Ember (Closed)

每次去銅鑼灣都是在大街行行食食，真的很少經過海旁那邊。朋友是個食貨，帶我嚟到這間酒吧食西餐，果然似他性格有情調😂😂——————————🔹白松露菌油帕馬臣芝士薯條 $78每次食西餐都會叫薯條，因為薯條怎樣炸都很好食😋又飽肚！果然薯條炸得非常香脆，上面有很多帕馬臣芝士碎，還有食到好香松露油，真的好好食❤️相比以前食到黑松露碎的薯條，這個味道沒有那麼重！🔸焗酥皮雞肉芝士卷 $108朋友不想食得太飽，叫了焗酥皮雞肉芝士卷～裏面有雞肉、芝士、菇菌和菠菜，整個好健康，一點也不油😋蘸少少泰式辣醬，味道會更豐富，值得一叫👍🏼😚🔹烤羊扒 $198這個是主菜套餐，前菜選擇了澳洲藍青口，餐湯是南瓜湯～澳洲藍青口用上白酒忌廉汁煮，食起來好鮮，沒有沙在裏面，但略為細隻小小，食得不夠盡興。南瓜湯煮得很綿滑，不會太水太甜，真材實料👍🏼烤羊扒一共有三嚿，本身不會太膻，所以連不食羊的朋友也大讚好食！肉質軟腍，沒有肥肉，啱晒怕食到肥膏的朋友，必食😋🔸蜜蜂合桃芒果酥皮盒 $88最後當然要食返個甜品，這個酥皮真的很酥脆，裏面有很多甜甜的忌廉，配搭盒上的芒果，味道一點也不單調～ 但芒果就有點酸，食完立刻醒神晒😂最特別是旁邊Ras

今晚來到呢間位於銅鑼灣嘅酒吧餐廳，環境昏暗有情調，幾適合談下心☺️我跟朋友揀左兩個 dinner set，有前菜、餐包餐湯、主菜～脆炸蟹餅 · 芒果莎莎呢個蟹餅外脆內軟，味道唔錯有蟹香，幾足料～ 芒果莎莎酸甜可口，味道清新醒胃～澳洲藍青口 · 乾番茄 · 白酒忌廉汁份量比我想像中多，醬汁creamy得來偏thick，忌廉濃郁，配藍青口效果唔錯，乾番茄酸酸甜甜幾特別～餐包口感軟熟，配上橄欖油和黑醋～ 餐湯係蘑菇湯，味道正常～烤羊扒 （套餐價 $198）✨羊扒冇咩羶味，肉味香濃有油香，配上薄荷醬/黃芥辣味道都唔錯，我尤其中意薄荷醬，清新酸甜～✨烤羊扒配上普羅旺斯燴雜菜，醬汁味道類似茄膏，蔬菜口感清爽，唔會煮得過淋～北海道鮮帶子 · 帕馬火腿 · 自家製手造墨汁幼蛋麵 （套餐價 $248）✨帶子鮮嫩可口，切粒嘅帕馬火腿味道濃香，連帶幼蛋麵都充滿住帕馬火腿嘅香味～✨幼蛋麵麵條軟身但又唔會過淋，蛋味濃，口感頗為別緻～Whisky sour ($98)呢杯 cocktail 味道微酸清新，頂層嘅cream口感綿滑～ 建議唔好隔太耐先飲，因為個口感會改變～Bloody pitaya ($88)呢杯 m

收工之後，同朋友黎到呢間餐廳，氣氛唔錯，環境幽靜，昏昏暗暗，適合同朋友傾密計，或者同伴侶約會。呢杯Bloody Pitaya 酸酸甜甜，幾好飲。羊扒叫左7成熟，唔會太韌，唔會臊，下次可以試下5成，應該會仲好食。白酒青口就正正常常，青口幾嫩口，不過我覺得有點生。薯餅都炸得幾脆，下面的配菜，有芒果，洋蔥粒咁，都幾開胃

週六晚上黎到依間位於銅鑼灣既 Ember，雖然銅鑼灣畀人感覺係鬧市，呢間餐廳距離地鐵都要行十分鐘， 方便得來附近嘅環境都算比較靜。如果想同朋友食餐飯傾下偈， 就最好不過。一入門口就畀呢度嘅格調吸引住， 店舖一邊嘅酒吧超有feel， 當晚仲見到有兩三個人坐喺吧枱度飲酒傾計。 而我哋未食晚餐嘅兩個人就去另一邊坐低 慢慢叫嘢食 我哋兩個女仔每人叫咗一個晚餐，分別係一份烤羊扒， 同埋一份蟹肉蟹粉海鮮汁意粉。晚餐基本已經跟咗餐湯， 因為想試多啲唔同嘅嘢，我哋upgrade咗其中一個餐廳做龍蝦湯， 仲加多咗份鵝肝。飲品方面因為我哋兩個都唔飲得酒，有啲可惜，但係呢度都有幾款mocktail嘅選擇~ 最後我哋叫咗Nutea Punch 同埋 Mango Tannin。當晚嘅餐湯係cauliflower， 無論係餐湯定龍蝦湯都跟咗蒜蓉包。龍蝦湯一擺上枱個下，就已經完全聞到係幾咁足料🤤第一啖飲，係飲過最濃既龍蝦湯😍 用個頭同埋啲膏煲出黎既味道，好鮮味。另外，龍蝦湯入面亦都有兩舊幾大既蝦肉，係爽口既👍🏼冇梅既感覺🤤湯之後係前菜: 鵝肝!!仲大塊過舊多士!! 通常鵝肝好唔好食一切落去嗰下就知道，表面有少少脆，

因為市面情況關係，近來較少出動，尤其是一些旺區。今次既然有友人相約，所以也照樣應約，原來所選的餐廳是我也曾經惠顧過的。餐廳位於銅鑼灣告士打道，離港鐵站不遠，旺中帶靜，只是近來市況關係，附近也不無影響。餐廳內部空間寬敞，座位舒適，枱上放有小電燈方便照明。餐廳於特定時間是會有樂隊演奏的，雖然今晚遇不上，但場內的輕音樂也相當寫意。而除了室內座位外，室外還有幾張吧枱，供一些喜歡在室外飲酒聊天的人士之用。坐下後，我們點了兩款主菜，分別是烤羊扒跟是日餐湯($188)及加勒比烤原條鮮魚跟是日餐湯($208)，加一份白松露菌油帕馬臣芝士薯條($78)，飲品就要了一杯Around The World($78)及一杯Mango Tannin($66)。欣賞完一會的輕音樂及周圍的環境後，先來的是兩杯飲品。Around The World是一杯酒精成份較高的雞尾酒，包含了氈酒、伏特加、龍舌蘭酒、薄荷酒及少許菠蘿汁，酒的品種真是配合名稱，來自多個不同的國家。菠蘿汁的香味蓋減了烈酒的一些濃厚酒香味，但入口仍然是酒味濃郁。另一杯的Mango Tannin則是自家調製，以芒果漿做底，加有淡淡的烏龍茶，還有一些西米，沒

對上一次食Ember係兩年前，事隔兩年再嚟Ember，今次帶咗女朋友。上次嚟嘅時候有live Band，不過今次應該太早去到所以未有live band演出。Live Band旁邊有部大電視，播緊Bruno Mars既Victoria Secret表演，真係目不暇給（我指既係女模）。枱上既座燈可以調教方向，幫助影相打卡之餘，更令晚餐更有氣氛。經過一番嘅討論，我哋決定叫一款小食同兩款主食。龍蝦湯要加$30，味道比較濃，質感比較稀身，旁邊既蒜蓉包就幾脆。芝士忌廉嫩菠菜非常邪惡，一夾菠菜就會伴隨芝士拉絲，菠菜同芝士嘅比例啱啱好，菠菜嘅爽甜唔會被芝士淹沒。主菜方面，我叫咗烤羊扒，一碟總共有三大件，旁邊有大量配料，可謂非常豐富。最特別係小椰菜，煮得好清脆，完全唔苦，還帶出獨有甘香。羊扒口感幾嫩，餐廳總共提供三款醬汁，自己覺得芥茉醬同羊扒最夾至於女友叫咗龍躉香辣扁意粉，呢道菜嘅配菜配搭比較少見，分別係木耳同豌豆。龍躉肉質結實，無咩骨啖啖肉就最啱好似我女朋友咁懶惰嘅人，整體創意十足，不過略嫌比較濕。難得嚟到咁有情調嘅Ember，我同女友一致贊成要叫番杯cocktail或mocktail。女友叫左Sex