塚田農場

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整體來說還算是不錯的一間餐廳，相約朋友來吃晚飯和簡單喝杯飲料聊天是不錯的選擇，餐廳的座位也非常舒服，沒有限時可以慢慢吃，梳乎厘玉子燒$78,非常特別值得一試，推介炭燒走地雞-山葵味$238，雞和炭燒的味道也很出，只是欠缺了一些山葵味都可以試美人卷盛盒$148（可以選擇三個味道）鰻魚忌廉芝士美人卷三文魚牛油果美人卷吞拿魚長芋美人卷個人最喜歡三文魚牛油果美人卷每一款都有不同的醬汁配搭,每一款味道都不一樣，值得一試

母親節,梗係要食好野但到處都大排長龍,要等位剛好這間不用等,心想可能不太好吃吧可是免得等位勞累,還是照入侍應話望海窗邊位要先預訂,有點可惜 不過,餐廳整體格局設計很好.侍應推薦美人鍋,我們看餐單的相再加點了一些,都很好鱈魚子喬麥麵,熱上配三文魚子,適合小孩長者,簡單味淡美人卷盛合,可以選三款我們要了吞拿魚長芋,海老牛油果,鰻魚忌廉芝士.賣相和味覺似越南的米紙卷,內配蔬菜,不是壽司.夏天吃,清爽.賣相,清涼,很好.炸粟米塔,每粒粟米炸好堆成塔狀,上配雪糕.感覺很新奇,味道也特別,難得一吃美人鍋,主打菜式.先上的是一盤啫喱,其實是濃縮雞湯.侍應幫忙開爐,煮成湯後再上配料.配料是付應幫忙端上鍋裡,擺放陳列都很精緻.由於雞湯很濃,所以單飲湯夠味,令每件配料都很入味.果然是主打,值得推介甜品要了焙茶餡蜜芭菲,抹茶紅豆糯子冰琪琳.味道不算特別,應該是變化不大吧.雖然沒有人等位,但估不到這些新奇,好值得推介呢

喺日本時一直係塚田農場fans，所以上年開店後試過一個月食三次😂香港menu有微調過，例如日本的炊餃子雞湯鍋變左美人鍋，可以打邊爐，更啱香港人口味。最有驚喜係有頂枱的話，枱面巾張卡仔寫左客人名，重有個和服摺紙，真係好有心機！隔左一排再同朋友返來食，發現menu有唔少新野，例如美人鍋可以加當日特別海鮮，亦有唔少季節special，同埋多左combo㨂。先講每次必點美人鍋，因為充滿骨膠原，所以上枱時係冬L冬L既啫喱形，點左火就慢慢融化。湯滾後先飲湯，即刻會個人暖笠笠，湯雞味超濃，我地一啖接一啖飲到停唔到，結果店員要加雞湯比我地先可以加埋雞肉塊，免治雞肉，各種蔬菜。今次重叫左南蠻炸雞（原味），呢個日本常見菜式喺香港唔算popular，呢度又整得好味，嗰日朋友生緊痱滋都要食。炸皮夠脆夠薄，有微微酢酸中和返炸物既油膩。雞肉十分juicy，點埋tar tar sauce真係一絕。炭燒走地雞用鐵板上，風味十足。雖然驟眼睇黑麻麻，但雞肉入口十分彈牙，炭香味重，燒得啱啱好。美人卷盛合可以㨂三種口味，啱晒sharing。Chopped salad (salmon and avocado) 即席喺枱隔尼料理

這餐廳位於海港城LCX盡頭的新擴展位置。一進入餐廳，已可透過落地玻璃看見維港夜景，感覺浪漫💕原來餐廳有室外位置可供選擇，情侶來吹吹海風也是一件不錯的事啊！不過今次與友人一行四人還是選擇室內比較方便談心，我們都是因為精緻的美人鍋而來🥘，所以一坐下就點了一個美人鍋(2人前)和美人牛肉鍋(2人前)，大家都想多試點其他菜式，再加了蟹肉梳夫厘玉子燒、美人生春卷三拼及炭燒走地雞，先看看份量再決定是否多叫點其他食物。「美人鍋」火鍋料上層為色彩豐富的多款蔬菜，下層是雞肉，鍋內的骨膠原溶掉後就可以開始落火鍋料，蔬菜量比肉多，感覺健康💪，雞肉淆湯後加上骨膠原令湯底味道濃厚！手製雞肉丸也美味😋「美人牛肉鍋」也很精緻，擺盤跟「美人鍋」一樣，上層蔬菜、下層牛肉，並附上雞蛋兩隻，放入鍋內煮熟或生吃加進碗內醮牛肉也可，但與「美人鍋」相比，牛肉鍋無論湯底或牛肉味道也不算太突出，還要貴百多元，加上「美人鍋」感覺較健康，畢竟骨膠原加雞湯味道始終最匹配。若非牛魔王，兩者比較我會推介「美人鍋」😬👍🏻「美人卷盛合」可選餐牌上的其中3種口味，這是鰻魚忌薕芝士🧀、海老牛油果🍤🥑及雞肉炸茄子🍆美人卷拼盤，「美人卷」其實是米紙卷，擺盤

塚田係男朋友jer住話想食左好耐嘅餐廳不過因為之前幾次都太多人所以就冇食到但今次去到竟然冇咩人 可能因為我哋比較早 大概12點半去到本身諗住試吓個美人鍋 但係因為我哋兩個都唔太肚餓所以決定食其他野叫咗一碗雞白湯醬油拉麵 一個鹽味炭燒走地雞 同埋一個美人卷盛合 分別係鰻魚忌廉芝士美人卷 吞拿魚長芋美人卷 海老牛油果美人卷雞白湯醬油拉麵湯底非常濃郁 面比較硬身 再加上油分適中 入口香甜 真係好好食鹽味炭燒走地雞係男朋友嘅最愛 佢咁多塊雞都冇燒焦 同時佢係我地前面即時餣肉 用炭燒 用一啲比較特別嘅方法去完成這道菜式 可見佢哋都係食物上花唔少心思美人卷盛合 每一款美人魚都配上唔同嘅醬汁 更能帶出唔同美人卷嘅特色 我個人比較喜歡鰻魚忌廉芝士美人卷 同埋海老牛油果美人卷 同個卷唔會唔夾 比用紫菜包住更加特別餐廳環境清潔 而且有海景服務員服務也不錯下次絕對會再回來品嚐美人鍋

年初跟友人們大伙兒到過南九州，那兒不似東京、大阪般擁有大城市的繁華，店舖都相對較早關門，深宵剩下的除了我們的天堂——便利店以外，居酒屋就是我們走畢景點後晚上回來仍有好東西吃的地方。其中在宮崎，便有光顧過塚田農場。網上好評之餘，也有不少當地日本人到那裡晚飯及喝酒，我們便是在那兒嘗試宮崎的地道炭燒雞。老實說炭燒雞鹹得來醬汁的味道有點特別，煙燻味不多，但黑色的炭味倒是有的；幸好雞肉燒過後仍非常嫩滑，也是用上日本地道的雞所以雞味濃郁，到宮崎旅遊的話還是要試一試。是晚早放工，七點前來到了海港城，本想來度小月碰個運氣，拿了籌要等二十多張台。本來友人還沒到，也是可以等待的。等待期間走走看看，原來海運大廈走到盡頭這裡在翻新，將會有很多餐廳進駐，面對著這個無敵維港夜景，再加上海運大廈的高檔裝潢，必能夠吸引很多收入。上了一層卻發現了這家塚田農場，看名字我還沒有回想過來，再看看餐牌的炭燒雞，以及餐廳的介紹，赫然發現這就是我在宮崎吃過的居酒屋。是晚沒有訂枱，店員表示walk-in會是吧枱，但也要等人齊才能入座。友人約七點半來到，我們二人被安排到裡頭的梳化座，雖不是坐在窗邊，卻也有一方能夠望著維港夜景吃飯，比起