稻埕飯店 (K11購物藝術館)

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K11有間新派台灣菜，全部電子化，電子落單機械人傳菜，好細心地仲有部電話消毒機，裝修格局都好新派，今日中午去所以點左幾款食物試吓先。見到餐牌有款叫 不夠。臭豆腐：本身我對臭豆腐情有獨鍾，所以我一定要叫，賣相已經好靚畫左棵竹樹，講返個豆腐真係夠臭，非常鐘意炸得又脆👍🏻👍🏻👍🏻台灣白玉苦瓜炒美國安格斯牛小排：白苦瓜其實香港都小有，一d都唔苦好好味，牛小排好嫩滑，用豆豉炒好香。古早蛋糕係佢地自己整嘅好鬆軟，入口即化。手沖401次咖啡：打得好滑咖啡味好香濃。紅棗杞子桂圓米水：入口係桂圓d甜，好好飲呢d天氣飲最啱。

今次同瘦身P女來下午茶，K-11呢到環境好舒服，而且又方便就腳，行左個圈瘦身P女想食低碳的餐，見到呢間都幾靚又企理，就入去一同懷念一下台灣風味。瘦身P女去年曾經在台灣行山，一邊聽她娓娓道來遊歷故事，一邊品嚐台式小食，真係一樂事。先來一客滿滿骨膠原豬手兩只大大的豬手，炆得好稔好入味，而且每一口都有骨膠原，真係又美顏又好味~~~~瘦身P女最近減磅好有成績，而且開始高脂低碳食物，真係O岩曬呀~!白滷水獅頭鵝掌翼好鍾意食呢D有骨又要吮味的食物，因為個汁做得好，所以即使只係支骨都真係好味。加上鵝掌翼旁的肉都好軟，好好食。自家製台式芋蓉紅豆湯雖然瘦身，但都要食D甜蜜平衡一下，叫左呢個自家製台式芋蓉紅豆湯SHARE~WOO個芋蓉好IMPRESSIVE~!!!!超正，唔會太甜又好綿，入口即溶化的感覺相當之好。紅豆都大大粒而且煮得質地剛剛好~紅棗杞子桂圓米水飲料我選了養生次選，因為秋天了要補下血，呢個紅棗杞子桂圓米水真係幾特別，米水原來可以用來焗藥材而且味道都好夾，很有創意~手打401次咖啡瘦身P女要凍飲，所以就叫左個401次咖啡。上層的咖啡的確打得好夠，同埋好香濃的咖啡味，口感唔錯。

朋友返香港之後一直未有機會見面，趁住放假終於約到佢出嚟，估唔到佢最懷念嘅居然唔係地道廣東菜，而係台灣菜，上網搵到呢間主打古早台灣風味菜嘅餐廳，當係為佢洗塵。餐廳喺K11入面，店面非常大，座位同座位之間空間亦好寬敞舒適。AI人工智能送餐係餐廳亮點之一，點菜後機械人會自動送餐到食客嘅餐枱，好有新鮮感。滷水鵝片大概兩人份量，擺盤非常精緻，用嘅係台式白滷水，冇一般潮式滷水鵝咁深色濃味，但就更加能夠突顯到鵝肉嘅清香。鵝片滷得夠入味，肉質鮮嫩，每一塊都帶住薄薄嘅鵝皮，入口油香滿溢，水準非常高。臭豆腐炸得極度鬆脆，散發住佢獨有嘅發酵味道，非常香口，而且一啲都唔油膩，配上酸酸甜甜嘅醬汁，感覺更加清新。鹽酥豬排配上滷肉台梗米飯，係好正宗嘅台灣風味，份量唔細，鹽酥豬扒炸得非常酥脆，香口惹味。台梗米飯黏度高而且粒粒飽滿，食落有咬口，配上嘅軟嫩香濃嘅滷肉，令人胃口大開。桂花酒釀丸子味道微甜，帶有淡淡嘅酒香，加上軟糯嘅小丸子，作為飯後甜品非常合適，唔會有過多嘅罪疚感。紅棗杞子桂圓茶就飲得多，估唔到用米水嚟沖泡效果會咁出色，入口口感微稠，清甜得嚟帶少少米香，令人一試愛上。朋友點嘅草莓櫻花沙冰好大杯，入口唔會有好濃

最近的台灣之旅不能去了，留在香港，到處搵番地道的台灣食物，買台灣產品，再等待下次出發。今日去到K11的台灣店，總算食出了台灣原味道。讓人食指大動。 鵝不是鴨肉鴨的質地與鵝實在大不同，鵝肉又滑又香又好食。配上醬汁好有台灣街頭味道。但餐廳又大又闊落，可以話係坐得舒服，食得享受。 不夠。臭豆腐臭豆腐，未食就已經傳來陣陣味道，未食，已經知是臭豆腐。臭豆腐本為街頭美食，係餐廳一樣可以坐得慢慢享受，一咬，外表一層脆卜卜，再深一層，內軟。再沾上一層醬汁。有一番風味 稻埕牛肉麵牛肉肥瘦分明，不會過硬，十分不錯，而且都相當有厚度，食既時侯就可以大大一片有咬口。麵質彈牙，加上充滿牛味的湯底。湯底加上芫西，加上幾分香味。裡面的蘿蔔將精華都吸收了。 黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋甜品是第二個胃。這個相當大份，兩人分享就岩岩好。舒芙蕾班戟相當軟滑，加上奶油，雪糕，仲有珍珠一齊絆著食。珍珠平日是與奶茶一齊飲。絆班戟原來都好特別，班戟軟，食到珍珠的時侯帶甜味，而且有咬口，帶來不同層次。 更可以自由決定加上蜜糖，令班戟味道更豐富 飲品方面，1) 草莓優格米水米水健脾開胃。但原來米水做底，都可以加入優格及草莓

Situated in K11 Art Mall, Dao Cheng is a newly opened Taiwanese Restaurant serving up hearty and comforting Taiwanese cuisine, with a focus on a more contemporary and sophisticated way.  From savoury main to delightful dessert, you can experience the Taiwanese gastronomic journey without having to make a trip to Taiwan.The restaurant’s setting with a stylish retro-inspired with modern oriental themes, which creates a friendly ambience for a pleasant dining experience.--胡椒蔥肉包 (HK$38)--👍👍👍👍The wra