The Market

Hotel Icon Lunch Buffet $398/person呢間自助餐出名booking full, 所以我都提早個半月訂位。除此之外，呢度主打榴連甜品，我身為榴連愛好者一定要黎試下。今次主要評論榴連甜品，因為食物既選擇一般，唔算太多選擇，食物都算中上水準。-🦀蟹腳、🍣刺身：蟹腳新鮮，刺身夠厚夠新鮮。-🐓海南雞飯：細細碗幾好，可以留肚試多啲其他野，油飯夠味，但雞就稍鞋口左啲啲。-榴連甜品：🫔榴連春卷：皮唔夠脆，但唔影響味道。🥚榴連炸彈：皮稍為厚左啲，遜色左小小。🥪榴連三文治：一層厚榴連醬夾住一層厚既斑斕醬，原來兩隻味係好夾，錦上添花，畫龍點精😂🍰榴連卷蛋：好厚好冰凍既榴連蓉卷係入邊，超級好食，係榴連甜品最好食既一款，榴連迷不要錯過。🍮榴連奶凍：奶味重過榴連味，食到底都食到一絲一絲既榴連肉，麻麻。🍯榴連醬及榴連斑斕醬：榴連醬全部都係榴連蓉，我用來夾榴連春卷食😄榴連斑斕醬有一點點苦味，然後就好香斑斕味，因為有苦味，覺得有小小奇怪，同榴連三文治既感覺完全唔同，唔知係咪榴連斑斕醬仲加左其他材料？-🍦榴連雪糕：榴連雪糕係Hotel Icon自家製既，緊係要試。市面好多榴連味雪糕，都係雪

最近常吃酒店自助餐，這次友人選了大學附近的酒店聚會。跟以往一樣，要提早預約。晚上六時多來，還未有太多人入座。七時過後，便坐滿了人。環境不錯，坐滿人後略擠迫。蘇格蘭煙三文魚，帶點鹹，還有更多好吃的，輕嚐一件已足夠了。海鮮長通粉，嚐了長通粉和菇類。菇類新鮮爽口，長通粉煙韌彈牙。豆醬燜豬手，友人說豬手燜得稔而入味，而且味道好。西京燒魚，喜歡這碟菜夠熱，保留魚的煎香，魚肉本身軟滑。泰式大蝦粉絲，粉絲開胃，賣相吸引，然而不辣。葡式豬手，吃了左上那個辣肉腸，熱力足而不覺鹹，可一試。葡汁焗海鮮，看到很多人拿這個，但我們沒有拿。還有青咖喱牛等熱食。海南雞飯很受歡迎，吃了兩個也不覺多。雞肉非常滑嫩，飯粒吸滿雞汁。有熱爐蓋着，令飯粒不會變乾。椰子燉雞是必點的，幾乎每一枱都有拿這個。打開湯蓋，飄着濃郁的椰子味，非常清香。有薄餅。還有海鮮冷盤和刺身。肝醬批，大家都讚這個做得好吃，不覺膩而帶點爽嫩。我向來不吃肝醬批，也吃了兩塊。不少得基本水果，拿的人不多，頗新鮮。因近復活節，甜品區有兔子和復活蛋做裝飾。甜品區所有以假蛋殼盛載的都好吃，特別喜歡荔枝啫喱，內裏有一棵荔枝。奶凍系列軟滑，而且味道選擇多，同樣非常出色。

Hotel Icon內每一間餐廳都有水準，曾經試過跟太太在The Market渡過結婚周年餐，最可惜每次都要事先一個月前訂位，未能話去就去，如果不介意，大可試試Lunch Buffet，原來近日推出韓國風味Buffet。餐前點了西柚燒酒特飲($68) ，酒精竟然達30度，入口清新甜美，令人不自覺地多喝幾口，同行的女性朋友，已經不期然兩頰泛紅。雖然是中午時段，都竟然全院滿座，受歡迎程度真的不是說笑，場中最觸目的，就一定是海鮮三層架。種類雖然及不上Dinner Buffet，但已經夠豐富。從上而下是紅龍蝦仔、龍蝦蚶及蟹腳，圍攻的客人就算多，refill的速度令人滿意，各自取了一些，解凍得不錯，沒有討厭的雪味，肉質保持鮮嫩。另有藍貝、海蝦及東風螺，各自取了一些，畢竟還要留肚呀!刺身有吞拿魚、三文魚、鱲魚及甜蝦，但今日反而想主力試韓國菜，反而輕輕放過。既然主題是韓風，當然在不同的角落都攏放了相關食物。湯類前後找到了三款，海帶湯用料十足，每口都是海帶，很有海洋的氣息。蟲草花燉水鴨湯色清澈，呷一口很清甜。酥皮焗海鮮湯質感很濃稠，把酥皮泡浸一下，蘸滿了海鮮湯後，夠惹味。熱葷熱葷方面，用上大量韓式食品

  已疏於打食評很久的我,已是第二次再來The Market,上次排隊,排了一個多月,今次排了兩個月,只為了這兒新鮮的帶子刺身及榴槤甜品而來,這兒的食品選擇不算多,但貴精不貴多嘛,這兒的價錢與食物質素成正比,排隊也是值得的. 

適逢愛人舊曆生日，同愛人家人一齊食飯慶祝。好好彩就算waiting list 都有位，仲要係星期六，真難得6點45分左右就到左，原來已經好多人開始左啦!!冷盤海鮮：開邊龍蝦：好好味，好清甜，好多膏（食左好多）青口：細細隻但好鮮甜長腳蟹：偏鹹龍蝦仔：冇食蝦：普通貨色蟹鉗：好大隻，可以一試即開生蠔：一碟3隻，新鮮但偏瘦，都叫好味，食左差不多一打有好多唔同既sauce可以加，青色的泰式海鮮汁尤其吸引。但建議第一輪咩都唔加，試真d海鮮本來的鮮味刺身選擇很多，最基本既三文魚，吞拿魚，墨魚...最驚喜係有帶子同甜蝦帶子仲要係珍寶size，食左幾粒後有點「漏」最失望係蟹籽沙律，冇咩蟹籽，仲要雪得太凍，結果結左冰熱盤選擇唔叫多，但樣樣都令人會encore海南雞飯份量細細，好好味，油飯比較出色。豬頸肉好香，外表非常吸引，食落都正。中式燉湯係椰子燉雞，細細盅好濃好足料西湯係蘑菇湯，好有驚喜喎，湯中有蘑菇粒粒㗎！！好正，好濃，好重菇味！！家人話喇沙好好食，連續食左兩碗，行動表示有幾正蟹粥都綿綿地，幾好飲㗎！成晚最經典係榴蓮撻，超正！好食到不得了！細細粒，一粒一啖，尤其係剛焗起的超鬆化到依家都仲好掛住粒榴蓮撻