616牛肉火鍋專門店

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今日收得早，見開始秋涼，就想打邊爐。牛肉係主角，唔想淨係食肥牛咁悶，去到依間專食唔同牛部位嘅餐廳，店中間就有牛牛分解圖牛舌薄切，烚兩下就食得安格斯，橫隔肌牛味最濃匙柄係牛頸下面前腳上面嘅肉，好柔軟牛肉餃子好好食，有肉汁牛扑肉即係牛頸肉，肥DD，香DD滑尾龍係牛後腿肉，配雞蛋及醃料，幾香滑點完菜會有個沙漏，如果漏完仲有食品未到就會免費未到嘅食品。一次可以食到唔同部位，每碟分量，價錢成正比，適合我依D鐘意多樣化嘅人

尖沙咀食店多不勝數，但好多餐廳都好急趕。今次到麥子616享用午餐，不但環境寬闊，店員好有耐心介紹餐單舒舒服服食午餐午餐非常抵食，48蚊已經有飯加送飲品。而份量都啱啱好。我同朋友2個人要一個飯餐同幾款小食就夠哂牛扒夠淋，但略微嫌太咸了，但餸飯食都ok的小食最深刻印象嘅係羽衣甘藍天婦羅，做法唔常見，羽衣甘藍本身比較苦澀，但炸後香脆可口，苦澀味道全消！飲品入面，我最喜歡菊花桂圓茶，清甜解渴。店員話係佢地自己自家製的！下次有機會可以去試佢地嘅牛肉芝士麵

616呢個名向來響噹噹，今次仲係同麥子crossover，真係可以一啖肉、一啖啤酒，同朋友相聚傾吓計認真唔錯。一入門口已經見到「飲飽食醉」同埋「醉生夢死」幾隻大字，相當有氣勢。係等緊位嘅期間，店員問我地想唔想飲番杯啤酒先。咁我哋就喺吧枱一邊等位，一邊嘆麥子啤酒。我點左一杯「這些機會不是屬於我的」，個名已經夠晒盞鬼，不過原來唔係剩係得gimmick，都真係幾好飲架。啤酒比較清香，容易入口，好似陣陣花香味咁，好啱女仔飲！終於有位啦，我哋立即拎起電子餐牌，研究下有咩湯底先！呢度一共有六個選擇，我哋揀咗比較清淡嘅牛骨清湯，因為唔想比湯底嘅味道蓋過咗牛肉嘅鮮味，咁就可以試一試呢度嘅牛肉到底質素如何。呢度嘅牛肉種類有好多，多到好多名我都未聽過。餐枱上嘅墊枱紙會話你知每款牛肉最佳烹調時間係幾多秒，大家千祈唔好overcook!試咗以下幾款都覺得唔錯㗎 🔺吊龍伴: 呢個部位係包住牛腰脊兩邊嘅肉，油脂雪花都幾多，入口滿油香！🔺匙柄: 牛肉味好香濃，但脂肪比例相對上冇咁多，冇咁滑身。🔺金花趾: 係牛後腿肌腱部分，雖然會有筋，但口感比較爽口彈牙，容易咬開，多左一種脆卜卜嘅感覺，個人黎講幾鍾意！🔺牛舌: 最鍾

同好友相聚，一路食一路傾，有無窮無盡的話題，當然要尋覓一個好地方先得尖沙咀 616，有自家啤酒、又有唔同牛肉部位，就試下先牛舌爽身，再來多碟封門柳肉味很香濃牛腩心帶有少少脂肪，很有牛味，啱我牛肉控牛丸大大粒夠彈牙，好似乒乓波黑栢葉淥一陣食得牛肉餃多汁，很豐滿的牛肉滾滾滾，大家一齊起筷飲番杯手工啤，又可以盡情享受還有很多款式手工啤記得睇定邊d係「限定」，先點定，手快有手慢就無架喇還有户外區域，給大家多一個選擇

終於抽到個時間去撐下枱腳了 來一個牛魔王之夜 去左朋友推介嘅616麥子一入門口就俾呢4個大字吸引住餐廳重有介紹每款牛煮嘅時間最正係有首輪柯打計時 先叫左冰麻牛頂頂肚先 又香又麻辣 惹味又開胃牛舌厚切 入口juicy又彈牙好快啲火鍋料就黎齊晒 鴛鴦鍋個沙嗲湯底好正第一時間緊係食吊龍伴啦 好嫩滑入口牛味好濃牛肉餃 餃子皮唔算厚 中間夾住牛肉 重有胸口膀 出面比較少有 入口係爽口嘅話明牛魔王之夜 又點少得招牌慢煮牛腩加碗河粉就簡直一流了