GAIJIN

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相約朋友在銅鑼灣吃午飯，選了這間人氣高的日本菜餐廳，幸好朋友預先訂位，不然walk-in前來的朋友要撲空了。餐廳裝潢走西式設計，感覺挺chill的，跟朋友來吃餐fine dining很不錯。餐牌每隔數星期便會轉款式，保持新鮮感。是日餐湯為菠菜周打魚湯，魚湯味道輕盈，比想像中清淡，不錯；友人點的牛油果野菌忌廉酥皮盒味道香濃，酥皮盒焗得香脆。另外點了和牛他他及香煎法國鵝肝，前者開胃惹味，且選用和牛肉，口感不會過韌；後者鵝肝煎得剛好，油香十足。友人點了北海道海膽意大利飯，不得了！海膽味道香濃，意大利飯煮得剛好，很好吃！這意大利飯會讓你一口接一口地吃。是日廚師新鮮魚柳為龍躉配檸檬蒜香牛油，魚柳用錫紙包裹焗製，肉質嫩滑，那塊厚厚的魚皮很好吃，感覺吃了豐富的膠原蛋白，哈哈。吃完主菜後，侍應才安排呈上飲品，很細心，點了Mocha及Latte，咖啡亦很好喝，夠滑身且奶味香濃。侍應還多送了迷你蛋糕數件給我們嚐嚐，整餐飯吃得很舒服，且侍應服務態度友善，絕對是性價比高的一餐，會再來光顧的。

是日Monday Blue，不過唔一定要Happy Friday先可以食好野。今日午餐約左同行友人黎呢間位於銅鑼灣登龍街嘅日法fusion扒房。餐廳裝修以黑色爲主，感覺摩登。午市套餐有主菜七選一，分別有意粉，意大利飯，魚柳，豬扒，牛扒等，價錢由$138至$398不等，另收加一。價錢包是日精選沙律，是日餐湯，或牛油果野菌忌廉酥皮盒。另外包咖啡或茶。可加錢要前菜或甜品。精選甜品 +$68。今次第一次黎，我同同行友人決定揀唔同既菜式試試。餐包配忌廉芝士先黎餐包配忌廉芝士。餐包有泡芙形原味小麵包同每人半件迷你牛角包，都係暖暖哋，牛角包非常酥脆，食得出係有好多層，算係幾出色！特別在於佢哋配圓圓一點既忌廉芝士，好滑溜。煙三文魚凱撒沙律（跟餐）是日精選沙律係煙三文魚凱撒沙律。有新鮮爽脆羅馬菜，撈左足夠沙律醬，撒上芝士粉同香脆麵包粒，上面配有幾塊仔煙三文魚，唔錯。我哋早黎有煙三文魚，之後我哋聽到其他食客變咗煙鴨胸。牛油果野菌忌廉酥皮盒（跟餐）酥皮盒頗硬身，配有牛油果同野菌粒。忌廉汁超濃，所以有點膩。適合較喜歡重口味既人士。跟餐加錢試左兩款前菜。香煎法國鵝肝 跟餐+$75 另加一香煎法國鵝肝擺盤精美。鵝

銅鑼灣的登龍街食肆甚多，而且有不同的食廈，在這裡搵食絕對有選擇困難症。悶熱的天氣絕對值得連午餐都要食好啲，朋友搵到有一間精緻西餐，一於試試佢。永光中心有好多餐廳，而目的地是GAIJIN，是走日法路線的fusion菜。店員會細心介紹Menu，午餐有提供Set Lunch，選擇甚多，有意粉、Risotto、魚、牛、豬等等，仲包一個沙律/前菜/湯、主菜及飲品，另外可以加錢額外叫前菜及甜品。牛他他 $68牛他他賣相好吸引，口感嫩滑，混合番茄為味道添上一份清爽，適合夏天的開胃菜。麵包拼盤牛角包同忌廉芝士包，兩個都勁香牛油味，再塗少少牛油，麵包控好滿足！牛油果野菌忌廉酥皮盒精緻前菜，忌廉醬汁淋在酥皮盒上，好味又不會太膩，加埋配料更有口感。是日餐湯應該每日不同，今天是特濃忌廉南瓜湯，口感幼滑又充滿南瓜味。廚師每日新鮮魚柳 $178今日新鮮魚柳係龍躉，魚肉嫩滑，因為新鮮所以一啲都唔腥，好鮮甜，魚皮亦都好滑，連番茄仔都又濃味又甜，整體好滿意！美國頂級封門柳 $268封門柳配萵筍、薯仔及醃日本蘿蔔，估唔到日本蘿蔔咁清甜，薯仔都香脆。封門柳叫medium都真係無過熟，有肉味之餘，肉質又嫩，配埋醬汁味道夠豐富

銅鑼灣中西餐廳林立，得知有間馹法 Fusion新餐廳，急不及待想來試一試。餐廳設有吧枱，可供客人跟朋友小酌一杯。座位安排靈活，大多是雙人座位，還有VIP房。餐廳很多選擇，最後我選擇了dinner menu。⭐️dinner menu首先送來的是麵包盤，有牛角包等選擇，配上軟忌廉牛油，正！⭐️牛油果野菌忌廉酥皮盒外表非常吸引，酥皮盒淋上野菌忌廉汁，忌廉汁不會太稀或濃稠，酥皮吸滿忌廉汁，口感不錯。⭐️匈牙利牛面頰湯最出色是這個湯，選用最嫩的位置—牛面頰。牛肉很嫩，配上雜菜湯，有薯仔、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥和西芹，又飽肚又滋味。⭐️燒澳洲M5和牛肉眼$498牛扒上有網紋，半熟成剛剛好。淋上黑松露汁，肉汁更豐富。牛肉眼脂肪比例較高，入口油脂豐富，肥腴嫩瘦，分佈均勻，愈嚼愈香，肉味香濃。配上男爵薯仔，薯仔入口微脆，薯味濃郁。⭐️精選甜品奇異果慕斯蛋糕，裡面是奇異果慕斯配上奇異果啫喱，入口酸甜，配上雲尼拿雪糕味道剛好。