迷你毛

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之前都介紹過minimal，覺得啲甜品又靚又好食，所以今次都專登再嚟食！今次同樣叫咗法式多士，不過同上次好唔同，好失望，唔知係廚師唔同咗定失手啦😭•🥢 煙三文魚班尼迪窩夫 $110呢個窩夫嘅味道好豐富！最面有幾片松露，好香！荷蘭醬入面都加咗黑松露，Egg Benedict嘅流心蛋做得好好，一切蛋黃流晒落窩夫到🧇，窩夫同Egg Benedict中間仲有煙三文魚同一層牛油果醬🥑 幾樣加埋一齊好夾，而無遮蓋其他嘅味道～ 窩夫都有做到外脆內軟，整體幾出色👍🏻•🥢 無花果雞胸肉凱撒沙律 $90雞胸肉嘅面層有煎到少少乾身，調味都適中，凱撒沙律加咗無花果，都幾特別，無花果幾甜，好fresh，不過貴咗少少😢•🥢草莓朱古力雪山脆脆 $52夜晚嚟食唔想飲咖啡，上次飲過熱焙茶朱古力又普通啲，所以今次就揀咗草莓朱古力雪山脆脆，成杯都好靚，朱古力掛杯再加cream同糖霜裝飾，第一啖飲落好香士多啤梨味，一啲都唔假，朱古力味要攪一攪杯邊嘅朱古力醬先有，最驚喜係中間有啲爆炸糖！•🥢法式多士 $84上次嚟都食過呢個French toast，成日都想再嚟食，但今次真係好失望🥲 上枱見到個toast已經係傾斜/縮水咁，雖然

想嚟呢一間Cafe打卡好耐💛環境好靚 食物質素又高 難怪長期都爆滿人呀‼️.📌煙三文魚班尼迪窩夫 $100每次見到Egg Benedict都一定嗌🍳水波蛋切開勁流心 口感一流😍除左厚厚嘅鹹香煙三文魚🍣竟然仲有牛油果蓉🥑再加埋個荷蘭醬 味道非常豐富🫶🏻呢到好特別 唔係配英式鬆餅 而係配窩夫🧇外面脆脆地 咬落好鬆軟 蛋奶香唔算濃 甜甜地咁 但加埋鹹嘅配料就麻麻地🤫.📌溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 $100貓耳朵粉口感一流 勁有咬口 每一粒都沾滿晒牛肝菌醬 勁香濃菌味🤎什菌份量都幾多 大大粒 成個菌味更加昇華🍄面頭仲流心溫泉蛋 切開蛋汁 撈埋啲芝士碎落去個粉到 真係冇得輸🥚🧀.📌法式多士 $80見好多人都話呢度嘅法式多士好推介 即刻試試佢😎但佢個口感我個人就唔太鍾意🥺個多士沾滿晒汁 勁重蛋奶香味 但係就超級淋 變到好似麵包布甸咁🥚🥛不過佢外面加咗啲焦糖脆卜卜焗 又唔錯 豐富左成個口感🍮一切開 流晒啲雲呢拿吉士醬出嚟 個包都勁多雲呢拿籽 好香🤍另外佢落咗啲檸檬汁 令成件事更開胃🍋但我就覺得唔太夾🙈多士上面有柑橘, 西柚同牛油脆餅 賣相更靚更精緻🍊🍪旁邊係牛乳同朱古力扭紋雪糕 朱古力味幾濃 食落唔會

🧇煙三文魚班尼迪窩夫 ＄95無得輸組合😚輕輕一切開 流心蛋漿緩緩流出好治癒 ☕焦糖latte ＄40（oat milk＋＄5 ）Latte面上焦糖燒過變得薄脆 飲落更有口感 略厭糖漿加得太甜 蓋過原本咖啡豆風味🍝香煎帶子墨魚籽龍蝦汁闊條麵 ＄138帶子厚身鮮甜 煎得剛好👍🏻 龍蝦汁龍蝦味過得去 🤨 有啲好似某某牌現成汁湯 應該就唔似自家製 不過整體都好食#minimal #煙三文魚班尼迪窩夫 #焦糖latte #香煎帶子墨魚籽龍蝦汁闊條麵 #hongkong #food #foodporn #socialenvy #yummy #amazing #instafood #dinner #eating #852#delicious

深水埗又有一間好靚既Cafe,一嚟到門口就覺得白色嘅裝修非常特別，正午12點來到餐廳，已經八成滿座，好彩唔駛等位🤭食到2:00離開嘅時候發現門口有大約20至30人在等候👀頓時慶幸自己假日早嚟食lunch🤪牛肝菌貓耳朵粉，其貌不揚有內涵，睇落比較低調，估唔到食落竟然有驚喜🤨貓耳朵粉比較硬身，配上芝士同意粉醬出奇地夾再有口感👍🏻煙三文魚班尼迪窩夫 $95班尼迪配上鬆軟的窩夫及流心煎蛋，真係夾得來又令人饞涎欲滴😋😋相對貓耳朵份就冇咁出色🤘🏻最後再來一份甜品🍮是日完美收場🤞🏻

深水埗太子特色cafe實在太多，這一間我覺得性價比特別高，加上cafe size比一般大，所以空間感和舒適度都大大提升，加上食物選擇很多，正餐或者是小食都非常合適～～辣茄汁煙豬面肉貓耳朵粉 $95很少地方有貓耳朵粉，所以我見到已經忍不住叫了，不過作為不吃辣的我來說它真的比較辣，但依然屬於吸引人的辣～煙豬面肉有明顯口感，亦為菜式帶來足夠的咸香，貓耳朵粉保持了彈牙的質感，又辣又甜的味道讓意粉更耐吃，加上份量很大份，男士們都吃得飽。煙三文魚班尼迪窩夫 $95平時吃benedict多數配牛油果，三文魚都是第一次，視覺上加了三文魚後菜式的顏色非常繽紛，沙律清新又有柚子的甜酸吊味，濃稠的荷蘭醬和流心蛋完美融合，切開用來點鹹香豐腴的三文魚讓味覺有澎湃的風味，加上它用了香口的窩夫取代傳統的muffin，口感會更加強烈，窩夫自帶的蛋香和甜味都讓整體配搭更加驚豔！Dirty $44Espresso nutty味香濃，牛奶夠冰讓飲品可以做到平衡感覺，這款是屬於牛奶比較多的dirty，怕苦的話這杯就不用擔心了。抹茶鮮奶 $44一般抹茶鮮奶都會很甜，但這杯抹茶鮮奶不會很甜，抹茶味濃郁卻不會有苦澀感覺，鮮奶份量剛

女小編期待已久嘅cafe 今次終於嚟食到啦 佢咁出名唔知係咪真係咁好食呢😛👅香煎帶子墨魚籽龍蝦汁鮮蛋闊條麵 $138女小編幾鍾意佢嘅醬汁 龍蝦味算幾突出 再配埋鹹鹹地嘅墨魚籽 調味好充足😋帶子都算唔錯 不過就略嫌闊條麵唔夠煙靭 但係整體嚟講幾好食🤤👅煙三文魚班尼迪窩夫 $95佢嘅蛋係半流心狀態🍳再配埋煙三文魚同埋甜甜地嘅窩夫 唔錯 不過佢嘅荷蘭醬味道就略嫌偏淡 濃味啲就更加好食😙👅意大利芝士蛋糕 $72 佢嘅mascarpone cream 食落幾滑同幾輕盈 而入面嘅ladyfinger 咖啡酒味偏重 不過好特別嘅係佢加咗啲朱古力薄脆片 令到口感更加豐富😍同埋甜苦味道平衡啱啱好 但係佢比較快會溶 所以要快啲食😚👅朱古力鮮奶 （凍）$42朱古力味幾濃 唔錯😝整體嚟講 呢間嘅食物質素幾好😛而冇諗過原來佢平日嘅夜晚都唔係好多人 所以坐得幾舒服 大家可以嚟深水埗試吓🤩😋 好味：8.38/10🤑 價錢：7.34/10🤗 服務：7.23/10😝 環境：7.99/10😚 衞生：7.78/10🤩 整體：8.03/10

深水埗一路都愈開愈多好令既打卡Cafe 已經bookmark左好多間都想去 但一直都未有機會去到 新既Cafe實多太多 今次就試左呢間純白色既迷你毛先啦 我地晏晝兩點鐘去到餐廳門口 已經有人係門口等梗位 可能因為當日係紅日公眾假期會比較多人 我地入去攞飛個陣問店員大約要等幾多張枱左右 店員話要等四張 餐廳好細心 準備左風扇仔俾客人係門口等位個陣用 餐廳都算大 都有好多張枱 我地大約等左半個鐘左右就可以入座 係等位期間已經諗定食咩好 坐低就即刻叫我地叫左一個意粉 一份窩夫同埋兩杯飲品 飲品跟餐可以減十蚊 大熱天時點可以唔飲返杯凍野 意粉我地揀左帶子龍蝦汁闊條麵 意粉既份量係一人份量 有四粒帶子 帶子好好味 食落好鮮甜 闊條麵係好粗身個隻 好掛汁 好juicy 但個人就唔太中意呢款闊條麵 如果係普通既意粉就更加好喇 不過朋友就幾中意食窩夫我地揀左煙三文魚班尼迪窩夫 賣相好令 好中意呢個配搭 首先上面係有pat荷蘭醬 之後就係水波蛋 再有舊煙三文魚 下面就係牛油果 最後就係窩夫 呢個配搭直係好完美 全部都係好中意食既野 一次過就可以滿足晒 個人就唔太中意個荷蘭醬 食落好酸好重醋味 店員好好人

呢間新cafe係難得一見超大間嘅cafe‼️野食主打「鹹waffle🥞」、「意粉🍝」同「Tiramisu」等，岩哂啦🤣✨：-1️⃣「炸雞煎蛋窩夫🐔 🍳🧇($95)」煎蛋嘅蛋黃流心，炸雞外脆內嫩🍗，配沾上楓糖漿嘅窩夫好夾！可惜煙肉我只見到滿滿嘅「致癌物🥓🤡」~Fried chicken, sunny-side up egg, crackling ham (? -> bacon) 👍🏻-2️⃣「煙三文魚班尼迪窩夫🍣🧇($95)」見到兩隻水波蛋超治癒🤤💖，流心效果唔錯，係必勝組合，但炸雞個款特別d～Egg Benedict with smoked salmon👍🏻-3️⃣「牛肝菌貓耳朵🍄🐱($95)」呢款好香牛肝菌味👻‼️不過可以在煙韌d~Porcini, onion, mushrooms, orecchiette👍🏻-4️⃣「香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵🦞🍝($138)」帶子超嫩✨🤪，可更掛汁，意粉唔夠咬口TT~-5️⃣「藜麥煙三文魚沙律🥗($72)」健康之選，有5大塊煙三文魚🍣~Quinoa, smoked salmo, cherry tomatoes 🍅

Minimal以簡約且帶點玩味為主題 門口就已經有綠色植物🌿襯托粉紅圓型sofa既打卡位～～除佐有鹹食toast同waffle 仲有飽肚啲既肉類同意粉 貓耳朵粉同埋孖辮粉好似幾特別的😍 仲有最吸引我地既甜品🙊 款款都勁igable 所有最後嗌佐兩款😛.▫️煙三文魚班尼迪窩夫 $95😋👍🏻：👅👅👅.6/5分本人真的超愛食Benedict 😍一切 蛋液就流心了🤤🤤!!次次都覺得好療癒～ 再配埋荷蘭醬好creamy窩夫🧇都依然外脆內軟 蛋液沾上鹹香既煙三文魚配搭埋牛油果🥑食落口感好豐富💕.▫️芝士蛋糕芭菲 $72😋👍🏻：👅👅👅.8/5分好igable😍😍 好多層次先係最上層插上朱古力片既雲呢拿雪糕再配口感綿密既芝士蛋糕 用酸甜既紅桑子同雜莓作底部食落唔會話過膩 同幾特別.▫️意大利芝士蛋糕 $72😋👍🏻：👅👅👅.9/5分外形實在太qq所以忍唔住嗌佐😛同平時食開嘅唔同 竟然係一個波咁😳用佐mascarpone cheese多佐陣空氣感食落質感偏軟滑 咖啡味好香濃仲加佐朱古力脆脆 加晒分😍 重點係!! 甜度仲剛好.▫️caramel Cappuccino $40😋👍🏻：👅👅👅👅.2/5分本身諗住嗌xxt

雖然個名講到明餐廳係行「簡約」路線，但其實裝修又唔算「簡約」，牆身設計用砌磚望落其實有啲花花地⋯⋯門口有張打卡梳化，遠睇幾靚，但近睇個粉紅色牆＋粉經色座墊，似行「少女風」多過「極簡」！#煙三文魚班尼迪窩夫Minimal嘅窩夫算係必點菜式，煙三文魚唔算多不過唔會太鹹，兩隻Poached Egg非常流心，配上荷蘭醬酸味可口，不過唔知係咪搭住隻蛋同煙三文魚太耐，窩夫已經淋淋地，整體普通！#黑麥牛油果蝦多士個黑麥麵包都幾好食，不過偏硬少少，但加返少少牛油果又幾好食！另外，個人幾鐘意佢個香煎大蝦，惹味又好食！#卡邦尼扁意粉#Dirty用了味道Nutty嘅咖啡豆，飲落去凍熱唔太分明（可能係因為影相耐咗？但本身啲奶都係唔夠凍），同埋沖出嚟雲石紋唔算靚，整體普通！#IcedHojichaLatte#EspressoTonic趕住走食唔到Minimal個Tiramisu有啲傷心，但坦白講我未必會再返去食！

❀ 迷你毛 #深水埗 ❀❗️深水埗少有超大咖啡店 坐得舒適食物又高質❗️——————————————————迷你毛係英文名Minimal嘅譯音，顧名思義餐廳走簡約路線。但話簡約其實裝修又唔算非常簡約，門口有張打卡梳化，一邊用上粉紅色牆，富有少女感覺💞另一邊就主要用啡白色，有大量寬敞枱櫈，唔迫坐得好舒服！食物亦加入玩味元素，最signature莫過於個個都嗌嘅半圓拱形tiramisu，加入薄脆同埋朱古力醬，創新好味😋！另外餐廳仲會定期改良及推出新菜式，價錢亦非常合理，係間真係可以食得飽又覺得好食嘅Cafe (你哋明的🤭)。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 帶子龍蝦汁闊條麵 $128 (4/5)當日新推出嘅菜式，好食😆！三粒大大煎得剛好嘅帶子。龍蝦汁非常濃郁，帶點辣味，惹味！再加上少少偽魚子醬，好似三文魚子咁鹹鹹香香，提升鮮味👍🏻。唯獨係闊條麵比較薄，冇正宗意大利餐廳手工意粉咁有咬口，不過以及Cafe定位來講已經好高質，仲要好抵食！.☞ 煙三文魚班尼迪窩夫 $95 (3.5/5)佢哋嘅窩夫🧇都係唔少人必點嘅菜式，除咗煙三文魚Benedict之外，仲有辣手撕豬肉、煎蛋炸雞(mimics Duck&Waffle)

落地大玻璃🌸內外嘅人都可以互相睇到🤣進店就見到大大個圈圈打卡位🙆🏻‍♀️配以雪白牆身，室內空間感十足💫 🌱芫茜苗香辣大蝦扁意粉🍤 $102🍝表面撒上美國新鮮芫茜苗，帶有清新香味，唔會太過刺激～醬汁加了魚露蝦醬，扁意粉掛滿醬汁，食落味道帶點泰式風味，又唔會太辣喔～蝦肉一啲都唔榎，仲好彈牙添！🧇煙三文魚班尼迪窩夫🍳 $95荷蘭醬汁＋水波蛋＋三文魚＋窩夫🧇第一次見班尼迪蛋配窩夫，窩夫幾厚身啲，浸滿蛋汁都仲挺身🍳治癒系水波蛋汁流落三文魚同窩夫上面，再一啖食落口，滿足哂味蕾嘅渴望🥰伴碟為沙律菜同車厘茄～🥗🍨芝士蛋糕芭菲🍰 $68 芝士蛋糕表面插著蛋白餅同紅莓朱古力片，軟滑芝士蛋糕疊上雲呢拿雪糕🍨雪糕輕盈順滑唔太甜，碗底喺配上酸酸哋嘅紅莓醬汁，第一口食落去個口會變左米字🤣芝士蛋糕、雪糕同粒粒紅莓醬混合一齊食酸酸甜甜咁，口感超豐富😻🍫XXtra Chocolate 特濃朱古力🍫 $48 熱呢杯朱古力不得了，有3層感覺表面撒上朱古力粉，飲落好濃朱古力味道💫加上厚厚嘅cream作為奶蓋，幼滑嘅朱古力Cream帶出空氣感🌬️中間放滿黑白朱古力條，入口即溶🍪🍫熱朱古力做底，一次過飲到3層濃度嘅朱古力！Dirty

就算深水埗開幾多間cafe，一樣冇得食，不過大家只識去大南街同基隆街，就估唔到鴨寮街都會有cafe，由於新開，冇乜人知，加埋舖位大，所以都勉強有位入到去食呢度嘅拿破崙好特別，大胃未食過呢種，用薄片堆砌之間會唧啲吉士醬，仲有啲榛子粒穿插，加上Earl grey雪糕，魂遊法國也Tiramisu綿得嚟，有啲crunchy嘅朱古力碎，質感互相交織帶出好出嘅杏仁酒味，喺出面真係冇食過班尼迪蛋同樣令大胃欲仙欲死，流心都不在話下，醬汁唔係普通嘅沙律醬，而係帶點果酸味同淡淡芝士香最估唔到蛋下面有牛油果，連同鮮味三文魚同窩夫一齊食，係柔中帶剛嘅味蕾衝擊而胃不知雙瓣粉是誰？不過食落質感好夠口感，比起貓耳朵同通粉更有咬口，同堆菇味撲鼻嘅牛肝菌，注入咗每一條雙瓣粉，條條都好有生命呀呢度飲品都有唔少選擇玫瑰咖啡竟然唔係用花瓣吊味，而係用啲類似花粉嘅物體，味道一樣唔錯而且呢度好啱打卡，想影靚相就趁早喇