川滿居 (京都廣場)

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今晚約了朋友吃飯，在選餐廳的時候朋友說想吃片皮鴨，但我想吃川菜🙈在互相謙讓的時候，我們決定先試著找找看有沒有兩者都有的餐廳🤣上網找了好久終於找到這間在銅鑼灣的川菜館，原來真的有賣川皮鴨的川菜館的🤩鴨皮很脆，不油膩♥️鴨味濃郁～帶肉的部分也夠嫩 ♥️在麼麼皮放上一片鴨片和青瓜條，再淋上甜麵醬🔥片皮鴨是真的無得輸🤭價位不算貴，分量也剛好，朋友也表示滿意👍🏻香鍋配料是自選的～5款料起跳我們選擇了海蝦、魷魚鬚、雞軟骨、牛柏葉、蓮藕🌟口味選了麻辣小辣～香鍋一上桌那香味就湧上來了，辣椒花椒的味道直衝腦門🙈只聞香味就已經食慾大開～海蝦夠大隻，肉甜味鮮♥️蓮藕爽口大片，整體味道麻辣鮮香夠惹味🔥因為點了兩個口味夠重的菜式，所以需要要點一個爽口又清淡的清炒萵筍絲中和一下道剛剛好♥️如果想更惹味點餐是也可以選擇加辣的🌟

朋友邀約到這間提供京川滬菜的菜館用膳。掃描二維碼下單，還可以按自己的口味，選擇辣度（甚至不辣）、「少油」、「走青」之類。✨ 涼拌黃金皮蛋晶瑩剔透的黃金皮蛋不澀口，滑嫩美味，是一道爽口開胃的涼拌菜。✨ 片皮鴨（半隻）半隻片皮鴨配10張麽麽皮。烤得香脆的外皮配以甜麵醬、京蔥條及青瓜條，味道香甜，不膩。✨ 黃金蝦球脆漿不厚帶脆，蝦球厚肉爽口。金黃色的鹹蛋黃香氣撲鼻，鹹香惹味，味道甚佳✨ 京蔥牛肉京蔥牛肉配10張麽麽皮。京葱吊出牛肉香，味濃香口。✨ 蓮藕仔炒鯛魚片蓮藕仔炒鯛魚片賣相不俗，色香味全。無骨鯛魚片，非常爽口。點了「BB辣」的辣度已甚惹味。迷你身型的蓮藕仔口感鮮嫩爽脆，這道菜非常適合佐飯。🥤 無糖可口可樂喝點可口可樂可中和辣味，加上冰涷口感，爽！

銅鑼湾食肆一向多選擇，今日嚟到銅鑼灣地鐵站C出口對面的京都廣場，選擇了主打四川菜和京川菜有名的川滿居。門外以富有特色的京川的臉譜和掛畫作裝飾，晚飯時間人流不少，看來這裏很受歡迎。客人以QR code點餐，可自選辣度和其他個人口味，非常方便。✨ 金湯酸菜魚🐟 $188 金湯酸菜魚🐟是這裡的招牌菜之一，魚片厚切嫩滑，份量也不少。點了BB辣，啱晒唔食得太辣，但又喜歡吃川菜嘅我哋。金湯微辣惹味，內裡滿是酸菜、煙靭薯粉、白玉菇等，份量足料，非常豐富。✨ 片皮鴨（半隻）🦆 $168 片皮鴨要了半隻份量，配以10件麽麽皮，鴨皮帶肉，皮脆肉香，不覺肥膩。配料有甜醬、青瓜和京蔥絲，以熱烘烘、薄而軟滑的麽麽皮包裹着吃，每口都帶脆、香、甜的味道；提議麼麽皮要盡早吃，味道更佳。✨ 泡椒田雞 🐸 $128 原打算叫另一道招牌香鍋，但朋友見到這道泡椒田雞亦非常吸引，於是決定改變主意。泡椒田雞要了BB辣，田雞腿肉質鮮嫩，香氣撲鼻，味道濃郁；加上香椒配料，十分惹味。🍹 百香果檸檬茶 $36 🍺 大樽裝嘉士伯 （支裝） $38邊吃邊品嚐飲品，非常滿足。

今晚想食川菜, 記起銅鑼灣  [川滿居], 立即去電訂位.   這家館 子,  中式佈置, 紅卜卜的, 好有歡樂氣氛.天花掛上紅燈籠, 牆上有立體裝飾, 好有中國風. 有 VIP房, 梳化卡座, 方桌, 客人不少,  有氣氛. 侍應招呼好有禮,  安排座位有效率,餐牌彩照好閱目, 食物款式多, 海鮮, 有出名的酸菜魚,  蝦.  雞煲, 北京片皮鴨.   有齊我們喜歡的川菜.落單點了菜, 叫了 大樽裝藍味啤酒,  好冰涼. 蒜香拍青瓜 ~  手拍青瓜, 好入味,  蒜香酸辣味道至正.  開胃小食,  越食越精神.黃金蝦球  ~  即叫即炸, 上檯熱騰騰, 蝦球好巨型,  外皮有流沙鹹蛋黃,  香脆可口,  蝦球肉質新鮮彈牙,  調味非常好. 金湯酸菜魚 ~  選擇了BB 辣,   藍色的盛器, 滿載金黃色的食材.    好豐富,   有鯛魚片, 酸菜, 蒿筍, 鮮菇,  乾菇片, 青紅辣椒, 唐芹, 芫荽,  薯粉等 . 湯底酸辣開胃, 魚片配料份量多而入味.  微辣味道好滿意.   魚肉好滑,   魚片 大大塊, 味道鮮, 爽滑結實. 配菜相當多.紅薯粉好粗身, 煮得稔滑,  口感煙

又喺一個星期五，係出街搵食的日子。行過銅鑼灣，忽然諗到已經好耐冇食川菜，即刻上OpenRice睇吓有乜嘢介紹，見到呢間川滿居食評幾好，咁啱又喺附近，就上去睇一睇有冇位。咁好彩我哋到的時候啱啱有人埋單，咁就俾我哋攞到位坐低喇。平時食川菜我哋多數會揀烤魚，但係今晚就想食第啲嘢。餐牌上嘅選擇唔算太多，但係比較出名嘅菜式都有。老公話好肚餓，所以我哋嗌咗一個水煮魚，一個孜然羊肉，半隻片皮鴨。老公係個需要澱粉質的人，所以最後仲加咗個羊肉炒麵。水煮魚一上枱我就知道大劑，咁大碗嘢一定食唔晒。水煮魚用嘅係鱸魚，份量非常多，魚肉非常甜美鮮滑。配料方面有芽菜，雲耳，金針菇，同芹菜，墊底仲有甚多薯粉，早知喺咁就唔需要再叫個炒麵。跟住上嘅係孜然羊肉，仲跟埋六塊麽麼皮。孜然一向係我非常喜歡的調味料，呢碟羊肉亦都炒得非常有鑊氣，我會強烈推介俾鍾意食羊肉的人。接住上嘅係半隻片皮鴨。諗唔到半隻鴨嘅份量有咁多，跟埋仲有十塊麽麽皮。片皮鴨嘅味道唔錯，啲麼麽皮亦都做得非常之薄，比其他嘅餐廳做得好。其實我哋今晚叫嘅兩個餸都有麽麽皮，係我哋嘅失策，加上每一個餸嘅份量都好多，四個人食我覺得都足夠。上羊肉炒麵時，我已經飽到食唔落，所