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2022-11-23
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新疆菜喺香港嘅選擇唔多,其中最威威之一就一定係 巴依餐廳,之前連續九年攞到米芝蓮推介,主打羊肉料理,身為「羊魔」梗係要去試試佢。餐廳唔算好大,好彩有訂枱,我地坐低無幾耐已經全場爆滿喇,留意返,佢地嘅「烤羊腿」係需要預訂先有,訂枱嘅時候記得訂埋呀~ 先嚟上左兩個菜先,熗苞菜,一道好常見嘅家常菜,爽口辣辣地非常開胃。 新疆老虎菜,本身以為咩係 老虎菜 個名咁勁,原來 老虎菜 即係 東北菜沙律 嘅意思,將唔同嘅蔬菜切絲撈埋嘅涼菜,亦係另一個東北常見嘅家常菜。洋蔥嘅微辣,醋嘅酸度,青瓜嘅爽甜,加埋晒食落又係非常開胃。再嚟 手抓羊,大大串羊肉,首先留意返, 佢一份係兩串,我地叫左兩份所以先係四串。 一上枱已經聞到勁香羊味,細細粒咁一口一口羊肉 非常之爽。 蘸埋佢啲香料,東北菜嘅味道就更加強烈。主角 烤羊腿 出場喇~ 一大盤嘅羊肉,下面係有連埋條骨,如果鍾意食羊的話一個人劈晒成盤應該無乜問題,肉非常香,個皮都好香口,但係調味上,其實同啱啱食完嘅手抓羊 都幾似。見到隔離枱叫,又叫埋個「羊肉薄皮包子」,佢一份,係15 隻!! 如果人唔多想食就真係要三思,佢真係幾薄皮,所以好易一夾就穿,味道方面,其實佢
餐廳唔算好大,好彩有訂枱,我地坐低無幾耐已經全場爆滿喇,留意返,佢地嘅「烤羊腿」係需要預訂先有,訂枱嘅時候記得訂埋呀~
先嚟上左兩個菜先,熗苞菜,一道好常見嘅家常菜,爽口辣辣地非常開胃。
熗苞菜
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新疆老虎菜,本身以為咩係 老虎菜 個名咁勁,原來 老虎菜 即係 東北菜沙律 嘅意思,將唔同嘅蔬菜切絲撈埋嘅涼菜,亦係另一個東北常見嘅家常菜。洋蔥嘅微辣,醋嘅酸度,青瓜嘅爽甜,加埋晒食落又係非常開胃。
新疆老虎菜
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再嚟 手抓羊,大大串羊肉,首先留意返, 佢一份係兩串,我地叫左兩份所以先係四串。 一上枱已經聞到勁香羊味,細細粒咁一口一口羊肉 非常之爽。 蘸埋佢啲香料,東北菜嘅味道就更加強烈。
手抓羊
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主角 烤羊腿 出場喇~ 一大盤嘅羊肉,下面係有連埋條骨,如果鍾意食羊的話一個人劈晒成盤應該無乜問題,肉非常香,個皮都好香口,但係調味上,其實同啱啱食完嘅手抓羊 都幾似。
烤羊腿
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見到隔離枱叫,又叫埋個「羊肉薄皮包子」,佢一份,係15 隻!! 如果人唔多想食就真係要三思,佢真係幾薄皮,所以好易一夾就穿,味道方面,其實佢三個羊嘅菜食都係有同一個情況:係完全唔羶嘅~ 所以如果係好此道者,難免會有啲失望。
羊肉薄皮包子
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