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2015-08-07
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香港的餃子店不少,我最喜歡的還是自家包餃子的小店,那種我一邊吃然後幾位阿姨一邊在旁包餃子的情景特別溫馨,總讓人有種家的感覺。常出入土瓜灣的街坊大概都知道巧興。它位於不太繁忙的安徽街,白色的招牌,小小的店面,卻有不少餃子迷慕名而來,為的是吃那種老舖獨有的味道。大約12時到達,店內客滿,幸好未見隊龍,不久便有位坐。搭檯坐比較迫,我卻覺得更有風味呢!而且我最期待的畫面出現了:幾位阿姨在後面那張檯包餃子。想試多點不同的東西,就點了一份湯餃、一份煎餃和一碟炸醬麵。湯餃選了白菜冬菇餃($28),皮的厚薄剛好,不會一口麵粉,這個餃味道清淡一點,沒有味精那讓人口乾的感覺。煎餃選了韭菜餃($28),餃皮煎得香脆,讓人垂涎三尺。韭菜特別惹味,夾起煎餃不會散,醮上醋、辣醬,是百吃不厭。雖然便宜但份量真不少,很抵食!炸醬麵($24)的麵頗煙韌,加上黏稠的炸醬和清爽的青瓜絲,是不錯的飽肚之選,但我偏好餃子多一點。另外點了杯凍豆漿,豆味很濃又不甜,我猜是天然的即磨豆漿,相當驚喜!這種簡樸的老舖在香港是買少見少,一定會再來光顧支持。
大約12時到達,店內客滿,幸好未見隊龍,不久便有位坐。搭檯坐比較迫,我卻覺得更有風味呢!而且我最期待的畫面出現了:幾位阿姨在後面那張檯包餃子。
湯白菜冬菇餃
$28
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煎韭菜餃
$28
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炸醬麵
$24
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凍豆漿
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這種簡樸的老舖在香港是買少見少,一定會再來光顧支持。
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