鴻星中菜 (Closed)

今年第一次吃大閘蟹 又係去彌敦道83-97號華源大廈 鴻星海鮮酒家 , 水準比上年差了 , 令人大失所望 !!所謂優惠餐包括 ($318):江蘇大閘蟹 .... 每位三隻 (兩皇一后)金肚帶子羹 黑椒泡響螺柳燒腩伴肴肉淮安蟹粉湯包 (每位一隻)家嫂臘味飯精美甜品陳年彫皇或果汁  .....  橙汁太普通, 不好味熱辣辣 小籠包  汁多鮮甜  , 好似唔覺有蟹粉 兩皇一后 ...每位3隻 ,  配上幾款小菜 吃大閘蟹,  視乎你的運氣 , 打䦕蟹蓋，希望 勁多 溜油 膏  吃了多肉的蟹腳,  其它我就放棄公的蟹膏較為稀 , 水多，  乸的蟹膏是實實橙紅色，會好滯 , 難消化我仍是喜歡 公蟹 熱熱糯米飯, 很香很入味 不錯, 雖然上到這碟時已經好飽了甜品是紅棗糕 , 一般啦大閘蟹始終比較寒涼, 不要吃太多, 適可而止,  熱熱薑茶, 感覺舒服整體來說,  除了大閘蟹 及 糯米飯 , 其它小菜 ,水準退步了 , 必須加以改善

大閘蟹當做，所以收工就同老婆去左食呢個時令套餐"江蘇大閘蟹"。一開始先上帶子羹，帶子唔大而且只有一人只有2小隻，味道仲偏咸。燒肉尚算皮脆，肴肉香口，但略嫌份量太少！普通之作，味道亦過咸。主角終於黎喇！不過膏少唔新鮮，真係失望，不談也罷。好彩最後都有驚喜之作，臘味飯食落非常甘香，師傅將臘腸切到雞碎咁細粒，灑係飯面，同往常一般切片或者半條上唔同。就係呢個分量，令食得有伕欲罷不能嘅感覺，的確幾正！最後黎到甜品，紅棗糕甜度適中，而且口感煙韌充滿紅棗香，值得一讚。