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Restaurant: Crab Fairy (Universal Mansion)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

紐西蘭月亮貝
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尖沙咀蒸氣火鍋🦀原汁原味超鮮甜🙆🏻‍♀️
2023-11-07 204 views
每一次有得食海鮮就覺得好開心！🥳尤其係食蒸氣海鮮🦐🦀🐙🐟簡直原汁原味～-🌟尊貴海鮮套餐 $449/位🎈野生膏仔蟹🎈太平洋饅頭蟹🎈野生琵琶龍蝦 🎈台灣九孔鮑魚🎈加拿大野生大赤蝦🎈大西洋野生青口🎈紐西蘭月亮貝🎈紐西蘭刀貝蚌🎈韓國斧山珍珠蠔🎈有機蔬菜籃-原本見到得十款咁好似唔太飽喔🥹食食下原來都差唔多了～每一款海鮮都好新鮮！元貝就咁清蒸食非常鮮甜！至於鮑魚夠哂彈牙！最impressed既係膏仔蟹🦀鮮甜得黎肉質又夠嫩，超多膏咁好好味😋而琵琶龍蝦啖啖肉之餘都好爽口，肉質彈牙！最尾就會有個粥作結尾😝裡面既配料會有芋頭粒、豬骨、粟米等🌽仲有埋每一次蒸海鮮時滴落粥底既精華，夠哂清甜！-🔸蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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每一次有得食海鮮就覺得好開心！🥳尤其係食蒸氣海鮮🦐🦀🐙🐟簡直原汁原味～
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🌟尊貴海鮮套餐 $449/位
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🎈野生膏仔蟹
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野生膏仔蟹
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🎈太平洋饅頭蟹
🎈野生琵琶龍蝦
野生琵琶龍蝦
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🎈台灣九孔鮑魚
台灣九孔鮑魚
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台灣九孔鮑魚
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🎈加拿大野生大赤蝦
🎈大西洋野生青口
大西洋野生青口
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🎈紐西蘭月亮貝
紐西蘭月亮貝
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🎈紐西蘭刀貝蚌
🎈韓國斧山珍珠蠔
韓國斧山珍珠蠔
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韓國斧山珍珠蠔
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🎈有機蔬菜籃
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原本見到得十款咁好似唔太飽喔🥹食食下原來都差唔多了～每一款海鮮都好新鮮！元貝就咁清蒸食非常鮮甜！至於鮑魚夠哂彈牙！最impressed既係膏仔蟹🦀鮮甜得黎肉質又夠嫩，超多膏咁好好味😋而琵琶龍蝦啖啖肉之餘都好爽口，肉質彈牙！最尾就會有個粥作結尾😝裡面既配料會有芋頭粒、豬骨、粟米等🌽仲有埋每一次蒸海鮮時滴落粥底既精華，夠哂清甜！
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🔸蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢
📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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2023-10-24
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$494 (Dinner)
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野生膏仔蟹
野生琵琶龍蝦
台灣九孔鮑魚
台灣九孔鮑魚
大西洋野生青口
紐西蘭月亮貝
韓國斧山珍珠蠔
韓國斧山珍珠蠔
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豐富蟹仙蒸氣鍋🦀
2023-08-03 104 views
好耐冇食過海鮮蒸氣鍋 今次去到尖沙咀天文臺道間蟹仙 門口勁大隻🦀 師傅一邊蒸海鮮一邊詳情介紹產地 全程控制時間 保證煮完仍然肉質鮮美尊貴套餐共10款海鮮 每位$449 🦀野生膏仔蟹 🦀太平洋饅頭蟹 🦞野生琵琶龍蝦🦪台灣九孔鮑魚🦐日本野生大赤蝦🦪大西洋野生青口🐚野生日本深海白刀貝🐚紐西蘭月亮貝 🦪中國釜山珍珠蠔🥬有機蔬菜籃🍲粥底火鍋有幾款海鮮從未食過 特別係琵琶蝦 饅頭蟹啖啖肉又多蟹黃 貝類海水鮮味濃 連調味料都唔使落 用現金或轉數快付款仲送椰汁西米露雪耳想食得再豪啲 可以揀象拔蚌 松葉蟹 包羅萬有套餐
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日本野生大赤蝦
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台灣九孔鮑魚
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紐西蘭月亮貝
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太平洋饅頭蟹
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野生琵琶龍蝦
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野生膏仔蟹
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椰汁西米露雪耳
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 好耐冇食過海鮮蒸氣鍋
今次去到尖沙咀天文臺道間蟹仙 門口勁大隻🦀
師傅一邊蒸海鮮一邊詳情介紹產地
全程控制時間 保證煮完仍然肉質鮮美


尊貴套餐共10款海鮮 每位$449
🦀野生膏仔蟹
🦀太平洋饅頭蟹
🦞野生琵琶龍蝦
🦪台灣九孔鮑魚
🦐日本野生大赤蝦
🦪大西洋野生青口
🐚野生日本深海白刀貝
🐚紐西蘭月亮貝
🦪中國釜山珍珠蠔
🥬有機蔬菜籃
🍲粥底火鍋


有幾款海鮮從未食過 特別係琵琶蝦 饅頭蟹
啖啖肉又多蟹黃
貝類海水鮮味濃 連調味料都唔使落

用現金或轉數快付款仲送椰汁西米露雪耳
想食得再豪啲 可以揀象拔蚌 松葉蟹 包羅萬有套餐

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日本野生大赤蝦
台灣九孔鮑魚
紐西蘭月亮貝
太平洋饅頭蟹
野生琵琶龍蝦
野生膏仔蟹
椰汁西米露雪耳
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野生海鮮蒸氣鍋🦀
2022-10-27 1120 views
天氣漸涼，又是吃蒸氣鍋的時候！曾到訪這品牌其他兩家分店，質量保證，特意前往尖沙咀店一試位於天文台圍的旗艦店門口有大大隻蟹作招牌，十分容易辨認餐廳十分闊落，玻璃魚缸養著多種生猛游水海鮮另設有戶外座位，可滿足需要呼吸新鮮空氣的食客們就坐後店員會先將餐具蒸一遍以作消毒，安全衛生以酒會友，先來一瓶白鶴清酒山田錦特別純米吟釀既輕度又爽口、既香又易入口頭盤小食香辣海蜇青瓜爽脆可口，酸甜醒胃日本大元貝大大粒，軟嫩鮮甜有咬口台灣九孔鮑魚非常飽滿，肉質彈牙，鮮味十足，毋須醬油作調味韓國釜山珍珠蠔入口滑溜而且好重海水味日本野生大赤蝦蝦頭滿滿蝦膏、渾身充滿濃濃海味紐西蘭月亮貝肉質厚肉，味道甜鮮大西洋野生青口內裏好像早就藏着一泡海水似的，細味下去，竟然有點像吃生蠔蒸熟後的澳洲青年龍蝦肉色雪白吸引，肉質緊緻可口，加上罕有的精囊，煙靭有嚼口太平洋饅頭蟹蟹膏香滑鮮甜，比一般蟹海水味更濃野生膏仔蟹蟹膏淺黃香軟、 甘香不膩，蟹肉紮實鮮甜包羅萬有海鮮二人餐還有黑安格斯牛肉、濟州黑毛豬肉、蟲草花雞件、芝心小籠包、星爺爆漿瀨尿牛丸、蟹仙蝦蟹棗及豬骨濃汁貢丸有機蔬菜籃有粟米、娃娃菜及唐生菜，蒸完還保持到本來的鮮嫩清甜最後粥底環
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天氣漸涼，又是吃蒸氣鍋的時候！曾到訪這品牌其他兩家分店，質量保證，特意前往尖沙咀店一試
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 位於天文台圍的旗艦店門口有大大隻蟹作招牌，十分容易辨認
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 餐廳十分闊落，玻璃魚缸養著多種生猛游水海鮮
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 另設有戶外座位，可滿足需要呼吸新鮮空氣的食客們
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 就坐後店員會先將餐具蒸一遍以作消毒，安全衛生
白鶴清酒山田錦特別純米吟釀
$188
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 以酒會友，先來一瓶白鶴清酒山田錦特別純米吟釀既輕度又爽口、既香又易入口
香辣海蜇青瓜
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 頭盤小食香辣海蜇青瓜爽脆可口，酸甜醒胃
日本大元貝
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 日本大元貝大大粒，軟嫩鮮甜有咬口
台灣九孔鮑魚
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 台灣九孔鮑魚非常飽滿，肉質彈牙，鮮味十足，毋須醬油作調味
韓國釜山珍珠蠔
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 韓國釜山珍珠蠔入口滑溜而且好重海水味
日本野生大赤蝦
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 日本野生大赤蝦蝦頭滿滿蝦膏、渾身充滿濃濃海味
紐西蘭月亮貝
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 紐西蘭月亮貝肉質厚肉，味道甜鮮
大西洋野生青口
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 大西洋野生青口內裏好像早就藏着一泡海水似的，細味下去，竟然有點像吃生蠔
澳洲青年龍蝦
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 蒸熟後的澳洲青年龍蝦肉色雪白吸引，肉質緊緻可口，加上罕有的精囊，煙靭有嚼口
太平洋饅頭蟹
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 太平洋饅頭蟹蟹膏香滑鮮甜，比一般蟹海水味更濃
野生膏仔蟹
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 野生膏仔蟹蟹膏淺黃香軟、 甘香不膩，蟹肉紮實鮮甜
包羅萬有海鮮二人餐
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 包羅萬有海鮮二人餐還有黑安格斯牛肉、濟州黑毛豬肉、蟲草花雞件、芝心小籠包、星爺爆漿瀨尿牛丸、蟹仙蝦蟹棗及豬骨濃汁貢丸
有機蔬菜籃
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 有機蔬菜籃有粟米、娃娃菜及唐生菜，蒸完還保持到本來的鮮嫩清甜
排骨粥
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 最後粥底環節，海鮮精華滲滿排骨粥，店員額外再加上蔥及菜莆增加口感層次
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2022-10-26
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$782 (Dinner)
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白鶴清酒山田錦特別純米吟釀
$ 188
香辣海蜇青瓜
日本大元貝
台灣九孔鮑魚
韓國釜山珍珠蠔
日本野生大赤蝦
紐西蘭月亮貝
大西洋野生青口
澳洲青年龍蝦
太平洋饅頭蟹
野生膏仔蟹
包羅萬有海鮮二人餐
有機蔬菜籃
排骨粥
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爆膏膏蟹超吸引🤤｜嘆9款高質海鮮
2021-12-06 1391 views
每次想去食海鮮，總會想起蟹仙，因為他們的海鮮的確非一般的新鮮，而且$450左右就可以食到9款海鮮，實在好值得去！餐廳好好服務，是逐枱客serve，幫手蒸海鮮的，一入到去隔著口罩都聞到海鮮鮮味。先吃的是🦐、台灣九孔鮑魚、珍珠蠔、野生青口、刀貝蚌、月亮貝等，蚌和鮑魚等新鮮到還在動的～特別喜歡彈口鮮甜的🦐，口感好好。而鮑魚肉質厚實，食落去味道鮮甜，texture都好滑，他們計時蒸得剛剛好。大西洋野生青口亦非常大隻新鮮，非常少見！另外🦪都好鮮甜，吃過後滿口鮮甜味留在口中😋非常喜歡當晚的紐西蘭月亮貝，一大開滿滿的海水鮮味，非常鮮甜。月亮貝口感滑香，感受到鮮甜味留在口中😋令人回味。最欣賞店員每次一聽到蒸鍋timer響就會跑來，確保海鮮剛剛好新鮮。頭半part海鮮已覺得好驚喜，下半part的海鮮更驚喜！🌟肉蟹先說見到已嘩嘩聲的越南肉蟹，真係爆曬膏之餘好大隻！開邊一半已見到滿瀉的膏😍肉蟹最好處是多膏又多肉，而且肉質甜實。蟹膏好多好香，味道似蛋黃～真係一食難忘。🌟琵琶蝦 另一款非常喜歡的是野生琵琶蝦，店員說這個海鮮種類一定要徒手捉，所以並非經常有的。食落去好夠鮮甜味，肉質彈口。🌟太平洋饅頭蟹這款蟹平時居
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每次想去食海鮮，總會想起蟹仙，因為他們的海鮮的確非一般的新鮮，而且$450左右就可以食到9款海鮮，實在好值得去！
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餐廳好好服務，是逐枱客serve，幫手蒸海鮮的，一入到去隔著口罩都聞到海鮮鮮味。

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先吃的是🦐、台灣九孔鮑魚、珍珠蠔、野生青口、刀貝蚌、月亮貝等，蚌和鮑魚等新鮮到還在動的～
越南大虎蝦
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台灣九孔鮑魚
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大西洋野生青口
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特別喜歡彈口鮮甜的🦐，口感好好。而鮑魚肉質厚實，食落去味道鮮甜，texture都好滑，他們計時蒸得剛剛好。大西洋野生青口亦非常大隻新鮮，非常少見！另外🦪都好鮮甜，吃過後滿口鮮甜味留在口中😋

紐西蘭月亮貝
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非常喜歡當晚的紐西蘭月亮貝，一大開滿滿的海水鮮味，非常鮮甜。月亮貝口感滑香，感受到鮮甜味留在口中😋令人回味。

最欣賞店員每次一聽到蒸鍋timer響就會跑來，確保海鮮剛剛好新鮮。
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頭半part海鮮已覺得好驚喜，下半part的海鮮更驚喜！

🌟肉蟹
先說見到已嘩嘩聲的越南肉蟹，真係爆曬膏之餘好大隻！開邊一半已見到滿瀉的膏😍肉蟹最好處是多膏又多肉，而且肉質甜實。蟹膏好多好香，味道似蛋黃～真係一食難忘。
越南肉蟹
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越南肉蟹
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越南肉蟹
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🌟琵琶蝦
另一款非常喜歡的是野生琵琶蝦，店員說這個海鮮種類一定要徒手捉，所以並非經常有的。食落去好夠鮮甜味，肉質彈口。
琵琶蝦
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🌟太平洋饅頭蟹
這款蟹平時居於深海，求偶時才出來，所以是季節性海鮮，雖然肉和膏都不算好多，但勝在好有海水味，蟹汁好鮮甜！
太平洋饅頭蟹
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有機會再來吃海鮮盛宴😋😋


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越南大虎蝦
台灣九孔鮑魚
大西洋野生青口
紐西蘭月亮貝
越南肉蟹
越南肉蟹
越南肉蟹
琵琶蝦
太平洋饅頭蟹
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尖沙咀豪氣蒸海鮮大餐🦀😋💛
2021-05-20 252 views
之前聽朋友介紹這間很有名氣專門吃蒸海鮮的餐廳 因為老闆從事海鮮批發 所以海鮮特地從不同國家訂回來 普通街市買不到😋🦀🦐🦞🐟 餐廳有不同的海鮮套餐可以選擇 我們選了這個中間價格的 $439 但已經有9樣海鮮再加有機菜籃 我們還加了粥底 粟米豬骨粥預先放在蒸爐下面 然後海鮮逐樣放上蒸爐慢慢蒸 全程都會有店員幫忙調校時間 😆 1. 越南大虎蝦 🦐蝦肉厚實彈牙 蒸的時候蝦膏多到滿瀉了出來 吃的時候店員提醒我們可以一半沾醬油 一半不要沾上任何醬汁 因為可以保留海鮮的鮮甜味 結果最後我全部都沒有點任何醬油 因為本身海鮮非常新鮮 更能吃到海鮮真正的鮮味😍 2. 原條深海東星班 🐟 味道好鮮甜 沒有魚骨 肉質彈牙 半點魚腥味也吃不到 😋3. 台灣九孔鮑魚 😍 我人生第一次吃到這麼彈牙厚肉肥美的鮑魚 而且有手掌心這麼大 ！ 當你把一整個鮑魚放落口中是滿滿的幸福感🥰 4. 紐西蘭刀貝蚌 吃完鮑魚 這個顯得比較清淡 一如既往的鮮甜 5. 韓國原隻珍珠蠔🦪 一啖把它放進口中 然後蠔在口中溶化 肉質豐滿 然後口中都是蠔的味道🤪6. 紐西蘭月亮貝 這是我第一次吃月亮貝 望上去晶瑩通透 顏色有點粉紅 吃上去第一下
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之前聽朋友介紹這間很有名氣專門吃蒸海鮮的餐廳 因為老闆從事海鮮批發 所以海鮮特地從不同國家訂回來 普通街市買不到😋🦀🦐🦞🐟

餐廳有不同的海鮮套餐可以選擇 我們選了這個中間價格的 $439 但已經有9樣海鮮再加有機菜籃 我們還加了粥底 粟米豬骨粥預先放在蒸爐下面 然後海鮮逐樣放上蒸爐慢慢蒸 全程都會有店員幫忙調校時間 😆

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1. 越南大虎蝦 🦐

蝦肉厚實彈牙 蒸的時候蝦膏多到滿瀉了出來 吃的時候店員提醒我們可以一半沾醬油 一半不要沾上任何醬汁 因為可以保留海鮮的鮮甜味 結果最後我全部都沒有點任何醬油 因為本身海鮮非常新鮮 更能吃到海鮮真正的鮮味😍

越南海虎蝦
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2. 原條深海東星班 🐟

味道好鮮甜 沒有魚骨 肉質彈牙 半點魚腥味也吃不到 😋
原條深海東星班
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3. 台灣九孔鮑魚 😍

我人生第一次吃到這麼彈牙厚肉肥美的鮑魚 而且有手掌心這麼大 ！ 當你把一整個鮑魚放落口中是滿滿的幸福感🥰
台灣九孔鮑魚
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4. 紐西蘭刀貝蚌
吃完鮑魚 這個顯得比較清淡 一如既往的鮮甜
紐西蘭刀貝蚌
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5. 韓國原隻珍珠蠔🦪
一啖把它放進口中 然後蠔在口中溶化 肉質豐滿 然後口中都是蠔的味道🤪
韓國原隻珍珠蠔
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6. 紐西蘭月亮貝
這是我第一次吃月亮貝 望上去晶瑩通透 顏色有點粉紅 吃上去第一下就係讚嘆它的鮮甜 感覺就好像在毫無雜質污染嘅海洋上一樣清澈 而且肉跟扇貝比例是一比一 十分厚肉😝
紐西蘭月亮貝
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終於來到今天的主菜龍蝦和蟹😍😍
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7. 澳洲青年龍蝦🦞

龍蝦大過我的手掌 ✋ 一眼可以看到龍蝦肉白裏透紅 一定非常彈牙 另外我十分喜歡吃蝦膏 白滑帶有濃厚嘅蝦味 可惜只有半隻 還想再吃😋 店員亦會把吃剩的蝦殼放進粥底變成龍蝦粥 令我更期待之後的海鮮粥😆
澳洲青年龍蝦
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8. 菲律賓黃奄蟹 🦀
如果你要我只能選一樣海鮮 我一定會揀蟹 因為真是從來沒有吃過這麼令人回味的蟹 完全沒有泥味 蟹肉非常肥美連蟹鉗都有好厚實嘅肉 蟹膏一流 吃完後整個口腔 都會徘徊着一種鮮甜的蟹味 久久揮之不去😍😍🥰
菲律賓黃奄蟹
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本身粥有粟米豬肉 再加上不同海鮮混合的鮮味 令粥添上海鮮陣陣的鮮甜味 店員很細心地看見粥變結了 還替我們熬蝦殼的海鮮汁 見我們吃了各式各樣的蒸海鮮後 還細心的問我們打包回家當宵夜或明天的早餐 不要浪費！ 因為兩個人真的吃不了一大鍋海鮮粥😆 最後還送上甜品椰汁雪燕 透心涼🥰

這一餐真的非常滿足 $500買個高級海鮮餐享受💛
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2021-05-18
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Spending Per Head
$500 (Dinner)
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越南海虎蝦
原條深海東星班
台灣九孔鮑魚
紐西蘭刀貝蚌
韓國原隻珍珠蠔
紐西蘭月亮貝
澳洲青年龍蝦
菲律賓黃奄蟹