囍 (Closed)

打邊爐一向是港人的至愛菜式之一，由高級火鍋店，以至任食火鍋放題，都不難見到人頭湧湧，座無虛席的場面。近日筆者在觀塘發現了一間平價火鍋任食放題，最平只需$84便可90分鐘內任食各樣食材，除了牛肉之外。不要以為因為這個價錢，餐廳用料便馬馬虎虎，這餐廳老闆十分注重食物的品質，所提供的食品如雞隻和木瓜等，都是來自自家的農場，而這裡有個主打的鍋底 ------ 椰子黃金雞木瓜湯底就是採用了這兩種自家食材，加上專誠由印尼運來的椰青水熬制而成，完完全全體現出店主那份對食材的堅持和熱誠。餐廳位處於觀塘宏利金融中心，離地鐵站相對較遠一點，需要大約十五分鐘腳程左右，雖然是這樣，筆者當晚去到仍然見到座無虛席，門口還大排長龍。餐廳佔地頗大，在近門口位置已見到放滿食材的Buffet區，內裡有卡座亦有圓枱，環境尚算舒適整潔，一入餐廳已聞到陣陣清香的椰子味，目測差不多每枱也見到這個椰子黃金雞招牌 湯底的蹤影，受歡迎的程度實在令人驚訝。這店除了$84任食火鍋放題之外，其實還分有$128，$168 ，$238和$298幾個不同的價錢，主要分別在於包有不同種類質素的牛肉，而筆者當晚就選了$168元的火鍋放題，可以任食海產

嚴寒襲港，冷鋒迎面吹來真的是一種酷刑😷還是與朋友去吃火鍋涮一涮好~ 去完apm shibuya 109開倉特賣後，順便來最近觀塘人氣火鍋囍吃個保暖火鍋晚餐。 我們一入座立刻點椰子黃金雞木瓜湯，想盡快吃嘛，限時90分鐘😂店員先為我們奉上一鍋清澈的椰子水，然後我們把雞件與木瓜倒進湯鍋裡熬煮一番。此湯最為清爽，寒冷的天氣配上熱呼呼的湯最棒了~ 雞肉給得蠻大方的，而且肉質不會乾澀，非常鮮嫩，加上木瓜與椰子水天然細膩的甜味，這湯集鮮香一身，很好喝。點好湯後，當然要去飲品櫃拿飲品。在等待湯熬煮期間，我們吃著刺身邊吃邊等。泰式生蝦十分大隻，而且是很肥嫩，很新鮮，深得朋友心呢。搭配了調味料的生蝦完全沒有腥味，可以吃到蝦的鮮甜。三文魚與立魚刺身具備新鮮彈牙的肉質，三文魚更尤其肥美。生蝦粉嫩的肉身，沾上芥末滑過喉嚨，嘴巴裡頭留下一股特有的鮮味。八爪魚口感略脆，呈現完整的甜味。自助吧有鴨胸沙律，我也盛了一盤吃。鴨胸搭配著青瓜、生菜、蕃茄、粟米及豆腐色彩相當豐富~ 光是外觀，就有及格分數了。開動前，記得先攪拌均勻，那麼沙律醋可平均地滲透菜蔬中。鴨胸片成適當厚薄度，口感也是剛好的軟嫩度，毫無鴨肉容易的柴口，混合

呢間位於宏利金融中心入面嘅囍，舖名似係中菜館，其實係間有啲日式風格嘅火鍋放題嚟。店入面環境大而光猛，坐位算多但唔迫，仲有幾多卡位，私隱度相對起嚟較為高少少。佢哋嘅火鍋放題係入座起計限時九十分鐘，收費按肉類嘅等級區分，除特別註明之外，所有食物都任叫任食，某啲火鍋料、飲品同甜品仲可以晌自助區自取。聽講農曆新年期間佢哋推出咗啲優惠，呢次雖然已經變返正價，不過牛肉類嘅收費先$128起（未計加一），如果唔食牛嘅話仲可以揀佢哋最平嘅黑豚肉餐。近日仲可以$39一位額外多配刺身放題，好似幾吸引。晌四款牛肉等級之中，試咗任叫任食美國特選牛小排、嚴選肩胛牛肉、特選牛脷、美國黑豚肉、黃金雞同海產盛盤嗰款。湯底有幾款揀，分別係濃蝦湯、四川麻辣湯、番茄湯、木魚湯、香濃雞湯、韓風泡菜湯、壽喜燒等等，以黃金雞木瓜湯最特別，佢哋採用印尼直送鮮椰子水，黃金雞就嚟自自設農場，木瓜亦係有機貨，於是揀咗呢款試試。然後就去睇睇自助區，醬料有韓式辣醬、胡麻醬、燒肉汁、柚子醋、蔥、七味粉、炸蒜蓉、蒜蓉、辣椒等等，睇咗其他人嘅文，原來仲有有機蛋，可惜當晚無提供，無緣一試。蔬菜方面都有十多款，包括西洋菜、菜心、白菜、菠菜、油麥菜、西蘭