弁慶 御好燒 鐵板燒

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日料愛好者 帶我去食 日本師傅嘅餐廳！坐落發現前後左右 都係日本人黎食 仲同日本師傅傾計~今次試試限量menu“京都県祭限定” 🥢京都九条葱焼 厚厚嘅蔥粒 香氣十足! 配搭上 醬汁及配料 係上面好好味 💯 鐘意食蔥真係唔可以錯過!🥢京都生麩味噌 口感有d似年糕 好好咬口 👍🏽 🥢京都水菜栃尾揚(炸豆腐) 好特別嘅炸豆腐 在鐵板上燒 再配白飯魚仔 好可愛 👏🏻👅燒牛舌厚厚地 烤到恰到好處 非常嫩滑! 少少鹽就好惹味喇!🥚鰻魚玉子好鐘意啊！玉子包裹住鰻魚好嫩滑! 又不膩! 外面蛋皮焦香 內裡嫩滑~

🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️11月快要去日本了🇯🇵今次再來率先體驗一下，濃濃日本風的感覺🤣入座時聽到日文的「歡迎光臨」，店內有日本師傅在bar枱即席烹調，感覺馬上來了！🧡大阪御好燒 （三款配料）💰$104🧡大阪御好燒加麵💰$94大阪御好燒有多款配搭，🙆🏻‍♀️選了經典原味加麵及自選三款配料兩個菜式，經典原味以豚肉、海量椰菜、粉漿烹調而成，當中夾雜著彈牙面條，豐富口感；外層燒至金黃色，香脆可口，搭配不能缺少的大阪燒汁，一絕！別以為🙆🏻‍♀️叫了一樣的菜式，自選配料為整個大阪御好燒帶來另一番風味！🙋🏻‍♂️選了葱、豚肉、魷魚🦑，面層海量的葱非常震撼！葱爽口味濃，魷魚彈牙，每一口充滿不同口感，有驚喜🥳坐在bar枱欣賞著師傅從無到有將大阪燒完成，既有成功感，同時急不及待想放入口中！忍不住口的朋友小心口水流出來🤤🧡鵝肝💰$148底部以白蘿蔔墊底，上面放上即煎好的鵝肝，加上Wasabi作點綴，這菜式真的沒有點錯！鵝肝肥美香口，白蘿蔔煮至軟腍，刺激的Wasabi加起來好惹味～🧡牛舌💰$102採用我最愛嘅牛舌芯部分，爽口厚身，一口份量，好滿足☺️🧡金橘特飲 💰$78以新鮮金橘汁與酒品混合而成，酸酸的，解膩開胃______

突然心血來潮想食大阪燒 比我搵到中環呢間樓上小店🤩店面面積唔大 想到訪就最好提前打電話預約🪑店內有日本師傅即刻喺bar枱前料理 即叫即燒大阪燒🤤味道都幾正宗 有喺日本食大阪燒嘅感覺呢🇯🇵✨️牛舌｜Ox Tongue $102分數：🌕🌕🌕🌕🌗每一塊牛舌都相當厚身👅牛舌心剛剛好熟透 帶淡粉紅色🐮咬落爽彈 十分juciy😋只係用簡單嘅鹽 胡椒 芝麻等調味🧂已經帶出牛嘅鮮味😊✨️免治雞肉燒｜Tsukune $88分數：🌕🌕🌕🌕🌖月見免治雞肉真係十分出色🤩一上菜 多多多蔥上配一粒鮮橙黃色嘅蛋黃 已經好吸引🍳弄破蛋黃 將蛋黃汁沾免治雞肉一齊食 真係好香濃🐣免治雞肉內混入洋蔥, 馬蹄, 雞軟骨 增加口感層次😋✨️大阪御好燒｜3-top Okonomiyaki $104分數：🌕🌕🌕🌕🌘我就揀選咗豬肉, 魷魚同芝士三種配料😉食用前落啲鰹魚粉同紫菜料調味🧂豬肉山鋪喺最上一層 燒至香脆 但略嫌有啲啲乾🐽而魷魚同芝士混入椰菜, 栗米, 粉漿做底🔥質感唔容易鬆散 口感層次豐富😋芝士亦做到拉絲嘅質感🧀令人好滿足 飽腹感好重🤰總結：好正宗嘅即叫即整大阪燒店👍全部食物都火候十足 熱辣辣咗上菜🔥整體出品一點都沒有令人失望😄可

鋪面有鐵版比廚師即場，而廚師响落單後即場煮食，而侍應响旁邊準備，煮好就攞去比客人我地叫左一個大阪燒，一個鰻魚蛋卷，同埋牛舌三樣都極好食牛舌岩岩煮好上枱，鮮嫩配上佢地既汁，連隔離枱見到都叫埋一份，啲配菜又靚又脆鰻魚蛋卷，蛋滑魚又滑，難怪咁多人推介而我本身唔太好生蠔，但是見到咁多人叫，我又叫埋一份。但是佢煮得啲蠔好易食，岩岩好熱得黎滑唔好似中式蠔咁鞋又苦我會記得呢間野，佢又响我pocket list另一間要再去，但是下次會訂枱

📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝正宗大阪燒🔥日本人主理 性價比高 又有驚喜!🇯🇵🫶🏻❞呢間日本過江龍大阪燒店高質wor🥳有驚喜呢～😳🔥味道同氛圍都令我諗起之前係日本既席前大板燒小店!🇯🇵呢度仲要由日本人廚師主理 坐喺鐵板前望住3位靚仔廚師整🤪好有風味!🙆🏻‍♀️當晚dinner係滿晒座😱都有人walkin但就要等好耐位 建議先訂位呀!🫶🏻✨🔥大阪御好燒 $104 (4.5/5)可以自選3款配料 揀左蝦, 豚肉, 魷魚🐷🦐🦑有大量椰菜 厚身 外層微脆 配上大阪燒醬汁同海苔粉 惹味又滿足!🥰🐔免治雞肉燒 $88 (4/5)軟腍雞肉餅混入雞軟骨碎 配上蛋黃同大量香蔥 類似平時常見既雞軟骨串點蛋黃 但呢個用鐵板上更加熱辣辣!😋🍳鰻魚玉子卷 $92 (4/5)香甜玉子包入肥美鰻魚粒 份量都幾多 好食!🤤🐮牛舌 $98 (4/5)厚切牛舌爽口 燒得外脆內鮮嫩😛🍢關東煮 $19 each (3.5/5)<蘿蔔 /蛋 /蒟蒻 / 炸豆腐 / 獅子狗>揀左以上5款 每款都好大舊! 煮得好入味 我推介蘿蔔, 蒟蒻,豆腐同蛋 而獅子狗過腍🫣overall湯底對我而言有點偏鹹呢~ 🐮牛筋煮 $58 (4

都話最近好想去日本嘛～去日本食野當然唔少得食大阪燒同鐵板燒😋 今次就去左一間差唔多全間店都係日本人嘅日本餐廳食大阪燒😆 睇黎，又係唔洗嘥錢去日本系列了～🌟🧡蠔大阪燒 $148想講呢個大阪燒係成間店CP值最高嘅野食！🥰超級好食，個大阪燒質地夠結實～唔會一夾就散～而且係即叫即整（喺我面前整比我地食😆），夠哂熱辣辣😋啲醬料又啱啱好唔會過多或者過份重味～ 最重要嘅係！佢有成4-5隻大大粒好肥美嘅蠔喺個大阪燒上面😍而啲蠔嘅味道都係好鮮甜～口感嫩滑，燒得唔會過份熟同埋冇我最驚嘅腥臭味～ 而我見就咁燒兩隻蠔都已經要$98了～所以呢個dish絕對係抵食又好食之選！🐔芝士免治雞肉燒 $98成個大阪燒都由免治雞肉組成～所以食成舊大阪燒就好似食緊一舊嘅大size平時喺居酒屋度食嘅免治雞肉串咁～肉質好結實同埋有粒粒雞軟骨～非常有咬口！而且唔會好乾，本身都仲keep到肉汁～同燒汁、蛋汁、芝士、蔥花同沙律醬真係好match~賣相真係好靚好吸引又好食😋💛鰻魚玉子卷 $88第一次食咁嘅配搭😳！平時都係就咁食玉子卷/芝士玉子卷～冇諗過鰻魚加玉子卷都match🤤 我以為佢個鰻魚係就咁真係齋加上去～ 不過佢都燒過啲鰻魚，所

【中環。弁慶 御好燒 鐵板燒 】日本人親自主理的御板燒😍性價比超高👅🔥✨牡蠣大板燒 $148✨鰻魚玉子燒 $88✨牛舌 $98✨雪見大福 $58———————————————————————✨牡蠣大板燒🦪肥美飽滿既日本蠔鋪滿大板燒之上，日本蠔鮮味十足，大阪燒椰菜分量比較多，感覺上都幾健康😂😂✨鰻魚玉子燒師傅煎得岩岩好呈現流心狀態😍😍代表師傅功夫非常勁👍🏻香滑既蛋卷包住鰻魚，食落非常juice蛋味非常香濃✨牛舌牛舌煎得十分香口，食落爽口✨雪見大福 雖然賣相普通但微煙韌既雪米滋皮包住冰凍雲尼拿雪糕加上黃豆粉，味道香甜不錯😋

周末就是要不斷地找出色的餐廳去嘗試，今日去IFC 行街買聖誕裝飾，我地記得之前係蘭桂坊果頭食過一間性價比超高的鐵板燒餐廳。於是慢慢行過去回味一番。呢間餐廳有兩樣食物是我們必定會encore 的，就是 牛舌和豬肉 鐵板燒！！1）OX tongue $98牛舌真係不得之了，超級無敵彈牙，又脆，師傅調味又好！望住師傅係我地面前把超靚既牛舌擺係鐵板上，再慢慢煎，調味，一氣呵成，而且呢道菜有配埋一個秘製調味汁。 將熱辣辣剛上蝶的牛舌放入醬碟浸一浸，一啖下去，真係一級棒！米芝蓮的體現感！ 我地都覺得呢度的牛舌係全港最好食甘濟。2）Pork lion steak $128呢個又係不用考慮，一定會食的！！ 我覺得鐵板燒其實會好容易會overcook，因爲畢竟太熱~ 而我地都會次次叫豬肉，都知道師傅係十分有功力的~ 而且豬肉煎得外脆内軟，鎖住d 豬肉汁在内。 真的太滿足了！3）Shirako $188白子！呢度竟然有得食燒白子！期間限定黎伽！呢個日本女士美容聖物，我地當然不會錯過！ 呢個天氣，再食幾粒白子，即刻覺得自己皮膚好左好多，啊哈哈哈！白子完全好軟糯，入口即化，未食過既你一定要食呀！爆推薦！4）G

週末中午於中環見過醫生後走到了士丹利街一食廈覓食，發現一過江龍鐵板燒店登陸香港，還未儲夠彈藥飛日本，先來一客大阪燒餐廳由擁有12年烹調御好燒經驗的日本師傅小松伸太朗主理，店員大多都是地道日本人，主打正宗關西風御好燒裝修偏向日式簡約，設有鐵板吧枱位置讓食客跟師傅交流剛好遇上「牡蠣祭」，有不少期間限定的牡蠣菜式小店酒藏豐富，先來一杯HAMADA 梅酒！自然的清甜味道，沒有人工的感覺，順喉好喝使用優質柚子果汁與菩提酛釀製而成的日本酒混合而成的御前酒柚子酒，給人非常清爽的感覺海鮮燒帶子表面香脆而內裡則仍鮮嫩多汁，還有些金菇作伴鐵板燒牛舌有特製的醬料提鮮開胃，肉質嫩而有嚼勁，口感爽脆期間限定的蠔新鮮肥美，香氣四溢午市有十款定食，要了一份Mix大阪燒定食師傅會先加上原創秘製醬汁及蛋黃醬，餐桌上有海苔粉、鰹魚粉及七味粉供客人自由添加將高麗菜、肉類及海鮮加入日式高湯製成的麵糊，充滿日式經典味道每份定食皆配有沙律、味噌湯及漬物

香港好少地方有得食正宗御好燒 聽聞呢間係日本人主理 即刻約埋朋友嚟試！嚟到已經見到兩個日本師傅喺度準備食材連有啲職員都係日本人加埋餐廳環境 好有日本feel呀！因為咁所以對餐飯都滿心期待 果然冇失望坐低即刻叫酒飲先！小編就叫咗杯啤酒 朋友叫咗杯沖繩香檸sour小編試咗朋感覺嗰杯 好清爽 應該同因間啲嘢食好夾因為啲大阪燒同炒麵都會有醬油 飲返啲sour清下個口～小編好鍾意牛舌 所以一定要食！啲牛舌係薄切嗰種但有厚度嘅 好開心係佢一啲都唔韌！食牛舌成日都驚韌呢個問題呢個煎得啱啱好 唔會太生又唔會老 而且好香口同埋師傅切好咗係一口食嘅大細 所以咬落都幾有口感呢個調過麻油醬點牛舌更加好食！睇menu見到個蠔大阪燒幾搞笑就叫咗嚟試估唔到會有嘩多隻蠔！啲蠔好新鮮 煎成金黃色 咬落去陣鮮味出哂嚟 真係好正下面個大阪燒啲菜好多 好健康嘅感覺🤣我地坐喺吧枱見到師傅煎每個大阪燒前都會喺個碗仔度搞均啲材料 睇得出好比心機整每一個大阪燒唔怪得之咁好食好足料最後係個炒麵 個外貌平平無奇 但就非常好食佢啲炒麵夠乾身 唔會又濕又淋咁最好嘅係啲麵好入味 啲醬同啲麵已經融為一體咁 食落唔會覺得醬還醬麵還麵咁個麵亦都唔會