Yadllie Plate 야들리애플래이트 (兆萬中心)

見佢而家排緊第一位，就即刻book左依間。我地早左5分鐘到，有啲人都係約左8點半，職員好好態度咁同我地講執緊枱，叫我地稍等一陣，等左5分鐘都準時入到去，入面係全fu，到我地9點食完野岀面都好多人等緊，所以一定要book位喔！依個飯十分驚喜，當我撈晒啲汁之後其實佢仲有少少飯係上唔到紅色，我以為佢會好淡，但係點知食落口係超夠味，佢連啲豬肉都好入味，仲有啲飯焦，真係不得了！💖見佢個軟殼蟹價錢咁合理我以為係得好少，點知到成盤咁大，而且都超多肉超好食，炸粉唔會話太厚，適中💖前面果兩度餸太好食，搞到呢個炸雞好似有啲比下去咁，佢個粉係好乾，炸雞好似烚雞咁，依個真係有少少失望。我覺得有咁嘅質素，呢個價錢絕對係抵！❤️❤️仲有不得不讚嘅係一落完單五至8分鐘就嚟齊晒啲嘢！同全部職員都好好態度！

今日同幾個朋友嚟咗呢間店食韓國嘢呢到叫嘢食係㩒鐘叫待應嘅，仲有usb port可以差電難得幾個朋友齊人食晚餐，就豪不客氣咁叫到成枱都係嘢食先嚟每人一杯西柚燒酒燒酒飲落去先係飲到好fresh嘅西柚味，伴隨嘅就係燒酒嘅酒香 好醒胃麥芽啤酒蝦啲蝦好大隻，外面香脆入面好軟，帶有微微嘅啤酒香都幾唔錯呢盤牛扒係燒好一邊另一邊就放係熱辣辣嘅鐵板上面烤熟，個牛扒好燉好有肉味，唔點醬已經好好食，超級正 啲伴菜我都食咗唔小，諗住中和返冇咁熱氣呢個玉子燒整到好燉滑，好香蛋味，啲芝士好濃好香，蟹子佢都加咗好多入去，食到卜卜聲咁好口感超正個烤雞一舊落去即係食到蜜糖味同小小芝士味，個味甜甜地咁有小小似肉桂，炸雞皮烤得好香脆內裡好juicy, 薯條啱啱炸起都好香脆軟殼蟹炸雞同平時食開嘅日式炸法唔同，個皮係特別香脆，入面亦keep到juicy好香蟹味，而且又唔會太由，勁正呢個海鮮拼盤真係包羅萬有，有炸魚啦，洋葱圈，薯角同麥芽啤酒蝦，不過個人最鐘意都係麥芽啤酒蝦我另外點咗杯椰奶latte, 咖啡配椰子汁個味好特別好鬼死香 鐘意飲椰汁嘅不仿試下總括嚟講呢到啲嘢都算幾抵食因為碟碟嘢都好大盤味道亦好好，另外想提下呢到啲手套係

再次帶同老公黎到有OPPA注守的韓國餐廳, 最鍾意坐卡位, 闊落又舒服, 仲有USB插頭叉電, 慢慢坐下都可以!海鮮部隊鍋 - 呢個鍋真係好足料, 有蜆, 蝦, 青口, 火腿腸仔卷, 鮮菇, 泡菜, 豆芽, 芝士, 午餐肉, 大蔥, 年糕! 泡菜湯底只係微辣, 呢個份量真係4人前, 一路滾住一路食, 海鮮都算新鮮, 特別係隻蝦係彈牙既, 蜆無咩沙, 青口就細細隻不過份量夠多!炸軟殼蟹 - 應該有2隻軟殼蟹, 啖啖肉, 不過外皮唔夠脆.炸雞腎 - 呢個真係魔鬼化身, 切粒的雞腎再撈埋青辣椒一齊炸到脆卜卜, 食得辣的朋友一定要試, 我唔食得太辣, 就可以咬去雞腎. 雞腎味不濃, 有點咬口, 用黎送酒同傾計慢慢食真係一流!魷魚堅果 - 魷魚十分厚身, 新鮮烤出黎, 十分熱, 慢慢一絲絲撕出黎, 再沾少少沙律醬好美味.配上了紫菜條同2隻口味的花生, 又係送啤酒一流的佐酒小食.韓式黏糕雪冰 - 呢隻係韓國傳統甜品, 雪冰面層鋪滿了上黃豆粉及少少麻糬粒, 連埋冰一齊食唔會好漏, 只係微甜, 絕對係最底卡的食物.飲品要了韓式柚子特飲, 有D似7 UP加柚子特飲, 超多冰, 食熱氣野都岩飲, 仲可以揀

韓國炸雞熱潮流行了已一段時間，而韓式炸雞店仍然開完一間接一間，不少韓國品牌店亦已進軍香港市場。最近筆者在旺角就試了一間以手工炸雞聞名的餐廳，品牌在韓國經營手工炸雞專門店已有多年的經驗，據説現時在韓國已有50多間的分店，實力應有著一定的保證，試過以後發覺果然跟一般坊間吃到的確是有所分別，難怪在韓國有No.1手工炸雞之稱。位處旺角兆萬中心，乘電梯到11樓，甫開門已見到一個吸睛紅唇招牌映入眼簾，店內以灰色為主調，配上亮麗的燈光和充滿動感的韓國流行歌曲，加上有幾位年青韓籍型男店員坐陣，滿有年輕活力的感覺。餐牌設計繽紛精美，內裡印上了每款菜式的圖片，非常吸引，而當中有些款式更是香港限定的，例如乳酪窩夫炸雞和棉花糖作料炸雞就是較特色的兩道。我們先點了脆炸軟殼蟹作前菜，軟殼蟹裁得大大件份量十足，咬落去非常香脆，外層脆皮薄薄而均勻，肉厚鮮味，一點也不覺油膩，蘸上伴碟的酸酸甜甜醬汁，添上類似泰式的風味，更覺可口。跟著便是此店的招牌菜手工炸雞，這裏的炸雞以混合多種新鮮蔬菜及香料的傳統浸泡方法醃製達48小時，使雞肉變得多汁入味，再以人手輕輕拍上薄薄的乾粉炸脆，外皮不會太乾太硬，入口外脆內嫩Juicy。而我們

進餐廳前，最吸睛的就是印有紅唇的招牌，感覺就是多了一份熱情。當然進餐廳時並沒有侍應的紅唇送贈，但韓國的侍應總給人身在異國的奇妙感覺。餐牌一樣有紅唇的影踪呢！天氣皓熱，在選食物前先來一杯凍飲：夢中飄雪，主要材料是青檸及薄菏。就如其名一樣，喝下去時感覺尤如在美夢中一樣享受，有如在飄雪中享受。真是消暑妙品。部隊鍋相信是韓食大熱之一，皆因夠份量。而這個海鮮部隊鍋的份量在於真的有不少美味的海鮮，包括青口、蜆及蝦，味道夠鮮，加上泡菜的辛辣令味道更多一層味道。不得不提的當然就是腸仔、煙肉及午餐肉啦，可說是部隊鍋的靈魂。炸雞當然也是韓食的大熱。這裡提供一個「半半」的選擇，就是一個拼盤可以嚐到兩個口味，今次選了原味及蒜香。各有特色，原味的特別欣賞沒有加了很多的炸粉，看上去雖然沒有很大份的感覺，但勝在味道夠鮮，肉質也夠嫩。而喜歡吃蒜頭的朋友就絶對也會欣賞這個蒜香味，蒜頭夠多，絶對可以過足隠。最後的一份小吃是軟殼蟹，即叫即炸，夠新鮮，還有很香的蟹味。真材實料，好味道。

聽聞旺角有一家來自韓國的炸雞今晚就和你夜遊首爾先要了一揸菠蘿杧果特飲清新開胃又冰涼菜單驚現我超愛的炸軟殼蟹不猶豫就要了一客果然不負所望外皮酥脆可口肉質鮮美炸雞當然是今天的主角據說她們的炸雞是由韓國進口用人手撲上薄乾粉並運用雙重高壓油炸技術半半炸雞我們選了原味和二度辣味二度辣度真的不容小覷連頗吃得辣的我也吃得不停喝水手抓飯內有紫菜飛魚子麻油DIY親自手制樂趣無窮芝士排骨份量驚人五大條肋骨絕不欺場翻滾在芝士裡像岩漿一樣肉香豐腴肉質嫩口不用大費周章飛去首爾在旺角也有oppa陪你共進餐

韓式炸雞係香港開到成行成市~ 但真心好味, 朕食過都只係覺得goobne chicken 係最好~ 但奈何佢真係好多好多好多好多人排...只要遲5分鐘上去已經要排多至少1個鐘.....等位既地方又細, 真心想食都等到燥今次就發現左原來係兆萬都有一間韓式炸雞~ 佢同goobne chicken 係主打蜜糖炸雞~ 係炸雞面上係有一層汁~而依到既炸雞主要係炸雞上既既粉~ 佢炸雞既味道選擇都幾多~ 今次一行4人我地總共叫左3隻唔同既炸雞, 同時再叫左d小食~第一樣野上既係沙律~ 沙律上都有炸雞粒, size都幾, 朕估計6個人食都仲可以~ 而朕好鐘意既係佢沙律上有一絲絲洋蔥絲~ 而炸雞粒唔會好多粉~唔錯唔錯~第二樣上既就已經係主菜芝士炸雞!!!! 大家睇下佢d芝士粉!!! 多到 (好肥呀 lol)!!!! 但朕表示非常滿意  佢唔係d表面炸到好脆kfc雞, 其實佢有d似燒雞~ 而且每舊既size唔係好大舊~ 肉質都姆嫩~ 咬開你仲會見到佢d肉係粉粉地色~  叫得蜂蜜芝士粉炸雞, 佢唔係得芝士既咸味, 仲帶有小小甜~ 雖然芝士粉好多但唔係好"流"~好味道~另外我地仲有左一個叫做yadllie 半

不知是否因為踏入雞年的關係，吃雞的意欲大大提升，早前，在旺角街上蹓躂時，忽然雞興大起，於是便四處搜尋吃雞的好地方，最後，經朋友介紹下，找來一家位於兆萬中心11樓的韓式炸雞店。 相信不用 BeautySearch 多說，大家都知旺角兆萬中心匯集了不少餐廳，不過，不知大家會否也與 BeautySearch 一樣，喜歡在地下乘坐電梯直達位於高層的餐廳，而遺忘了，沿扶手電梯上三樓，其實還可轉乘電梯往低層的餐廳。的確有點轉折，難怪你我也會遺忘！而《Yadllie Plate》就正正位於低層，所以，雖然已開業數月，BeautySearch 卻未有發現。《Yadllie Plate》是韓國有名的炸雞店之一，雖然在韓國的排名並非首位，但由於以心製作，在韓國的名氣也不少，而且亦成為最大的特色。 100% Handmade 處理雞肉時，廚師用上生薑、洋葱、蒜頭、香茅、香草等 20款醃料，把雞醃足48小時，夠晒認真，夠晒入味，之後更會把雞放進雪櫃，慢慢風乾10小時，除了更易上粉，亦令肉質更結實，雞皮富彈性。炸雞時更不嫌麻煩，以高壓鍋炸兩次，期間更不斷轉動高壓鍋，保持炸雞受熱温度平均，花人力、花時間，每次

韓國炸雞開到成行成市，間間開係尖咀旺角既都爆人到痴線，想靜靜地食餐飯都難。估唔到，係旺角美食集中地的兆萬中心，竟然可以搵到環境舒適的炸雞店！店務員有1-2個係韓國人之外，都有幾個係香港人，溝通無難度。芝士控既我一坐低第一道點既就係芝士炸雞。芝士味道偏甜，芝士粉好足料，成落口好香既芝士味。雞肉的質地就比較實身，肉質唔錯。重加埋有新鮮的薯條，夠哂飽！之後要多碟半半炸雞，即係可以50%一款雞，再另外50%另一款雞。我就要左最惹味既辣醬炸雞同埋蒜香炸雞啦。辣味既炸雞好香口，叫左BB辣已經覺得好夠味，岩哂我既水平(唔係太食得辣麻...)不過個辣味好香，鍾意食而蒜香的味道都好香口，蒜香好入口，但係食落口有少少油的感覺，如果可以乾身D就更加好食🙈整體個味道都幾好味平時真係好少喺韓國餐廳食煎蛋卷，但今次算幾滿意雞蛋煎得好香，內裡保留到濕潤的感覺，口感夠滑。加上入面放了明太子，其實味道同日式玉子燒分別唔大唯一唔同嘅可能就係高湯嘅材料，同埋表面加左D茄汁辣螺肉拌麵，味道大約係中等辣程度，熱得幾過癮。螺肉同埋麵氣都好爽口，食完咁多炸雞食番個爽口又辣的麵，都幾Fresh!小食拼盤有魚糕丶芝士年糕丶炸米卷同埋炸

話說當年＜星星＞推出後，就去了一趟首爾旅行。當時大家期待的韓國炸雞＝外層炸皮脆脆，內裡雞肉嫩滑，肉汁豐富。但是，當年跟朋友在明洞炸雞店，嚐過表面較乾身，油份較少的炸雞，與心中所期待的炸雞截然不同。所以這位朋友對韓國炸雞的印象不太好。  第二年大家再臨首爾，這仁兄就多番阻撓大家到炸雞店。於是回到香港，想食炸雞，就不能叫這位固執之人參與了！ 今晚跟朋友約好在旺角食炸雞晚餐，慶祝雞年。點了炸雞及其他食物後，大家開始吹吹水了。滿心期待＝外層炸皮脆脆，內裡雞肉嫩滑，肉汁豐富。然而上來時，卻勾起明洞炸雞的回憶了！蜂蜜芝士粉炸雞  享用炸雞，單靠叉及夾子是不足夠的。還需要秘密武器～膠手套。視覺：白色的粉末就是蜂蜜芝士粉？炸雞表面炸炸脆皮不太厚，也較乾身，看來不熱氣。嗅覺：鼻子感到微微的酸味    手感：脆皮没有散開，肉質很結實。　口感＆味道：表面白色粉末，甜中卻帶著微微酸味。雞腿肉比較乾身，没有肉汁流出來。嚐到雞肉本身有底味。經醃制的雞肉，部份的水份被抽走，留下來的就是醃料的味道及結實的肉質。有如紅燒乳鴿，先醃制後再炸。雞胸肉也算OK。這種炸雞的口感，跟當年明洞嚐到炸雞很相似。味蕾記憶是不會錯的。原

又想食炸雞，又唔想淨係食炸雞想試新嘢，但又唔想過海人就係咁矛盾，尖沙咀要試嘅都幾乎試過哂，最後俾我搵到間未食過又係九龍嘅試下。以為係兆萬都應該係普普通通，誰不知入面格局好舒適，好靚，未食印象已經好好。利用左開飯喇訂枱，一到就有位，星期一到四唔限時，最岩一班朋友聚會。Menu設計到每款菜式都好吸引，我地三個人叫左五個item。食物款色其實同其他韓國餐廳大同小異，味道都偏濃，而取勝嘅係食物質素同環境，餐廳侍應有啲係韓國人，感覺好親切，今晚慶祝好朋友，最開心係佢地捧著蛋糕一齊唱韓文版生日歌。

小妹一直對韓國情有獨鍾，剛剛從韓國回港也急不及待再嘗韓。朋友得悉我是個韓迷決意帶我到「兆萬中心」內的韓食店。地點比較轉折需要由扶手電梯到三樓，然後再轉電梯。 不過竟然由韓國到港，確實有它過人的魅力。「棉花糖炸雞」是他們的主打菜之一，不過又咸又甜比較奇怪，決意選擇其他款式。步入餐廳耳目一新，有別於傳統的韓式店；以簡約風格並全走實木為主。牆上更貼有宋生的海報，戀戀韓風的畫面盡現。 另一邊牆身散發一股「 功力 」出來 , 原來 Yadllie Plate 想表達出師傅親自將炸雞製作，並没有用機器全由人手製作可見用心程度。 首先打開餐牌各色各樣的韓食任君選擇，由炸雞、小食、粉麵、啤酒等，竟然有我最愛的蜜桃味燒酒，我又什能錯過呢？ 蜜桃味燒酒 $58 我記得是由我讀大學的時候開始接觸酒類，有時候少酒可以易情。蜜桃味的燒酒甜甜的，而且味道帶有桃味完全適合女仕們飲用。 韓蜂蜜芝士粉炸雞 $178 韓國的炸雞一直深受歡迎，名副其實雞全部都係雞。肉質嫩滑面上鋪滿芝士粉，完全營造初雪的效果。旁邊更有脆身的薯條，配上茄汁愈食愈滋味。 炸軟殼蟹 $77 軟身的炸軟殻蟹，不會炸至過火。香脆無比配上少許辣汁大為惹