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23
Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

泰式香茅金柚鮮果沙律
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Gathering 都要食得健康
2023-10-22 1795 views
成日出街食嘢間中都要食得健康啲所以今次就揀咗一間素食餐廳去試吓同朋友每人叫咗一個晚市套餐個套餐真係好豐富架首先有前菜兩款泰式香茅金柚鮮果沙律奇亞籽柴薯蘋果薯仔伴莓乾沙律真係幾好食😋好清新 用料又新鮮然後有手卷可以揀其中一款蘆筍素香鬆苜宿芽手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷苜宿芽幾得意原來係好似有新嘅芽菜仔咁嘅好有草青的味道 好特別個手卷嘅紫菜仲係脆卜卜㗎啲餡料都好豐富因為個手卷係即時整出嚟所以店員提醒一上枱就食咗先湯品亦都係2選一個人都係比較鍾意中式糖水茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯個湯水好清潤係熱辣辣咁燉出嚟到主菜了 牛油果芋頭栗子藜麥焗千層闊麵 $258個千層闊麵用料好豐富好飽肚有齊唔同種類嘅蔬菜類真係好健康黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯配 香脆腐皮卷 $268意大利飯嘅黑松露味好出有大量嘅野菌仲配上一個炸到脆卜卜嘅腐皮卷好好味😋仲有自選甜品椰汁南瓜糕（2件)椰汁南瓜糕係熱辣辣㗎好軟糯榛子海鹽焦糖乳酪蛋糕 加$5乳酪蛋糕 份量適中 好Creamy 再加每杯$10可以有餐飲荔枝檸檬蘆薈冰茶檸檬茶以咁嘅價錢其實真係好抵食呀好滿足
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成日出街食嘢
間中都要食得健康啲
所以今次就揀咗一間素食餐廳去試吓
同朋友每人叫咗一個晚市套餐


個套餐真係好豐富架


首先有前菜兩款
泰式香茅金柚鮮果沙律
奇亞籽柴薯蘋果薯仔伴莓乾
沙律真係幾好食😋
好清新 用料又新鮮
奇亞籽柴薯蘋果薯仔伴莓乾
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泰式香茅金柚鮮果沙律
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然後有手卷可以揀其中一款
蘆筍素香鬆苜宿芽手卷
香芒牛油果苜蓿芽手卷
蘆筍素香鬆苜宿芽手卷/香芒牛油果苜蓿芽手卷
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苜宿芽幾得意原來係好似有新嘅芽菜仔咁嘅
好有草青的味道 好特別
個手卷嘅紫菜仲係脆卜卜㗎
啲餡料都好豐富
因為個手卷係即時整出嚟
所以店員提醒一上枱就食咗先


湯品亦都係2選一
個人都係比較鍾意中式糖水
茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯
個湯水好清潤
係熱辣辣咁燉出嚟
茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯
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到主菜了
牛油果芋頭栗子藜麥焗千層闊麵 $258
個千層闊麵用料好豐富好飽肚
有齊唔同種類嘅蔬菜類
真係好健康
牛油果芋頭栗子藜麥焗千層闊麵
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牛油果芋頭栗子藜麥焗千層闊麵
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黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯配 香脆腐皮卷 $268
意大利飯嘅黑松露味好出
有大量嘅野菌
仲配上一個炸到脆卜卜嘅腐皮卷
好好味😋
黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯配 香脆腐皮卷
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仲有自選甜品
椰汁南瓜糕（2件)
椰汁南瓜糕係熱辣辣㗎
好軟糯
椰汁南瓜糕
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榛子海鹽焦糖乳酪蛋糕 加$5
乳酪蛋糕 份量適中 好Creamy
榛子海鹽焦糖乳酪蛋糕
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再加每杯$10可以有餐飲
荔枝檸檬蘆薈冰茶
檸檬茶
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以咁嘅價錢其實真係好抵食呀
好滿足
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奇亞籽柴薯蘋果薯仔伴莓乾
泰式香茅金柚鮮果沙律
蘆筍素香鬆苜宿芽手卷/香芒牛油果苜蓿芽手卷
茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯
牛油果芋頭栗子藜麥焗千層闊麵
牛油果芋頭栗子藜麥焗千層闊麵
黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯配 香脆腐皮卷
椰汁南瓜糕
榛子海鹽焦糖乳酪蛋糕
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精緻中西式素食~
2019-10-28 320 views
第五次來悠蔬食~支持用心製作精緻素食的小店。餐廳位於尖沙咀金馬倫道樓上舖，環境簡約整潔。黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子套餐 $258大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵套餐 $248我們每人點了一份晚餐，包前菜、手卷、湯品、主菜、甜品和飲品，相當豐富。前菜前菜包括醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾及泰式香茅金柚鮮果沙律。醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆百靈菇和山藥爽口入味，醬汁鹹度適中，日本黑豆口感軟糯，稍甜。奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾醬汁酸甜開胃，蘋果爽脆，紫薯軟熟，加了super food奇亞籽，含豐富膳食纖維，更有口感。泰式香茅金柚鮮果沙律有驚喜，醬汁酸甜微辣，生菜爽脆，柚子清新，加了花生碎口感更佳手卷蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷店員再三提醒我們要盡快吃，不然紫菜會變軟。手卷內沒有飯，以滿滿的苜蓿芽代替，更輕盈健康，紫菜非常薄脆可口，蘆荀清爽，尤其喜歡素肉鬆，鹹香惹味。香芒牛油果苜蓿芽手卷牛油果軟滑，芒果清甜，配合爽口苜蓿芽和鹹香素肉鬆，口感味道豐富。 湯品猴頭菇竹笙黃耳無花果百合燉湯以燉盅端上保持溫度，熱得冒煙，相當足料，大大件猴頭菇和黃耳，無花果更添清甜。牛肝菌桃膠忌廉濃湯 雖然是
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第五次來悠蔬食~支持用心製作精緻素食的小店。
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 餐廳位於尖沙咀金馬倫道樓上舖，環境簡約整潔。

黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子套餐 $258
大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵套餐 $248
我們每人點了一份晚餐，包前菜、手卷、湯品、主菜、甜品和飲品，相當豐富。

前菜
前菜包括醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾及泰式香茅金柚鮮果沙律。
前菜
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醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆
醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆
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 百靈菇和山藥爽口入味，醬汁鹹度適中，日本黑豆口感軟糯，稍甜。

奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾
奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾
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 醬汁酸甜開胃，蘋果爽脆，紫薯軟熟，加了super food奇亞籽，含豐富膳食纖維，更有口感。

泰式香茅金柚鮮果沙律
泰式香茅金柚鮮果沙律
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 有驚喜，醬汁酸甜微辣，生菜爽脆，柚子清新，加了花生碎口感更佳

手卷
蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷
香芒牛油果苜蓿芽手卷；蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷
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 店員再三提醒我們要盡快吃，不然紫菜會變軟。手卷內沒有飯，以滿滿的苜蓿芽代替，更輕盈健康，紫菜非常薄脆可口，蘆荀清爽，尤其喜歡素肉鬆，鹹香惹味。

香芒牛油果苜蓿芽手卷
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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 牛油果軟滑，芒果清甜，配合爽口苜蓿芽和鹹香素肉鬆，口感味道豐富。 

湯品
猴頭菇竹笙黃耳無花果百合燉湯
猴頭菇竹笙黃耳無花果百合燉湯
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 以燉盅端上保持溫度，熱得冒煙，相當足料，大大件猴頭菇和黃耳，無花果更添清甜。

牛肝菌桃膠忌廉濃湯 
牛肝菌桃膠忌廉濃湯
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 雖然是忌廉湯但一點也不會膩，味道濃厚香滑，牛肝菌味清香，桃膠爽滑養顏。
牛肝菌桃膠忌廉濃湯
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主菜
黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子
黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子
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 醬汁如奶油般濃郁，黑松露味很香濃，茄子香嫩，蘆筍爽脆，配拉絲芝士更惹味。
黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子
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 意大利飯顆粒分別，熟而不爛，有嚼勁。

大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵 
大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵
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 鋪滿金黃色的拉絲芝士，內有酸甜蕃茄醬解膩，吃得出是以新鮮蕃茄製作而不只是人工茄膏。
大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵
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 有四層千層麵，每一層中間均有雙薯焗紫薯、薯仔、豆乾，還有super food藜麥，充滿膳食纖維和蛋白質，相滿飽肚，建議和朋友一起分享。

甜品
椰香紫薯千層班㦸；古法黑芝麻糕
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古法黑芝麻糕
古法黑芝麻糕
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 芝麻味濃郁， 口感爽滑，如果軟糯一點更好。店家以馬蹄粉和粟粉取代較便宜的魚膠粉，名副其實純素甜品。

椰香紫薯千層班㦸 +$25
椰香紫薯千層班㦸
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 每次來最期待就是這裡的招牌千層班㦸，每月不同口味，吃過紫薯、抹茶、伯爵茶和泰茶味，最喜歡頭兩款。
紫薯味濃厚，忌廉奶香幼滑，有十六層班戟，口感豐富。其實還想試期間限定的法式香芋千層酥，有機會再來。

飲品
香脆五穀杏仁牛乳 套餐+$15
香脆五穀杏仁牛乳
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 杏仁奶香滑，五穀片健康富口感。

餐牌
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    $300 (Dinner)
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    醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆
    奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾
    泰式香茅金柚鮮果沙律
    香芒牛油果苜蓿芽手卷；蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷
    香芒牛油果苜蓿芽手卷
    猴頭菇竹笙黃耳無花果百合燉湯
    牛肝菌桃膠忌廉濃湯
    牛肝菌桃膠忌廉濃湯
    黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子
    黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯伴香烤茄子
    大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵
    大啡菇雙薯藜麥焗千層闊麵
    椰香紫薯千層班㦸；古法黑芝麻糕
    古法黑芝麻糕
    椰香紫薯千層班㦸
    香脆五穀杏仁牛乳
    Level4
    600
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    FUSION素食主義
    2017-10-20 1084 views
    平時外出食飯，多數是食肉為主，感覺上叫菜好似不太抵食，自己屋企煮到的簡簡單單的蔬菜，何必要浪費金錢外出食呢。所以今次跟同事去食素，以為都是普通的蔬菜炒埋一碟，點知今次真是大有驚喜，令我對素食有新的睇法。我們先點了一個套餐及散叫了點主菜及小食。先來的是周打黃耳雪燕忌廉濃湯，第一啖飲落去，覺得比一些西餐廳的忌廉湯更好味，有香濃的黑松露及雜菌香味，另外黃耳雪燕令湯底比較杰身，真是十足十外面的西湯，直程想ENCORE多碗。套餐有前菜麻醬沙薑豆絲粉皮，粉皮有香濃的麻醬味道，又爽又滑。另一款前菜泰式香茅金柚鮮果沙律，金柚及菠蘿酸酸甜甜，是一款幾清新及開胃的小食。第三款前菜日式藜麥新薯球，有點似食薯蓉的感覺，不過更有咬口，有少許薯粒及藜麥在內。第四款小食是香芒牛油果苜蓿芽手卷，送上枱後店員千叮萬囑要盡快食用，因為是新鮮製造，怕放久了紫菜會淋，服務非常貼心。手卷的紫菜很鬆脆，牛油果及芒果很清新，有點似紫菜包沙律。套餐的主菜是松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯，意大利飯軟硬適中，煙煙韌韌，粒粒都沾上了菠菜汁，而且還有些雜菌煮在一起，整體很creamy。另外再散叫了一個黑松露牛肝菌意大利雲吞，雲呑份量頗多，而且隻
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    平時外出食飯，多數是食肉為主，感覺上叫菜好似不太抵食，自己屋企煮到的簡簡單單的蔬菜，何必要浪費金錢外出食呢。所以今次跟同事去食素，以為都是普通的蔬菜炒埋一碟，點知今次真是大有驚喜，令我對素食有新的睇法。
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    我們先點了一個套餐及散叫了點主菜及小食。
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    先來的是周打黃耳雪燕忌廉濃湯，第一啖飲落去，覺得比一些西餐廳的忌廉湯更好味，有香濃的黑松露及雜菌香味，另外黃耳雪燕令湯底比較杰身，真是十足十外面的西湯，直程想ENCORE多碗。
    周打黃耳雪燕忌廉濃湯
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    套餐有前菜麻醬沙薑豆絲粉皮，粉皮有香濃的麻醬味道，又爽又滑。
    麻醬沙薑豆絲粉皮
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    另一款前菜泰式香茅金柚鮮果沙律，金柚及菠蘿酸酸甜甜，是一款幾清新及開胃的小食。
    泰式香茅金柚鮮果沙律
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    第三款前菜日式藜麥新薯球，有點似食薯蓉的感覺，不過更有咬口，有少許薯粒及藜麥在內。
    日式藜麥新薯球
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    第四款小食是香芒牛油果苜蓿芽手卷，送上枱後店員千叮萬囑要盡快食用，因為是新鮮製造，怕放久了紫菜會淋，服務非常貼心。手卷的紫菜很鬆脆，牛油果及芒果很清新，有點似紫菜包沙律。
    香芒牛油果苜蓿芽手卷
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    套餐的主菜是松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯，意大利飯軟硬適中，煙煙韌韌，粒粒都沾上了菠菜汁，而且還有些雜菌煮在一起，整體很creamy。
    松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯
    $238
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    松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯
    $238
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    另外再散叫了一個黑松露牛肝菌意大利雲吞，雲呑份量頗多，而且隻隻脹卜卜，雲吞內餡的牛肝菌味道濃郁，加上黑松露忌廉汁，絕對能媲美五星級西餐廳的味道，絕對是推介之一。
    黑松露牛肝菌意大利雲吞
    $138
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    黑松露牛肝菌意大利雲吞
    $138
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    另外點的小食墨西哥芝士夾餅配雜菜粒，夾餅裏面夾住半溶的芝士，夾餅焗得很香脆，芝士雖不多，但味道濃郁，雜菜粒有蕃茄、芒果及三色椒在內，撈了點橄欖油，味道酸中帶甜，非常惹味。
    墨西哥芝士夾餅配雜菜粒
    $88
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    墨西哥芝士夾餅配雜菜粒
    $88
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    跟餐加錢轉了鮮蘑腰果糊配芝麻湯圓，腰果糊味道濃郁且幼滑，有別於平時的芝麻糊，感覺上不會太飽滯，而且甜度較低，芝麻湯圓亦都是細細粒，煙煙韌韌，麻香十足，是一個不錯的甜品。
    鮮蘑腰果糊配芝麻湯圓
    $38
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    鮮蘑腰果糊配芝麻湯圓
    $38
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    總結，食物味道高質，而且不油膩，除了是素食外，還是一間健康食店，全部都少油少鹽，但煮出來的效果不俗，價錢跟西餐廳差不多，主要食材都是以雜菌為主，絕對會再幫襯。
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    周打黃耳雪燕忌廉濃湯
    麻醬沙薑豆絲粉皮
    泰式香茅金柚鮮果沙律
    香芒牛油果苜蓿芽手卷
    松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯
    $ 238
    松子菠菜蘑菇忌廉燴意大利飯
    $ 238
    黑松露牛肝菌意大利雲吞
    $ 138
    黑松露牛肝菌意大利雲吞
    $ 138
    墨西哥芝士夾餅配雜菜粒
    $ 88
    墨西哥芝士夾餅配雜菜粒
    $ 88
    鮮蘑腰果糊配芝麻湯圓
    $ 38
    鮮蘑腰果糊配芝麻湯圓
    $ 38
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    素菜新體驗
    2017-10-14 348 views
    平日餐餐都多肉少菜，加上應邀多外出晚飯，所以今晚特別一點，食素菜晚餐。晚市有餐套，有齊前菜、小食、餐湯、主菜及甜品，還可加飲品，超級豐富。估唔到而家的素菜變化多又有新鮮感，中式、日式、西式等等，多國菜式都有，總有一款岩自己，而且味道仲好好。本以為素菜會好清淡無味又唔飽，但事實係好美味而且花心思做的菜式，最重要超滿足，夠肚飽有力量。麻醬沙薑豆絲粉皮、泰式香茅金柚鮮果沙律、日式藜麥新薯球。前菜有三款，份量按人數上菜，我地二人的份量也好足夠。用新薯整的日式沙律，加了藜麥感覺更健康，味道很有日式風格。豆絲的質感同外觀都做得好似雞絲，加上麻醬同青瓜絲，正正就是個雞絲粉皮的味道。不過就唔見沙薑，可能太忙，沙薑應該放錯鮮果沙律。沙律汁帶有香茅味，加上菠蘿及金柚多汁，令沙律更清爽，但有沙薑係面感覺唔多夾。蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷。紫菜好脆口，加埋芒果與牛油果的無敵組合，無得輸，而且手卷食到底都仲有料。周打黃耳雪燕忌廉濃湯，素菜的西式湯味道仍creamy濃郁，有爽口黃耳同雪燕，與雜菜粒，令忌廉湯濃而不膩。猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯，中式湯也同樣出色，味道溫和滋潤，清晰湯色但有好香的味道，
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     平日餐餐都多肉少菜，加上應邀多外出晚飯，所以今晚特別一點，食素菜晚餐。
    晚市有餐套，有齊前菜、小食、餐湯、主菜及甜品，還可加飲品，超級豐富。

    估唔到而家的素菜變化多又有新鮮感，中式、日式、西式等等，多國菜式都有，總有一款岩自己，而且味道仲好好。本以為素菜會好清淡無味又唔飽，但事實係好美味而且花心思做的菜式，最重要超滿足，夠肚飽有力量。
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     麻醬沙薑豆絲粉皮、泰式香茅金柚鮮果沙律、日式藜麥新薯球。

    前菜有三款，份量按人數上菜，我地二人的份量也好足夠。
    用新薯整的日式沙律，加了藜麥感覺更健康，味道很有日式風格。
    麻醬沙薑豆絲粉皮
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     豆絲的質感同外觀都做得好似雞絲，加上麻醬同青瓜絲，正正就是個雞絲粉皮的味道。
    不過就唔見沙薑，可能太忙，沙薑應該放錯鮮果沙律。
    泰式香茅金柚鮮果沙律
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     沙律汁帶有香茅味，加上菠蘿及金柚多汁，令沙律更清爽，但有沙薑係面感覺唔多夾。
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     蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷。
    紫菜好脆口，加埋芒果與牛油果的無敵組合，無得輸，而且手卷食到底都仲有料。
    周打黃耳雪燕忌廉濃湯
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     周打黃耳雪燕忌廉濃湯，素菜的西式湯味道仍creamy濃郁，有爽口黃耳同雪燕，與雜菜粒，令忌廉湯濃而不膩。
    猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯
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     猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯，中式湯也同樣出色，味道溫和滋潤，清晰湯色但有好香的味道，猴頭菇更肉肉類，食落啖啖肉。
    大啡菇南瓜紫薯鮮豆包焗千層麵
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     大啡菇南瓜紫薯鮮豆包焗千層麵，焗得火喉剛好，芝士面焗得香噴噴，睇落材料滿滿。
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     千層麵夾著鮮豆包，微彈有點肉魚腐的質感，令人錯覺咬緊肉，都做得幾好。
    中間仲有南瓜塊、蕃薯塊及菇片，多種口感和味道，用芝士令所有食材都混合一起，所以都幾夾。
    青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯
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     青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯，我較喜歡這個主菜。
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     猴頭菇先炸一下，令外層更似雞皮，實在做的外貌同質感都好似雞件，值得一讚。
    青咖哩微甜帶輕輕辣，好香滑又味道濃郁，十分惹味。
    有西蘭花、椰菜花、意大利青瓜、蕃茄、泰國茄子、芋頭等等，多款雜菜又夠健康，配珍珠飯真係好好味。
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     重點推介配印度薄餅，其香酥味道及帶點煙韌的薄餅，沾青咖哩食，真是一絕。
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     香茅薑茶$45，晚餐跟餐可減$10，都算抵飲，加上餐廳冷氣比較大，所以飲熱飲更合適。
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     內有兩個三角茶包，我之後有添多一次熱水，味道都可以。
    香茅薑茶
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     有清新香茅味，而且香味天然易接受，帶有少少薑味，溫熱而不刺激，飲完頗舒服。
    熱茶配甜品也不錯。
    熱朱古力咖啡
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     熱朱古力咖啡，兩者味道平均，由於奶泡凍的，令熱飲溫度下降，很快變凍。
    拉花頗吸引，幾用心沖製。
    宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕及古法黑芝麻糕
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     宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕、古法黑芝麻糕
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    抹茶味很濃重，有茶甘又有茶香，也不會太甜，有點乳酪的微酸令甜品不會太膩，質感結實，但入口溶化開變得幼滑，餅底也有酥香，我好鍾意呢個甜品。
    黑芝麻糕味道也算重，但正正只是黑芝麻味重，甜度適中，幾岩鍾意中式甜品的人食，的媽一定十分喜歡。

    總捨，食物份量多又飽肚，味道很好，有中、西、日式等選擇，估唔到而家的素菜已經進展到如此多樣化，很吸引人食素菜，的確令我對素菜有所改觀。
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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      DETAILED RATING
      Taste
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      Value
      Date of Visit
      2017-10-12
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $290 (Dinner)
      Recommended Dishes
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