三川居酒屋 (Closed)

2020年1月12日。晴。銅鑼灣。平日雖然成日行銅鑼灣，一直都知道Sogo附近嘅地庫有餐廳，不過就未食過呢日食飯時間行經，於是就尋幽探秘一番～地面嘅門口係咁樣嘅～落到去真係別有一番天地咁喎～餐廳一直播住日文歌，好有氣氛～突然聽到一首旋律熟悉嘅《榮光》！係日文版嘅《榮光》！要多啲嚟聽下歌，幫襯下先得！睇menu見到呢個二人套餐特價時段真係好抵喎～後面仲有！另外仲有呢個omakase menu～Omakase，$688唔想煩惱食咩刺身、壽司，所以就揀咗廚師發辦嘅刺身拼盤～款式眾多，每樣都新鮮甜美～特別欣賞嘅係赤貝同白肉豚～赤貝爽口，白肉豚煙韌！明太子蟹肉醬焗蠔肉蘑菇批，$98蘑菇係用咗大啡菇，焗完之後依然濕潤多汁～配上面嘅creamy明太子蟹肉醬，真係好夾，好滋味～七味雞軟骨，$22男朋友唔夠飽，所以再嗌咗幾款串燒～雞軟骨係佢嘅至愛～煙肉燒年糕，$28燒年糕係我至愛～呢個仲有煙肉包住，感覺新奇！當然要試下～煙肉本身帶有鹹味，一齊燒就幫年糕調咗味～所以同年糕一齊食又唔會覺得肉味重，幾好味喎！醬油燒茄子，$24鳥手羽燒（2隻），$32茄子份量好多，一份有成5段，抵食！燒雞翼調味啱啱好～正！

在一個月前下雨的晚上，跟同在港島區工作的好姊妹走到銅鑼灣一間地庫居酒屋 <三川居酒屋>，位於銅鑼灣站 B 出口附近，位置超方便，走落地庫便見到！我們大約 6:15入座！全店以木色為主色調，木餐桌椅、木天花板、木夾板...，一室柔和暖色！除了擺放日本酒瓶之外，還有日本卡通片男兒當入樽公仔！最喜歡這裡播放受歡迎的日本舊歌！ 包括：La La La love song，多套日本劇集的主題曲，總令我們勾起美好回憶！男店員們殷勤有禮，食物也比預期上得快！好可能是當時尚算少食客的關係吧！打開餐牌，日式美食琳瑯滿目！ 還有期間限定美食推介！如果這裡較 full，食客有可能用餐 90分鐘便要還枱！鰻魚牛油果加州反卷 $98好姊妹喜歡食牛油果，而食壽司的話，我就啱食鰻魚！既有牛油果又有鰻魚，真係一個完美組合！點這款壽司，大家都啱食，絕對是不二之選啦！火炙帶子壽司 $42肉厚鮮嫩的帶子經輕輕燒一燒，仍可保持其鮮嫩甜美，配上加入醋粉的壽司飯，令人開胃， 每人一件剛剛好！日式牛肉鍋 $148這是店方推介美食之一，不容錯過！主角牛肉的份量頗多，牛肉肉質柔軟吸湯，其他配也不少啊！晶瑩剔透的麵條口感

突然落大雨☔️，同友人避雨時就發現咗依間地庫居酒屋🏮，既然都有小小肚餓就索性入咗去試一試🙊。一落去就見到一大幅橫額寫住新鮮刺身，好搶眼👀。而店家仲好細心安排咗有鎖嘅遮架比客人使用，咁就唔洗再擔心唔見遮嘅情況啦☂️入到去就見到充滿日式風格，卡位仲佈置到草屋feel，好得意我哋一坐低就即刻諗住叫嘢食，但見到咁多刺身壽司🍣都唔知叫邊款好😂店員好好心機咁走過黎同我哋逐項介紹，見我哋都冇意見就提議不如叫一個廚師發板。我哋見價錢都OK咁就決定試吓啦！等左一陣就上菜啦! 廚師發板:-拖羅肉蓉好甘香再加上蔥好香，入口即融-大池魚則口感輕盈爽彈-劍魚腩同平時食魚刺身有D唔同，口感有少少似熟魚，油脂好足夠，魚香味出哂黎😻-左口魚裙邊有焦香而且鋪上黑松露，味道十分濃郁又不會蓋過魚味-海膽，非常新鮮，口感濃郁。海膽軍盤係我哋另外加一客的而店員仲講解咗鰤魚同油甘魚有啲咩分別👅咁我就係略略介紹一下啦-鰤魚同油甘魚最大分別就係前者脂肪分佈較平均，油分較重同魚味較濃郁。而最易分辨就係鰤魚魚肉會比油甘魚魚肉色澤較為紅潤☝🏻果然粉紅嫰滑肉質食落夠彈牙!扮完食家啦😆再叫少少串燒食先我哋就叫咗雞翼串燒，雞軟骨串燒，煙肉年糕串雞翼

Thankful Week期間是女士們的搏殺期，血拼過後，同閨蜜來到這間位於Sogo附近地底的日本居酒屋，室內以日式和風設計，別有一番風味。牛油果鰻魚卷，咬一口，香甜的鰻魚肉，配搭牛油果，口感變得很軟滑。牛肉鍋，肥牛的份量都算多，還有金菇、豆腐、蔬菜、粉絲、雞蛋，以鰹魚汁做湯底與配料很夾。煙肉燒年糕，煙肉邊燒得有點香脆，夾著軟綿綿的白年糕，煙韌得來又有口感的。當我們的肚皮醫飽又滿足過後，我同朋友又再血拼過啊！

收工去左銅鑼灣宜家買下新居既野，行完既時候原來已經成9點，兜下附近有間居酒屋，1條友就落去醫肚了。間鋪喺地庫，要行條樓梯先落去。眼見鋪入面唔大，10張枱左右，裝修幾有居酒屋既感覺。先黎個吞拿魚刺身，厚切食緊嗰時好有質感，食唔到雪既味道，唔錯！鍋燒湯手打烏冬，有隻蝦天婦羅同雞肉，湯唔係好濃，烏冬亦都好彈牙。煙肉燒年糕，第一次食幾得意，外面煙肉燒到脆脆既，入面年糕就煙煙韌韌。牛柳串，厚肉得黎好淋，咬落亦都好juicy。

黎開銅鑼灣接朋友收工，行過想Happy  hour  搵個地方吹下水，食小小野就search 到新開左居酒屋🤔日本居酒屋feeling 100%👍🏻👍🏻👍🏻6點幾walk in 等左一陣就有位👀台台都有客，新開黎講都好多人黎食野👀由於朋友番堅企重要食飯☝🏻所以我地決定輕食！燒大蔥雞串（$42)雞肉有兩串！ 燒汁厚雞肉！配埋燒過好香口既大蔥👍🏻好岩送酒☺️(我都好想飲番杯🤦🏻‍♀️，但係身體唔方便就唯有下次下次☝🏻😌）煙肉燒年糕（$42)煙肉包住暖暖地既年糕！新奇既配搭又咸又甜有趣🤔三川雜錦魚生（$168)有三文魚，油甘魚，生蠔，帶子同埋 吞拿魚有埋lemon 配生蠔！細心！魚生是厚厚肥肥的帶子肥厚既口感係5樣入面最令我回味的😍😍😍厚燒牛舌 ($48)好厚身好juicy!唔錯bro 成為$330 銅鑼灣中等價錢昸happy hour ☝🏻☝🏻☝🏻

成日行銅鑼灣嘅草根發現原來呢到basement 開左間新日本餐廳🍴，反正行完街要搵野食，當然試試新餐廳。餐廳裝修加入大量竹，稻草和木的裝飾，感非常日式。另外有不少4-6人卡座，私隱度高。餐廳新開，網上也只有幾篇食評，可能正因如此人流唔算多。餐牌選擇不少，平日日式餐廳有的食物都有提供。點餐後不久，服務員送上一份拼盤，正思量是否送錯之際，店方跟我們說由於餐廳新開張，特意做給我們試試的呢❤️拼盤上有黑松露帶子，吉列明太子魚蛋卷，醃蒜同炸蛋卷。拼盤中，草根最愛帶子及魚蛋卷，帶子屬刺身級，非常新鮮，味道鮮甜，口感柔軟又厚身😋👍🏻。魚蛋卷口感十分鬆軟，包著充滿鹹香的明太子，組合很是有趣。優選牛柳串 ($45)Grilled Beef Skewer牛柳一串3粒🍢，份量唔多，不過牛肉粒柔軟有肉汁，味道不錯。煙肉燒年糕 ($42)Grilled Bacon & Rice Cake Skewers燒年糕一客2串，外面包著燒得乾脆的煙肉🥓，年糕口感超級軟腍，並非煙煙韌韌的那種，味道還算不錯，但如果煙肉鹹香味再濃一點應該會更好吃😋！海膽三式丼 ($168)Sea Urchin Rice Bowl (Sea Ur