Misu Seafood Cuisine

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去灣仔接男朋友收工，為左獎勵佢辛勞工作，揀左間近佢公司嘅高質日本餐廳😋餐廳位於QRE plaza 26樓，一出𨋢就見到好大個魚缸，養左好多生猛海鮮，餐廳座位寬敞，每枱之間隔有一定距離，多人嘅話仲可以book房添，更加有私隱度餐牌上超多選擇，見附近好多人叫海鮮，同埋侍應推介我地試個磯煮鮑魚，我地揀左有齊2樣嘅二人套餐🌟精選套餐 $288/位🔹時令野菜沙律野菜新鮮爽口，配有芝麻醬同蟹籽，冇咁單調🔹刺身三款 / 新鮮南非磯煮鮑魚每件刺身加左檸檬汁，食落更鮮甜，完全唔洗蘸豉油/wasabi鮑魚係呢度嘅招牌菜之一，用磯煮汁慢煮5個鐘而成，入味得黎有彈性🔹麵鼓湯🔹活鮮蟹鮑魚汁焗飯（兩位起）賣相一流，用staub鑄鐵鍋新鮮熱辣盛上，鮮活蟹同花甲下面係索晒磯煮鮑魚汁嘅珍珠米飯蟹肉鮮甜，餐廳細心地提供埋迷你叉同膠剪方便我地食蟹，花甲肉嫩多汁，焗飯同磯煮鮑魚味道一樣，加左超幼細薑絲，有少少飯焦，層次豐富🔹是日甜品第一次食烏龍茶果凍，好有新鮮感，清甜得黎好濃茶味，解膩一流整體食材高質，如果可以平多少少/前菜份量大啲就更好

呢間Misu Seafood Cuisine坐落於灣仔黃金地段，主打海鮮美食，以不同食材同烹調方法將美食嘅鮮味帶出。今次叫咗個精選套餐，$288一位，已經包咗沙律、前菜、湯、主菜同甜品，真係幾抵食！。。🔘時令野菜沙律評分: 🌕🌕🌕🌑🌑評語: 沙律加咗麻醬同埋蟹籽，以更加貼合餐廳主題。而加入左蟹籽嘅沙律除左更有口感之外，亦多左一份鮮甜味。。。🔘海鮮刺身評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 前菜方面我哋一款揀咗刺身，另一款揀咗新鮮南非磯煮鮑魚。刺身總共有三款，包括三文魚、帶子同埋甜蝦。可以睇到三文魚真係好厚身好大塊😛同埋刺身真係好新鮮。。。🔘南非磯煮鮑魚評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 而鮑魚用上南非鮑魚，用磯煮汁浸泡六個鐘，再用磯煮汁去烹調，令到鮑魚十分入味之餘亦非常爽口，推介呀！。。🔘活蟹鮮鮑汁焗飯評分: 🌕🌕🌕🌕🌕評語: 主菜我地叫左活蟹鮮鮑魚汁焗飯，要留意返呢款焗飯係要求兩位以上嘅客人先可以order㗎。焗飯非常之足料，原隻蟹放晒入去，而且仲有好多新鮮蜆，再加入浸泡鮑魚用嘅磯煮汁落去焗飯，令每粒飯都吸收左鮑魚嘅鮮味，焗飯飯底粒粒分明，加埋少少飯焦仲好有口感，份量大到真係要兩個人先至可以食得晒😛😛。。🔘

我Bookmark咗呢間餐廳好耐㗎喇，之前一月嘅星期日嚟過一次，但竟然內部維修唔營業，激死我！今次我哋打電話訂定枱，實行無走雞。我哋準時夜晚六點半鐘去到，由天未黑🌕食到天黑🌑。餐廳環境好靚，大部份座位都係靠近大玻璃窗😛，另外亦劃分咗唔少包箱，應該可以包個細場做Party。最特別係門口有幾個魚缸🐟，中式酒樓以外好少見！我仲留意到餐廳貼咗啲圖片出嚟介紹「趙保記」海鮮檔，Google完發現原來餐廳係海鮮檔嘅後人開，而餐廳嘅海鮮亦係來至嗰到，所以全部都好新鮮、生猛！我哋入座後，年輕女店員隨即送上餐牌同水。成間餐廳話大唔大，話細唔細，但主要得佢一個滿場飛，超厲害，勁專業，就連喺魚缸撈海鮮俾廚房，都係由佢一手包辦👍。既然週末都有得叫套餐，就梗係唔好執輸啦！我哋叫咗精選套餐($288/1位)，包沙律、前菜、湯，主菜同甜品，都幾豐富😙。餐廳行西日Fusion路線，主打海鮮，價錢還好吧，屬合理水平，始終餐廳位處於灣仔區，加上環境都加哂分。首先，我哋各自有一份時令野菜沙律🥗，味道不過不失，我鐘意佢加咗蟹籽仔，開胃呀。是日餐湯係大蜆麵豉湯🥣，湯夠哂熱，而且隻蜆真係好大隻，爽！刺身三款🍣拼新鮮南非磯煮鮑魚配鮑

家人喜歡吃海鮮，今晚和家人試一試這家餐廳。餐廳門口有幾個魚缸，魚缸裡有很多生猛海鮮，即撈即煮。餐廳有不少聖誕裝飾，中間有個出餐位，設有不少座位，整體感覺舒適有氣氛。晚餐的套餐$288/人，有沙律、湯、前菜、主菜和甜品。⭐️精選套餐$288🔸時令野菜沙律新鮮爽脆的沙律菜淋上芝麻醬，沙律菜很爽脆，加上三文魚籽增加口感，吃起來更美味。🔸刺身三款有三種刺身，有三文魚、帶子和劍魚腩。三文魚和帶子很爽甜，劍魚腩入口肥厚軟腍。🔸空運即開生蠔2隻生蠔頗肥美，入口有海水味，入口爽甜。🔸新鮮𩶘魚湯伴鮮蜆魚和鮮蜆煲的魚湯入口有鮮魚味，蜆肉很肥，不過有些許砂，所以還是不吃了。🔸龍蝦鮑汁煲仔飯這煲仔飯當我們吃前菜已經開始準備，上桌時熱騰騰，裡面有新鮮的龍蝦和蜆肉，龍蝦不小，肉質鮮甜。底下是鮑汁焗飯，這才是精髓。十分香，入口啖啖美味，必食！🔸烏龍茶果凍最後是果凍，類似蒟蒻的口感，吃起來不太甜，而且可以解膩。

今日約了好姊妹在灣仔QRE 26/F食這間日本料理，好方便，26/F全層！好大好寬敞又設計別緻，擺設好有藝術感，以藍色的掛燈及白色作底色，整個感覺好舒適好漂亮；播放著輕快的音樂，座位又舒適好坐，讓客人可以好好地享受美食！服務員服務貼心友善又有禮貌，詳細地講解食物及酒類，也不斷地添上暖水及收碟，好貼心又勤快！我們點了一個2人餐，抵食又豐富！1. 是日野菜沙律好多款式的沙律蔬菜，新鮮爽口配上芝麻醬的香滑，真的開胃又健康2. 是日餐湯好吸引好新鮮的湯，好足料的：好多鮮甜爽口蜆肉、香蔥粒、津白、爽口香菇，湯底好濃郁好好飲，飲完好暖胃，冬天好適合3. 即開生蠔即開南非品種生蠔，好肥美好鮮甜、滑滑口感，配上檸檬汁，好鮮甜美味可口喔！愛生蠔者必推4. 刺身3款顏色漂亮、肥厚滑溜口感、好新鮮又吸引，包了紋理順滑的三文魚、爽口的甜蝦、肥美油脂油甘魚，口感一流！配有芥末及生薑片5. 壽司盛合6款不同手握壽司，師傅的功架好厲害！每一件都咁靚咁均勻，魚生好大片放在香軟的日本飯上，包括了：香口火炙左口魚邊、肥美三文魚、入口溶化藍鰭拖羅、軟滑北海道帆立貝、爽口劍魚、朋友最愛北海道甜蝦，好滿足6. 慢煮三文魚伴立魚