蟹點

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跟朋友到海洋公園後，看到網上很多介紹，這餐廳位於鴨脷洲街市樓上。主要菜式是白胡椒蟹，椒鹽鮮魷，菠蘿青檸梳打，主打各樣中菜及泰菜，店內也歡迎食客在街市買來煮，很吸引黑椒薯仔安格斯牛柳粒焦糖脆面，香口黑椒薯仔牛柳粒，台台也有選擇黑椒薯仔牛柳粒，薯仔炸到香濃蜜糖炒，做到焦糖脆面，非常出色。牛柳粒炒得鬆軟而不失嫩滑，加入黑椒醬汁和牛柳薯仔一拍即合，好棒戰鬥碗大排檔味道，啤酒@戰鬥碗，吃小炒和啤酒，這個組合在香港街頭並不罕見口，跟朋友高談闊論又吃得暢快，大排檔文化回味的白胡椒蟹招牌白胡椒蟹，回頭率極高，令人回味無窮。點了招牌菜式，洋蔥和白胡椒味剛剛好，蟹肉亦很新鮮，鮮甜。招牌菜白胡椒蟹上枱時候，盡興醬汁，很有吸引之料理蟹肉含有豐富的旦白質，店內的美味蟹肉，朋友的熱情也令人回味

終於一嚐傳說中好難訂位嘅蟹㸃！可能係平日，朋友當日中午訂晚飯六位都有枱兩樣都係一般，雞唔夠滑、魷魚唔夠爽，全部靠醬汁。炸得脆、豆腐滑，唔使椒鹽粉都夠味，凍咗唔會淋。今日嘅主角用鐵板上香噴噴，胡椒味唔會搶咗蟹嘅鮮味，蟹蓋有羔；下面嘅紫洋蔥索晒啲汁，一樣咁好味肉碎同豉油本來好味，可惜茄子未蒸得透，仲係好硬，失敗。湯有鮮雞味，令到一個普通材料嘅雜菜煲升價，我哋連湯都飲埋鐵板上夠香氣，可惜啲蠔細隻，感覺唔新鮮，雖然炸咗但係淋晒。最終各人勉強食一隻，但下面的紫洋蔥就食晒喎！今次山長水遠專程過嚟，必食的胡椒蟹確係唔錯，但其他菜式質素參差，環境噪，傾偈要大聲。下次都係嚟開呢頭，先會再幫襯佢

晴朗的一天正適合上山吸收下新鮮空氣。我便拉埋另一半陪我行玉桂山；順道舒展下的筋骨。經過兩小時輕鬆的行程，終於回到鴨脷洲西村。隨意找了間泰粵菜的［蟹點］去醫五臟廟。食肆位於街市樓上全層，地方寬敞。而裝修以藍白色為主，好有地中海渡假感。再看看餐牌真的多完化乜都有得食，最後更被主角皇牌「白胡椒蟹」吸引住，急不及待想品嘗一番。食肆倘為細心，用饍時會提供圍裙和膠手套；方便食客進食。白胡椒蟹   $658採用菲律賓肉蟹的確很大隻，佔據整個鐵板。服務員把白胡椒汁淋上時即發出滋滋聲，煙霧缭繞；濃郁的胡椒味香氣四溢。蟹鉗超大隻殼又厚又硬，好彩廚師基本已把殼破好，所以很容易就把肥美蟹肉拆除；啖啖肉非常鮮甜，若沾上微辣的白胡椒汁更加惹味。無骨泰式海南雞飯    $59原隻雞脾大大份，皮簿肉質嫩滑。泰式醬汁酸酸辣辣，開胃惹味。隨餐附上清甜冬瓜例湯和油飯，粒粒爽口而不肥膩。整個套餐還可配搭一杯飲品，認真超值。白灼生菜   $48白灼生菜基本無需手工可言，但份量極少。咸檸七  $25熱奶茶  (配套餐)整體而言食物質素是滿意的。惟獨是個菜真係少得物不所值和白胡椒蟹有D感覺唔良好，因餐牌標明原價係$598，但埋單時

之前聽朋友講鴨脷洲有一間食店專食蟹所以今日就黎品嚐一下蟹點裝潢以大排檔為主題主打粵式鑊氣小炒和地道泰國菜位於街市樓上招牌白胡椒蟹：選用斤半至兩斤的菲律賓大肉蟹好厚肉而且每一件蟹都沾滿白胡椒汁非常香的胡椒味色香味俱全招牌脆皮咕嚕肉：咕嚕肉係用大大塊豬頸肉做材料非常爽口彈牙，外層炸至金黃色，配上秘製酸甜汁拌勻加埋新鮮菠蘿，酸酸甜甜，十分開胃！大大個白玉海皇冬瓜盅超級多配料，除左肉之外仲有帶子、蟹肉同蟹柳。味道都幾清甜。我地飲完一碗又一碗金沙鮮魷炸得很香脆，而炸粉亦不會很厚拌上金沙咸蛋黃醬很好拌飯唔想食飯可以叫豉油王炒麵炒得非常有鑊氣藤椒魚皮辣辣地超級爽嘅魚皮食極都唔停口豉椒炒蘇格蘭蟶子皇蟶子皇真係好大隻加埋豉椒一齊炒超級有鑊氣鍾意食海鮮嘅你一定唔可以錯過啦快啲去試吓啦

今天放假和友人去了行山，行完山後途經海怡半島想著找地方吃飯，遠遠看見一個招牌在一座建築物的樓上很樣眼，所以就很自然的走了過去看看，原來這裡有個好像大排檔的店，有泰國菜，中菜，店名用蟹來做招來，故名思意這裡蟹就一定是最得手的，見到地方都很大，很濶落，坐位與座位之間都相隔不會很近，環境設計有點像外國渡假的食店，入到去好像在旅行一樣，不似在香港。就是這樣吸引了我們入去坐下來。坐下後就急不及待的點菜，見到有一些孖寶都很吸引，但當然主角蟹一定要點，孖寶雖然有咖喱蟹，但是最吸引的是海報上的白胡椒蟹，平時咖喱蟹都食得多，白胡椒蟹在香港就真的沒有吃過，雖然孖寶沒有白胡椒蟹，但單點都要一試！孖寶除了咖喱蟹外，我還看到另一款孖寶是泰式燒雞半隻＋馬拉盞炒通菜，就一於叫這個！ 有白胡椒蟹，就當然不少得叫個蒜茸包來點汁食。蒜茸包第一個上枱，香噴噴的蒜茸已經很吸引，蒜茸包烘得很香很脆，又不會很乾，胡椒蟹未到已經忍不住吃了一片， 很好味，留返幾片陣間用黎點胡椒蟹汁先！白胡椒蟹隨後就上枱，熱騰騰的鐵板，侍應跟著淋上白胡椒汁，香溢撲鼻，第一時間就拎起蟹腳食，隻蟹用上斤半大肉蟹，吃上去啖啖肉，白胡椒汁也很惹味，胡椒辣味充

帶朋友嚟試呢間新派大排檔，地方大，乾淨，價錢平。呢度除咗海鮮之外，佢嘅小炒亦都好正，佢係集合廣東菜同泰菜於一身。我哋今次平咗低，所以冇限時，平時weekend呢度好爆，會分兩輪。呢度每台都可以優惠價錢$38叫一個餸，四選一，我哋揀咗黃金蝦。我哋原本想叫白肺湯，點知冇晒白肺，所以我哋叫咗杏汁豬肺湯，中規中矩，上次嚟飲好飲啲。鐵板薑蔥號，鍾意食好嘅你一定要試，鐵板煮法非常香，我哋連啲蔥都食晒。另外我哋叫咗豉椒炒蟶子，蒜蓉粉絲蒸蟶子，豉汁炒整得比較老，蒜蓉粉絲蒸相對出色，好味。咕嚕肉係一個非常出色嘅小菜，排骨肥瘦適中，個皮亦都炸得好脆。白胡椒蟹上次食好好味，今次爭咁啲汁，同待應反應，佢哋即刻再上一腕汁比我哋𣺉上去，即刻正返晒。鍾意食麵嘅，豉油王炒麵都一定要試，夠晒鑊氣，再加埋辣椒醬，正到爆。

好喜歡食新加坡出名既胡椒蟹，原來喺香港都有好食既白胡椒蟹。招牌白胡椒蟹 : 呢個係大蟹，大啲既仲有特大蟹，但已經好大隻，2個食都好夠。隻蟹鉗啖淡肉，size有我隻手咁大，肉質彈牙，好鮮甜，好新鮮。見唔到一粒粒既白胡椒蟹，但個醬汁就好香白胡椒味，少少辣，好惹味，同新加坡既胡椒蟹有得比!金沙黃金蝦 :蝦都炸到外面金黃脆口，蝦肉新鮮爽口，蛋黃醬味道啱啱好唔會太咸。蒜蓉炒芥蘭 : 好太碟，夠鑊氣，芥蘭炒到爽脆。菠蘿海鮮炒飯 : 好多配料，蝦、魷魚、臘腸、腰果等等，飯粒粒金黃，味道唔錯!最後叫多個椰青，夠凍又夠甜，消暑又解渴。雖然餐廳唔喺市區，但食過就知值得，價錢仲好合理。

叫外賣買返屋企食，冇得打電話去叫定先，一定要親自去先接order。所以要等一陣白胡椒蟹都幾多肉，幾入味但有d鹹，送酒就ok。不過殼同肉痴埋一齊。黑椒牛柳粒好味 好野味 不過牛柳粒偏少 反而好多薯仔 幾好食青木瓜沙拉 麻麻地 唔夠啦 裡面有2隻蝦唔太新鮮辣椒膏花甲 都係好鹹 味道都ok 可以辣d 好多配料洋蔥 花甲新鮮 唔錯 鹵水掌翼 唔錯 味道幾好 份量算多，可惜冇得雙拼想試多幾樣所有野都偏鹹但係算好食，送酒就ok。性價比高，好多選擇。會再黎

餐廳雖然今個月先開，已經好多人幫襯啦， 主打香港人至愛嘅海鮮小炒，仲有泰籍主廚坐鎮煮泰菜，仲有室外座位， 同朋友飲酒食飯，正話明專食海鮮，當然有個海鮮魚缸，見乜食乜， 仲有潮州檔攤聽個餐廳名就知佢主打蟹，招牌白胡椒蟹係必點， 每隻$498約一斤半， 用熱盤上，然後職員淋上白胡椒汁，香味立即撲鼻而來， 用手拿起剝蟹食，仲好熱㗎， 肉蟹啖啖肉， 新鮮不在話下，而且白胡椒非常惹味，調味做得非常好， 唯一挑剔的地方是蟹肉還黏住蟹殼， 要很細心的把蟹肉挑出來吃， 如果再煮久一點點， 蟹肉便會分離得更好我們想點瀨尿蝦和虎蝦，但都分別沒有貨和賣光 ，最後我們在職員的推薦下點了金沙黃金蝦 ($98)，賣相比較簡單，炸得非常酥脆，鹹蛋黃味突出但沒有太鹹，新鮮程度可以連殼一起吃另外蒜蓉粉絲蒸元貝 ($98/4隻)都幾大隻，調味都夠香，但略嫌元貝肉有點啲靭點了這麼多海鮮，怎不能沒有啤酒，間間都有啤酒賣，但係呢間餐廳有「勝利碗」，而且是雪凍的，用碗飲啤酒夠爽快其實呢間餐廳亦有泰國菜， 所以我們點了泰國著名甜品-芒果糯米飯($68)，有樣有味道， 不過黑糯米有點硬

南區鴨脷洲又多一個美食市場【蟹點】今次 #波士思思 帶你去一個性價高嘅高級大排檔！呢個位於南區鴨脷洲西邨街市一樓嘅新派熟食市場，個區一向出名海鮮又平又靚蟹點，聽個名都知係蟹最出名：白胡椒蟹 呢度耍家！呢間餐廳除左海鮮、小炒、潮州菜都有得Order!包羅萬有，樣樣水準都不錯，有銅鑼灣酒樓水準！小姐6人點左，燒乳鴿仔、咕嚕肉、啫啫菜煲、炒蜆、白杏豬肺湯、鵝片及蟹蟹！湯就清清地...其餘都非常惹味……全餐都係1200落樓🦀🦞🦐