石亭居酒屋

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之前行過想walk-in 試下，但full 咗唔成功，當時即刻book 埋位，用餐當晩平日6:30 入到去，一個人都冇，我哋心諗平日同星期六差咁遠？🤔 點知我哋食到一半8:00 前已經差唔多full house, 如果有心試記得訂位，眼見店內連壽司bar 大約得13/14 個位 。食物方面， 我自己特別鐘意北寄貝刺身、吞拿魚壽司三點同海膽壽司🍣 北寄貝一食就知好新鮮但要讚嘅係師傅處理得好好，令到口感特別爽👍🏼 吞拿魚壽司三點就啱曬我，有齊赤身、中拖同大拖羅 😋 做緊19 週年優惠$138 幾抵食居酒屋當然要試埋串燒，我哋試咗五/六串 ，全部都燒得啱啱好，送酒一流，燒雞全翼個雞皮真係燒到脆皮，最後重點推介燒白鱔，一黎唔多地方做燒白鱔，二黎尼間燒白鱔會食得出係用新鮮貨唔係急凍貨，燒完成舊肉依然厚實多汁👍🏼

今日相約朋友吃晚飯，朋友帶我到位於赫德道這間居酒屋。平時經過是不起眼的，但門面其實很有日式風味餐廳內位置不多，有幾張枱和吧枱餐廳原來已經開了十九周年，而且還有十九周年的大優惠餐廳提供的前菜小食是𩶘魚干，伴酒吃是一流日本鰝鰺池魚薄切刺身 - 池魚切得薄而通透，顯得師傅刀工了得。店員推介沾酸醋汁吃，感覺清新鮮甜吞拿魚刺身三點盛 - 有吞拿魚腩，中腩，和大腩。十九周年優惠的價錢真的很抵食，平時外面食一片大腩都差不多$100 大吞拿魚腩入口即溶，而且沒有筋，吃了有幸福的感覺海膽壽司 - 海膽鋪滿了整個軍艦，鮮甜可口燒白鱔 - 魚皮燒到脆卜卜，魚肉結實有咬口，沒有魚骨燒雞皮和雞軟骨 - 燒雞皮燒到像薯片般，雞軟骨則香脆可口燒和牛 - 和牛肉汁鮮嫩，非常惹味日本蕃茄豚肉串 - 日本蕃茄燒過後特别鮮甜多汁，豚肉包著吃真是弓重口應蒲燒鰻魚飯 - 鰻魚沒有骨，加上鰻魚汁的飯，是十分推介的主食這間居酒屋食材吃得出是上盛的，而且食物質素很高，是和朋友相聚的好地方

記得早前也曾經來過一次這間位於尖沙咀的居酒屋，吃過一次以後就對她們的刺身、拖羅念念不忙。假日剛好到尖沙咀逛街，逛到累了，正當想找個地方晚飯時，記得石亭就在附近，正好可讓我們慢慢吃，順便休息一下雙腿記得上次在閒日到訪，人流不多，沒想到一到假日，小小的居酒屋接近全場爆滿，幸好吧枱位置還有數個坐位，所以無需再排隊等侯入座呢店內同樣放有一塊小黑板寫上了當天的店長推介、時令鮮魚及和食推介，而且每款已標上價錢，客人可以一目了然梅酒 $68［分數：8.5/10］來到居酒屋怎樣也想要點酒精類，但又不想喝太過濃烈的清酒，店員就推薦我試試這小支裝的梅酒。1支剛好有兩杯，杯內還放有1個大大的冰球，梅酒雖然也有10%vol ，但入口甜甜的，帶點梅子香，不過開始時覺得有d嗆喉，待冰球慢慢溶化把梅酒稀釋了，感覺更佳龍蝦沙律 $78［分數：8.5/10］龍蝦沙律沒有大大只的龍蝦放在上方,而是把小龍蝦拆肉，再混合蟹子、薯仔蓉及海苔，沙律夠新鮮，入口涼涼的。小小的龍蝦肉質爽彈，味度鮮甜，再配上脆身的蟹子粒及綿軟幼滑的薯蓉，多重口感集於一身，非常不錯七味魚翅 $78［分數：8.5/10］幾乎每次也是吃魚干，魚干吃得多，這

由於友人升職的關係，所以這晚就邀約我們到一間位於尖沙咀的居酒屋慶祝一番～聽友人說，石亭好像在這裡立足了好一段日子，數數手指也有十多個年頭，歷史悠久，但每次經過不是吃飽了就是約了朋友，一直未有機會一試，所以就襯這次在為東道主的他選址這裡。但來到門前，看到新淨的牆身、光鮮的門面及精緻的裝飾，其實不太相信友人的話，不過也不深究了，趕快入內吃個痛快才是重點～店內環境寧靜，燈光暗淡，感覺舒適。地方不大，只有數張方枱及吧台位置，估計最多只能容納20-30人吧，感覺的骰，甚有日式風格。看到光鮮的環境，好奇一問店員是否開業不久，而答案竟是. . .「我們已開對15年了～」. . .難以置信吧. . .而友人則同時擺出了勝利的姿態. . .店內牆上掛有一塊小黑板，板上寫滿了密密麻麻的菜式，由於刺身由日本直送，每次來貨也有不同，所以店員就為我們介紹一下當天的精選，聽到店員一輪介紹後，款款也各有特色，最後我們竟在黑板上揀選了10款美食～由於想試的刺身款式太多，店員最後還幫我們把數款刺身拼湊成一個大拼盤，無需散叫，非常貼心呢～汁煮磯貝粒 $150［評分：7/10］先來個冷盤小吃，藍色線紋蝶子上放上了大大粒的磯