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61
23
Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

紅菜頭蘋果合桃沙律
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Level3
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0
有營素食
2024-08-09 1416 views
平時飲食吃太多肉，今天就來吃素菜平衡一下。📌紅菜頭蘋果合桃沙律🥗這道沙律作為前菜，紅菜頭味道清甜並沒有青澀味，加上香甜的蘋果、健康的藜麥、清脆的馬蹄和香脆的合桃，層次豐富，清新可口。📌泰式腰果糖醋猴頭菇🥘猴頭菇質地韌實，口感猶如肉類，它能很好地吸收糖醋汁的酸甜風味，呈現出豐富的香氣和味道，配上脆香的腰果，以及三色椒和菠蘿的甜香，令人食指大動。📌黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層麵🍝層層千層麵夾雜腐皮，口感厚實,芝士濃郁美味，搭配蘆筍、南瓜和紫薯，滋味無窮。唯一小小遺憾是中間醬汁略顯不足，麵質稍顯乾身。📌芒果菠蘿清涼特飲🍹這款美味香甜又吸晴的打卡飲品，在悶熱的天氣裡為人注入清涼感覺，芒果的味道比菠蘿更為突出。雖然每道菜的份量看似不多，但吃完後都感到相當飽足😋。
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平時飲食吃太多肉，今天就來吃素菜平衡一下。
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📌紅菜頭蘋果合桃沙律🥗
紅菜頭蘋果合桃沙律
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這道沙律作為前菜，紅菜頭味道清甜並沒有青澀味，加上香甜的蘋果、健康的藜麥、清脆的馬蹄和香脆的合桃，層次豐富，清新可口。


📌泰式腰果糖醋猴頭菇🥘
泰式腰果糖醋猴頭菇
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猴頭菇質地韌實，口感猶如肉類，它能很好地吸收糖醋汁的酸甜風味，呈現出豐富的香氣和味道，配上脆香的腰果，以及三色椒和菠蘿的甜香，令人食指大動。


📌黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層麵🍝
黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層麵
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層層千層麵夾雜腐皮，口感厚實,芝士濃郁美味，搭配蘆筍、南瓜和紫薯，滋味無窮。唯一小小遺憾是中間醬汁略顯不足，麵質稍顯乾身。


📌芒果菠蘿清涼特飲🍹
芒果菠蘿清涼特飲
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這款美味香甜又吸晴的打卡飲品，在悶熱的天氣裡為人注入清涼感覺，芒果的味道比菠蘿更為突出。


雖然每道菜的份量看似不多，但吃完後都感到相當飽足😋。
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2024-07-31
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$285 (Dinner)
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再次來的喜出望外素食
2021-12-18 1298 views
之前食過「天‧悠蔬食」，一直念念不忘，今次終於去咗他們嘅尖沙咀分店，再回味一吓他們的素美食。尖沙咀分店舖面冇荃灣嗰間咁大，但食物質素一樣高。翻開餐牌，上次點過嘅今次已經冇咗，但又有一啲新嘅菜式，小編非常欣賞他們努力創造新菜式，不斷畀客人新鮮感。🌹紅菜頭蘋果合桃沙律紅菜頭加蘋果加合桃這個組合，單靠想像已經覺得冇得輸，上枱見到鮮紅色，賣相又再贏一半，味道方面，蘋果又爽又清甜，係特別甜，紅菜頭亦都清甜可口，合桃又香又有咬口，加上營養豐富嘅藜麥，整體非常出色，食落非常開胃，必食。🌹素瑤柱桂花賽螃蟹素翅就咁表面睇已經覺得食材好豐富，雖然唔係完全知情哂食材係乜，但食落好爽好有咬口，味道咸味適中，小編覺得比真嘅賽螃蟹更好味，必食。🌹蜜汁脆燒腐皮卷脆燒腐皮卷係將燒脆嘅腐皮包住腍嘅腐皮，又脆又腍，口感非常爽，加上沾上蜜汁，甜味更能刺激味蕾，都係必食。🌹和風照燒汁素鰻魚薄餅他們一慣嘅薄餅都係薄身，而薄餅邊又係特別脆，所以小編特別喜歡，今次揀咗素鰻魚做薄餅餡料，素鰻魚雖然口感唔太似鰻魚，但它本身都比較彈牙，加上用照燒汁烤，素鰻魚相當入味惹味，不過小編覺得芝士份量比較多，芝士同鰻魚唔係太夾，如果選用其他配料如
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之前食過「天‧悠蔬食」，一直念念不忘，今次終於去咗他們嘅尖沙咀分店，再回味一吓他們的素美食。


尖沙咀分店舖面冇荃灣嗰間咁大，但食物質素一樣高。翻開餐牌，上次點過嘅今次已經冇咗，但又有一啲新嘅菜式，小編非常欣賞他們努力創造新菜式，不斷畀客人新鮮感。


🌹紅菜頭蘋果合桃沙律
紅菜頭加蘋果加合桃這個組合，單靠想像已經覺得冇得輸，上枱見到鮮紅色，賣相又再贏一半，味道方面，蘋果又爽又清甜，係特別甜，紅菜頭亦都清甜可口，合桃又香又有咬口，加上營養豐富嘅藜麥，整體非常出色，食落非常開胃，必食。


🌹素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
就咁表面睇已經覺得食材好豐富，雖然唔係完全知情哂食材係乜，但食落好爽好有咬口，味道咸味適中，小編覺得比真嘅賽螃蟹更好味，必食。


🌹蜜汁脆燒腐皮卷
脆燒腐皮卷係將燒脆嘅腐皮包住腍嘅腐皮，又脆又腍，口感非常爽，加上沾上蜜汁，甜味更能刺激味蕾，都係必食。


🌹和風照燒汁素鰻魚薄餅
他們一慣嘅薄餅都係薄身，而薄餅邊又係特別脆，所以小編特別喜歡，今次揀咗素鰻魚做薄餅餡料，素鰻魚雖然口感唔太似鰻魚，但它本身都比較彈牙，加上用照燒汁烤，素鰻魚相當入味惹味，不過小編覺得芝士份量比較多，芝士同鰻魚唔係太夾，如果選用其他配料如菇類可能會更好。


🌹柚子蘆薈乳酪蛋糕
這個芝士蛋糕口感比較厚重，吃起來冰冰涼涼的，一口下去係濃郁嘅奶油奶酪味，少甜但甜蜜中帶著微酸的口感，加上配搭柚子同蘆薈，口感味道香味都提升。


🌹焗蓬茸西米布甸
西米布甸係懷舊港式甜品，小編特別喜歡，淡淡的甜味、香濃的奶味、層次豐富，都係布甸獨特嘅質感令人喜愛，這布甸係水準之作，入口即化，瞬間散開的奶香味讓人欲罷不能，最後有幾片士多啤梨同幾粒藍莓，有畫龍點睛的作用。


🌹桂圓紅棗雪耳茶
這個雪耳茶，上次點了今點，一樣都係好多雪耳好多紅棗好多桂圓，紅棗味好濃，非常清甜，感覺可解膩，其實可以當甜品糖水。

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紅菜頭蘋果合桃沙律
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紅菜頭蘋果合桃沙律
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素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
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素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
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蜜汁脆燒腐皮卷
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蜜汁脆燒腐皮卷
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和風照燒汁素鰻魚薄餅
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和風照燒汁素鰻魚薄餅
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柚子蘆薈乳酪蛋糕
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焗蓬茸西米布甸
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桂圓紅棗雪耳茶
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$330 (Dinner)
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紅菜頭蘋果合桃沙律
紅菜頭蘋果合桃沙律
素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
蜜汁脆燒腐皮卷
蜜汁脆燒腐皮卷
和風照燒汁素鰻魚薄餅
和風照燒汁素鰻魚薄餅
柚子蘆薈乳酪蛋糕
焗蓬茸西米布甸
桂圓紅棗雪耳茶
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好味素食party food
2020-12-27 161 views
今個聖誕冇得出街食，外賣已經變成常態，平常嘅Party food 食到悶悶哋，今次試下素食Party Menu 先～我哋叫咗一個 6人套餐（$788）再加一個黑松露鮮蔬炒飯（$288），佢嘅服務都唔錯，Whatsapp 落單，可以幫手叫埋go go van，都幾方便！仲俾夠餐具同碗，雖然知道唔環保，但我哋實在係咩都冇，有埋碗仔真係大讚👍🏼6人餐包括：🍴紅菜頭蘋果合桃沙律🍴小食雙拼：酥脆腐皮卷、泰式如餅（各6件）🍴牛油果玉子壽司卷（6件）🍴素瑤柱金菇扒時蔬🍴千島醬牛油果薄餅🍴蕃茄田園忌廉燴扁意粉🍴精選純素甜品 - 斑蘭椰汁千層糕、宇治抹茶乳酪蛋糕佢每盒上面都細心用人手寫好係咩，份量都頗多，雖然我哋因為等齊人遲咗開始，基本上D嘢食都凍晒，但依然樣樣都出色好好食！完全冇因為凍咗會影響質素，相信熱食會仲正！素瑤柱金菇扒時蔬好出色，因為係用一條條好細條那種菜苗，唔係一般蔬菜，Party menu 一D都唔hea 你！唯一覺得唔好食嘅係宇治抹茶乳酪蛋糕，佢個味怪怪哋，上面嘅紅豆太甜，呢個係敗筆🙈
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今個聖誕冇得出街食，外賣已經變成常態，平常嘅Party food 食到悶悶哋，今次試下素食Party Menu 先～
我哋叫咗一個 6人套餐（$788）再加一個黑松露鮮蔬炒飯（$288），佢嘅服務都唔錯，Whatsapp 落單，可以幫手叫埋go go van，都幾方便！
仲俾夠餐具同碗，雖然知道唔環保，但我哋實在係咩都冇，有埋碗仔真係大讚👍🏼

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6人餐包括：
🍴紅菜頭蘋果合桃沙律

紅菜頭蘋果合桃沙律
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🍴小食雙拼：酥脆腐皮卷、泰式如餅（各6件）

小食雙拼：酥脆腐皮卷、泰式如餅
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🍴牛油果玉子壽司卷（6件）

牛油果玉子壽司卷
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🍴素瑤柱金菇扒時蔬

素瑤柱金菇扒時蔬
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🍴千島醬牛油果薄餅

千島醬牛油果薄餅
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🍴蕃茄田園忌廉燴扁意粉

蕃茄田園忌廉燴扁意粉
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🍴精選純素甜品 - 斑蘭椰汁千層糕、宇治抹茶乳酪蛋糕

佢每盒上面都細心用人手寫好係咩，份量都頗多，雖然我哋因為等齊人遲咗開始，基本上D嘢食都凍晒，但依然樣樣都出色好好食！完全冇因為凍咗會影響質素，相信熱食會仲正！素瑤柱金菇扒時蔬好出色，因為係用一條條好細條那種菜苗，唔係一般蔬菜，Party menu 一D都唔hea 你！

唯一覺得唔好食嘅係宇治抹茶乳酪蛋糕，佢個味怪怪哋，上面嘅紅豆太甜，呢個係敗筆🙈

黑松露鮮蔬炒飯
$288
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紅菜頭蘋果合桃沙律
小食雙拼：酥脆腐皮卷、泰式如餅
素瑤柱金菇扒時蔬
千島醬牛油果薄餅
蕃茄田園忌廉燴扁意粉
黑松露鮮蔬炒飯
$ 288
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紫妹樂聚紫色優雅餐廳
2016-12-27 1376 views
早前，得知新派素食餐廳 <悠蔬食>，再下一城在尖沙咀金馬倫道商業大廈樓上開設分店 <雅 ‧悠蔬食>！認真可喜可賀！當晚，我約了一位在尖沙咀工作的靚女朋友一起去新店！ 餐廳以紫色及白色作主色調，優雅舒適！ 老闆娘別出心裁的設計，梅花間竹把淺紫色與紫色的椅背相間擺放，營造層次感；由於開張時，老闆娘很多朋友送蘭花，因此，放在貴賓房作點綴，增添滿室花香！桌上放置瑰麗動人的紫色玫瑰花或豔麗的聖誕花作裝飾！連餐墊也離不開紫色元素！此時，我們兩個才知道大家都喜歡紫色！ 在紫色優雅餐廳進食，必定是賞心樂事！可選擇散叫或套餐，供應：午餐、下午茶餐、晚餐食物款式保留原有的口味之外，亦加入新元素，為食客帶來新鮮感！ 師傅由總店調到新店，可保持食物質素！午市最低消費 $80/ 位晚市最低消費 $200/ 位紫蝴蝶花梨汁 跟晚餐 +$20呈上來是全杯紫色，浪漫迷人！ 跟店子很配襯呢！清甜的梨汁與紫蝴蝶花混和，梨汁味突出，夾雜一點梨肉，真材實料！滋潤蘋果雪梨海底椰 $38 跟晚餐-$10 這是冬日限定特色飲品！  以蘋果、雪梨及海底椰的組合，適合入口的水溫，熱飲暖胃順喉，清甜滋潤，
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早前，得知新派素食餐廳 <悠蔬食>，再下一城在尖沙咀金馬倫道商業大廈樓上開設分店 <雅 ‧悠蔬食>！認真可喜可賀！


當晚，我約了一位在尖沙咀工作的靚女朋友一起去新店！
 
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 餐廳以紫色及白色作主色調，優雅舒適！
 老闆娘別出心裁的設計，梅花間竹把淺紫色與紫色的椅背相間擺放，營造層次感；
由於開張時，老闆娘很多朋友送蘭花，因此，放在貴賓房作點綴，增添滿室花香！
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 桌上放置瑰麗動人的紫色玫瑰花或豔麗的聖誕花作裝飾！連餐墊也離不開紫色元素！
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 此時，我們兩個才知道大家都喜歡紫色！
 在紫色優雅餐廳進食，必定是賞心樂事！


可選擇散叫或套餐，供應：午餐、下午茶餐、晚餐


食物款式保留原有的口味之外，亦加入新元素，為食客帶來新鮮感！
 師傅由總店調到新店，可保持食物質素！
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 午市最低消費 $80/ 位

晚市最低消費 $200/ 位
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 紫蝴蝶花梨汁 跟晚餐 +$20

呈上來是全杯紫色，浪漫迷人！
 跟店子很配襯呢！
清甜的梨汁與紫蝴蝶花混和，梨汁味突出，夾雜一點梨肉，真材實料！
紫蝴蝶花梨汁
$38
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 滋潤蘋果雪梨海底椰 $38 跟晚餐-$10 

這是冬日限定特色飲品！ 
 以蘋果、雪梨及海底椰的組合，適合入口的水溫，熱飲暖胃順喉，清甜滋潤，海底椰有助止咳！清怡健康之選！
 
滋潤蘋果雪梨海底椰
$38
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 前菜：紅菜頭蘋果合桃沙律、日式南瓜新薯沙律、涼拌杞子百合黑木耳
前菜：紅菜頭蘋果合桃沙律、日式南瓜新薯沙律、涼拌杞子百合黑木耳
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 紅菜頭蘋果合桃沙律

蘋果粒被霸道的紅菜頭都染成紅色！ 
 天然的清甜加上天然的果酸，  合桃令口感更豐富！配搭起來，簡直無懈可擊！ 
紅菜頭蘋果合桃沙律
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 日式南瓜新薯沙律

天然的甜美，清新自然！
 清爽的青瓜，粉而帶爽的新薯，黏稠濕潤的南瓜，整體卻不失口感！
日式南瓜新薯沙律
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 涼拌杞子百合黑木耳

加入黑醋，入口酸香醒胃，木耳清爽纖維高！
百合鮮爽清甜，至於杞子具清肝明目...等功效！
涼拌杞子百合黑木耳
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 蟲草花黃耳竹笙雪蓮子燉湯 

蟲草花、黃耳、竹苼、百合、蓮子、蟲草花...等配料很足料！口感煙韌，配合黃耳、竹笙及雪蓮子，好足料！
 燉湯夠火喉，湯水入口清新滋潤！整碗湯沒有加鹽，燉湯比老火湯更健康又少油！
蟲草花黃耳竹笙雪蓮子燉湯
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 松露忌廉蘑菇濃湯

黑松露菌味濃厚突出，打得細滑！啖啖嚐出細膩！
松露忌廉蘑菇濃湯
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 露筍素香鬆苜蓿芽手卷 

店方實在細心體貼，送上手卷同時送上濕紙巾，讓食客先清潔雙手，然後，慢慢品嚐箇中滋味！ 


 即叫即製，紫菜即包要盡快食，這樣才是口感最佳！ 
 紫菜本身已脆口，夾雜纖幼身的苜蓿芽，倍添香脆！
不論紫菜外層抑或苜蓿芽餡料，前者香脆後者清爽，口感不俗！ 
 素香鬆帶出鹹香，整體口味不單調！恰到好處！ 
手卷
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露筍素香鬆苜蓿芽手卷
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 栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊條麵 $238

散發濃濃的芝士香，芝士有少許拉絲效果！
火候恰到好處！闊條麵尚有煙韌口感，特別加入富彈性的百頁豆腐、腐竹、纖維豐富的藜麥，口感富有層次感！紫皮蕃薯清甜粉腍，口味豐富卻不濃膩！
栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊條麵
$238
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 限定廚師推介~泰式薄餅 $238

師傅自家製的薄餅，熱辣辣富麥香，
 口感煙韌討好！入口酸中好微辣，惹味醒胃！
 加入素豬肉碎、茄醬、芝士，口味不單調，帶出驚喜！
泰式薄餅
$238
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 薑汁梳乎里

芳香鬆軟的梳乎里，食落已輕帶薑味，入口即溶，淋上甜美的雲呢拿汁，令口味精彩起來！
淋上甜美的雲呢拿汁，令口味精彩起來！
薑汁梳乎里
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甜品：+$28 
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椰汁薑味紫薯糕 

近年來人氣食材紫薯，加入甜品當中！白裡透紫的椰汁薑味紫薯糕特別迷人吸引！
 入口輕帶薑汁的辛香味，與椰汁比例上及味道上很合比例及平衡！ 
椰汁薑味紫薯糕
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    2016-12-05
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $304 (Dinner)
    Recommended Dishes
    紫蝴蝶花梨汁
    $ 38
    日式南瓜新薯沙律
    松露忌廉蘑菇濃湯
    栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊條麵
    $ 238
    泰式薄餅
    $ 238
    薑汁梳乎里