L'AMOUR

-法國菜係一種我幾鐘意嘅用餐體驗，精緻同慢活嘅節奏，但係法國菜通常都好貴，所以好少食🙈 今次終於比我搵到間價錢可接受、食物又高質、坐得又舒服嘅法國餐廳😍😍😍-😋 蝶豆花木魚清湯+鯛魚刺身 ($188)👉🏻 個湯一飲落去就係日本熟悉嘅味道，鹹鹹地，好鮮甜！👉🏻 鯛魚刺身原來係放埋落去，開頭以為係另上😂 鯛魚味道本身比較淡，配住啲湯黎食味道會更出，好特別☺️-😋 時令魚子醬+巴馬火腿+杏仁+餅乾拼盤 ($388)👉🏻 我人生中第一次食魚子醬🤤🤤 搭配餅乾黎食，係鹹得黎又香甜嘅味道！超正！！！魚子醬份量好足夠，基本上食曬餅乾都仲有剩😂👉🏻 下午茶時間同朋友黎飲下酒，食呢個小食應該幾有feel🥰-😋 烤加拿大海膽多士 ($68/pc)👉🏻 除左係日本，好耐無見過咁大舊海膽啦！仲要係勁鮮甜，同日本食到個啲差唔多，多士烤到脆薄薄薄，每一啖都配合住滿滿嘅海膽，一定要再encore！-😋 威靈頓牛柳 ($398)👉🏻 值得一讚嘅係，侍應會等你完成小食部份先上主菜 (香港好多餐廳係一次過上矖🙈)，所以我地食個陣仲係熱辣辣，牛柳叫左7成，岩岩好，牛味好重好香👍🏻👍🏻👍🏻-😋 Pink Lady ($118)

今日朋友約咗我嚟呢間L’AMOUR食西餐，太和火車站行過去都唔算太遠，食完行去大埔超級城都好方便一去到見佢哋門口用霧化玻璃，外面睇感覺有種神秘感，入面用餐就覺得私隱度高，會好享受嗰種氛圍情調L’AMOUR無論食材、內在環境&裝修、格局同服務等等完全都係酒店級數，真係好難想像會喺太和呢個低調小區會出現呢間L’AMOUR高質西餐餐廳隻杯同張餐杯都印埋L’AMOUR名，真係好靚House White (4/5)如果中午食西餐，一般都會選擇白酒，所以我哋兩個都點咗House White試吓，都唔錯，果香味濃，容易入口，亦都非常開胃烤加拿大海膽多士 (5/5)首先嚟咗份小食，我哋點咗三件海膽多士，下面件多士煎得好香脆，再加上海膽味道鮮甜。海膽有啲raw嘅感覺加埋下面煎到脆卜卜嘅多士，放入口個口感好特別，味道都好有層次呢度嘅餐碟都用LE CREUSET泡沫龍蝦湯(5/5)食完小食，跟住隨即就嚟咗份龍蝦湯，碗湯非常濃味，亦都相當滑身，味道好rich龍蝦肉都唔算少傳統法式鵝肝牛柳(5/5)鵝肝入口即溶嘅感覺真係超正，夾埋牛柳煎到油香味好出，聞到都已經流曬口水🤤，食落質感真係一流，鵝肝嗰種軟加埋牛柳有啲

星期日一定要同老公去chill 下，漫步行去太和食lunch 先，之前同囡囡食過，佢大大力推介一定要帶爸爸去😎😎😎Order 左兩杯cocktail chill 下先，高貴華麗打咭 Dream ，甜甜香香的橙味，必叫mojito 非常清新，炎炎夏日，最適合不過🍹🍹🍹🍹🍹Salad 沙律巴馬火腿、火箭菜、果仁、紅洋蔥、水牛芝士沙律這個沙律一定要叫，裏面有果仁腰果合桃，可以當小食吃，一邊談天說地一邊飲酒非常陪襯🥳🥳🥳，熟成到適中的巴馬火腿非常美味😋😋😋烤加拿大海膽多士海膽配上金箔非常精緻又顯得高貴大方，入口即溶獨一無二的味道香港人非常喜歡，味道清甜，質地較挺身，配合多士，中和海水味🥳🥳🥳巴馬臣芝士黑松露薯條🍟燶燶的黑松露加埋邪惡美味的巴馬臣芝士，配以新鮮炸起的薯條，甘香可口，美味十足。慢煮西班牙黑毛豬鞍、焦糖蘋果黑毛豬安煮得非常嫩滑，很考廚師的功力，嫩滑得來也有咀嚼感，肉汁豐富，軟淋多汁，配以焦糖蘋果一齊食，增添口感，令到美味更鮮甜可口。

🧚🏻‍♀️難得平日放假，就陪媽媽留係大埔食午餐😋 見到大埔竟然有間由前酒店大廚開嘅法國菜，二話不說訂位去食！ 呢間法國餐私隱到十足，樓底好高，仲有水晶燈同埋酒櫃場，十足中環餐廳嘅設計😯天氣咁熱， 媽媽見到生蠔就好想食，叫左6隻，全部都好鮮甜🤤🍸Sex on Tree & Pink Lady我同媽媽都唔想飲酒，就叫咗兩杯mocktail, 一杯係蘋果軟糖味嘅梳打，一杯係玫瑰味嘅Soda。上面都有個好靚打卡able嘅波波！🌊烤加拿大海膽多士呢個加拿大海膽好creamy好鮮甜，配埋烤到脆一脆嘅多士，媽媽好喜歡😙🦞法式龍蝦湯呢個龍蝦湯入面有好多龍蝦肉，建議可以兩人叫一碗share，留肚比其他野食😋🐏烤焗紐西蘭羊架羊架唔算好蘇，係高級嘅羊架。擺盤靚到好似藝術品咁 ，睇落都賞心悅目❤️

法國🇫🇷既浪漫又優雅💖今日黎到呢間食法國菜既餐廳感覺浪漫🥰用上磨砂玻璃 令餐廳保留住神秘感門一打開 一大座放滿酒既bar枱呈現眼前😲餐廳環境比較暗黑 呢座酒架份外搶眼🤩餐廳唔大 不過樓底都算高 唔會有壓迫感枱與枱之間未算好闊落 唔坐近門口位會較為舒服😉➷❐ 泡沫龍蝦湯食法國菜擺盤精緻就唔再講喇😌連湯都擺得好靚仔😆龍蝦湯既味道係好濃郁 濃度可以話係我飲過之中既No.1佢濃厚之餘咸味又拿捏得岩岩好👍🏼成個湯都好creamy🤤➷❐ 烤加拿大海膽多士❐ 自家製蟹餅海膽比較大舊 多士只係襯托 最主要係食到海膽既鮮味🤩食起上黎唔腬 海膽亦充分發揮到佢鮮甜既效果😋蟹餅都幾真材實料🦀味道清清地 入面混入咗少少蔬菜配上既檸檬忌廉汁有開胃作用 同蟹肉都幾夾🍋所以都唔擔心會食到好濟👍🏼➷❐ 香煎北海道帶子黑松露薏米飯帶子兩面都煎到金黃色而且好香口 鮮味依然留住😋黑松露本身配意大利飯已經係天衣無縫🫢好欣賞佢個薏米飯 每一啖都好有咬口感佢可以神奇地令到個飯變得唔單調😌➷❐ 威靈頓牛柳可以話係全晚最期待既一道菜🤩亦係餐廳既招牌菜牛柳叫咗5成熟 出到黎係對版交到功課👍🏼粉紅色既肉質軟淋鮮嫩 內裡肉汁飽滿🤤酥皮外層金

老公終於返嚟香港喇！為咗同佢大肆慶祝🥳，就帶咗佢嚟L’amour食餐勁嘅。雖然地點唔太就腳，但網上嘅介紹實在太吸引，於是千里迢迢、攀山涉水都要嚟一試！除咗廚師係前文華東方酒店🏨大廚，食物味道有保證之外，食物嘅擺盤簡直可以稱得上為藝術品，令人賞心悅目，目不暇給。相信今餐唔單止味蕾👅會得到刺激，連眼睛👀都會得到滋潤。L’amour大門設計有氣派，外面睇真係充滿神秘感。內裡裝潢有格調，有啲似酒店酒吧，雖然地方唔太，但因為樓底高同有自然光，所以富有空間感。餐牌上每一道菜都好吸引，之前係網上睇相已經覺得好頭痛唔知揀邊樣。好可惜胃就得兩個，千挑萬選最終揀咗以下幾道菜。1️⃣ 傳統英國名菜：威靈頓牛柳 $398🔸上網睇先知哩道菜原來已經有200年歷史。由於歷史悠久，製作手續繁複，真係一試就知廚師有幾多斤両。🔸哩度嘅威靈頓牛柳擺盤精緻，色彩繽紛鮮艷，用咗唔同食用花去裝飾，打卡一流。酥皮金黃酥脆，同咸香嘅火腿一齊食好夾。牛柳叫咗5成熟，鮮嫩嘅粉紅色，🔥火喉控制得啱啱好。牛肉軟淋鮮嫩，唔會嚡熠熠，肉汁香濃。哩道菜盡顯廚師功架，我同老公都食到lam lam脷🤤。2️⃣ 慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果 $268我老公鍾

呢間餐廳由前文華東方酒店行政總廚Pierre帶領團隊打造精緻法國菜，將多款分子料理同經典菜化身為藝術品🇫🇷餐廳環境仿如高級酒店酒廊，中庭更掛有水晶吊燈🍴💗烤加拿大海膽多士 ($68/ 件)加拿大海膽呈金黃色，口感肥厚黏稠，味道鮮味甘甜，配上香脆多士，享受雙重口感，最後以金箔點綴🍞💗焦糖法式燉鵝肝 ($198)按照傳統焦糖燉蛋製法，用上鵝肝醬、法國高級忌廉、雞蛋、熟成芝士，口感幼滑綿密，醇厚甘香，入口即化，表面嘅焦糖脆增添甜味🦆佐以摺成玫瑰花型嘅多士，有助減低膩滯感🥀💗慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果 ($258)帶骨黑毛豬鞍超級厚切，經慢煮後再煎至表面焦香，肉質爽彈腍滑，充滿肉汁🐖配上薄切焦糖蘋果同蘋果蓉，清甜嘅果味中和豬肉嘅油膩感🍎伴菜方面有薯蓉、烤薯粒、原個烤蒜、露荀、甘荀同意大利青瓜，非常豐富🥙💗烤焗紐西蘭羊架·藜麥·栗子 ($368)羊架烤焗至表面焦香，內𥚃色澤粉嫩，肉質軟嫩多汁，帶適量羊羶香🐏蘸點少量海鹽提升肉鮮，或以黑醋中和肉膩感。伴菜方面有薯蓉、烤薯粒、原個烤蒜、露荀、甘荀同意大利青瓜，非常豐富🥙💗Rose ($128)主要以Gin、荔枝同玫瑰調配而成，酒味唔會太重，果味同花

Fine Dining 擺盤絕對係一門學問📖如何以賣相提升食客食慾外，當中用到嘅擺盤食材也會影響用餐者味蕾上的食物味道配搭👅位於大埔、由前文華總廚主理🌟嘅「L’amour」，完美將食物與藝術結合，匠心烹調一碟又一碟令人賞心悅目嘅法國菜式😚.講食物之前，當然要講一講Fine Dining另一重要嘅環境先😌餐廳私隱度非常高，雖然門口係落地大玻璃，但經過特別設計開門先會變透明，關門後會好似霧化咁睇唔到出面😶‍🌫️一入門就見到牆咁高嘅酒櫃，閃爍奪目✨背景播放柔和西式音樂，好有情調❤️.🍴烤加拿大海膽多士🍞💰$68/件海膽上放咗少許金箔，帶點華麗😌海膽味濃且入口creamy，配上香脆多士，一脆一滑口感豐富😋.🍴泡沫龍蝦湯🦞💰$128碟邊放上靚靚沙律擺設&牛油蒜蓉多士，龍蝦湯上嘅忌廉拉花直頭靚到唔捨得飲🤣龍蝦湯鮮甜香濃，入口幼滑😋內裏亦有彈牙龍蝦肉，不過略嫌少咗啲，多啲會更加滿足😚.🍴威靈頓牛柳💰$398如果餐廳有提供威靈頓牛柳，🐻必選無誤😂因為製作工序繁複，屋企自己好難整得到🥲酥皮焗得金黃酥脆，緊緊包着粉嫩嘅牛柳🥩，中間再夾一層蘑菇蓉🍄，旁邊有蘆筍、已煎香蒜頭、茄瓜等蔬菜，底下再鋪上幼滑薯蓉，賣相已

難得星期日，同12月一齊生日的朋友補食好西😋當日超級凍，一坐低枱面已經有杯亂水，餐廳非常貼心。餐具亦都非常可愛，仲係用LC添。我地先叫咗一個前菜，烤加拿大海膽多士3pc/$198。每片多士上都有完整一條海膽，對得住呢個價錢，賣相好吸引。Main course 叫左傳統法式鵝肝牛柳$398，鵝肝又係好大塊，煎得好香，牛柳好林。另外叫左法式香料龍蝦海鮮薏米飯$368。呢個有驚喜！首先賣相都好靚，隻碟都有做裝飾，佢用咗薏米代替risotto，薏米好煙un，我覺得好食過risotto。龍蝦執到好濃味，又唔會太杰。見隔離枱杯嘢飲好特別，上面有個泡泡，我哋都叫咗兩杯嚟試吓。我唔飲酒，就叫咗杯冇酒精嘅，Sexy On Tree $98，蘋果味仲有啲果肉添。朋友就叫咗杯有cocktail，Dream $133，杯酒係藍色，好靚。不過個泡泡好易爆，要小心啲拎同埋打卡要快手。成餐飯都坐得好舒服，下次紀念日可以帶另一半嚟。值得一提嘅係，佢度門打開係可以見到出面，但閂埋嘅時候，就會變咗磨砂玻璃，望唔到出邊。成件事感覺好有privacy, 好得意。

聽聞呢間位 #主廚 勢頭強勁 一於嚟試吓🤨#前菜 #烤加拿大海膽多士 #seaurchintoast $198/3 pcs收得呢個價錢 果然海膽份量不少大大塊 夠新鮮 不過味道唔算好濃郁#maincourse #傳統法式鵝肝牛柳 #tournedosrossini $398擺碟好精緻😍份量果然係 #法國餐 😅件 #鵝肝 真係有質素 煎到外脆內軟 夠香口👍🏻牛柳我地request 咗 #medium 不過砌開覺得似係 #mediumwell 旁邊擺碟嘅蔬菜 烤得又幾好食 唔會太乾#法式香料烤龍蝦海鮮薏米飯 #seafoodpearlbarleywithgrilledlobster $368 呢碟擺碟更精緻 好似藝術品咁🎨帶子有兩粒 龍蝦🦞唔算好大隻 肉質都爽口個 #薏米飯 #pearlbarley 幾出色😋首先個 #蝦汁 唔錯 再配上薏米飯 好有驚喜！當然 大部分係因為薏米飯嘅口感 好煙韌好特別 唔會太膩 #drink 方面 睇之前啲食評 有幾杯 #港女drink #打卡之選所以又點可以唔試吓呢😂😂#Dream $133有酒精嘅 #cocktail 味道就。。。好似話係🍎 不過飲咗兩啖就

冇諗過大埔區都有得FINE DINING，都係朋友帶我黎先至知。餐廳個門都有D機關，閂門會變麿砂效果提高私隱度，而開門會變返透明，幾特別😄今次我地叫左1份SET DINNER，即係有前菜&沙律、是日餐湯、主菜、甜品，主菜我地揀左慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果($398)，同埋散叫點左烤加拿大海膽多士($68)*2、香煎北海道帶子黑松露薏米飯($198)、BLUE ANGEL($92)、BUBBLE BEE($82)成個裝修都好GRAND好高級，完全唔覺得喺大埔，好似去左第二個地方咁😍BLUE ANGEL：顏色好夢幻嘅一杯MOCKTAIL，甜甜地帶點清新感覺BUBBLE BEE：呢杯MOCKTAIL就比較香果甜味先送上餐湯，南瓜湯味道濃郁幾有質感，餐包多士幾脆同香口😄前菜&沙律：揀左波特酒釀葡萄.法式鵝肝凍，以玻璃杯盛載住，賣相好精緻😍葡萄非常軟淋入味，入口即溶，鵝肝凍就有D似雪糕咁，味道濃郁😋烤加拿大海膽多士：多士上面放滿滿嘅海膽，食落去好CREAMY而且幾鮮甜，好滿足😍香煎北海道帶子黑松露薏米飯：用薏米飯黎煮意大利燴飯真係第一次食，粒粒分明，口感煙煙韌韌幾特別，而且好香黑松露味🤤帶子大

同閨蜜相約傾謁談近況，佢帶路由太和站左穿右插來到這家餐廳，見門外放有鋼琴以為係擺設，用餐期間數次聽到門外傳來琴聲，原來個鋼琴真係用得，街坊行過可以過吓手癮吹水梗係要一邊飲一邊傾啦，左邊係我嘅嘉士伯生啤，好好飲，飲住傾真係爽呀右手邊仙氣飄飄嘅係House White Wine，閨蜜話好飲唔錯喎。餐湯係粟米肉碎忌廉湯，料多兼粟米味濃郁，蒜蓉包又香又脆，侍應主動拎個碗碟俾我哋分享食物，夠貼心，加分碗碟仲係我哋喜愛嘅品牌，更能增進食慾前菜賣相好精緻，食落鵝肝凍幼滑順喉，酒釀葡萄清香味甜海膽多士好正好食，大大片加拿大海膽，味道軟滑甘甜，連埋香脆多士一齊食，出奇地夾。 午餐主菜揀咗黑毛豬鞍，擺盤賣相好吸引，厚切豬鞍經烤過幾香，肉質口感不錯肉味濃，配埋焦糖蘋果有助解膩散叫一個帶子薏米飯，大大粒香煎北海道帶子爽彈鮮味，第一次食薏米飯，口感煙煙韌韌加埋黑松露又香又好味。跟餐甜品都好靚

見呢間野其實都開咗一段時間 但一直都冇去試終於的起心肝去試吓真心覺得佢個門口好型 冇人撳鐘嘅話基本上係黑晒睇唔到入面嘅 想入去嘅話就撳鐘然後就會着燈就會有員工出嚟開門㗎啦除咗個門口之外 入面環境都好靚真係冇諗過大埔呢啲小區都會有咁有格調嘅餐廳餐牌方面有套餐亦都有散嗌 豐儉由人筆者覺得個set dinner都幾抵食但因為想試多啲款 所以就決定嗌一個餐再散嗌啲嘢食✨碟豆花木魚清湯·鯛魚刺身上菜時會有員工幫你淋豆花汁同埋檸檬汁上去成件事都好靚好吸引味道上主要都係檸檬嘅清香同鯛魚嘅鮮味作為前菜真係幾適合✨粟米忌廉湯個湯就冇乜驚喜 係好大路嘅粟米味但旁邊嘅蒜蓉包就幾好食 又夠脆又夠香口✨慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果呢個主菜筆者超鍾意豬鞍非常大塊 肉質又非常Juicy配埋焦糖蘋果同個蘋果蓉 真係超級夾少少缺點係墊底個薯蓉就比較淡✨烤加拿大海膽多士 $68/pc呢個又係超好食塊多士輕輕調過味 又夠脆身乾身配埋超級有鮮味嘅海膽 係勁夾勁好食鍾意食海膽嘅真心建議要試下✨焦糖法式燉鵝肝 $198呢個食落好得意 好似食緊焦糖燉蛋咁但又有鵝肝嘅香味但比起真係食鵝肝嘅話 佢味道係淡好多嘅所以真係輕鬆食晒成碟都唔