深宵食堂 (Closed)

本來想去尖沙咀的深宵食堂，驚覺已經結業。。。找到有一家一樣名字的在銅鑼灣，決定試一試到來後發現跟尖沙咀店完全不一樣，這裡的裝修有家的感覺今天不太肚餓，點了幾串串燒跟朋友聊聊天一口和牛串大大粒，份量十足無呃秤！之後更追加多一份鹽燒雞軟骨串口感爽脆！佐酒佳品燒七品魚翅是最好吃的燒物！十分香口！吃不停汁燒帆立貝很juicy!豚肉露筍卷感覺清新鹽燒鷄翼肉質鮮嫩主食要了日本黑豚肉飯！有很多燒汁，找不到一粒全白的米飯，十分入味最衰自己不在狀態，否則點個清酒一流！今天唯有要烏龍茶啦

同事提議去居酒屋食串燒談天說地，立刻上Openrice搜尋一下銅鑼灣附近有無好介紹，見到深宵食堂都唔錯，就一於同同事起行去覓食。深宵食堂位於銅鑼灣百樂中心6樓，在時代廣場行過去只是數分鐘。店內設計給人好舒服的感覺，枱與枱之間闊落，是談天說地的好地方。我們先叫了一杯烏龍茶及一杯菊花茶。菊花茶喝落不太甜，好清潤，是食串燒的好拍檔。朋友的烏龍茶冰冰的，他說茶味香濃。每碟燒物、炸物、小食及主食都是即叫即做，非常熱辣辣及新鮮。汁燒帆立貝，燒完後仍然又厚又大粒，而且還是很juicy。鹽燒雞翼燒得外脆內嫩，醃味亦剛剛好。墨魚大阪燒餡料豐富，墨魚爽口彈牙而且份量亦不少，粉漿調配得可口，加上熱力足夠令大阪燒上的木魚絲跳動，好治癒。日式一口雞炸得香脆而不膩，內面的雞肉仍是很juicy，配上沙律芥茉醬，推介。蒜片一口牛粒醬汁調配得好正，牛粒入口嫩滑，配上少許入味的菇菌及新鮮的沙律菜，也是不錯的選擇。汁燒金菇肥牛串燒得剛剛好，配上入味的金菇及香甜的燒汁，美味。香草紐西蘭羊架燒得香脆可口，唔會過熟，而且羊唔羶。手打湯烏冬爽滑配上香濃的湯底及少許蔬菜，唔錯。汁燒牛肉飯食到最尾仍是熱辣辣的，炒過的牛肉及蔬菜好入味，

深宵食堂唔只係深夜食宵夜的地方，其實都有晚餐供應架⋯⋯餐廳地方小小，而且人客都唔少，唔想白行一倘的大家就記住記住訂位哦。奴豆腐係麻醬豆腐，豆腐幾嫩滑，麻醬都幾多，不過就無咩特別。暖暖的枝豆用了少少鹽作調味。芝麻雞翼一份有三隻⋯外表炸得金黃的雞翼，加埋芝麻味道更香口，肉質唔算太乾。墨魚大板燒的粉漿開得唔錯，食落唔會一pet漿咁，而且整體都煎得幾香。呢份芝士蟹肉玉子燒基本係每枱必叫的Item！呢份玉子除左夠滑外，蟹的鮮味仲非常香！加埋芝士的香味，整體真係幾好食！鵝肝雜菌石窩飯的意見幾兩極⋯⋯朋友仔大愛呢個飯及，但我比較鍾意食乾身D的石窩飯。不過一讚的係個石窩好夠熱，所以飯底有好香飯焦。豚肉蘆筍卷內的蘆筍比較幼嫩，容易燒得過乾，不過個燒汁甜甜地好食。生燒牛脷芯燒得非常香口，而且食落Juicy，正正正！我唔係幾食鱔，但呢份汁燒白鱔朋友好鍾意，話燒得香之餘，肉質仲係好嫩滑。最後，我們叫左一份三粒的汁燒帆立貝。==============================鍾意我分享的，我邀請你訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續發掘有咩CP高的冰糧！(敬禮)

今日約左朋友去食深宵食堂，好耐之前朋友已經介紹過俾我，但都無機會食，今日終於可以去食啦!唔知係咪因為平日既關係，唔洗排隊等lift，仲唔洗等位!非常好!我地叫左芝麻雞翼，汁燒甘菇肥牛卷，鹽燒雞軟骨串，汁燒帆立貝，芝士年糕，日式一口雞，日本黑豚肉飯。芝麻雞翼:香脆既外皮而且雞翼肉質滑嫩，帶有小小辣味!食到lum lum 脷汁燒甘菇肥牛卷: 牛肉一點都唔韌，燒到岩岩好鹽燒雞軟骨串: 香脆又有嚼勁汁燒帆立貝:一串有3舊，配上燒汁 一流芝士年糕: 香濃芝士味加上煙韌年糕成絕配呀!日式一口雞: 外皮酥脆，肉質飽滿，配上醬汁非常好味日式豚肉飯:豚肉係薄片 食上黎好柔軟 d飯粒粒分明，唔會黏埋一舊 👍

今晚過海接男朋友放工，我是九龍人，不熟銅鑼灣的隱秘樓上舖餐廳，於街上閒晃覓食之際找到深宵食堂，店名令我聯想起那日本漫畫書呢！甫出升降機即看見木板牆，門口於右方，幾張椅子供食客等候入座。裏頭裝修跟門外走廊一氣呵成，店子小小，可招呼六至七枱客人，環境舒服又不嘈吵，適合三五好友樂聚一番。食物選擇不少～開胃小食，刺激味蕾！這個辣度是我能接受的。牛脷軟身帶爽，一點都不韌，很入味；麻辣醬汁惹味，碗底有沙律菜，夾埋一齊食又添一份層次，食到停唔到口以為細細碗，但其實份量算多驚喜～帶子裙邊燒得香脆，帶子燒得適中，不韌之餘仲唔乾身，火喉控制得很好！ 不錯的配搭，荔枝的甜平衡了煙肉的膩，食多幾點都唔覺膩每粒都很厚肉，咬落去肉汁在口中流動，牛味滲出，滋味無窮只看名稱已覺新奇，好奇的我當然要一試究竟原來是牛油伴飯，還加了醬油。要襯熱拌混哦，變成漂亮的金黃色未入口已聞到牛油的香味，愈咀嚼愈是覺得滋味，我抵抗唔到，又食一口簡單的食材，非凡的魔力真人示範「拉～絲～！」粒粒金黃酥脆，入面係香濃芝士，拉得好開心雞腎 - 香！脆！一點也不韌，廚師已加鹽作調味，帶出食物原有味道！煙肉蠔卷 - 又一新奇配搭，原粒蠔包在煙肉裏

今日帶媽媽黎到深宵食堂，食佢最愛既串燒。店內環境唔算好大，好在我地早去，8點之後已經開始坐滿哂。我地先叫左一碟蟹肉沙律做前菜，估唔到咁既價錢可以有滿滿既蟹肉！配上酸酸的醋汁，非常開胃。之後串燒開始陸續送上，先黎兩串汁燒帆立貝。肉身爽口，裙邊燒到好香脆！再黎一口和牛串，好香牛肉味，油脂分佈平均，肉質好軟。我地係牛魔王，再叫多左碟炒既蒜片一口牛粒。配合甜甜地既洋蔥同燒汁，又係另一翻滋味。之後到我最愛既蠔，蠔用煙肉包住燒，2者配合得好好，隻隻蠔都脹卜卜，燒完都仲好飽滿多汁，好正呀！芝士年糕又係另一推介，外層少少焦，好脆，入面煙煙韌韌，估唔到咁好食。雖然已經好飽，但一場黎到點可以唔試吓出名既鵝肝什菌石窩飯。大大塊鵝肝，店員教我地要壓碎撈埋所有材料食。果然咁樣令成個飯都充滿鵝肝既油香，加上少少飯焦，為呢餐畫上完滿既句號。總結呢度真係好適合想同三五知己，飲下野，食下野，傾下計既好地方，果然係深宵食堂！

看過日本的《深夜食堂》， 總想在香港找到個類似的小食堂， 說說生活上的小故事。 而銅鑼灣這間「深宵食堂」， 不但店名與《深夜食堂》相似，同樣也會在深夜營業，連菜式都源自漫畫，很有趣呢！😆 餐廳位於百樂中心的六樓， 不論是門面或內部裝修都充滿日本居酒屋feel。 奴豆腐（$34） 奴豆腐(やっこ豆腐)就是港式涼拌豆腐， 豆腐被切成薄薄的一片， 加上胡麻醬香甜可口，很適合作為開胃菜。😌 雞泡魚乾（$78） 雞泡魚乾灑上微辣的七味粉烘乾， 油脂清香，惹味可口， 用來做下酒小吃簡直一流啊！👍🏻 生燒牛脷芯（$38） 牛脷芯厚度適中，不會太薄太厚， 肉質燒得爽脆多汁，牛味濃郁，幾好食！😋 一口和牛串（2串）（$78） 和牛粒沒有太多的調味，只用少量的鹽巴吊味， 食落牛味十足，有咬口又有嚼勁！ 汁燒白鱔（$78） 白鱔外皮燒得香脆， 魚肉則保持鮮嫩有彈性， 塗上香甜的燒汁，惹味！😋 芝士蝦球 (6粒)（$38） 芝士不多，但勝在蝦味鮮味，咬落脆炸彈牙，不錯吃！ 芝士年糕（$36） 一客有兩件芝士年糕，都算幾抵食！☺️ 年糕燒至外脆內軟， 裏面是飽滿的流心芝士🧀，「芝」味濃郁，芝士

星期三放左工，想去睇跑馬仔。咁就提議係時代廣場附近食晚餐，食完行去馬場都唔算好遠（可以順便消化下），之前又聽朋友講過呢間餐廳，所以就黎左啦。提提大家，黎之前最好book定位，因為餐廳座位唔多。招牌菜 芝士蟹肉玉子燒師傅逐件用茄汁寫都咪話唔辛苦，切開黎睇，啲芝士同蛋漿都流哂出黎，仲啖啖都食到蟹肉，落足料，好好味！汁燒白膳都係第一次食，好好味，好鮮甜，得好少骨，啲骨都燒到好脆，可以同啲肉一齊吞埋汁燒帆立貝帆立貝都幾大粒，裙邊燒到脆口金菇肥牛啲肥牛嘅肥膏融化哂，口感非常好！一口和牛串雖然唔係a5，但一入口就有和牛嘅味道，好好好好味！如果牛肉再生多少少咁就perfect池！老細教我地要將鵝肝撈勻個飯黎飯，咁樣就唔會覺得膩，石鍋熱辣辣，可以整到啲鵝肝融融地，差唔多食哂嘅時候仲有驚喜！就係飯焦啦！脆卜卜超正！我地兩個人食份量啱啱好！

早前看過深宵食堂的電視劇集，深深受當中的特色美食、廚師和顧客間的互動所吸引。一直知道香港有與劇集同名的深宵食堂餐廳，這天終於可以抽空朝聖了！食店猶如其名，晚上六時才開始營業，位於銅鑼灣港鐵站附近，大約步行五分鐘便可到達，很方便港島區的上班族。深宵食堂用了簡約的日式裝修，好讓食客可以舒服地跟朋友聚聚，店內放置了數輯日本漫畫，大家可以重溫深宵食堂的漫畫情節。餐牌食物分為燒物、燒物（蔬菜）、主食、炸物、小食、甜點類，還有掛牆黑板上的推介食物，每款食品看來都很吸引！我和友人不花工夫便畫好了餐紙！食物上枱的速度非常快，過了一會我們點的東西已放滿一枱，正好滿足我們肌餓的腸胃！我們首先吃比較清淡點的凍食奴豆腐，件件雪白豆腐都非常滑口，有入口即化的感覺。芝麻醬增添了日式風味，令比較清淡的豆腐吃起來更可口。很欣賞伴碟的車厘茄是一隻組合出來的兔兔，很有心思，很可愛。牛肉他他沙律是令我們很有驚喜的一道菜，一片片厚身的半生熟牛肉片十分軟腍，牛肉鮮味誘人，沒有半點血腥味！為第一次吃生牛肉的我留下很好的印象！沙律汁也調製得特別，將小量的芥末醬加入日式柚子醋，很惹味！生燒牛利芯是我每次吃日式串燒必點之物。這個是厚切

剛和男友去完日本旅遊，還是很想念當地的食物，所以約會當晚大家都說想吃日本菜，在openrice找到看來像居酒屋的深宵食堂，就敲搥了。上到來比較早，不是太多人，幸好有位。它的格局就如典型居酒屋，第一印象良好。食物以燒物為主，炸物，飯麵和小食都一應俱全，不怕只吃串燒不夠飽。每款份量應該不大，可一次過吃好多款式。冷奴豆腐即冷豆腐配芝麻醬，份量比我想像多。這個組合永遠都好夾又好吃，芝麻醬非常香，份量又多，配上超嫩滑豆腐就完美。豆腐太嫩，夾時要有技巧才行手打烏冬看似普通，但湯底其實是豬骨湯，味道濃厚有鮮味，我們整碗喝完後不覺得口渴。烏冬頗彈牙，還有不少份量的清甜蔬菜一點也不寡。燒小甜蕃薯是必點的，外皮脆，內裡蕃薯肉軟糯，味道又清甜，大大隻帆立貝又怎能錯過。燒汁有甜味，配上帆立貝本身的鮮甜味，豚肉露荀卷味道比賣相好。豚肉燒得香脆沒油膩感，露荀新鮮又爽口，無論味道還是口感都有層次。芝士蝦球好酥脆，蝦滑爽口彈牙，芝士半溶狀態再點蛋黃醬好邪惡~如果芝士份量可以再多點做到爆漿效果會更正！一口牛要78元，但是肉質非常嫩滑，有點入口即溶的感覺，牛肉味也香濃，配得上這價錢一碗烏冬不夠飽，多點了一碗飯。洋蔥和豚肉

好一段時間沒吃串燒，跟朋友試一下價錢公道抵食的深宵食堂試試質素如何，點了下列食物：一口牛($78)、雞軟骨($32)、豚肉露荀卷($38)、生燒牛脷芯($38)、吉列廣島蠔($42)、奴豆腐($34)、汁燒帆立貝($36)、川式茄子($72)、自家製豬軟骨手打烏冬($44)照片就跟住上枱的次序出場！不用煮，只需澆汁就上枱的奴豆腐($34)當然最快來到，豆腐很滑嫩，只是芝麻醬太咸。怎能不叫一份香脆可口的吉列廣島蠔($42)蠔的份量中等大小，鮮味一般，一客四件，吃到最後才發現有燒汁，只怪碟太黑實在難發現。抵食便宜而有驚喜的豚肉露荀卷($38)！食過「南蛮亭」鮮露荀豬肉卷實在睇不到豬肉真身，發現深宵實實在在的豬肉，實在感動，眼淚在心裡流，露荀亦清甜多汁，多吃都不油不膩，所以encore多一碟。雞軟骨($32)生燒牛脷芯($38)期待怎樣「生燒」法，發現牛脷較薄，固然偏乾，調味亦過重。一口牛($78)juicy 肉厚多汁，絕對有驚喜！汁燒帆立貝($36)$36 3粒，超抵食，還能有強求什麼？有個中國胃的朋友要飽肚熱食，點了自家製豬軟骨手打烏冬($44)雖然豬軟骨只有薄薄3片，烏冬爽口彈牙，抵食

由漫畫改篇的日本治癒系電視劇 “深夜食堂”, 劇情雖然淡淡的, 但卻很溫馨洋蔥, 撼動人心的小品, 相繼開拍了第2、3、4季, 更有電影版的上演。 而對於我這業餘家庭主婦, 喜歡它每集輕鬆簡易做出的餸菜, 跟著做也能稱上稱職。看過電影版後, 心靈雖滿足, 口胃更需要治癒, 逐到同名的食店 - 深宵食堂。位於銅鑼灣百樂中心的六樓, 地點雖不如戲中的食堂, 隱藏於小巷中那般有氣氛, 不過磨砂玻璃門前的掛布, 由一塊塊橫直木飾面裝飾的牆身, 又是另一番風味。 內裡佔地不算很大, 有卡位又有面窗的高桌, 大概能容納二十餘人, 層架上放有漫畫, 掛牆電視播放大台節目, 甚有家庭小店的輕鬆。 有日本酒和啤酒的選擇, 不過是次沒有點上, 反而點了小朋友的最愛: 熱利檳納提子汁 $38雖是成品沖成也不算太甜, 很久沒喝過利檳納呢, 挺是滿足。 菊花茶 $18紙包菊花茶味道, 加了冰粒夠冰凍。 來得“深宵食堂”當然少不了叫串燒, 款式未算十分多, 上菜速度一碟接一碟, 很快佈滿整個案前。 豚肉露筍卷 $38表面微微金黃的豚肉脆口又不乾身, 帶有絲絲豬油香, 中間捲著的露筍清爽沒有渣, 與豚肉片很