話去查詢座位時，另一間的侍應說可以來食，不過要盡快，聽到這句，怕阻住人收工，所以唔打唔撞今次去咗這間上戶酒埸。踏入餐廳，就見到以為✨充滿笑容的女士👩‍💼☺️問我們是否book了位置，久違了的親切笑容，老實說近排去了唔同餐廳，好少遇到有禮貌，仲有笑容侍應/接待者。另外他們的餐牌非常精美，內裡充滿美味圖片，眼闊肚窄樣樣都想叫，不過最尾我們叫了以下的食物：❤️午餐定食-火炙三色丼 $168定食包括前菜沙律和海鮮味嗗湯這個三色丼的刺身新鮮肥美，內有三文魚、左口魚和赤蝦，而家飯醋的味道，剛剛好。唯一美中不足，我覺得隻碗太細了，一來影響外觀，二來都難以進食。🍣黑松露帶子手卷 $30 （優惠價）本身對黑松露沒有特別喜好，不過帶子非常新鮮，另外紫菜的味道也不錯，所以整體味道也很好。牛油果🥑軟殼蟹手卷 $78軟殼蟹非常脆口，同

專程來九龍城龍崗道，幫襯上戶酒場，因朋友好喜歡食佢嘅煙燻串燒，咁嚟到當然就食佢嘅二人前啦！不得不提佢嘅煙燻串燒真係做得好出色，煙燻嘅牛脷芯，帆立貝和鰻魚都煙得好有煙燻味，啲肉都淋滑，嚟到時仲有個煙燻盤一唔煙住啲串燒，真係和一般串燒好有分別！至於青蘋果沙律，亦都有驚喜！最初以為係青瓜，食落知先係青蘋果，超正和超爽脆；其它的如龍蝦刺身，壽司盛，炸豆腐等等都水準之上，不過不失！跟住嘅花甲烏冬剛好為我們的胃部添上和暖嘅食物；最後以朱古力士和多啤梨卷蛋做甜品，真係做得好出色，為呢個午餐一個完美嘅句號！

約朋友於九龍城午餐，佢介紹上戶酒場，噤就一齊入去食個晏，門面全木裝飾，已經好有日本居酒屋的感覺，入到去裝修都主要以木為主，座位都好闊落，仲可以望到廚房，見到師父一路煮食物嘅情況；咁我哋簡單你叫咗伊佐木魚刺身，櫻花蝦豆腐和一些串燒，用嚟送下咖啡酒；伊佐木魚刺身賣相好靚，用嚟打卡就一流啦，食落亦都好鮮甜，新鮮美味，再加上用嚟點嘅醋，蒜和蔥碎別有一番；櫻花蝦豆腐的櫻花蝦鋪滿豆腐，再將櫻花蝦炸至鬆脆，而內裡嘅豆腐保持濕滑，一口食落去有櫻花嘅爽脆同埋蝦香味，再加上豆腐嘅淋滑，質感和口感都十分精準美味，值得推介；居酒屋就一定唔可以冇串燒啦，而上戶酒場的串燒做得比較特別，佢哋會做煙燻嚟做串燒，所以每一款串燒都有一種特別嘅煙燻味，一種好有特別嘅感覺；而最後佢哋亦都會將伊佐木魚用椒鹽炸脆，再上碟用嚟送酒真係一流，啲魚肉經過椒鹽炸脆之後，更加鮮甜香口；總括來說呢間真係一間好嘅居酒屋！

九龍城除了出名泰國菜之外，原來日本菜也很高質，今次來到上戶酒場有驚喜⋯⋯餐廳雖然不大，但是裏面的木系的裝修佈局，仿如置身於日本居酒居，今晚全院滿座二人前$1488配搭不錯，有沙律/小食/刺身壽司盛盒/活刺身/煙燻串燒/烏冬/甜品 ， 一次過可以品嚐所有日式代表作，今次還多了新穎的煙燻串燒🥕先來一個開胃前菜@$32🥗松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律青蘋果多汁爽甜，蟹肉豐富🌸櫻花蝦炸豆腐很香口，佐酒一流，櫻花蝦炸至脆卜卜，很有蝦乾的味道，裏面的軟豆腐，外脆內軟剛剛好🔸刺身壽司盛盒磯煮鮑魚/黑松露帶子壽司/赤蝦刺身/三文魚刺身/火炙左口魚壽司/油甘魚壽司磯煮鮑魚昆布及醬油很入味 ，刺身新鮮，即場處理🐟池魚刺身$428整隻上，分量十足，色澤光亮，肉質柔潤，新鮮之選，配蔥花及蘿蔔蓉兩食🐟池魚兩食，炸食🔸鹽燒吞拿魚腩筋$168脂肪豐富，吞拿魚味重🦞活龍蝦刺身龍蝦身多肉，味道不太濃淡香，肉身細滑飽滿，爽口🦞龍蝦甲羅燒龍蝦都是一蝦兩味，龍蝦膏做香口甲羅燒🔸煙燻串燒今次三款選了帆立貝/白鱔/伊比利亞豬肋條煙熏味道很濃厚，用樱花木燻香，所以很入味，小烤爐也很有特色🌊蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬蜆肉佈滿整個鍋，加豆腐及菜份外

📍上戶酒埸呢間居酒屋除咗味道一流之外擺盤靚好岩打卡！先來個櫻花蝦炸豆腐小食，外面香脆內裏嫩，食咗一客唔夠要再reorder！主打原隻活龍蝦刺身🦞伊勢海老（甲羅燒/鐵板燒）兩食，我揀咗勁多🦐膏🦀蟹膏嘅甲羅燒，第一啖擺落口嘅感覺滿足爆燈！其他食物都好吸引，鐵板炸蒜牛舌，麻辣東風螺，和風燒鰻魚，麻辣牛舌，黑松露帶子手卷，櫻花蝦三文魚炒飯，仲有好多其他嘢食不過因為驚食唔晒就冇叫🥰🥰食物份量都算幾大份可以叫住三四個同朋友一齊分享⛩上戶酒場 (Kowloon City)Shop A, G/F, Lung Cheung Court, 33-39 Lung Kong Road, Kowloon City

原來成日食嗰個日本餐廳集團喺九龍城開咗餐廳㗎喎，依家先知！原條伊佐木刺身 ($488)係夏天當造魚，白裏透紅好厚切，口感柔軟好有鮮味。根據喺其他餐廳食嘅習慣，食完之後成條骨會攞去炸，口感鬆脆非常好味！時令活蠔刺身 (2 for $156)來自西班牙嘅生蠔，夠大隻，口感爽脆，蠔味after taste超勁！壽司盛 ($168)叫埋個set lunch食，有鮑魚壽司，有趣嘅配搭牛舌薄燒配三文魚炒飯 ($98)上菜時仲喳喳聲，夠多炸蒜及蔥，好香口！牛舌一啲都唔韌，夾埋啲蒜一齊食真係不得了！炒飯都好出色，粒粒分明㗎櫻花蝦炸豆腐 ($20)沾滿櫻花蝦嘅炸豆腐，外脆內軟，點啲酸汁食好惹味

友人話新開，口碑幾好，所以特登試吓！店員都好nice, 會自動拎前菜畀客人，$30幾蚊再加一，如果唔要就記得提早講聲！不過大家可以試吓，個醬鹹鹹地，好重魚香味，好正，配新鮮嘅蔬菜條食好夾，店員好細心講解，我幾鍾意❤️櫻花蝦炸豆腐豆腐好滑，淋咗汁上枱，外面唔算太脆，唔油利，可以送清酒食，唔會搶味。三文魚丼，正正常常，冇乜特別，但我自己就覺得三文魚親子丼好味D，有三文魚子鮮味好多刺身拼盤5款，全部刺身都新鮮好味！蝦頭可以加$40滾湯或炸整體而言，一分錢一分貨，店員友善，環境舒服唔拘束！大家可以試試。