潤

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米芝蓮 一星推介🌟潤 的手工點心真係好靚好細緻好吸睛🤩😍👀✨當然份量都細細的 係一口食物呢☺️🙂娘惹香辣咸水角 賣相好可愛😍😍係一個青蘋果🍏其實係咸水角 外脆內軟糯 食落仲帶點微微香辣👍🏽👍🏽塊樹葉整🉐️很像真 真係好似一塊紅葉 其實係薯片嚟架 啲樹葉脈落都好清楚細緻🍂食落好薄脆又唔太油膩🥔🍂錦繡球黑椒和牛酥 造型精緻 酥皮層次豐富😍🤩好香牛油味 入面係黑椒同埋和牛碎 整體都🉑️以蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 哩個真係要叫全份🤤😋半份一定唔夠喉 叉燒肉質軟熟 燒🉐️焦焦的 配埋個醬汁正正煙燻鴨肝 有六塊 一打開個盒就有煙薰飄出嚟 好大陣味😂🤣係冷盤嚟嘅 入口即溶 好香肝味👍🏽👍🏽櫻花蝦烏魚子炒飯 勁歡哩個飯 炒飯炒🉐️好乾身👍🏽😋飯粒分明 夠彈牙🈶️米氣🤪😛炒飯🈶️烏魚子真係好惹味🤤🤤麻辣烏雞卷 係冬季限定喔‼️都是冷盤喔 雞肉係烏雞肉 肉質都幾嫩滑 配埋麻辣醬 開胃😀👍🏽同埋都🈶️冷麵 撈埋一齊食 好夾✌🏽✌🏽

𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐜𝐮𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐢𝐧 𝐑𝐮𝐧Rùn is a refined authentic Cantonese restaurant in St Regis Hong Kong. Chef Hung Chi-Kwong brings Rùn to award one Michelin star at the first year of opening. The elegant and delightful interior and the high quality of food worth you a stop and the proof of a star. 🎖# 𝟏 𝐒𝐭𝐚𝐫 ⭐ 𝐌𝐈𝐂𝐇𝐄𝐋𝐈𝐍蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 𝑩𝒂𝒓𝒃𝒆𝒄𝒖𝒆𝒅 𝑰𝒃é𝒓𝒊𝒄𝒐 𝒑𝒐𝒓𝒌10/10 The star the night. Every Cantonese restaurant serves barbecued pork and this is definitely my style. Rich honey favor with a bit 燶邊 but tender

停不了的優惠，今午到 St Regis 的潤，$688 購 $888 的 dinning coupon，剛好適合兩個人飲一餐茶。有茶藝師軴場的潤，據說可為客人調茶，不過唔見服務員介紹，茶葉品種確有上乘的，尚在細閱餐牌之時，侍應每人先送上一小杯凍茶，是桂花單叢，理論上以桂花之香帶出茶味，也許是我鼻子不夠靈敏，唔覺桂花之香，但不失為一可口凍茶。正山小種我喜歡特別，茶要喝正山小種，因為別富煙燻香；同伴挑了基本的大紅袍，有趣地，一大一小茶壼送上，原來點選升級茶葉，茶壼都比較大。煙燻滷水鵝肝我是鵝肝控，唔知就話啫，見到唔會放過招牌煙燻滷水鵝肝，果然沒有令我失望，煙燻之香獨特且持久，少衆的出色，鵝肝粉嫩，滷水與甜汁交替，細口慢嚼，味蕾的享受，心水之選。恒久芬芳之祕缺在於上菜前再加上的蘋果木燻，焦糖之香氣，豐腴的口感，真令我念念不忘！ 脆皮鮑魚腸粉點心方面，我推薦脆皮鮑魚腸粉 ，成功的軟脆對比，迷你鮑魚味濃滋味，再與配備的甜醬汁對比。紅菜頭滷肉粉果紅菜頭滷肉粉果內藏粒粒滷肉、花生馬蹄等，餡料豐富協調，略嫌粉果皮過黏。黑魚子墨魚燒賣 黑魚子墨魚燒賣用新鮮墨魚肉做，加了馬蹄，口感更好，賣相討好，可以