Forever 友緣西餐 (Closed)

這晚補祝男友生日飯當然要找個好地點慶祝先前到過Forever 友緣西餐吃晚餐和午餐，覺得氣氛很不錯，坐得舒服，而且晚上氣氛很浪漫所以這次補祝男友生日也選擇這裡。坐得舒適燈光暗暗的，營造了浪漫氣氛。Dinner SetDinner for 2也可單點Main course, pizza, risotto, pasta喜歡海鮮的話不妨試試海鮮小鍋，有魷魚、虎蝦、扇貝、蛤蜊先點了一個龍蝦湯，濃郁的龍蝦味道有新鮮彈牙的小龍蝦肉配上鬆化的小牛角包。頭盤方面我們點了這個小酥盒酥皮也是很鬆化芝士焗大大顆田螺口感很豐富黑毛豬鞍厚肉，燒成黑毛豬鞍扒，吃下口肉汁豐富點一點蘋果蓉可降低油膩感，也令口感更豐富。黑毛豬鞍扒超厚呀！可選闊蛋麵或扁意粉而我選了扁意粉。香煎挪威三文魚超大塊呀！三文魚煎得很香呢滑滑的三文魚肉，不會煎得很油膩呢！要分享一件超有趣的事！在吃飯的時候，老闆看到我好像悶悶不樂，於是就來問問我是不是食物不合胃口，而事實是，我男友在晚餐時令我生氣了老闆知道後便叫我男友放心，待會我就不會生氣了！看到這個碟子的時候，我感到超驚喜的！當然，我也因此消氣了謝謝老闆帶給我們的驚喜給男友的生日驚喜！裝飾得很漂

今年同屋企人一齊慶祝中秋節，我地諗住一反傳統，由食中菜轉戰食西餐，結果令人喜出望外Fovever Restaurant 名字不錯，看來老闆很重視朋友相識既緣份座位舒適寬闊，好彩有book到位，餐廳老闆特意安排卡位雅座，方便聊天！老闆和譪可親，佢親自招呼每枱客人，還細說佢由澳洲回留香港既故事，佢希望將澳洲既飲食文化帶黎香港，藉以改變香港既速食文化，佢亦希望令到每位食客離開既時候都開開心心，老闆既經營理念係非常值得欣賞因為初次嘗試呢間餐廳，老闆就推介左之下既食物跟餐既餐包竟然係牛角包！太邪惡吧個包好熱，唔似其他餐廳只係暖，食落實在太鬆化啦，睇黎落左不少牛油，食埋呢餐要減肥啦小食方面，我加左幾個跟餐小食帶子蒜味濃郁，帶子鮮甜美味酥皮盒超鬆脆，螺肉味濃，實在太美味沙律亦非常新鮮係主菜方面，呢款主菜係老闆親自推介，闊蛋麵係大廚親手手打出黎既，所以非常有咬口。而個汁係用原隻龍蝦淆湯，所以龍蝦味甚濃呢款都係餐廳主打菜式，豬既肉質淋，配以特色既蘋果蓉，特出豬既肉味魚份量十足，肉質滑溜，魚皮亦煎得好香脆而扒方面，牛肉超大塊，大過我隻手掌，而呢塊安格斯肉味重，煎既時間剛好！呢個老闆真係超超超好人，我地話慶

這天來到了元朗的友緣西餐廳，客人很多，但剛好有2人位，還要是十分舒適的公主梳化。坐在這舒適的沙發，柔和的燈光跟音樂，十分像一家供人慢慢談天、吃東西的cafe，不同的是這裡的感覺較高檔以及食物質素更為出色！食物選擇十分多元化，有意粉、意大利飯、薄餅、扒類和不同頭盤等等，琳琅滿目的選擇讓我也很難決定吃什麼最後我們點了兩份set dinner - 羊肉意大利飯及鵝肝田螺薄餅，再加了兩份頭盤 - 鵝肝以及法式酥盒焗田螺，另外再加了一份promote的$1沙拉 - 煙三文魚沙拉。$1的三文魚沙拉份量不多，但味道不錯，作為整餐的第一道菜最適合不過，也十分抵食！跟餐的餐湯和蒜蓉包也令我很滿意餐湯味道適中，不會過咸過淡 麵包也很鬆脆鵝肝多士味道也很好，鵝肝不會過熟，加上濃郁的意大利黑醋，令鵝肝的鮮味更突出，加上鬆脆的多士，令整體感覺不會太油膩之餘更可以令口感更豐富法式酥盒焗田螺把田螺釀在酥皮之中，再加上芝士，然後把芝士焗至半熔，令賣相十分討好！味道方面也十分讚，酥盒有點像牛角酥那樣的層次，非常酥脆，加上芝士和田螺的味道，令味道也讓人很滿意羊肉燴意大利飯意大利飯的硬度適中，加上果仁等其他切碎了的菜以及

我和朋友在元朗逛街，到了晚飯的時間，我們經過這間餐廳，看見餐牌上食物的選擇很多，店內環境非常寬敞，而且清潔衛生，便決定入去試一試烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁 ($228)牛扒香稔軟嫩，牛扒的肉質非常高，鬆軟綿密的薯蓉，新鮮爽口微彈的豆，配上十分特別的自家制黑松露燒汁，整體配撘恰到好處友緣至尊薄餅 ($138)薄餅的配料非常多，有香稔軟嫩的雞，鬆軟綿密的意大利辣香腸，酸甜清膩的鳳梨，軟彈煙韌的蘑菇，爽口微彈的橄欖，薄批底十分脆法式酥盒焗田螺 ($42)芝士味濃郁的田螺，口感軟彈煙韌香蒜包糠焗扇貝 ($45)用細碎的香蒜包糠灑落扇貝上，感覺十分特別，扇貝新鮮焗天火蠔 ($68)充滿芝士味的蠔，非常清鮮甜美鵝肝拌黑車厘子 ($88)非常香軟鬆綿的鵝肝，油膩感十足，加上菜的配撘，感覺比較健康整體來說，食物的選擇很多，食物的質素非常高，食物的份量亦很多，價錢相對合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，上菜十分有調理不會太急，先飲湯食蒜蓉包，食完這2樣之後才上小食，然後主菜，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

這晚和朋友相約在西菁街吃晚餐FOREVER RESTAURANT的燈牌很亮眼，感覺就是較高級的西餐廳。聖誕臨近，餐廳門面也裝飾得很有心思。餐廳內也同樣裝飾得很有心思環境浪漫，而且挺安靜。Welcome drinkSet dinner也有不同的選擇，扒類、粉類、飯類、薄餅，Set dinner的種類不單一，很不錯。適逢今天是星期三，加$1就可以升級享用法國鵝肝伴黑車厘子汁。鵝肝有入口即融的感覺配上黑車厘子汁，增加了清新的感覺，減低鵝肝入口的油膩感。入口即融的鵝肝再配上十分香脆的多士，使口感更豐富，作為前菜十分合適。忌廉汁與扁意粉完全融合，很好入口，菇味也挺濃郁。三文魚的份量很足夠！而且煎得十分香。外層煎得熟一點令三文魚不會一切就散掉，但內裡卻十分鬆軟！也是入口即融的感覺我選擇了七成熟的熟度挺乎合客人對熟度的要求這個小酥盒使我十分驚喜酥皮很香脆，而且不會很油膩，面層佈上芝士，與酥盒十分配合，一個小酥盒內裡足足有兩大顆田螺這頓晚餐真的十分滿足點了咖啡、fruit punch這類特色飲品外，也點了藍莓cheese cake作餐後甜品。很欣賞餐廳的氣氛。過了一個美好的晚上