玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

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鱷魚恤中心有好多酒樓，今日揀咗玉桃軒試吓。被安排坐窗邊位，感覺唔錯。椰汁馬豆糕$30.8甜品竟然最先上菜，下次會最後先點。胡麻醬蝦多士$68炸得好香口，蝦肉彈牙，又唔油膩美中不足係冇沙律醬金沙涼瓜$48嘩～呢個熱辣辣又香口如果鹹蛋黃多啲就好啦迷你珍珠雞$40.8珍珠雞size都幾大件，味道不過不失。山竹牛肉球$30.8呢個牛肉球嘅賣相唔係咁好睇，但味道唔錯嘅，同埋夠大粒。玉桃蝦餃皇$41.8蝦餃個皮有啲乾。櫻花蝦豉油王炒腸粉$48呢個腸粉一般啦。冇咩櫻花蝦味。茶樓環境舒適，服務態度唔錯，食物方面比較推介蝦多士，唔係好多酒樓有。

這天我約了家人在觀塘吃下午茶，經過朋友的介紹，我們決定來到這一間中式酒樓試一試，餐牌上的選擇很多，食物的定價也很合理，食物的種類也很多，店內環境非常非常寛敞，富有空間感和十分清潔衛生，給我一種很舒服的感覺玉桃蝦餃皇($17.8)蝦餃皮薄，晶瑩剔透，蝦肉清鮮甜美，質素非常高蟹籽燒賣($18.8)用新鮮的蝦肉打成的燒賣，再用一些細碎的蟹籽鋪面，燒賣的份量非常多，非常抵食明爐叉燒皇($70)叉燒十分香稔軟嫩，質素非常高，份量十分多，價錢可以接受馬拉糕($15.8)馬拉糕，非常鬆軟綿綿，份量非常多鮮茄蝦仁湯米線($38)用新鮮的番茄，敖成的湯底，味道十分鮮甜，蝦仁十分新鮮，米線十分軟身，感覺整體都非常清淡，食得更健康白灼郊外油菜($28)菜心十分新鮮，份量十分多，用白灼的煮法，完全沒有油，十分健康勝瓜煮班頭腩煲($58)勝瓜十分軟身，班頭腩十分新鮮，沒有魚骨，可以吃得更放心，配上濃郁的上湯，富有水份，而且食物的用料非常新鮮，非常消暑，最適合這炎炎的夏日吃用整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇非常多，食物的份量十分多，食物的用料十分新鮮，點心是即點即蒸，所以食物温度非常高，食物的賣相非常吸引，

放假去飲茶係香港特式既傳統之一, 因為可以慢慢坐下食下點心, 飲下茶吹下水過下日晨咪以為d 茶樓仲係傳統殘殘舊舊果種, 淨係呢個門口已經好奢華😂還未到下午茶, lunch 時間已經座無虛席喇布拉米皇粉 - $31.5唔好以為浸住豉油會好咸, 其實佢係調校過, 就算浸晒都唔會太重味, 本身布拉腸係好滑, 加埋麻醬海鮮醬食, 味道就唔會單調👍玉桃蝦餃皇 - $39.5每次飲茶, 蝦餃係必點既, 因為透薄軟熟既外皮包住濃濃既蝦球, 鮮甜既蝦汁, 一咬即散開😍而且絕對係新鮮爽甜👍醬皇蒸鳳爪 - $27.5"損"腳指真係好正😂鳳爪可以慢慢食慢慢咬, 等d 香味慢慢滲入散開, 中間歎番幾啖茶, 不知幾寫意👍蒜香蒸排骨 - $31.5排骨大大舊, 入晒味好正👍古法馬拉糕 - $27.5鬆軟既馬拉糕, 帶點甜味北菇棉花雞 - $31.5香滑既雞件, 加埋半隻香菇, 竹笙吸收晒所有既香味😍迷你珍珠雞 - $37.5有3隻咁多😍珍珠米包住熱辣辣既餡, 一開即香氣飄逸🤤

上星期是我弟弟生日，所以我就請他吃午飯，因為他下午去澳門玩。我們跟母親大人10 點多就去了觀塘鱷魚恤中心飲茶，星期六一定是「一盅兩件」啦，我們去了玉桃軒。我們一坐下就點了我們的最愛！怎能沒有蜜汁叉燒包，蒸得剛剛好，還有叉燒肉汁。玉桃蝦餃皇，皮不會太薄又不會太厚，夾起來才不會散，好考功夫 好多蝦，媽媽都說新鮮彈牙。蝦籽燒賣皇，手快點了兩籠，因為我沒有為意弟弟叫了孖寶 孖寶裏面已經有燒賣。還好我們都鍾意吃，好多蟹子同蝦，「熱辣辣」點了孖寶，北菇滑雞蒸飯，冬菇跟滑雞都是我的至愛，雞很嫩滑！平時的春風得意腸都是包著油炸鬼的，這裡的是春卷，好豐富呀，外滑內脆！香煎蘿白糕 - 正，煎至金黃色，又不會一夾就散，好新鮮，很重蘿蔔味。迷你珍珠雞，「脹卜卜」，好香糯米味，又足料！薑汁糕：薑汁味濃，媽媽最喜歡吃這個

發覺自己好似好耐冇去飲茶，難得放假就同朋友輕輕鬆鬆飲茶，去飲茶想坐幾耐都得又可以慢慢吹下水傾下計。我地選擇系apm鱷魚恤中心飲茶，因飲完可以順便shopping 好方便。九王鮮蝦腸附送鼓油俾我地自己淋，蝦腸晶瑩剔透可以見到大大隻蝦，蝦肉好爽口彈牙好新鮮，腸粉層皮又夠煙韌配上甜鼓油更加滋味。蝦餃皇皮薄䱤靚，晶瑩剔透，咬落口啖啖蝦肉，蝦肉又爽口彈牙鮮味十足。牛柏葉火喉蒸到剛剛好，不會蒸過火，牛柏葉好爽口又夠味道。流沙奶皇包真是流沙的，一咬落去皇奶即刻流晒出來，又不會太甜👍紅油抄手配上醬汁吃好野味甜甜辣辣正。蓮藕餠煎到好香口

星期日朝早有嘜做，緊喺飲茶喇。朋友喺觀塘地膽，佢話而家觀塘已經吾係昔日工廠區。除左 shopping 之外，亦都係美食天堂。林林總總 各式各樣食肆林立。佢話喺鱷魚恤大廈已經有好多酒樓。佢話帶我去試下呢間玉桃軒.去到門口已有人等位。好彩朋友先到攞定位。蝦餃王一籠兩粒，蝦肉先甜青瓜蒜蓉醋調配適宜，不會太酸亦會太重蒜味。食完成口蒜味。青瓜好 fresh 醉雞好有酒味。外脆內滑。除左點心，小食都吾錯。以後又多一個飲茶新蒲點

我和媽媽的假期總是不一致 我放的銀行假 而媽媽大多只能在平日偷閒這天因有婦科檢查 我選擇在平日放自己一天假 也難得地請媽媽喝頓茶 我們早上十一點左右入座幸好還是早市 而且平日來也更加划算既然想當孝順女 當然豪一點豁出去蒜茸鮮蝦春卷  20.5我和媽媽都很喜歡蒜味的東西 這個春卷很夠味 蝦肉也不少 而且炸得一點不油膩醬皇蒸鳳爪  13.8早市優惠只售13.8 十分抵食調味剛好 不會死鹹 醬汁不黏稠蜜桃冰梅骨  42因為我很喜歡吃咕嚕肉不過吃多了也想試試看其他的媽媽說這個味道跟咕嚕肉很類似 果真如此 排骨很酥脆 是現點現炸的 撘配酸酸甜甜的醬汁很開胃不過份量少了點 性價比不是很高薑蔥牛柏葉  20.5跟其他茶樓比 這真是貨真價實牛柏葉比例很多 而且每塊都爽身有咀嚼感玉桃蝦餃皇  33.5中規中矩蝦子夠大 但沒有很鮮白灼菜心苗  38失望的一道菜明明菜心是當造 但異常老身 而且不夠熱重點是定價太高啦韭黃鮮蝦腸粉  25.5皮薄滑溜 但餡料不夠飽滿 看起來很瘦削哈哈瑤柱鮮蝦灌湯餃  25.5很有驚喜！喜歡這種湯包的感覺 而且瑤柱很鮮甜 加點醋一絕薑汁燉鮮奶  13.8口感很棒 可惜太甜啦 要得

這天一位觀塘區的朋友相約喝茶, 朋友強烈推介一家離他家並不近而位於工廠區的樓上茶樓. 說是價格廉宜而食物抵吃質素不錯. 便即管去一試. 一出地鐵站走幾步後, 走進鱷魚恤中心的電梯大堂. 人流之多比APM有過之而無不及. 令我有點驚訝. 裝修上是較新潮的酒樓格局, 應該是想同步接多些婚宴而設置的裝修. 入座的時間, 只是11點多未到12點, 但座上已坐了個9成滿. 以工業區加上樓上舖來說相當難得. 周六12點前的早市點心價格並不高. 相信這是滿座的一大因素. 一般喝茶的習慣還是自備茶葉, 因有時與朋友的口味不同及自備的大紅袍性質較溫和, 較合自己的脾胃. 由於朋友比預定早到, 早已挑好了點心. 整餐最喜愛的一款小食, 牛展的鹵水入味, 上面淋上些許麻油更添香味. 蝦餃, 燒賣是酒樓的必點之選, 這裡的質素做得頗好, 可惜是蝦餃只有兩顆, 但價格相對廉宜了. 炸雲吞脆卜卜, 沾甜酸醬吃很開胃, 咸水角中規中矩, 但$15的價格有3件確是不錯. 义燒酥的外皮做得酥脆, 义燒內饀濃味香甜. 蝦腸及义燒腸的皮若得做得較薄會更好. 內饀的味道則OK.茄子吸收了醬汁的味道, 魚肉沒腥味, 不錯. 牛

之前到觀塘多是到工廈尋食，但是次到該區主要是探望住在附近的長輩，所以就到了他們推介的酒樓飲茶。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊玉桃軒就跟一般連鎖茶樓般，裝潢富麗堂皇，明亮整潔，座位都頗為寬敞。蝦籽燒賣皇($25.5)燒賣就如一般茶樓般，一籠四粒，肉質結實而嫩滑，味道不錯。玉桃蝦餃皇($33.5)蝦餃同樣一籠四粒，蝦餃皮微彈而不過厚，蝦肉結實爽彈，是我每一次飲茶比點的點心之一。黑松露帶子炒飯($98)炒飯炒得都算乾身，油量不會過多，有淡淡黑松露香味，帶子雖然份量不太多，但入口微彈，整體味道不錯。

不經不覺喺觀塘工作都兩年多了，看見這區的不斷發展，而為應付龐大的上班一族，酒樓食店亦愈開愈多，老實說，大多人對一個鐘的午飯早已無咩要求了，求其填飽肚皮便算，但總還有些對食物質素及環境有一定要求的人，而我就係其中之一了！今日約咗個客食午飯，第一時間便諗到去玉桃軒飲茶了，一來食物款式多有質素、二來鄰近地鐵站夠哂方便~這裡除咗點心外，亦有提供不同的午巿套餐，可惜我胃口有限，無試到d炒粉麵飯醉雞係我鍾情喜愛食品之一，上枱時用上了一個迷人的碗仔，將十餘件的醉雞整齊地排烈喺入面，雞肉看得見是經酒糟浸過一定的時間，當放進口中，黄酒與紹興酒散發著濃濃的酒香，酒能令到雞去腥的同時，更能做到解腻、添香、增鮮的特點、酒香濃濃，浸着滑嫩的雞肉，人和雞都醉了~近年飲茶時必叫的一定是燒腩仔了，我亦曾經試過有間酒樓的燒腩仔的皮是軟綿綿的，即時向經理投訴，最後也給我取消了！話返轉頭，這裡的燒腩仔確是值得一讚，脆皮得嚟肉嫩滑，而且肥瘦適中又淡口蝦餃入面d蝦肉好結實彈牙，食得出唔係'啤'過水的空洞派燒賣放凉了一會，再放進口裡仍有豐厚的肉汁流出令我驚喜的例湯是:五指毛桃、紅蘿蔔薏米煲瘦肉，好鮮甜而帶有淡淡的藥材味道最後侍應