臺北棧 (荷李活道) (Closed)

台灣菜周圍都可以食到，但要同時有新潮同型格既感覺，相信只有中環呢間。唔走傳統路線，店內佈置型格，亦播放住唔同既台灣歌，等食客食得更有感覺。基本上餐牌有齊麵、蛋餅、滷水台式小食、甜品等，最特別係餐廳提供特色酒精類飲品。可惜我唔太飲酒，如果唔係應該好正。首先叫啲開胃小菜，唔好睇佢細細碟，其實份量都唔少。芥末雲耳淮山雲耳有少少芥末味唔會好辣，亦唔會搶去主角既味道，而淮山有少少似牛蒡，偏硬有口感。櫻花蝦烏醋燒茄子茄子略為浸係醋中，櫻花蝦撒係上面，再加少少蔥，一啖食晒咁多野好正，而且有酸酸地好開胃。黑椒蒜香台腸黑椒味濃烈，蒜片味亦好出，炒得好惹味。腸仔切到一小片一小片咁，令你可以不停咁食食食好似食零食咁。黑松露玉米蛋餅蛋餅塗上大量黑松露醬，遠遠已經聞到好香，蛋餅裡面有粟米粒，內外都好豐富。窩夫鹽酥雞佢有兩款鹽酥雞，驚食唔晒最終叫左呢款。一黎到見到擺設好靚，鹽酥雞有三大粒，每粒仲串住一塊窩夫，仲夾左少少菠蘿碎。鹽酥雞炸得脆口，內裡雞肉滑嫰，熱辣辣好熱氣但一配埋酸甜既菠蘿即刻中和晒。自製酸辣牛肉麵牛肉麵有牛腩同牛筋，兩者都好軟棯，後者唔似一般牛筋好硬。最欣賞係個麵，口感一流，好多手工麵都冇佢咁好食，

Check-in taipei最吸引我並唔係門口「我愛台妹」嘅牌，而係窗口放滿一支支台灣啤酒。我哋好好彩，七點左右已經入座，到七點半嘅時候店外已經大排長龍。一般嘅台灣餐廳無論環境和裝修都較適合多人聚餐或普通飯局，但我認為check-in taipei走嘅路線偏向浪漫，佢哋設有吧枱座位，而且燈光幽暗，婆頗適合情侶進行晚餐。最先上菜既菜式就已經充滿非常邪惡嘅芝士啦！一生第一次嘗到鐵鍋蛋餅，酥脆嘅蛋餅加上芝士當然無得輸！食台灣菜當然不能不叫滷肉飯，check-in taipei採用嘅滷肉係係我女朋友鍾意嘅半肥瘦，有入口即溶嘅感覺，醬汁甜鹹適中，但個人黎講略嫌太少汁。Check-in taipei嘅甜不辣有兩款，分別係魚肉同墨魚，魚肉做嘅平時食得多，味道差不多，但墨魚做的更加彈牙，入面亦見到一粒粒嘅墨魚，證明用料十足。窩夫同鹽酥雞看似毫不相關，但餐廳將兩者放在一起，味道卻出乎意料的配合。上面係香脆嘅鹽酥雞，配上酸酸甜甜嘅菠蘿粒同迷你格仔餅，味道更加平衡，賣相亦非常高級。酥炸排骨嘅下面有鹵肉，撈麵一流。排骨炸得皮脆，肉嫩多汁，分量十足。珍珠奶茶燈泡造型非常突出，而且獨立放係一個裝住冰塊嘅碗內，奶

女朋友最喜歡型格的餐廳，這裡的台灣食物糅合了創新元素，很對她的胃口。難得的是食物不止好看，而且真的好食！一口氣點了好多東西，女侍應都不用寫低就記到，全部都沒有上錯，非常專業和厲害！鹽酥雞下面串了綠茶口味的窩夫，有點像一個個迷你漢堡，哈哈！鹽酥雞外脆內軟，質素不錯。這個不是炸魷魚鬚，是炸豬耳配青檸醬。炸得很香脆，而且豬耳頗有咬口。滷水大腸清理得十分乾淨，滷肉滷得入味不死鹹。蛋餅上鋪滿大量的芝士絲，在細長的碟上顯得很優雅，蛋餅蛋味頗濃郁。而裡面就包了台灣腸做餡，十分有台灣風味！鐵板上的酥皮蛋捲捲得很精緻，櫻花蝦和明太子的顏色亮麗，鹹香的味道不錯。台灣的拌麵也是有名的，女朋友甚至買來當伴手禮呢。這裡的拌麵材料豐富，排骨和滷肉蓋滿拌麵 芋圓很彈牙，而且真的有地瓜和芋頭味道，不是粉團！另外還加了珍珠，都是有嚼勁的。飲品的名字都帶有台灣特色，甚麼我愛台妹、周董的，用餐的時候還真播了五月月的戀愛 ing，哈哈！兩杯都很好喝！

朋友勁鐘意食芋圓，所以立即黎試呀.Open rice booking 一早full左，幸運地打電話去又比我book. 畢竟係星期六，唔book會擔心有排等位. 6:30pm到，已經坐滿左客人. 真係book定穩陣d四個女仔👭👭唔大食. 所以係一共點左2杯飲品，4個小食，1 個麵，1 個菜同2碗甜品飲品鮮芭樂苦瓜汁：入口味道係番石榴，之後有苦瓜苦味，吞左之後喉嚨有回甘味. 我本身食苦瓜，所以覺得好fresh，唔錯！我愛台妹：甜甜地幾易入口，不過無咩特別，所以我覺得算幾貴小食窩夫盐酥雞：添加左少少菠蘿碎，食落感覺無咁熱氣同無咁濟，good 炸地瓜薯條: 香地瓜味，佢有比個好似茄汁嘅醬我地，食落辣辣地. 唔點汁比較好食，食到原汁原味蕃薯味牽絲芝士酥皮蛋捲：芝士係勁多，可能因為咁，所以偏咸左d. 食晒蛋捲之後頌有好多芝士係個碟度，我地用地瓜薯條點埋d芝士. 好味道，非常配合魯肉伴上台灣A菜：長知識啦，原來A菜係油墨菜，咁配埋魯肉少少味道都唔差呀麵招牌牛肉麵： 有5-6舊牛肉，頌要有牛嘅唔同部份，有牛𦟌，牛筋同牛腩，湯都好濃郁好有味！推薦甜品伯爵茶凍QQ芋圓：期待已久的主角！好多款配料（綠豆薏米

近年台灣菜館越開越多，一不離二，二不離三，早前先去過兩家餐廳食台菜，是晚又喺台菜之夜，不過就有點唔同，同親友嚟到中環差館斜對面嘅「 Check-In Taipei 」，食到嘅既有傳統台菜，亦有新派加入多種元素嘅台灣美食。事隔兩年半多再訪，睇睇水準又如何。雖然同樣叫做賣台灣菜，但絕對喺不一樣嘅台菜餐館，因為始終位處荷李活道、雲咸街一帶，加入酒吧元素，所以，近門口嘅霓虹招牌「我愛台妹」已成功吸引路人眼球，而店內環境摩登型格，一邊喺酒吧區，另一邊喺用餐區，氣氛輕鬆無拘束。餐牌就喺一張好似枱墊嘅大餐卡（初時真喺以為枱墊，點完餐由侍應拎走先知唔喺），底面兩面，印有各類菜式，包括：涼拌小菜、台式蛋餅、鹽酥雞、夜市小食、青菜、鎮店滷味、鐵板酥皮蛋捲、魯肉飯、乾拌意麵及牛肉麵。而另一張喺飲品餐單，既然「Check-In Taipei」有以酒吧定位，酒類飲品自然不少，如雞尾酒、清酒、啤酒、餐酒，唔飲得酒嘅可以揀台式特飲、牛乳、苦瓜汁或台式經典飲品。近門口收銀處吊起有個細燈箱，寫住「苦瓜汁大王、綠豆沙牛乳專門店」字樣，所以，點都要試一試吓先。綠豆沙牛乳 $48晌台灣啲夜市，最常見就喺啲乜乜乜牛乳，而小弟最

一間有質素既台式餐廳👍, 我覺得佢整體既食物水準高, 好地道, 重點係呢度既staff大部分都好靚仔、人又nice~~飲品方面, 我推薦佢既綠豆沙豆漿 , 飲落質感好creamy, 有豆香, 綠豆蓉加香甜既豆漿, 呢個combination好正!黑松露玉米蛋餅既黑松露味好香, 蛋餅咬落微煙韌。櫻花蝦炒高麗菜食落唔太油膩, 有櫻花蝦同蒜香味, 幾惹味, 好容易就K.O哂成碟。蕃茄牛肉麵個蕃茄湯底好濃郁, 牛肉麵充分吸收到番茄既鮮味。麵上既牛筋炆得好夠淋、好入味。呢個甜品入面有愛玉、伯爵茶凍 、蕃薯同紫薯味既芋圓、綠豆粒、珍珠等等。 紫薯味芋圓既紫薯味突出, 伯爵茶凍既伯爵茶味香濃, 芋圓質感夠煙韌。

Check-in Taipei 呢個"我愛台妹"嘅Logo相信大家一定見過。草根都知餐廳開左一段時間，但係中環食野一向貴所以一直未食過呢間嘅台灣菜。不過最近見到餐廳出左一系列新出嘅美食，$33-88就可以係中環食到台灣菜😍草根當然要第一時間睇睇係咪真係咁抵食！趁住老豆開工，搵埋妹妹同媽子一齊去食台菜!窩夫鹽酥雞（$65）Chicken & Waffles鹽酥雞超好食😍炸漿好薄，又酥又脆🐥炸得唔油膩，🐥外面乾身而裏面肉質滑身👏🏻下面加左件好細件嘅窩夫，可惜窩夫冇咩味蛋味，質感太腍😤鹽酥雞一客有3件，份量比較少黑松露玉米蛋餅（$68）Truffle Corn Egg Crepe蛋餅皮較厚身，冇咩蛋香，不過一上枱就聞到黑松露香👃，蛋卷中間包左大量粟米🌽同黑松露，但又食唔出有松露味🤔整體上唔算突出牽絲芝士酥皮蛋捲（$85）Extremely Cheesy Egg Pancake Roll草根好中意呢款蛋捲🥚，一客4件，酥皮蛋捲唔油膩，口感有d似抓餅，脆身又夠香。中間芝士一拉起真係拉絲嫁🧀，上面仲加左醬料，味道都真係幾台式。加埋用咗鐵pan🍳上，可以keep住熱辣辣，好食呀😋紫薯芝士乒乓（$75

每次走上荷李活道找舊書時，總會見到有新食肆出現，老實說，就算想試亦試不了那麼多，只能挑點有意思的來試試，而Check in Taipei正正位處行人天橋底，只要由中環沿著扶手電梯向上，大概五至十分鐘便到了，挺方便的。今次拉著朋友衫尾，一齊來試試店方的賀年菜色。反正近月咳嗽還未好，即時點了杯薑母茶，熱氣騰騰的冒著清香的薑味，喝起來帶有一陣辛勁，特別對喉嚨發癢的一刻，真的很舒服。店方的菜色融合了西餐的風格，將傳統的菜色注入新生命，不論賣相及味道上，希望能突破箇有的框框。前菜是「樣樣撈起」的滷肉nachos ($138) ，以自家製的粟米片內加入五香粉，已經是中西合璧的感覺，另外以台式滷肉取代肉醬，滷汁透出淡淡的草果、八角、花椒及桂皮等香味，再加上水牛芝士及九層塔，帶有墨西哥菜nachos風味，另外可以蘸點一下牛油果醬，好味。另一道意頭菜是「橫財就手」的豬手脆脆 ($128) ，靈感來自台灣屏東縣的萬巒豬手，先將豬手滷好，再把豬手肉刴碎，然後放在烤焗過的麵包上，一口一件，真的很方便，完全摒棄了豬手的形象，而肉汁豐盈的豬手跟香脆的麵，形成剛柔配搭，如果可以加上一杯啤酒更好。喻意「聽教聽話」的花

位於Soho的Check-in Taipei一向以創新風格把不少特色台灣美食與不同國家的食材重新配搭，食物和飲品都有份坊間不易找到的新鮮感。店內裝修以白色跟黑色為主，簡約時尚，氣氛輕鬆。這晚再次到訪，最明顯的分別就是終於可以見到餐廳的門面！之前來個好多次，一直大門都是被棚架擋著的。這晚比朋友們早到了，就先點一杯無酒精的熱飲GinZeng Rose ($78) 暖暖身。用玫瑰味GinZeng，加上自家製洛神花糖漿和玫瑰花瓣，花旗參香突出但不會過份強烈，還帶份淡淡玫瑰花幽香，飲完好舒服。一向很喜歡Check-in Taipei的摩登版鹽酥雞「窩夫鹽酥雞」。台式鹽酥雞炸得香脆而肉質還很juicy，配上小片waffle和鳳梨肉醬，再淋了楓樹糖漿。香口又甜美。臨近農曆新年，這裡亦推出不少新年意頭菜式。當中我最喜歡就是「滷肉nachos」 ($138)。滷肉本身做得很入味，花椒八角與果皮的香很突出。台式滷肉取代傳統nachos的肉醬，配上水牛芝士，九層塔和牛油果醬，效果原來可以跟夾！希望這道台風 x 墨西哥風菜，以後可以留在menu上吧。 食之前撈呀撈，就好像星馬一帶食撈起般，寓意樣樣撈起 過年

位於中環蘇豪區的 Check-in-Taipei，店子小小卻動感有時尚，設計簡約又精巧；並馳名以創新風格，將各款為人熟悉的台灣美食重新演繹。上週到訪品嚐它的新年好意頭新菜式及台式特飲，果然別具新意～抵達後先品嚐店內的台式飲品，我要了少冰的 冬瓜珍珠奶茶 ($28)，忘了叫少甜但甜度並不太高，亮點是那QQ的很煙韌有咬口的珍珠，飲著飲著忍不住要落匙直接「筆」來吃了！　　店內著重革新，新年新菜式當然也與坊間很不一樣。首先是吃了會「樣樣撈起」的 滷肉Nachos ($138)，菜式匯聚中西特色，以自家製台式滷肉取代肉醬，配上水牛芝士、牛油果醬，加上九層塔的台式元素，撈上自家製的粟米片，中西合壁，卻又出奇地匹配，挺好吃。　　吃前別忘了要撈起！接著是靈感源於台灣屏東縣著名萬巒豬手，吃過之後會「橫財就手」的 豬手脆脆 ($128)；豬手給切得細碎，再襯上脆享用，食感香脆不膩，簡單利落，送酒還十分適合呢～據說台灣爸媽喜歡給小孩吃順風耳（豬耳朵），吃過之後小孩「聽教聽話」，這天也品嚐了 花椒順風耳 ($98)。其實我不愛吃豬耳，但這裡做得爽脆不膩，加上香蔥及青花椒油，再配以香脆蝦片及滷水豆乾，口味集新穎

中環的Check-in Taipei 有趣地將各款傳統台灣小食 x tapas，早前就與幾位朋友來吃個fusion台式晚飯。Check-in Taipei位於荷李活道與閣麟街交界，中環扶手電梯下，不難找。「窩夫鹽酥雞」（$128）- 香脆的台式鹽酥雞，配外脆內軟的小窩夫件，再淋上香甜楓樹糖漿和鳳梨醬，香口之餘每件都帶點鹹、香、甜、酸，口感與味道都豐富，很合我口味呢。「牛肉羅漢小煎餅」（$118）- 好可愛的一口bite size小餅！鵪鶉蛋下面是醃的入味的牛腱，放在一小塊蔥油薄餅上面，原來除了賣相，味道也同樣吸引。「雙魚甜不辣」（$98）- 又一款經典台式小食，但食材改成'雙魚' - 即比目魚和魷魚，炸成fish fingers的形狀後灑上微辣的辣椒粉，臨食前記得蘸些酸酸甜甜的話梅醬，滋味！由蚵仔煎變奏出來的「蚵仔二重奏」（$138），表面看似是西班牙tapas常見的croquette，但其實炸薯蓉球的餡是台灣蚵仔，有驚喜！而且還有熱辣辣的蚵仔濃湯另由小茶壺上，奶白色的湯味道鮮美濃郁。「雜菇森林」（$138）- 冬菇，白菌，大香菇，杏鮑菇用薄粉輕炸過後，撈著松露醬和流心有機溫泉蛋，菇菌

關於台北，想起這是我十多年前首次自已一個人去旅行的城市，台北給我的感覺都是比較寂寞和傷感的。現在我仍會心思思想獨自去Check-In Taipei，在那裡靜靜地過三兩天，也是一個不錯的選擇。最近，發現了香港居然可以Check-In Taipei，並不是Social Media上的虛擬Check-In，而是中環真有一間餐廳叫Check-In Taipei，但今次並不寂寞，因為跟一班人聚會。餐廳位置就在閣麟街與荷李活道交界，門外豎立著以上的路牌，你很台北，而我很香港，兩者相映成趣。店子雖小，但有齊酒吧和多張長枱，感覺有點狹窄，真的是個小小小台北。餐廳顧名思義是賣台灣菜，但看看餐牌，又一點也不像傳統台灣口味，反而似間西班牙Tapas Bar，據店內來自台灣的茶酒創意師Shin Chiu說，他們就是想將台灣風格注入西餐內，在香港開業是深信港人比較接受此類中西Fusion菜，所以在這裡可以盡情發揮創意。先試酒吧，一試就是四款。翡翠檸檬愛玉成份有台灣翡翠花茶、檸檬汁、自家製天然庶糖糖漿和愛玉啫喱，充滿果香味，又帶酸甜，作為餐前飲品，尤其在夏天，這杯是頗為清新怡人的。布丁豆花是自家原創特飲，成份有自