旺角海鮮菜館

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今天晚上同家人吃團年飯～～～全程由姑仔一家安排，話呢間「旺角海鮮菜館」超級好食，已成為她們的飯堂，每次食完都話想帶我們來，今次團年「飛雲，機會來了！！」令我非常期待「旺角海鮮菜館」名稱非常普通，位於旺角洗衣街～～～但原來好難訂位原本想訂19:30, 但這菜館真的太受歡迎，一早爆滿！！最後訂了20:30～～但等多一個鐘，都值得的！！菜館內裡空間不大，所以座位不算多，而枱與枱的距離很近～～～我們一行七人，他們都只可以安排到六人枱加櫈，所以都有少少迫每枱也有「花生」同「辣椒豉油」(連這些味道都很好）我們七個人，點了一個「六人餐」HK$2988 (另外加佐一隻鮑魚同一隻扇貝）加必點的「避風塘炒蟹」HK$698六人餐的「頭盤三小褔」1. 海蜇頭 - 上枱是暖暖的，好爽、好好食！！絕無平時食到的添加劑味2. 白灼豬脷 - 味調得好好味，好林 3. 韮菜花 - 味道都很好，不過有點老、有渣「杏汁豬肺湯」超級好飲！！一共可載九碗，勁足料，碗碗最少都有兩舊豬肺，豬肺好乾淨；杏汁非常香濃，稀杰度適中，味道很純不會太咸，無味精，必點！！「避風塘炒蟹」HK$698一上枱，真的忍不住「嘩！～～～」價錢唔平，但份

今日班朋友帶我黎呢間旺角菜館食飯好耐無食中菜喇 所以都帶點期待🤤朋友話佢以前食過 最近裝完修重開所以要帶我地再黎試下！朋友發辦食咩 而我就係負責等食嘅😂😂⠀旺角滋味六寶碟- 白灼韭菜花: 好新鮮嘅韭菜花 好爽唔會有渣👍🏿- 白灼舟山海蜇 :超爽口海蜇 第一次食圓憂碌嘅海蜇 口感好滑好得意😆⠀- 白灼鮮豬肚: 都幾爽脆 不過自己唔好呢味😅- 白灼鮮粉腸: 因為自己唔鍾意食內臟🙈所以都麻麻地⠀- 白灼鮮豬脷: 厚肉但唔韌 唔錯- 白灼深海魷魚: 魷魚非常新鮮 爽口彈牙😋⠀傳統杏汁燉豬肺湯 湯燉至奶白色 非常濃郁 飲落去有淡淡嘅杏汁味 非常醒胃😙 而且好足料 豬肺燉得好林 吸哂湯嘅精華 正😍😍⠀黑胡椒波士頓龍蝦黑胡椒龍蝦好少食 炒得好香 辣味都幾重😱⠀避風塘炒大蜆蜆肉好多好肥美😋隻隻都好巨大 蜆肉慢慢嗒落帶微甜 而且對於我呢d好鍾意辣嘅人黎講 辣炒海鮮真係好惹味💕⠀新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉可以話係我嘅最愛 酸甜度係取決呢道菜嘅成敗 呢一碟會酸左少少 不過抵讚粉漿唔會太厚 食落成舊都係粉 肉都大舊 酸酸甜甜好醒胃❤️⠀旺角風沙雞皮未算炸得好脆夠乾身 帶林身嘅皮有少少油膩感😣但肉質嫩滑 同埋夠多蒜 岩

約了幾個朋友食飯，朋友S之前試過這間的避風塘海鮮，說味道不錯，帶我們來試下。避風塘炒大蜆多收蜆肉都無沙，蜆肉很大隻，肉質鮮甜，避風塘炒感覺似落了辣椒醬，比較濕，不算太辣。避風塘炒辣蟹唔係個個食蟹所以叫了一隻，所以份量不多，食得辣的我認為辣味不夠，但蟹肉味鮮肉實。杏汁燉豬肺湯杏汁味香濃，但豬肺有陣SO味，湯內有娃娃菜，煲得非常甜而且無油。旺角風沙雞雞肉嫩滑，雞皮香脆，油份不多，雖然不是新鮮雞，但吃不出有雪味，加上炸蒜味，味道不錯。松露野菌炆伊麵係時候食返D飽肚野，店員介紹食伊麵，我見隔離枱都好多人叫，所以試試，松露味香，還有很多菇，但伊麵有些腍，整體味道不錯。綠豆沙一上枱已經聞到好香的臭草味，綠豆沙煲得很綿，不會太甜。

今晚跟屋企人訂了枱吃飯，約七點到達，店內已經坐滿了大半。店舖地方不太，能容納約十枱客人，所以最好先訂位，免得白去一場。旺角滋味六小碟有海蜤、魷魚、粉腸、豬肚、豬脷、韮菜花。海蜤有很香的麻油味，非常爽口；韮菜花爽脆無渣。魷魚非常爽脆；豬脷原汁原味，但有少許豬的臊味。粉腸無食到，但家人形容好腍；豬肚有少許苦味，質感爽口。杏汁燉豬肺湯我的至愛，飲到少許杏汁味，但湯帶黃油在面，豬肺很淋但帶有豬臊味，煲得非常鮮甜，飲左兩碗。新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸得香脆，外面的粉醬不多，裏面全面肉排，非常腍，菠蘿酸酸甜甜，加上紅黃椒洋蔥等配料，配飯一流。黑椒炒波士頓龍蝦個人不喜波士頓龍蝦，嫌牠味淡加上肉少，只有兩隻鉗，身短肉少，食都嫌浪費時間，奈何外出多數都是這個款式，今次這個龍蝦用黑胡椒炒製，做法非常新鮮，有別傳統的上湯及芝士做法，味道非常香口，加上胡椒辣味，跟龍蝦非常夾，可惜都是肉太少。松露野菌炆伊麵有很濃郁的松露香味，加上雞比菇，秀珍菇等雜菇，菌味十足，而伊麵爽口，不會太油膩。綠豆沙甜度適中，加上很香的臭草味，綠豆煲到開花，有綠豆咬同時又腍，非常完滿的一餐。