SUL JIB 술집

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週一大肥有會開，小肥就孖哥哥同難飲小組帶媽咪去威威，選址為一家韓式居酒屋「SULJIB」，貪佢喺時代廣場夠就腳，經OpenRice網上訂座又可享八五折優惠，嘻嘻，一舉多得！用餐當日，下午已收到電話確認訂座，接線生順提用餐時間限定為九十分鐘，清楚又有交帶。有別於心目中嘅居酒屋，餐店唔暗黑反光鮮，而且空間感勁足，簡單嘅裝潢足以散發出時尚型格嘅氣息，木造餐桌椅櫈乾爽企理，有種講不出嘅煥然一新感覺。用餐大堂嘅三排散座十分整齊，正門左方以紗網布簾隔開仲有兩張五人枱，蕃薯uncle最欣賞櫈底有燈光照明，既安全又衛生。每位席上擺有齊備嘅自用餐具。XO仔第一個到，好自然地細閱兩頁飲品牌搵野飲。得知細佬想飲酒酒，年輕俊俏嘅哥哥仔（事隔太耐真係斷斷地片，睇返見到佢左手嘅太陽紋身先有少少印象佢好似叫Sunny）直接介紹推廣緊嘅Red Monkey；韓國米酒單售$320/樽，抵在叫一樽即送炸雞、叫兩樽就加送海鮮煎蔥餅、叫三樽仲送埋個海鮮鍋，酒鬼們食晚飯喎，飲三樽絕對冇難度啦！紅馬騮味道帶甜，微杰嘅質感滑得黎極富米香，呈紅色全因米酒用上紅米所釀製，絕無添加。散點餐牌共有五頁之多，中、韓、英對照，部份亦附有彩圖，

呢間餐廳主要提供多款韓式刺身同特色下酒菜🥢🇰🇷Date With Korean Set （$1188）💗韓式前菜總共有8款韓式醃菜，包括有泡菜、涼拌芽菜、辣醃蘿蔔、銀魚仔等八款，先開一開胃🥗💗首爾蒸餃蒸餃外皮柔韌夠薄，入面係泡菜豬肉粉絲餡，食起嚟酸酸辣辣🥟💗韓式醬油炸雞無骨炸雞炸得金黃酥脆，內裡肉質嫩滑juicy，裹滿甜甜嘅醬油香🍗💗醬油帶子配紫菜帶子大大粒又肉厚，醬油更能帶出帶子嘅鮮味，用紫菜包住食🐚💗醬油蝦醬油蝦超級大隻，肉質黏糯彈牙，醃得非常入味🦐💗海鮮煎蔥餅海鮮煎餅煎到香脆可口，用咗蜆肉、魷魚、蝦仁同大蔥等，面頭再灑滿魚乾增添口感🦑💗首爾牛肉鍋火鍋鋪滿牛肉片，牛肉鮮嫩軟滑，食落仲有少少甜味🍲牛肉係中間燒嘅時候令牛汁往側邊流走，令菇菌吸收入哂肉汁精華，鮮味滿滿🍄‍🟫💗韓國辣醬五花肉五花肉以鐵板奉上，外表煎得少少焦香，肉質肥瘦相間，辣得惹味🐷用生菜包住食有助解膩🥬

在時代廣場戲院門口外有間名叫SUL JIB 술집的韓國菜，門面裝潢優雅別緻，午市和晚市都有提供套餐，正好適合像我這種選擇困難症人士～⧐ DATE WITH KOREAN SET HK$1095 ⧏晚餐共有三款套餐，因為想吃牛所以點了這款♡每次到韓國餐廳總會送上一些韓式前菜，但吃不完總是覺得很浪費，這裡的份量不太多剛剛好～⧐ 首爾煎餃 ⧏作為一名餃子控倒是第一次吃韓式餃子🥟最近都比較喜歡蒸餃子，相對較為健康～裡面包的是泡菜餡料，沾醋一起吃非常開胃♡⧐ 韓式甜辣炸雞 ⧏說到韓式炸雞，甜辣口味一定是最經典的.ᐟ外層裹上一層甜辣醬，裡面是嫩滑的雞肉🍗真的很好奇為甚麼韓式炸雞總是那麼好吃～⧐ 辣韓國五花肉 ⧏不要被名字嚇怕，五花肉其實是不太辣的ᵎ ᵎ ᵎ用鐵板盛著，上桌時仍然吱吱聲，包著生菜一起吃，底部有洋蔥墊底，很不錯～⧐ 醬油蝦 ⧏很大的蝦，蝦肉鮮甜味美，口感彈牙🦐配油醬汁醃製令其鮮味更為突出～⧐ 醬油帶子配紫菜 ⧏帶子一口一顆啖啖肉，同樣很有鮮味～配上很特別的紫菜，紫菜很香.ᐟ⧐ 首爾牛肉鍋 ⧏重頭戲是首爾牛肉鍋，牛肉超軟腍ᵎ ᵎ ᵎ醬汁甜甜的有像日式的壽喜燒汁♡旁邊還有不同種類的菇菌作配

星期六晚與好友相聚，特地到此嘗試一下較正宗的韓國風味餐廳。 當然我們很難把這店與阿里郎或新羅寶這類韓國人親自主理的餐廳直接比較，因為收費也有一定分別，但也較其他韓式料理或居酒屋好吃。牛肉鍋是值得高度推介因為這店的牛有近乎韓牛的水準，肉質嫩而牛肉味香濃。 第二個值得高度推介的是醬油蝦，醬油完全可以帶出生蝦的鮮味。生蝦十分新鮮而蝦肉跟日本高水準的蝦刺身有得比較。另一個值得推介的是醬油帶子，配上紫菜味道與口感均是高水準。如果不想吃生，海鮮煎餅也是十分好的選擇以下兩款美食也十分不錯前菜及餃子等小食也是不錯的前菜或送酒小食以上美食配合韓國米酒是上上之選，不過酒的後勁也強不適宜飲過量，飲5分到7分酒意便足夠了。五花腩在這晚卻是略為失色，質感與口道有點強差人意。

窩夫早前二訪銅鑼灣時代廣場13樓的韓國餐廳SULJIB。套餐跟1月初光顧時的不同。一行五人點了一個原價985元的Eat at Seoul Set，經Openrice訂座可享折扣優惠。韓式前菜有八款之多，窩夫特別喜歡魚仔乾、芽菜和蓮藕。四大隻醬油蝦，蝦肉鮮甜，味道稍嫌過鹹。醬油帶子的鹹度控制得比較好，配紫菜吃味道更豐富。首爾蒸餃是全晚最叫人失望的一道菜，饀料的味道不錯，但應該在蒸好之後放了很久才上桌，餃子皮都吹乾了硬了。上次吃過SULJIB牛肋骨後印象非常好，水準依舊，牛肋肉又腍又入味。韓式甜辣炸雞亦十分出色，炸得香脆不油膩，雞肉嫩滑，肉汁豐富，配角炸蓮藕很有驚喜呢。全晚窩夫最欣賞的是海鮮煎蔥餅，餅底薄薄的，十分香脆，上面放了脆卜卜的魚仔乾和其他海鮮，口感和味道都很豐富，誠意推介。安東燉雞有窩夫愛吃的年糕，口感煙韌，吸收了美味的醬汁，吃得滋味。

今日和先生在SUL JIB吃了一頓豐富的韓式精緻套餐。SUL JIB是一間韓式居酒屋，環境舒服，座位寬敞，卡位更垂下紗窗簾，私隱度高。菜式方面比一般韓國餐廳更精緻，除了散叫，還有幾款適合3-4人的豐盛套餐，質素非常高。此外餐廳用韓國燒酒特製幾款Cocktail，好好飲。🍹Cocktail🏅See You（$108）：濟州佛手柑燒酒，加入蕃石榴醬、檸檬汁和蘋果梳打。酸甜清新。🏅Snowing Night（$118）：韓國瑞雪清酒，加入柑橘醬和青檸汁。果香淳厚。🍱Date with Korean Set（$1095）🏅八色前菜精美擺盤令人胃口大開，除了常見的蘿蔔、泡菜，還有香口的小銀魚、爽脆的蓮藕和藕根等。🏅醬油帶子配紫菜🏅醬油蝦兩款刺身級醃製海鮮都超級好味。帶子腍滑彈牙，虎蝦爽甜，吸盡醬油鮮味而不覺鹹。虎蝦蝦頭更是滋味無窮。🏅韓式甜辣炸雞同韓國食的一樣，甜味大過辣味，外脆肉嫩。🏅海鮮煎蔥餅餅底脆口，蔥絲惹味，而表面佈滿魚仔和魷魚粒，比一般的韓式煎餅更好吃。🏅辣韓國五花肉鐵板煎香，入口鬆化，用生菜包着吃，香而不膩。🏅首爾牛肉鍋銅鍋中間凸起，用來煎牛肉，外圍是清湯和4種菇菇。清湯水氣和香氣令