莎巴馬來西亞餐廳 (Moved) New Location

上禮拜同朋友一齊去食晚飯，去到都8點幾唔係好早。餐廳入面人唔係好多，直接比四人台我地坐❤️我地兩個都極肚餓下，就叫左一個海鮮喇沙麵，加青咖喱雞同埋油酥餅試下。 朋友平日係附近返工，都話平時lunch得閒會黎食下，唔係話好平，但係灣仔呢個地段都唔會平得去邊啦，合理範圍之內啦～海鮮喇沙簡直係我咁耐以黎食最濃湯地嘅一間鋪頭，超級香濃，好creamy同足料😭😭本人好鍾意食海鮮，覺得佢哋海鮮唔會話真係好好好新鮮嘅個款，但係真係會比足料嘅餐廳以及多間，有蝦有青口之類真心良心啦😌😌❣️我地一開始以為青咖喱會無咁吸引，因為喇沙太出色😂 但係竟然同樣地吸引😭會比較辣但係接受到嘅程度👍🏻👍🏻 加埋油酥餅真心一流，唔會太油，好食好食❤️ 不足嘅係佢野飲唔係好得，我地一個叫珍多冰，一個叫紅豆冰都覺得佢椰漿陣味怪怪地😰😰老闆話佢哋8/10就會結業啦，大家有機會都要黎試😼😼

係附近剪完頭髮..係google search下灣仔區有無好食既喇沙/叻沙6間入面就選擇左呢間...因為下午茶時間黎,所以無乜人叫左兩碗喇沙..上面係下午茶餐既雞肉喇沙,下面係散叫既海鮮喇沙...材料好足,都係豆卜最好食(因為入晒味) 雞肉尚算嫩滑至於海鮮不是特別新鮮...但係個湯真係好飲...雖然同新加坡叻沙唔湯底同,各有各出式...夠晒濃,椰香好夠!好好飲

自從離開了灣仔工作，都好耐沒有來到這間馬來西亞的餐廳「莎巴馬來西亞餐廳」，不少名人食家都大讚夠正宗，而且又是蔡瀾常去150間餐廳之一，今天與妹妹再來回味一番。餐廳環境方面都幾舒適，裝潢簡約乾淨，而且冷氣又足夠。午市繁忙時段過後，人潮已逐漸散去，不會坐得太迫。餐飲點了杯熱奶茶，都是港式奶茶，茶味濃郁甘香，花奶的份量剛好，又夠熱，都不錯。平時我最愛飲椰青($42)，大熱天氣下飲個冰涼可口的椰青真是清爽，香甜又解渴。這碟海南雞飯雖然是Set Lunch($75)，但份量十足。雞肉新鮮且雞味濃郁，肉質嫩滑而雞皮爽脆薄身，油飯有光澤富雞油香，而且仲有黃薑味，味道都不錯，難怪是店中的招牌菜。其後我們點了一份油鬆餅($38)，附上一碗香辣的咖哩汁，取一小塊油鬆餅蘸上咖哩汁，口感鬆酥軟香帶點煙韌，沒有油膩的感覺，又有濃烈的咖喱香，真是越食越滋味。海鮮喇沙 ($88 )湯底有濃稠馥郁，重椰汁香且帶點微辣，餡料有元貝粒、炸魚片、豆卜、青口、蝦、魷魚、蜆肉等……讓湯底滲滿海鮮的鮮甜，米粉份量足，掛上湯汁更加香惹美味 。食物方面真是有水準，難怪不少名人都來光顧，份量又足料，值得再來。

今日來到灣仔，搵食時見網評唔錯，就來一試😝下午茶時段，2人只叫左一個喇沙同串燒過下口忍。😆第一碟來既係串燒，碳香味四溢，味道不錯，但依個串燒係我見過最迷你既，一串串燒2口食完跟住喇沙都出場了湯底重椰香味，帶海鮮味道，海鮮有帶子，蝦，青口，魚片，餸既份量算多

自從去完新加坡旅行, 小妹有時會想吃喇沙.今天和老公經過灣仔, 順便去此間店品嚐喇沙 - 莎巴馬來西亞餐廳油鬆餅~ 此店會附送咖喱醬汁一碗, 油鬆餅一點都唔油淋淋, 再點咖哩汁來吃, 簡直香辣又鬆化炸魚餅~ 老公本來想叫炸蝦餅, 點知叫錯了, 但都有驚喜, 魚肉與內裡的香料配制得很好海鮮喇沙~ 今晚期待品嚐的主角, 湯底濃郁, 帶有椰香味, 可惜海鮮是雪藏   如湯底不夠, 可叫待應提供紅豆冰~ 小妹小時候都好喜歡紅豆冰, 長大後就偏愛飲奶茶及咖啡等    紅豆份量多, 而上面啡色的冰其實係椰子制成, 好飲

520真是個值得紀念的日子，得到「愛的拉闊」的門票，再遇我的女神陳綺貞。聽她的現場演繹，很能撫平生活的疲累，就是所謂的「治癒感」吧!去看拉闊演唱會的，大都帶着一股文藝氣息，照說，今天該光顧咖啡店才能配合文青主題吧!不巧當天迎來本年首個紅雨警告，只好找就近會場的餐館算了。其實這附近的餐館真不少，友人說很想吃喇沙，便選了這一間。在橫巷子裏，醒目的霓虹招牌，一點也不難找。門前貼上Openrice，Tripadvisor的推介標誌，沒有朋友的推介，我還不知這馬拉餐廳原來是很有名氣的呢!位處謝斐道的橫巷內，醒目的霓虹燈，一點都不難找。從外表裝潢，到內部陳設，一看便知是有點歲月的了。昏黃的燈光，配上南洋風的滕椅和木桌，牆上掛了點裝飾，環境不怎麼樣，就是很有東南亞風情的。友人說這兒的是正宗的馬來西亞菜，對馬來西亞這地方，我的旅遊經驗並不多，只到過沙巴而已。真不知從何分辨是否正宗了，就讓我上這一課吧!六時到達，想不到人客也不少，而且貌似也是看拉闊的歌迷，再晚點想必定會滿座了。果然，離開的時候，新一批客人又再湧現，看來這兒挺爆場的。很幸運地坐在水吧前方，可看「飛餅」真人騷，開心!這兒有個開放式的烤餅製作

早幾日同朋友仔行完山，之後去左食馬來西亞菜幾味菜：肉骨茶，馬拉盞炒通菜，海南雞飯，喇沙海鮮，油酥餅都好好味係個古馬咖喱雞麻麻地，得椰汁味，雞又un,下次都係試其他款既咖喱（佢有好多款味，有 雞／牛／羊 揀）竹閒日8點4左右入坐，坐到10點左右先閃都無被人趕走，姐姐 見我地無咩水會主動同我地jump水，服務很好，會再去注意：地方比較細，如果有大件拎住，可能會唔夠位放

海洋喇沙湯底係一碗喇沙的靈魂，湯底係回味，濃郁，香醇令人放不下！海洋配料就令整碗喇沙失色一分，明顯雪藏味。肉骨茶肉骨茶真正傳統的味道我未曾嘗試過，莎巴既肉骨茶只有苦澀味道，連甘香也沒有。 連我每日兩杯嚌啡都受唔住這種味道。海南雞飯以往去星馬餐廳都唔會選擇海南雞飯 今次破例可能我真係唔識欣賞海南雞飯，雞缺乏新鮮雞味，只能靠醬汁調味 油飯令我一再添飯

冬至日，屋企一向唔做正日！唔約家人，可以約朋友一起吃喝玩樂！大家約在灣仔，避開中菜（個個都做節 ）揀咗呢間口啤唔錯嘅馬來亞餐廳！打電話去仲可以接受訂位！去到在酒吧之間一間特色餐廳！籐製桌椅，加室內裝飾，好富東南亞色彩！因為我哋剛血拼完，有好大袋戰利品，招呼嘅經理好幫手安排個靠牆四人位，可以安放戰利品，安心食飯！自己都係第一次在香港食馬來亞菜，香港比較多係泰菜或星洲菜，以馬來亞菜為主嘅餐廳唔多！原來唔止肉骨茶同咖哩！其他都仲有好多款式！我們主要試平時無食過嘅！仲見到其他馬來亞籍人來食，可見味道應該幾正宗！ 海鮮喇沙：湯底好濃好杰，椰汁味重，唔辣，米粉爽口彈牙，材料好多，豆卜索晒啲湯！魚片厚切彈牙！海鮮種類多！全部爽口！ 油酥餅：呢個係食家推介，店內有個馬來亞人新鮮做，不過我哋坐得遠，睇唔到表演！上枱已經好喜歡，好油香酥化，煙煙韌韌！我哋用佢點麥卡莉汁！酸酸地好哋！ 香草羊肉串：呢個係肥髀想食，問經理一客有幾串，佢話兩串，心唸$98一客得兩串？（我用平時泰式串燒聯想）經理解釋兩串羊肉串係西式大塊肉嘅size，咁我哋叫一客，上枱賣相已經好鍾意，一個木桶仔插住兩串羊肉，羊肉好香香草味，

多年前，天后有一間廚師及其後的天后叻沙，那裡的喇沙是我在香港吃過最好吃的，椰汁香和香料的味道十足，而且店子小小可以看著廚師在煮喇沙。不過沒多久店舖結業了，之後便一直在香港吃不回天后叻沙的那味道。聽說灣仔的莎巴馬來西亞餐廳的喇沙也不錯，於是便來吃個喇沙午餐。海鮮喇沙的用料有青口、蝦、魷魚、魚片及豆卜，湯中浮著鮮紅色的辣油在面，湯底的濃度十分之濃郁，喝一口帶點椰香味，但對我來說是辣了一點，湯底有蝦的鮮味，但不及天后叻沙的鮮。海鮮的用料只是一般，不過這喇沙的重點在於湯底，餸料也不太重要。

十月七日 (星期五)本身"六月"提議吃KFC,最後因主席要留守灣仔決定重吃這間闊別多時的馬來菜名店,尤其掛念其喇沙回看自己的食評,上一次幫襯原來已經是約三年前的事這就是寫食評的好處之一...可以知道何時何地和誰一起為食過零八年時,和當時的同事,我們一行八人來吃的相信當日一起吃的人已經大都轉了工六月和主席先到,我倆隨後由於預先訂了檯不用久候經過相討下,決定每人點一個set lunch,另加一個喇沙分享先來是跟餐的南瓜湯南瓜味道不及西餐廳的濃吃到點點的南瓜蓉主角來了,濃郁椰香味陣陣飄來每人分到一碗仔,已經很滿足來莎巴確實不得不吃喇沙海鮮用料不俗,而且款式多計有青口,蝦,豆卜,魷魚,魚片等等湯底香濃,同時吸收到海鮮精華在本身富椰香味之上更添另一層次享受這裡的喇沙我愛定了!為老公仔點的海南雞飯雞肉極其嫩滑,雞肉味濃配上鮮香的黃薑飯,令人稱心牛腩細細件,有十片左右部分較腍,易入口的,但就缺了嚼勁咖哩比較辣,我特別喜歡這裡的薄餅與咖哩味道相當配合闊別三年,我們四個人吃了五個餐味道依然-值得推介!

粟米湯似平時飲開的粟米巾海鮮喇沙好香椰汁,個汁真係好正..如果辣D會更好味有2隻青口,幾隻蝦仔,豆卜,魚旦海南雞飯吾好意思,太為食影相之前食左絃啖飯!哈哈LUNCH既海南雞飯係冇海南雞豉油嫁..不過問佢拎就OK佢D醬汁同薑蓉都好好味! 平時吾時薑蓉既我都忍吾住要食油飯吾係太油,又夠味! 雞一D都吾肥所以都吾會太滑甜品吾知係咩黎既,味道都幾特別!應該係有落椰絲同馬豆下次一定要試油鬆餅,咖喱,肉骨茶 ^^

魚家姐, 魚細佬, + 相公都係3月+4月份生日的, 不過本魚同相公3月尾到4月頭去了台灣之旅, 返黎香港後又忙過不停, 終於要安排到接近4月尾先可以食呢餐飯呢 魚媽媽跟魚家姐唔想吃中菜, 又唔想食韓燒...生冷野...本魚搞盡魚腦汁, 終於比本魚醒起, 打令令之前去過呢間莎巴吃過, 仲話唔錯添, 於是本魚就決定訂呢間晚飯了.早3日前打了去訂7點7位, 是晚去到, 侍應姐姐話好彩本魚一早訂, 如果唔係就無法子比枱我地, 嘩~ 咁旺場喎~是晚食了:- 炒蘿白糕- 香口彈牙, 又唔係好咸, 味剛好, 有菜莆粒粒+ 芽菜, 食落無咁乾口~ 海鮮菠蘿炒飯- 炒到粒粒分明, 又有香口腰果, 味道帶甜(菠蘿粒粒) 好味 巴東雞- 魚家姐係開飯啦見食評話幾好, 想試, 食落汁帶甜+少少辣, 唔錯, 不過係雞肉乾了DD.... 叫了3種酵餅, 薯仔酵餅- 好味, 新鮮熱辣, 夾著一粒薯仔+紅蘿白粒粒, 淨食唔使點咖哩都好食. 印度酵餅 - 都新鮮, 但厚了點, 未夠鬆軟, 薄返少少就好了, 油酥餅- 又酥+唔太油, 比出面好好多 椰汁咖哩羊肉- 汁有濃郁既椰汁+咖哩味, 用黎點酵餅, 好食, 只係奇怪

見OPENRICE對呢度評價幾好, 自己又未食過正宗星馬菜, 所以得登黎呢度食飯, 順便慶祝生日 由於一早BOOK左台, 所以侍應RESERVE左一張好闊落既台, 坐得幾舒服 海鮮喇沙-- 好好味, 有少少SPICY, 但好有椰香味, 用料又足, 一定要試 海南雞飯 ($75) --味道同泰妃雞既海南雞飯差唔多, 但泰妃雞比佢平好多! 味道都唔錯既, 雞又滑....油飯賣相唔錯....但如果特登為左海南雞飯而去呢度食既話, 咁就不必啦 油鬆餅 ($22) -- 第一次食油鬆餅, 真係幾鬆軟....可惜附上既咖哩汁有D失準.... 炒蘿白糕-- 又貴又唔好食, 好咸好多味精~~不過好夠鑊氣.....最可惜既係呢碟野係主角係芽菜同蛋, 而蘿白糕淪為配角.....

2人晚餐 @ 莎巴馬來西亞餐廳都好多人食, 等左一陣先有位~~海鮮喇沙 $60好好味!! 特別係D湯~~ 好有鮮味!! 正~油葱餅 $25好好味, 之後仲叫多左件~~馬來巴東牛肉 $72有D UN, 不過D汁幾好馬沙拉咖喱雞 $68一般啦~最後叫左椰青~好味+下火~