權八居酒屋 (Moved) New Location

今日打算食豪d無得去日本旅行住 唯有搵間好dd既日本餐廳！呢間居酒屋暗暗地 幾有feel😁叫左好多嘢食😛特上壽司拼盤(10貫)件件都超新鮮尤其係我最愛既海膽 好鮮甜😭toro都係入口即溶不得了🤤😧😧權八特上天婦羅有蝦 蟹腳 海膽 蔬菜 年糕係另外加既😋炸皮唔會太厚呢度又有我最愛既海膽海膽天婦羅真係第一次食 用d紫蘇葉包住又唔錯☺️叫左兩串串燒店員介紹左權八汁燒免治雞肉軟骨棒另外叫左墨魚嘴呢兩樣都不過不失 下次可以試其他 不過就睇住師傅即場慢慢燒既😉A5和牛壽喜燒🤤煮之前比我地睇一睇d和牛對眼發左光 d紋靚到🤩🤩🤩擺入鍋灼一灼 點蛋漿食入 口 即 溶 好有牛味😭超級正啊最後食到漏漏地想食下冷麵就叫左最基本既權八手打冷蕎麥麵好彈牙 食得出係手打既好好味啊！

今日特意去銅鑼灣利園那區周圍逛，選了此店吃午餐。之前來過一次下午茶，今次想試試午餐定食，因今晚會大吃，所以要忍著肚，只叫了汁煮洋䓤牛肉石鍋飯定食和一客權八手打冷蕎麥麵。蕎麥麵是此店招牌，果然名不虛傳，餐單解說用了最上乘蕎麥籽，以傳統石磨製成幼滑蕎麥粉，並每天以人手打造而成。石鍋飯味道濃郁，牛肉粒粒肉質嫩，口感好。 麵豉湯亦毫不馬虎，真材實料。石鍋飯定食$168，附送前菜、沙律、麵豉湯、甜品及咖啡或茶。 一間普通日本菜館的似是疑非的日本定食閒閒地都要$128，這店可吃到地道的日本菜，只需加少少錢，絕對值得。而且，此店的服務員待客有道，值得稱許。唯一尷尬處是門口的櫃台，兩次到訪時服務員都不見，等待良久後唯有自己入內主動找個服務員帶位。

選居酒屋作聚會的地方，就是貪其輕鬆愉悅的氣氛，酒菜不絕；但當大家都是這樣想著而去居酒屋，地方不夠大的話便會吵耳得談話要喊破喉嚨似的，很矛盾。還看你想吃的是地踎一點、還是屬享受型的，在利園商場的權八一改我認為居酒屋一定是狹窄嘈雜的想法。真正是日本過江龍的權八，是我在香港所到過的居酒屋中最雅緻、坐得最舒適的。食物整體水準不錯，最難忘的這裡的串燒和蕎麥麵。不來不知，原來這店更在最近兩年錄入米芝蓮榜！經過曲折的小巷，跟身旁的燒烤賞酒亭擦身而過，像穿越時光隧道，由廿一世紀來到江戶時代。特意來嘗佳釀的可以選上賞酒亭的座位，來吃天婦羅的有看著師傅即炸即呈上的吧枱，如果是一般來吃個飯、聚個舊的，選要脫鞋的傳統日式廂座也不錯。雖然只有垂簾，可媲美VIP 房的私密度。特別欣賞抬頭可看到的木製橫樑，一木一椽盡現古典氣派和韻味。雖然是首次造訪，我對權八的招牌菜絕不陌生，跟朋友說來權八他們總是提醒我必試串燒和蕎麥麵。居酒屋勝在食物種類夠多，無論是刺身控、炸物控和酒鬼都能夠滿足得到。除了常設的餐牌外（可於官網瀏覽），這裡還會有期間限定的特式餐牌，今期的是宮城美食。到過日本幾趟，但總是徘徊關西地區，在東北的宮城縣有

忙完一天，晚上與朋友去氣氛自在的居酒屋輕鬆一下聊聊天，實在是件開心事，work life balance嘛～這晚大家就相約在銅鑼灣利園內的 權八居酒屋 。權八是來自日本的高級居酒屋集團。用餐環境舒適，枱與枱之間空間感不錯，氣氛與服務都很讚。剛好今期權八正推出九州佐賀美食之旅menu，有多款以佐賀食材炮製的前菜、串燒、天婦羅與主菜菜式，不少看來都很吸引呢！這佐賀美食之旅menu供應期只至明年1月，我們這夜一於把握機會多點這期間限定的佐賀美食啦 各款菜式中，最得我歡心的有這2款串燒類，「燒一口佐賀牛」($148) 與「金星豚肉泡菜金菇卷」(＄48)。「燒一口佐賀牛」厚切的佐賀牛燒得外層微微焦脆而內裡軟嫩，入口油脂甘香，真是小小一口、大大滿足！「金星豚肉泡菜金菇卷」金星豚肉、泡菜與金菇的配搭相當合拍，相當惹味。還有小食「唐揚赤米蝦伴芥末醬」($148)，赤米蝦炸得酥脆香口，就算不蘸芥末醬已經很美味，讓我吃不停口！另一心水必食推介還有「嬉野溫泉豆腐鍋」，可自選配搭金星豚、野菜或麓赤雞肉。大家選了麓赤雞肉配我們的「嬉野溫泉豆腐鍋」($238)。鍋中看似清水的其實是來自佐賀的嬉野溫泉水，可以溶解到

關於權八居酒屋的美食，相信留意開這裡的都不會陌生，因為已分享過多次，也提及過這裡甚得我喜愛。上月答應了跟家人在二月份去旅行遊玩，若要遷就於助手的生日前回來，就會剛好情人節不在香港…不如，跟助手來權八提早吃大餐慶祝及補償吧？這次來到，剛巧遇上日本「三重縣美食之旅」推廣。三重縣位於日本中部，海產達三百種之多，而入口即溶的松阪和牛亦正正產於此呢。先來一點前菜醒胃吧，來到日本居酒屋，雞泡魚乾可算是經典的前菜之一，這個送上來還是暖烘烘的！煙煙韌韌有嚼勁，又不會太硬太黏牙，味道夠香甜。慢慢咬著等上菜，消磨時間就正好不過。向來愛吃龍蝦的我…每次吃什麼慶祝大餐都總會忍不會要點龍蝦來吃，伊勢龍蝦為三重縣的一大象徵，又怎能錯過？記得曾經在台灣上引水產吃過龍蝦刺身，感覺味道淡，不算喜歡，原本對這道菜帶點猶豫，但入口後卻大大改觀，厚實的肉質，咬落非常爽脆，最重要的是龍蝦味比我在台灣吃到的濃得多。隨龍蝦刺身送上的蟹肉蜜柑寒天，因為我對蟹肉敏感的關係，只能以羨慕的眼光看著助手一人獨享…香甜又清新的蜜柑，與蟹肉味意想不到配搭，輕盈醒胃又極具滋味。吃完刺身，店員將剩下的龍蝦頭與身體的殼拿去熬製龍蝦麵豉湯，可能時間不足

男朋友生日想食日本菜，在openrice遊走一輪看到銅鑼灣權八居酒屋評價不錯，就決定一試，雖然是平日，但入座都有7、8成，心諗今次應該冇揀錯。店內裝潢充滿日本居酒屋feel，侍應都好有禮貌，逐一推介menu入面的菜式，佢推介我們餐廳正在推廣的「三重縣美食之旅」menu，男友鍾意食和牛，於是決定點松阪和牛珍寶壽司，我就想食個開胃沙津，見到有吞拿魚沙津配搭蜜柑同草莓，兩樣都係我最愛的水果，就點了這個，之後店員再介紹幾個當晚新鮮食材的菜式，我們就試試他的推介吧！

　　權八的名字素有所聞，日本本店的事跡也有聽說過。當在香港開設時已經想一試，只是價格不菲不能貿貿然去。一些比較富貴的朋友提起這家，我也說不出兩句來。這次他提議去嚐嚐串燒，沒有細想就一口答應了。沒有太多錢，但約好了，看到餐牌價位之後不能打退堂鼓。而且又想試試，只好說在家裏吃過飯再來，不吃太多……　　裝潢除古早日本居酒屋風味再滲入少許現代洋化感。覺得一般餐桌餐椅太西化的，大可以脫鞋進入和室空間，席地而坐。若是天色不錯，入席室外座位也無不可，享受一下清風與陽光。而居酒屋的吧枱位置實情最得我歡心，只是這次就坐普通席算了。　　環境開揚闊落，重點是圓形中空的設計。中心位置可以俯瞰所在商場的景象，也夠通風。店內店外裝修得充滿日本特色，同時感覺高貴典雅。衛生情況固然不錯，坐下叫人舒心。權八手打冷蕎麥麵　せいろそば　$88Seiro Soba Home-made cold buckwheat noodle served with dipping sauce and green onions　　權八的主打菜式不能少數自家製蕎麥麵。店方用傳統石磨將蕎麥籽磨幼至細滑粉末，用之製麵。每日人手新鮮打麵，就係入口沿

從來不是酒人，葡萄酒中只對香檳及甜白酒有感覺，其他一概不過電，日式的清酒也不屬喜愛的類別。上Happy Friday，出席了權八 x 弥榮鶴的「鏡開儀式」後，卻開始愛上了清酒!!去年九月登陸香港、位於銅鑼灣利園的權八居酒屋，以三大招牌名食 - 串燒、蕎麥麵及壽司作招徠。開幕以來，權八不斷從日本多個縣市直接引進優質食材，為食客展現日本美食文化，同時也致力培育清酒與燒酌品嚐文化。酒鬼聽好了：權八香港店的清酒名單達88款之多，涵蓋來自不同縣市的酒莊出品，稱得上是城中數一數二日本佳釀銷售點!! 繼早前與八海山合力推出清酒祭後，最近權八又引入了京都丹後一家酒莊「弥榮鶴」的清酒。當晚FHY有幸在氣氛濃厚、極具日式風情的頂級居酒屋內，品嚐多款權八招牌菜式，以及高水準的清酒，十分滿足!是晚我們與一眾media，就是就坐這個可伸腳的tatami位置。既有日本風情，同時不會辛苦屈曲雙腿，安排貼心。同時窗外的日式庭園也雅致迷人，加上有禮上佳的服務，用餐經歷十分愉快。弥榮鶴一系統清酒是由得獎無數的竹野酒造有限會社生產，當中最有趣的是名為「羅漢酒」的純米大吟釀 (720ml / $1688)，其精米度高，熟成了

在日本享負盛名的殿堂級《居酒屋權八》月於今年9月登陸香港，權八曾是日本首相宴請貴賓及國家元首，以其富有傳統江戶時代特色聞名的居酒屋。香港新分店進駐銅鑼灣的利園一期，這兒透過悉心的設計，製造出獨具一格的氣氛，讓客人有特別的體驗，而且香港店更是破格地將三大招牌菜系 ﹣串燒。蕎麥麵。壽司全數加進餐牌內，因日本的分店只會三擇二，從沒有三種同時出現在一家店內。從門面走進走廊時，會發現蕎麥麵製作室就在一旁，透過玻璃牆身可以看見排列整齊的製麵工具及一個全自動石磨，令人感覺非常專業。再往內走，便是燒烤賞酒亭及天婦羅吧，這個燒烤亭真是費盡心思，因在港申請一個炭燒牌照是何等的困難，據說只是通風及消防設備已所費不菲，而酒吧內更放有專業清酒顧問嚴選的88款清酒及罕見的日本地道威士忌，令人十分驚喜。內裡的用餐區寬敝明亮，孤型設計，頭頂掛有白色簡樸燈籠，甚有舊江戶色彩，旁邊更設有榻榻米的房間，以竹廉做出半隱閉式的空間。另外，還設有室外用餐區，讓客人多一個選擇。先品嚐一杯權八的特色雞尾酒Yuzu Mojito($88)，以日本清酒、柚子蜜、柚子汁、梳打水及薄荷葉調成。入口酒味不濃，柚子味非常清新香甜，而且有陣陣涼快