滾爺火鍋 (上海街)

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而家要搵通宵營業嘅餐廳唔容易呀，係旺角鬧市中竟然搵到呢間火鍋小店。小小嘅店面，有兩張四人卡位加4張小枱，樓上有雅座。湯底好多選擇，每款都好吸引。我們兩個人的配料選擇了安格斯板眼，手打墨魚滑，竹笙，百福豆腐和萵筍。板眼$188，一上盤就很吸睛，很夠份量，肥瘦適中，大概也有10-12片。手打墨魚滑$78，也有兩板，上面鋪滿蟹籽，咬開就吃到墨魚的顆粒感，十分彈牙。竹笙$48，也有6塊，十分爽滑。萵筍$38，性價比十足，厚厚的波浪切塊，滾起還是十分爽脆再要讚嘅係店家貼心咁提供tempo盒紙，質量好的紙巾打邊爐是必須的。

💰人均 ~$291.5 連加一&醬介 ($18位)🫕滋味清湯--$78✅經典清湯🥰好鮮好入味✅足料！Eg. 入面已經有豆腐、娃娃菜🥬(8/10)🐮美國安格斯板眼--$188✨有乾冰😱超有排場，打卡一流！✅霜降好靚！肥瘦均匀🥰(8.3/10)🐷西班牙無激素豬頸肉--$138✅好爽口👍🏻有嚼勁✅附送生菜(6.8/10)🍤手包鮮蝦雲呑4粒--$44✅皮薄肉多餡靚✅口感彈牙👍🏻(6.8/10)娃娃菜--$28✅邊爐必吃🤩紅薯粉--$18✅爽口，份量足！-----個人評評分❤️：7/10性價比💸：6/10環境📷：8/10服務🕴️：6/10回頭🤓：會總結：好耐無試過食非任食邊爐🙈佢個安格斯乾冰打卡真係一流🤭其餘菜式都不過不失，可惜今次無試到佢最出名嘅椰子雞煲，下次一定要試下！🥲

😋超鮮甜椰子雞火鍋 | 清新鮮味💃🏻💃🏻💃🏻兩三個姊妹, 最啱打邊爐, 慢慢食、慢慢傾!🍁秋風起, 梗係食個滋潤椰子雞煲啦🥥🥥2個原隻椰青、2個原隻椰王, 仲有椰子片同馬蒂,加半隻雞🐥🤤🤤非常欣賞個雞鍋, 原來大滾之後閂火焗佢5分鐘, 係剛剛好食得！ 又滑又嫩🤓🤓而且雞骨唔會血淋淋, 我絕對懷疑餐廳係用新鮮雞😋😋😍😍嘩…超清甜椰青水, 姊妹們都飲到停唔到, 浸完雞仲帶住雞既香氣，浸出黎既雞 👍👍雞肉味道清甜 、雞肉入彈牙👍🏻🥥椰子水都被我地飲到見晒底😆😆之後加咗清湯打邊爐🤓火鍋真係必食牛肉，但唔食牛既朋友都有豚肉可以選擇!😋美國安格斯板眼 - 肉肉鮮嫩, 牛味香濃 , 我今次滾30秒剛好~ 哈哈…😋日本大元貝 – 大大粒、鮮甜、無腥味, 帶子裙邊Q彈😆 😋脆肉鯇骨腩 – 上枱前以為係魚片, 點知黎到大大件,、勁爽脆,、連皮都爽㗎🤤由於切到咁大件, 魚骨都算大, 都易揀出黎, 食既時候都係要小心, 同埋唔好講🤓哇哈哈哈🤣🤣🤣…!!!😋手打四寶丸 – 我簡直可以叫佢四寶滑, 因為唔係落好多粉去打，每個食材嘅肉質好鮮明👍⭐️我最愛墨魚滑 - 🐙有墨魚粒 彈彈牙, 好好食, 口感一流⭐️牛肉丸-

行街行到夜左🌕，又到左宵夜嘅時間，連鎖式嘅火鍋店已經食到好悶，上OpenRice 🍚見倒呢間”滾爺火鍋”咁多好評，又開到凌晨五點，唔使食到趕頭趕命，一於試下你啦！店舖裏面嘅裝修好特別，一入門口嘅左手邊就有幅特色牆，啱晒要黎打卡用📸，星期五晚嘅10點幾，店內客人眾多，不過店員好快就安排咗一張梳化位俾我，佢有兩層，下面嗰層全部都係梳化位，上面嗰層我去洗手間嗰陣時經過，好適合一大班朋友包場。🍻佢除咗散叫之外，仲有套餐選擇，啱晒我呢啲有選擇困難症嘅人，我就選擇咗呢個”滾得正”（二人餐）。😋而舖頭無論用餐嘅枱面、梳化、洗手間都好✨乾淨企理✨，店員個個都好殷勤好有禮貌，走嘅時候，會送埋客人出門口，而家真係買少見少👍🏻

真係好耐無食港式火鍋，呢間新開嘅係旺角附近。咁就叫咗幾款嘢食，都好吸引。鴛鴦鍋底（沙嗲+芫茜皮蛋） —— $168港式傳統湯底很不錯，沙嗲味很濃，牛肉浸過湯汁，沾哂啲湯好好味。美國安格斯板眼 —— $188肉質彈牙，新鮮食材是火鍋美味的條件。手包鮮蝦雲吞 —— $44手功製作嘅雲吞，皮好薄、蝦超新鮮，非常彈牙。即炸紫菜響鈴 —— $68這個響鈴老闆教不要落湯太久，就2秒就好了，超鬆脆，食落就好似飲埋湯咁，超美味。爽口手打鮮蝦滑 —— $78香港人真的很愛吃蝦，將蝦肉打至起膠，加上新鮮蟹子，也是彈牙之選。

係久違嘅邊爐🥺都唔知幾耐無打過見次次同親男朋友幾乎都係食西餐多🤥要整返次邊爐先得🔥🔥滾爺啲邊爐配料都算多選擇仲有套餐俾你選擇🍴完全唔洗你諗而佢地更有特製嘅豉油第一次斟豉油係會出熱🫣❣️滾得飽 (2人餐) $396🍲鴛鴦鍋:有好幾款湯底任你揀想淨係單味又可以想要鴛鴦兩款味又得🥰❤️叫鴛鴦湯底仲要係唔洗額外收費👏🏼整左個麻辣加沙嗲嘅鴛鴦鍋麻辣有分大中小辣 辣味係極出而另一面嘅沙嗲湯底係勁香濃 係好出花生香味🥜*🦞海蝦 4隻🐚花甲 6-8隻海蝦同花甲擺盆勁靚靚👀啲海鮮處理得好乾淨唔會有沙嘅出現😍😍😍粒粒花甲同海蝦都係好新鮮 又鮮甜🐖西班牙無激素豬頸肉好難得有”無激素“嘅豬頸肉出現係打邊爐切得夠薄身 食落口感岩岩好 仲要好嫩身 肥肉幾乎上都無咩🥹🫰🏻🥟手包韭菜餃 4粒韭菜餃皮薄餡靚粒粒包都好到實🥬落完order真係見staff姨姨即刻包👩🏻‍🍳🐟鮮甜手打鯪魚滑鯪魚滑好彈牙手打得夠實淨🤪🤪食落又爽口最介意啲魚腥味都無🤤⛰️山根分量都俾得幾多下兩個人食係絕對足夠的😎🤟🏻*🍜讚岐烏冬打邊爐點可以唔整返個烏冬食個烏冬連埋個湯底真係絕配🫶🏻成餐食埋個烏冬真係飽飽😽*❣️美國安格斯板眼 $188係高質牛牛～🐃 🐃

放假點少得打邊爐😆呢日喺旺角睇完戲 時間都仲早 但已經好肚餓 見到滾爺火鍋有個優惠 7pm前離座先有嘅抵食二人餐 仲有三個價位嘅餐可以揀 我哋就揀咗最基本嗰個餐 另外再點咗份牛 超飽超滿足☺️🍽️滾得飽 💰398🥘鴛鴦鍋 (沙嗲湯+芫荽皮蛋湯)超級推薦呢兩個湯底😍兩個味道都好濃郁 食到最後加咗幾次湯 都仲好重沙嗲味芫荽味😋🐽西班牙無激素豬頸肉豬頸肉肥瘦適中 肉質軟腍 一啲都唔嚡套餐其他配料都好高質 海鮮鮮甜且冇沙 韭菜餃好足料好香👍🏻最後落埋個烏冬 吸晒個湯底 完美🤤🦐海蝦x4🦪花甲x6🥟手打鯪魚滑x2🥟手包韭菜餃x4🥟生根x8🍜讚岐烏冬x2🥩美國安格斯板眼 💰188上枱嘅時候有煙霧效果 好有睇頭🤭啲肉唔太肥 好有牛味 落落邊個湯底都一樣好味😋🥤津路烏龍茶 💰22🔔醬料費 💰18/位🔔另設加一

星期六同男朋友出旺角行街心血來潮想搵間火鍋食，見到呢間有好多個唔同鍋底又有幾種二人餐，就入咗去試試。二人餐方面最平嘅有4百蚊都唔洗，但因為想食椰子雞所以我哋選擇咗$656「滾得正」2人餐。 ———————————————🌟招牌椰子雞鍋（半隻雞）呢個椰子雞鍋真係不得了，一開始我見佢淨係放個空鍋係度真係一臉問號，點知佢轉頭就拎左成盤材料出嚟係我面前逐樣倒，先將馬蹄粒同椰子片放入去，跟住就係我面前張兩粒新鮮椰子同兩粒大椰青嘅所有汁倒入去，放埋半隻雞入去之後再開始煲，過程真係一滴水都冇加過。一邊煲嘅時候有幾次忍唔住開咗蓋去望望，果啲椰子味真係香到不得了，水滾後再焗5分鐘就可以開始食。每舊雞煮出嚟都非常嫩滑，而且仲有好香椰子味，佢地嘅豉油都有專燈安排味道比較淡，避免蓋過曬啲椰香。湯底方面真係每啖都係椰子水，飲到停唔到口。.🌟日本大元具2隻大元貝果名真係名呼其實，兩隻都好大隻，幫你片開兩舊都依然啖啖肉。.🌟手打四寶丸呢四寶丸都令我好驚嘆，粒粒都非常彈牙仲好足料，四寶分別係鯪魚球、牛肉丸墨魚丸同蝦丸。最令我回味嘅係墨魚丸，真係好好食，墨魚味好重，全粒都係墨魚嘅感覺。蝦丸同另外3隻比相對冇咁重味，可能