生記飯店 (Moved) New Location

兩父女今晚難得撐樓腳，即刻搵下灣仔邊度有好味中菜 生記地點方便，對面就係灣仔修頓球場，巴士、地鐵、電車行幾步就到 煎藕餅抵食，一碟有10件咁多，大大件，又香口，每人食5件都唔嫌多。 出面有啲做法係將豬肉夾入兩片蓮藕黎煎或者炸，呢種整法我唔buy，但生記做法係蓮藕先切細粒再混合豬肉，我比10個like 佢，唔怪得每枱都有叫啦 第二碟係生炒⻣，其實即係咕嚕肉？肉排無乜肥肉，肉瘦但唔乾唔鞋，又係好好味，酸甜汁食得出似係用山楂新鮮整成，真係有鑊氣又有心機架 清清地叫多碟上湯浸菜芯，菜生鮮，煮得剛剛好，咬落去仲係爽口，唔會淋pat pat兩個人，三碟餸，剛剛好

這晚相約了Agnes與Ponnie補祝我的生日，有心唔怕遲，大家又可以聚聚談談近況。這兒由Agnes推荐，所以這夜菜式由她決定。 因為我還是第一次來，來之前也沒看過這兒食評，所以不知有什麼招牌菜呢! 最後，當然都是選招牌菜呢! 梅菜蒸菜心，真的沒想過這個配搭，但又出奇的合拍，好味。煎藕餅，我還以為是一塊蓮藕再加肉碎，原來是用蓮藕粒，真好味! 蒜蓉蒸茄子，茄子配上蒜蓉增添了茄子的鮮味，很驚喜。梅菜蒸肉餅，這個很多飯店也有提供，水準也不錯。想不到甜品是我喜愛的白糖糕，幸好不太甜，只嫌有少許酸味，但味道總算不錯呢! 臨離開前，Agnes才告訴我們這天身體有點不息，所以胃口不佳。 她為了這餐飯不會一拖再拖，所以勉強赴會。 真的不好意思，萬分感謝Agnes及Ponnie送上這窩心的生日宴。 身體還是最重要，我深信我們三人的友情長存，有心唔怕遲呢! 幸好Agnes飯後還趕及看醫生，朋友，千萬不要看輕自己的健康呢!

5月8日（星期五），是晚受到邀請出席有“教父”之稱的慶生飯局，十分榮幸，而且是來「生記」吃晚飯，當然要出席支持。是晚原本打算去接女友收工然後一齊去的，但女友又因工作繁忙要差不多八時過後才能收工，所以我先行到達，和一眾食友寒喧一番後，等到差不多齊人，幫主就吩咐食物可以準備上檯。鹽焗雞先來，賣相雖不吸引，但食落卻實而不華，外層雞皮香口帶點脆，雞肉很入味，有咸香且有雞味，做得很出色；雖然粟米魚肚羹味道一般，其實十分足料；煎藕餅香脆可口，蓮藕南乳炆腩仔味道不濃，涼瓜炒蛋的蛋炒得很嫩滑，而薑蔥焗魚雲、枸杞上湯浸豬肝和釀尖青椒我沒有吃；椒鹽鮮魷脆漿很薄，香口美味，很快就被吃光，結果要追加一碟椒鹽骨，但這味小菜卻失色得很，既炸得過火之餘，每塊金沙骨亦很大塊，不便於進食；陳皮蒸肉餅先後來了兩碟，皆因肉餅鬆軟可口，肉味濃郁且帶微微的陳皮香味，本應是送飯一流，奈何肉餅總是與白飯欠緣份，不是肉餅在而白飯未到，就是白飯涼了而肉餅還未來；吃到差不多一半，女友才能趕及來到！最有趣的莫過於阿叔同是上了兩碟咕嚕肉，問我們是否點了一碟咕嚕肉和一碟生炒骨，然後跟我們說這店的咕嚕肉就等於生炒骨，這種老店果然別樹一格。雖然如