Flames (海灣街)

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最近同老公拍拖去左屋企附近餐廳【Flame】網上見到呢度話食雞出名即刻要試返下！ ⭐火箭菜蘋果芝士沙律我最鐘意食呢款沙律，因為好多蘋果🍎酸酸地好開胃。 ⭐炭燒香草雞釀麵包糠必試招牌主食，燒雞嘅比好香脆，裡面襯嘅薯條好好味！雞汁好味可以用埋點薯條。 ⭐10安士肉眼扒配薯條同樣牛扒分量十足！薯條亦炸得岩岩好！香噴噴既牛扒用紅酒汁煎香，個人叫左5 成熟，加埋涷氷氷既啤酒！簡直滿足晒我Meat Lover 既肚仔！！

平日的鰂魚涌lunch time 好爆好多office 人，今次打算星期六黎食個悠閑的lunch ，揀左Flames。首先一讚，Flames 雖然locate 係巷仔，但好通風完全冇油煙味或好悶熱。兩位外國人的waiter & waitress 服務好好，好nice 感覺好舒服。蒜香蝦球-蒜味好濃，每一隻蝦球都沾上大量蒜沫-蝦球:好大隻好厚實，食落爽口彈牙火箭菜蘋果芝士沙律-滿滿的芝士粉係面，第一次食蘋果撘芝士，特別的組合-沙律菜好新鮮，姐最鐘意火箭菜的青澀味！10安士肉眼扒醜薯條-叫左medium, 真係deliver 到medium 的效果。燒得好好。-外微焦內嫩，牛味非常香濃，仲要完全冇筋位-薯條估唔到有驚喜，好薯好脆加埋杯紅酒，happy Saturday !!

假日與友人到鰂魚涌走走，中午來到這間餐廳吃個午餐。這裏主要是半露天座位，即頂層有蓋可擋雨，說是餐廳，更像是茶座，很適合一家人在假日用餐。鄰桌是外國人帶着他們可愛的狗，享受午餐。蘋果汁($30)配西餐比上次點的橙汁好喝，清甜的蘋果味，配本身略帶油份的西餐很解膩。凍奶茶($28)仍能保留其極香滑的茶味，我比較喜歡少冰，令冰塊在後期不會沖淡茶的味道。這次點了無冰，也許是飲品温度轉變，感覺還是少冰的比較好喝。蒜香蝦球($78)，每次來都必點的小食，蝦球以蒜蓉和香草的味道為主，爽口蝦球配以大量香草，。可惜我們中午不喝啤酒，否則是配酒類的絕佳小食。火箭菜蘋果芝士沙律($88)，嚐到新鮮爽脆的蘋果粒和微微煙韌的芝士條，火箭菜非常新鮮，而且份量甚多，適合一家人吃。然後是主菜1/2隻炭燒葡式香辣蝴蝶雞($128)，其實四份之一的蝴蝶雞加其它小食，已經足夠兩人吃。雞配有蕃茄醬和Peri Peri醬，Peri Peri醬不是想像中的火辣，反之是偏向惹味那方向。雖說Peri Peri醬配烤雞一流，但配薯條也比蕃茄醬特別和惹味得多。薯條份量很大，大約可兩個人吃。粗切熱薯條配Peri Peri醬，惹味程道蓋過主角

今日同朋友在鰂魚涌見面順便吃午餐，朋友介紹這家位於橫巷之中的隱世餐廳Flames，就來試試水準。餐廳只有室外座位，但旁邊就有一台風機，所以不會覺得熱，更有外國渡假的感覺。餐牌選擇眾多，有小食、沙律、意粉、及各式主菜等，亦有不同的酒類可以小酌一杯。火箭菜蘋果芝士沙律新鮮的火箭菜及沙律菜上有條條蘋果，配上大量Parmesan芝士，入口微酸微甜，同時伴有芝士的濃稠香滑，口感豐富，味道清新可喜，輕怡開胃。炭燒葡式香辣蝴蝶雞用上全雞而非坊間常見的春雞，所以啖啖肉十分過癮，醃製、火候掌握俱見工夫，Peri Peri醬香辣惹味，醬汁特別醇厚和味滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，肉質依然軟腍多汁，尤其精采。10安士肉眼扒配薯條肉眼扒10安士份量十足，以炭燒帶出牛扒的焦香，生熟程度拿捏精準，本身沒有多餘的調味，入口就是純粹的豐腴肉汁及濃厚肉味，而配撘的薯條新鮮炸起，吃完一條接一條。1664/Hangry Donut最後當然要配兩杯冰凍生啤，見到有本地啤酒廠Heros Beer Co的Hangry Donut，加入洛神花令酒色輕微偏紅，泡沫豐富綿密，味道微酸而帶莓香，十分消暑。

超耐冇食過peri peri烤雞，喺香港比較少見😛 Flames呢間餐廳隱藏喺鰂魚涌商廈中間嘅小巷入邊，真係餐廳不可貌相啊！火箭菜蘋果芝士沙律🥗蘋果切條，口感唔錯。火箭菜本身有少少苦苦地，配合酸酸甜甜嘅蕃茄，解決咗苦味😊 仲有啲啲芝士吊味，very good！同朋友一人一份雞😆 一個1/4 mixed herbs chicken and fries，一個1/2 peri peri chicken and fries！！飽到不得了😇 peri peri chicken個橙色醬好好味，唔會好辣，好惹味～ 薯條炸得啱啱好，新鮮炸起，熱辣辣又脆！星期日當然要chill一chill，飲番支啤酒，爽啊🍻