Second Draft

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<Second Draft> 📍銅鑼灣🔸紅油蝦餃 🤩 完全係超出我想像嘅level！絕 對 要 試！🔸少爺啤酒種類多多 🍻 來一個Pre-Happy Friyay銅鑼灣飲嘢除咗耀華街之外，名店坊都係一個好嘅選擇 😎 完全係型人之選嘅Location！一場嚟到，梗係要又食又飲啦！紅油蝦餃($98) — 超級無敵極度驚喜 🤩🤩🤩 「餃」唔掂咁好食！餃子皮包住蝦餃膠，整個餃子嘅彈性程度高 🤤 再加上Buffalo sauce酸酸辣辣嘅味道，完全刺激左我地嘅味蕾 💚💛💚💛💚 一啖接一啖，好快就食晒個前菜。啫啫雞翼煲 ($138) — 熱鍋上枱果陣仲係「啫啫聲」 Jjjjjjjjjjjjjjj … （敬請自行幻想 💭）雞翼食落去仲係好有彈性唔會過數，🌶️ 小辣味道十分之惹味！😎👍🏼大坑薯條 ($88) — 孜然粉嘅味道十分之強烈 🤭 好似食緊土匪雞翼味薯條。薯條炸得好脆口，用嚟送酒簡直係一流！魷魚撈粗 — 侍應介紹嘅daily spécial，個人覺得調味有啲重手，不過🦑魷魚炒得好滑好有彈性 😋少爺啤酒啤酒種類十分之多，所以我地飲左2 round先夠盡興 🍻🍻🍻 Peach Cey

朋友從加拿大返港度暑假，表示想去酒吧放鬆下，在銅鑼灣尋找適合的酒吧時，發現了Second Draft這間餐廳酒吧，它提供本地手工啤酒和中西合璧的小食，看起來非常有趣，於是我們便決定去飲返杯Chill下。這間餐廳位於銅鑼灣的Fashion Walk地下，簡約而寬敞的室內室外座位設計，讓不同喜好的顧客都能感到舒適輕鬆。由於餐牌上有數十款手工啤，選擇困難症的我決定搵待應來協助介紹，經過他們細心的講解，並了解我們的喜好後，他們推薦了兩款香港製造的手工啤酒，當中一款為酸啤，另一款為啤酒花味較重的。Izakaya In Berlin Berliner Weisse w/ Yuzu Peel & Sansho • 4.5% ABV （400ml $87，200ml $55）這款酸啤啤酒以柚子皮和山椒搭配傳統的柏林小麥啤酒釀製而成。這款啤酒帶有乳酸菌的酸味，搭配柚子的爽口和山椒的辛香、鮮橙和咸味，是夏日消暑的最佳選擇。1842 Island (Local)Imperial IPA • 8% ABV • 80 /BU （400ml $93，200ml $59）這款啤酒花味重的則是一款印度淡色艾爾啤酒，

Second draft係香港本土手工啤酒少爺啤酒 @youngmasterales 旗下嘅食肆。餐廳近日由大坑搬咗去銅鑼灣Fashion Walk，位置方便好多，更加設有室內室外位，氣氛好熱鬧，好啱同同事朋友暢談一番。餐廳嘅食物都好有特色，好啱鍾意調味重嘅人士😙------------------------------炸茜牛治 $188呢道菜啱曬牛肉控同荽茜控！牛肩肉幾軟腍，牛味重，同炸荽茜幾夾。腐乳汁加千島醬係成道菜嘅靈魂😋Sourdough 亦鬆脆唔硬👍🏻------------------------------紅油蝦餃 $98蝦餃以餃子嘅型態呈現好特別。蝦餃非常麻辣，配上荽茜可帶點清新。餃子皮亦好薄，餡料亦幾彈牙。------------------------------大坑薯條 $88幼身嘅薯條好香脆，孜然粉同酸菜令薯條更惹味。點下千島醬可以中和一下鹹味。------------------------------啫啫雞翼煲 $138餐廳將啫啫雞翼煲呢款中菜加上水牛醬、藍芝士同唐芹嘅配搭，味道鹹甜夾雜好特別，融合中西特色。------------------------

少爺啤可以話係係我岩岩接觸香港手工啤酒既代表，同三哥crossover既酸啤，酒花街系列我都好喜歡☺️，Second Draft 係大坑暫別一排後再係銅鑼灣重新出發，一定要黎飲返杯啤酒啦🍻餐廳門口用上好搶眼既綠色，有室外同室內座位可以選擇，室內燈光柔和，中間有張大bar 枱，各式既手工啤都係個度斟出嚟，成個vibe都好relax Citrus TranceGose w/ Grapefruit • 4% ABV. 5 IBU西柚味好出，加入左fleur de sel鹽之花令個味道帶微微鹹味，色澤呈琥珀色，入口清爽俐落Fume Fizz飄零煙Lichtenhainer• 4% ABV. 19 IBU先來淡淡既煙燻味，接住就飲到酸味係口腔蕩漾著，口感醇厚，風味獨特麻辣牛舌薄切既牛舌夠晒入味又有有少少咬口，麻辣味係個口入面伴隨而來，令人慾拒還迎熱浪炸菇賣相驟眼睇以為係炸蝦，但其實係秀珍菇，漿粉做得好香脆，咸咸辣辣好惹味，佐酒一流紅油蝦餃蝦餃以餃子既形態呈現，蝦肉彈牙，配以又辣又麻既紅油，個辣度卑麻辣牛舌更加刺激，真係要大大啖啤酒解辣，爽！初初接觸酸啤真的有點抗拒，但慢慢飲飲下開始懂得欣賞，什至愛

餐廳：Second Draft地點：銅鑼灣Fashion Walk菜式：啤酒餐廳餐牌：餐牌有大廚推介，蔬菜，三文治，魚同肉，大鑊飯，零食，小碟，甜吃。先叫杯啤酒，啤酒選擇種類繁多，今日揀左杯清新爽口既。Hi-Juice 高汁 200ml $55 另加一Hi-Juice 高汁 色水呈淡黃色，聞到好香甜果汁味，飲落係苦中帶少少果香，好適合炎夏飲。Lemon Iron Buddha Sparkling Tea $68 另加一我第一次見呢款罐裝飲品，服務員幫手加落一杯有冰既玻璃杯，再係杯邊加一片檸檬。Lemon Iron Buddha Sparkling Tea 飲落係清香鐵觀音味加少少檸檬味，茶苦中帶少少甜，氣量適中。紅油蝦餃 Buffalo Dumplings $98 另加一上次都唔見呢款新菜式。紅油蝦餃一客四隻，係好有咬口既滑溜餃皮包住彈牙蝦肉，面頭加上脆脆，芫荽同辣油，食落都頗辣，辣中帶酸，好特別又開胃。熱浪炸菇 Heatwave mushroom $78 另加一熱浪炸菇係炸秀珍菇加上熱浪粉，秀珍菇炸得皮脆夠薄，好香口，伴有一塊檸檬。啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wing

閒遊銅鑼灣，3點幾餓餓地😝，又行到腳仔軟，醒起 Fashion Walk附近有我哋至愛嘅少爺手工啤餐廳🍺，緊係要去嘆下喇🏃‍♀️🍻1842 Isaland imperial IPA 8% YOUNG MASTER 200ml $59/400ml $93聞落去非常香花香味🌼，飲落絲滑回甘，落到喉嚨有少少乾身，好有層次🍻INK STROUT 5.5% YOUNG MASTER 200ml $55/400ml $87聞落去好香麥味，飲落去依然麥味香濃並帶有微微嘅咖啡味，厚身又順喉🍔炸茜牛治$188牛肉薄切，砌成厚厚一大疊，牛味香濃有口感；芫茜炸得又脆又香，並搽上鹹香腐乳千島沙律醬汁，估唔到又非常之夾，而酸種三文治又焗得香脆，整體口味獨特但係又非常之好味😋🥢紅油蝦餃$98餃皮煙韌Q彈，餡料蝦膠實泵泵而且爽口彈牙，好似有啲手打蝦滑嘅感覺，並帶有粒粒蝦肉，所以口感層次豐富，而且鮮甜有蝦味；紅油辣度都幾強，麻味香濃，並配有芫荽及炸蒜，啱曬我哋鍾意食辣嘅人，超正😋🥢熱浪炸菇$78雞脾菇炸得非常香脆熱辣，帶有熱浪薯片嘅味道，非常香口惹味，送酒一流🍻🥢麻辣牛舌$58牛舌鹹香軟腍但不失口感，配上麻辣味香濃，並

📍 Second Draft📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Established by Young Master, < Second Draft > is surely where you enjoy locally brewed beers by Young Master Brewery. 🍻 This gastropub also serves draft beers from other breweries and cocktails that will suit your tastebuds! They’ve also developed a wide array of creative dishes that incorporate flavors from the East and the West! [ Jer Jer buffalo wings ], for one, is definitely wort