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Restaurant: Lo Chiu Vietnamese Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

炸軟殼蟹
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可以encore既越南野!!
2015-11-20 1862 views
去左佢新個間分店都係係佐敦嫁因為怕要等位所以630去到食到730到都未爆可能因為係新地址未有咁多人知一去到叫左個沙爹牛肉湯河!正呀!!!!!!哇好好味食完先記得無影相個湯超級濃!!同沙爹王有得比呀!之後叫左個6人餐大部分既都好好味!!!!!蒸粉包同炸軟殼蟹同越式春卷都好推介!!!!!全部都熱辣辣即刻整,而且全部份量都好夠!!!!!1定吾會吾夠飽,環境都坐得好舒服又吾會好迫!!!
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去左佢新個間分店都係係佐敦嫁
因為怕要等位所以630去到食到730到都未爆
可能因為係新地址未有咁多人知
一去到叫左個沙爹牛肉湯河!正呀!!!!!!
哇好好味食完先記得無影相
個湯超級濃!!同沙爹王有得比呀!之後叫左個6人餐大部分既都好好味!!!!!

蒸粉包同炸軟殼蟹同越式春卷都好推介!!!!!全部都熱辣辣即刻整,而且全部份量都好夠!!!!!1定吾會吾夠飽,環境都坐得好舒服又吾會好迫!!!
蒸粉包
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炒牛柳粒好好味夠淋又入味
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炸軟殼蟹
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馬拉盞炒雜菜
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咖哩雞
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椰汁糕
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越式春卷
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$150 (Dinner)
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蒸粉包
炒牛柳粒好好味夠淋又入味
炸軟殼蟹
馬拉盞炒雜菜
椰汁糕
越式春卷
  • 沙爹牛肉河
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福澤連綿聚老趙
2010-04-05 92 views
上年因外遊,而錯過與福兄慶祝生日,今年不容再失,於是便聯同十多位朋友,照他的意願,來到渡船街的老趙,為他慶祝生日.小弟只到過山林道的一間,和佐敦的"包包傾",老店反而一次也沒有來過.聽友人說過老店比分店水準好得,但同時亦比較大口氣,就算訂了位也不一定能夠入座,要自己早點去等位.我說訂八點,店員說要八點半.十三人佔據了一角,幾張檯拍埋一起.老趙的菜單選擇不少,但難於選擇.店員提議不如要兩個六人套餐,而且可在套餐內容上作出更改.靈活性大.一個六人套餐只是六百多,相當便宜.近期身邊很多朋友,也學起整燻蛋起來,繼莎朗之後,今次到史提芬的女友C,泡製了一些燻蛋給大家分享.作為是夜的頭盤.老趙的上菜速度很快,當落單不久,即刻奉上兩碟炒菜.一碟馬拉盞,一點蒜茸炒,為何用蔬菜來打頭陣,我真不明白.咖喱牛腩味道濃惹深厚,辣度輕微,牛腩做得入味,很稔熟.牛筋膠質豐富,同樣吸盡了咖喱的味道,一邊咖喱一邊骨膠原,兩者兼得.因為咖喱好吃,另上的法包變得搶手.香茅牛肉濱海是另一種個性,牛肉有嚼頭,帶有幽幽的香茅味,濱海用米粉包成一舊,實在不易散,連同牛肉,炸蒜一起吃,非常豐富的感覺.椒鹽軟殼蟹炸得酥化,送酒一流.
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上年因外遊,而錯過與福兄慶祝生日,今年不容再失,於是便聯同十多位朋友,照他的意願,來到渡船街的老趙,為他慶祝生日.

小弟只到過山林道的一間,和佐敦的"包包傾",老店反而一次也沒有來過.聽友人說過老店比分店水準好得,但同時亦比較大口氣,就算訂了位也不一定能夠入座,要自己早點去等位.我說訂八點,店員說要八點半.

十三人佔據了一角,幾張檯拍埋一起.老趙的菜單選擇不少,但難於選擇.店員提議不如要兩個六人套餐,而且可在套餐內容上作出更改.靈活性大.一個六人套餐只是六百多,相當便宜.

近期身邊很多朋友,也學起整燻蛋起來,繼莎朗之後,今次到史提芬的女友C,泡製了一些燻蛋給大家分享.作為是夜的頭盤.老趙的上菜速度很快,當落單不久,即刻奉上兩碟炒菜.一碟馬拉盞,一點蒜茸炒,為何用蔬菜來打頭陣,我真不明白.

咖喱牛腩味道濃惹深厚,辣度輕微,牛腩做得入味,很稔熟.牛筋膠質豐富,同樣吸盡了咖喱的味道,一邊咖喱一邊骨膠原,兩者兼得.因為咖喱好吃,另上的法包變得搶手.香茅牛肉濱海是另一種個性,牛肉有嚼頭,帶有幽幽的香茅味,濱海用米粉包成一舊,實在不易散,連同牛肉,炸蒜一起吃,非常豐富的感覺.

椒鹽軟殼蟹炸得酥化,送酒一流.炸蝦餅爽勁彈牙,串燒的醬汁很惹味,蒸粉包材料甚豐,粉皮晶瑩通透.而且不易穿.入口帶點煙齦,內裏的餡料有豬肉,蝦米,沙葛等等,有點像吃著潮州粉果,口感爽脆.豬扒雞翼亦不俗,雞翼皮香肉滑,豬扒肉質鬆化.小食拼盤上有雞翼,扎肉,蟹肉蛋磚,春卷等等.最特別的是用蟹肉加蛋,做出來的蛋磚,吃落去有蟹肉的碎散口感,帶有蛋香.春卷香脆可口,餡料亦豐富.

兩個湯河,全部以一窩上,一個生牛河,一個鹵水排骨湯河.兩者風格迴異.前者的生牛河沒有香葉,只得洋荵絲同一些荵粒,牛肉片在上檯時,仍保持著嫣紅.湯底沒有香葉在,味道來得更加簡單,更能喝得出牛骨的濃香,結尾清甜.牛肉片入口嫩滑,河粉細滑,沒有黐埋一舊.連蘿蔔也好吃.在套餐上轉鹵水排骨河,要附加$25,這個鹵水湯底色水深,一喝之下,濃厚且甜的鹵水香,滲進了一點點辣味,挺有層次感,在座的朋友也對此湯底大讚.

落單時店員已忠告,兩個六人餐一定夠十三人分,不用再另加菜式.結果如店員所說,兩個六人餐,吃到大家捧腹.埋單不計主角的一份,每人只須百一,只是比去大牌檔貴少少.

老趙的味道是否被"港化"?味道不再正宗?全不是這一夜的問題,懶理正宗不正宗,最緊要大家吃得高興.沒有理由在一些慶祝飯局,也要研究檯上面的菜式前生今生?

祝身體健康,工作順利.
咖喱腩
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牛肉濱海
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炸軟殼蟹
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炸蝦餅
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蒸粉包
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拼盤
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一大窩生牛河
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鹵水排骨河
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總店風采
2009-12-21 156 views
位於渡船街的總店位置偏遠，但西鐵開通後其實已方便不少，由柯士甸站A出口去就是了!雖然環境只一般，無椅背的位坐得人麻麻舒服，不過食物實在是不錯的，上週二十多人的生日局一次掃了：　　蒜茸包x3-新鮮上檯時香脆又可口，我尤其欣賞它有蒜香但不會太濃味，無論淨食或配咖哩，都十分美味!　　咖哩牛腩/咖哩雞/咖哩鴨煲-咖哩帶有淡淡椰香，香滑惹味而不過濃過膩，味道實在不錯，引得我筆完又筆。三款肉類中個人最鍾愛鬆化的牛腩，亦欣賞軟熟香口的薯仔；此外雞及鴨煲的加料雞/鴨血，也都得到在場食友不少讚賞。　越式蒸粉卷x2-以免治豬肉、沙葛、甘筍等為餡的粉卷非常飽滿，粉皮特滑，口感十分豐富。不過要彈是外皮與餡料油分都不少，加上件頭不小吃來頗膩，同樣都屬越式卷物，比較下個人較愛清淡的米紙卷。　炸軟殼蟹x3-粉漿只薄薄一層，軟殼蟹炸得非常香脆惹味，趁熱食真是滋味一流!不過一經擺凍，風味就會十級降，點這味真是馬上清碟為妙!　香茅雞翼拼豬扒x2-大堆頭的油膩肉類拼盤，在眾多美食中吸引力稍遜，最後果然成為倉底貨。貪新鮮的我也趁熱各試了一件，發現無論雞翼或豬扒肉質都較乾，調味淡淡的，最突出是濃濃香茅味，整體味道一般。　沙爹串
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位於渡船街的總店位置偏遠，但西鐵開通後其實已方便不少，由柯士甸站A出口去就是了!雖然環境只一般，無椅背的位坐得人麻麻舒服，不過食物實在是不錯的，上週二十多人的生日局一次掃了：
　　
蒜茸包x3-新鮮上檯時香脆又可口，我尤其欣賞它有蒜香但不會太濃味，無論淨食或配咖哩，都十分美味!
　　
咖哩牛腩/咖哩雞/咖哩鴨煲-咖哩帶有淡淡椰香，香滑惹味而不過濃過膩，味道實在不錯，引得我筆完又筆。三款肉類中個人最鍾愛鬆化的牛腩，亦欣賞軟熟香口的薯仔；此外雞及鴨煲的加料雞/鴨血，也都得到在場食友不少讚賞。
　
越式蒸粉卷x2-以免治豬肉、沙葛、甘筍等為餡的粉卷非常飽滿，粉皮特滑，口感十分豐富。不過要彈是外皮與餡料油分都不少，加上件頭不小吃來頗膩，同樣都屬越式卷物，比較下個人較愛清淡的米紙卷。
　
炸軟殼蟹x3-粉漿只薄薄一層，軟殼蟹炸得非常香脆惹味，趁熱食真是滋味一流!不過一經擺凍，風味就會十級降，點這味真是馬上清碟為妙!
　
香茅雞翼拼豬扒x2-大堆頭的油膩肉類拼盤，在眾多美食中吸引力稍遜，最後果然成為倉底貨。貪新鮮的我也趁熱各試了一件，發現無論雞翼或豬扒肉質都較乾，調味淡淡的，最突出是濃濃香茅味，整體味道一般。
　
沙爹串燒x2-要了豬及牛兩款肉類，在濃濃沙爹醬下難以分辨，我隨手挑了一串是牛肉來的，濃香口味不差的，但因太油膩，不能多試了。
　
越式小食拼盤x2-有粉卷、蝦片、札肉、春卷、還有名物蟹黃卷。謝KC介紹，才知蟹黃卷乃只此一家的名物，傾慕者眾，然而也如他所講，吃來並無鮮味又油膩，大家都認為不試也不是損失。拼盤中最具水準的，其實是香又脆的春卷，不過其油分也是全場之冠，建議包上生菜吃，減低膩滯感。
　
炸蝦餅x2-看來飽滿又富彈性，幾吸引，可恨是晚太多菜式，百忙之中漏了試它!
　
炸蝦片x2-蝦片不夠脆，然而加上薄薄一層彈性粉皮，以及入味香口的豬肉條，食感豐富算不錯的~
　
越式炒粉皮x2-粉皮富有韌度又滑口，炒香口了很好吃，越吃越想吃；全檯人都只嫌配料太多，令粉皮相對變少了!!
　
越式炒飯x2-也是香口又足料，味道不錯的，但比起粉皮就顯得失色，最後吃剩少許。
　
炒菜x3-是晚也點了3-4碟炒菜去消解肉類的膩滯，包括芥蘭、油麥菜、西蘭花、椰菜等。礙於長檯擺放不勻，我只試左前面兩款炒菜，感覺是缺了點鑊氣。
　
鹵水排骨湯河x1-壓軸上場的巨型湯河，是KC的心水推介，果然湯底濃郁鮮香，每啖都充滿香茅香氣，配以滑溜河粉是十分的吸引；鹵水排骨也是色澤深邃，入味又嫩滑，幫襯了鹵水蛋的食友也大讚美味。雖然當時大家已經99%飽，也很快將之清光，其美味魔力可見一斑!
　
飯後，再享用店方敬送的
椰汁眉豆/椰汁綠豆，香口微甜軟滑好吃，有的食友太飽吃不下，我就老實不客氣吞了兩碗。
最後，再分一起分享精緻美味的Cova蛋糕，是由頭到尾挺滿意，最後非常飽足的一晚，在此再一次祝願壽星及每位食友都健康快樂!
蒜茸包+咖哩
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炸軟殼蟹
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炸春卷
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越式炒飯
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越式炒粉皮
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越式粉卷
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名物蟹黃卷
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壓軸美味湯河
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    2009-12-15
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