上野鐵板燒專門店

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呢間餐廳一年食一次，每次都覺得好滿足，一黎好味，二黎抵食，三黎師傅又會同客人互動下，感覺親切。適蓬閨蜜生日，早係一個月前就BOOK左枱，帶佢黎試。閒日晚上6點半，我地成為餐廳第一枱客人，大概7點先陸續有其他客人。食物方面都係揀番食開果個SET「限定鐵板套餐二人前$868」，包含四款主食。蟹棒沙律+活魚奶麵豉湯雖然叫蟹棒沙律，但其實只有生葉、粟米、少許青瓜絲加上酸酸地既汁，一條蟹棒絲都無….😅雖然貨不對辨，但味道OK、又開胃。麵豉湯都好足料，內有彼大粒既蜆肉，唔會太鹹，平時唔中意麵豉湯既我都幾中意呢個湯。😋雜錦刺身厚切三文魚肥美，好有油香，非常好味🤤；其他彈牙又有鮮味，刺身方面幾好。鐵板配菜+廣島蠔無論係菜定蠔都勁JUICY!! 廣島蠔雖然係急凍貨，但完全唔腥無怪味，大隻又飽滿，加上師傅既功夫，煮到岩岩好，軟淋淋，鮮甜既蠔汁係口腔爆開，必食推介!! 黃金老虎大蝦呢款一直都係我最愛既主食，蝦肉依舊彈牙又有蝦味，不過唔知係咪今次D蝦無乜膏呢，黃金汁唔夠甘香，比以前差左。法國肥鵝肝師傅先將一塊平平無奇既白方包，乾煎、壓扁、灑上砂糖，三兩下手勢就整成一塊微焦微甜香脆既金黃方包😲，配上「物如其名」

經濟實惠鐵板燒💓話說之前一直有幫襯呢間鐵板燒因為真係超級超級平🙈最吸引我嘅係$98一人餐 有唒前菜、刺身、燒牛肉、甜品不過今次我就約埋朋友食得更豐富！鐵板帶子皇套餐 $528✨ 豆腐和風沙律✨ 活蜆雜菌麵豉湯✨ 北寄貝刺身有八片夠新鮮 都幾厚切 爽口仲啖啖肉💓✨ 北海道帶子皇呢個好好食 勁香清酒 再襯埋鮮甜帶子✨ 日本原隻魷魚筒✨ 鐵板配菜魷魚同配菜一齊上嘅 平時食魷魚好怕韌呢個煮得啱啱好呀 又爽口 勁juicy加少少檸檬調調味👍🏻配菜有香菇同翠肉瓜 中規中矩吧✨ 美國頂級牛柳食鐵板燒必食牛柳粒 嗌左五成熟牛柳嘅中間還是嫩嫩的粉紅色✨喜歡食濃味一點可以點蒜蓉醬或燒肉醬我就喜歡點少少鹽 簡單但食岀牛香💓✨ 煙肉黃金炒飯最期待一定係一碗黃金炒飯炒飯粒粒分明 焦香十足加埋油脂豐富嘅煙肉 正！✨ 甜品雞蛋布丁滑一滑 甜甜的$528食到飽一飽 性價比真心高呀🍽 上野鐵板燒專門店🔎 旺角通菜街79號地下

之前行開旺角通菜街經常都經過呢間鐵板燒，次次都冇試過今晚就同好友一起去試下，我地兩個人坐Bar枱，師傅即場炮造熱辣辣的美食。點左鐵板燒帶子皇套餐（二人前）$528北寄貝刺身好新鮮又鮮甜又爽脆。和風豆腐沙律沙律菜好fresh,活蜆麵鼓湯又不會太咸幾美味。女師傅跟我地進炮製鐵板燒又熱騰騰。原隻魷魚筒用鐵板炒到好香，魷魚又炒到好爽口又入咪。帶子皇煎到好香肉質又爽又鮮甜。美國頂級牛柳，牛柳煎到好軟熟，又香牛味又濃厚肉質又不鞋。鐵板配菜，脆肉瓜和冬菇煎到好軟熟。煙肉黃金炒飯，飯炒到粒粒分明，煙肉又好香又炒到好入味。日式炒時菜炒到好爽脆。甜品

聽同事介紹呢間cp值高既鐵板燒，今晚一於同老公黎試下，黎到見到好多都係熟客，同店員有傾有講，餐廳設有bar檯或卡位，我地當然選擇坐bar檯，可以一邊食一邊睇住師傅烹調，鐵板燒既好處就係師傅會按你既進食進度而煮下一道菜，食完一道先上另一道，咁樣每道菜都可以保持新鮮滾熱辣。鐵板帶子皇套餐 (二人前) $528豆腐和風沙律北寄貝剌身刺身新鮮，食落有口感。鐵板配菜：冬菇、翠肉瓜北海道帶子皇果然係帶子皇，帶子超大粒，師傅煎到剛剛熟，外層煎得香，內層好軟熟，食落好鮮甜。日本原隻魷魚筒魷魚筒食落超有口感，而且師傅調到好惹味，不需點任何醬汁。美國頂級牛柳牛柳我們要求5成熟，師傅剛剛好可以煮到外層熟透，裡面仲係粉紅色，咁樣就可以鎖住肉汁，牛味亦好香濃。三文魚炒烏冬烏冬夠彈牙，配埋煎熟既三文魚，味道剛剛好。日式炒時菜活蜆雜菇麵豉湯甜品 – 雞蛋布丁布丁好滑，雞蛋味好香，亦唔會太甜。

都有一段時間無岀旺角食飯，但約好友當然要揾個地方方便大家搭車返屋企啦需然落雨，就係咁好彩俾我地向女人街見到有間食鐵板燒的地方餐牌有幾款套餐可以揀，又可以單點，視乎大家食量鐵板帶子皇套餐只需$528，已經係二人前豆腐和風沙律，上層有滑滑的豆腐，再配上青瓜絲、生菜、車厘茄、麻醬好清新北寄貝刺身，較為鮮甜、彈牙鐵板配菜有翠玉瓜、冬菇，每人每款一片，咬落去唔會好乾北海道帶子皇伴上葱花、蟹籽增添口感及味覺帶子好大隻，廚師預先幫我地切成一小口，但還是很厚肉的日本原隻魷魚筒很惹味，我忍唔住食左 2/3碟美國頂級牛柳七成熟剛好，牛味很濃三文魚炒飯，夠乾身，見到d炒飯一粒粒向鐵板上跳舞幾得意日式炒時菜好大碟活蜆雜菇麵豉湯幾鮮甜 內裡真係有蜆肉向度架甜品係雞蛋布丁🍮，好滑又唔太甜今晚一路同朋友食、一路傾下計、睇住師傅整鐵板，又過幾特別的一晚

早前約左朋友出黎傾下近況，大家都好中意日本野，經過一番熱烈討論，大家達成共識，去呢間上野鐵板專門店一聚！地方幾大，有卡位又有吧枱位，因為人唔多，所以坐吧枱位望住廚師燒野食更有感覺！Menu 五花八門，真係好難決擇呀！！最後同Fd決定食呢合海鮮Set，有海鮮又有和牛，非常吸引！活蜆雜菌麵豉湯，鮮味濃郁，帶少少油份更顯香口。前菜有豆腐和風沙律，豆腐相當細滑，配上胡麻醬汁，胃口大開～頭盤有北寄貝刺身，肉身肥美，鮮甜爽口。北海道帶子皇，師傳將帶子煎至金黃微焦色，帶子皇鮮嫩多肉，鮮香氣味抓鼻，啖啖肉既口感超滿足～～日本原隻魷魚筒，香口Q彈，質感嫩滑，韌度調節得岩岩好！美國頂級牛柳，半份係7成熟，半份係5成熟，牛柳嫩滑多汁，牛香味非常濃郁，7成熟既牛柳香脆可口。三文魚炒烏冬，三文魚富魚香味，烏冬配上甜甜的醬汁，味道不錯。日式炒時菜，充滿鐵板炭燒味，十分香口～

呢幾日天氣咁熱，朋友竟然話想趁機挑戰食鐵板燒。咁冇壞嘅，我哋就一於試吓啦。聽朋友講，旺角一間叫做「上野」嘅鐵板燒非常之正；於是，我就約咗今晚去食好野啦！夜晚七點，店內已經坐滿近八成顧客。原本我哋打算坐係吧枱欣賞師傅嘅精湛廚藝；但朋友又話想搵個地方靜靜咁品嚐菜式，於是我哋就揀咗喺店內角落嘅一張枱坐低。一打開餐牌，我哋就鎖定要食「鐵板帶子皇套餐（二人前）」。兩個人平平地五百幾蚊就可以食到咁多道菜，真係好抵呀。第一道上枱嘅係活蜆雜菇麪豉湯。成個麵豉湯鮮甜美味，隻隻蜆肉遊走係我哋嘅舌頭之間，簡直係人間美味。第二道正式上台嘅菜係美國頂級牛柳。成份牛柳粒大約七成熟，一啖一口，入口即溶。當你食到鮮嫩多汁嘅牛柳粒時，你就會明白咩叫做「一試難忘」。之後上枱嘅係三文魚炒烏冬。呢排我想食少啲生冷野，但又成日掛住三文魚嘅滋味⋯⋯嘻嘻，煎三文魚就即刻滿足到我嘅慾望。三文魚塊塊都煎到香噴噴，配埋芝麻烏冬簡直一流。跟手嘅喺日本原隻魷魚筒。踏入夏季，就係呢道菜嘅當造時期。聞說講究美食嘅日本人，一直視魷魚同烏賊係刺身之王，原因當然少不了質感軟韌、味道甘甜，仲帶有淡淡海水味呢幾大優點。之後嘅係北海道帶子皇。成份帶子新鮮無

為左避開人群同避免”被劏”，決定同朋友提早慶聖誕，而且仲要揀食西餐以外既野。結果揀左呢間一年前食過覺得性價比高既小店，果然仍然保持到水準~食鐵板燒，識揀就一定揀坐BAR枱，一邊享受食物，一邊欣賞師傅既表演，我地係早一個月前BOOK枱架其實小店有唔少熟客仔黎過再返兜，我坐左係度近2個鐘，有七八成都係熟客希望之後出名左唔好太難BOOK枱啦臨近聖誕，小店推出左聖誕MENU，不過我地都覺得食開果個套餐抵食又岩口味，所以照舊叫左個----鐵板限定套餐(二人前) $798+1蟹捧沙律呢個沙律係用醋做醬汁，非常醒胃，係一個唔錯既前菜活魚奶麵鼓湯由於我一向都討厭飲呢款湯，所以無試到但見到入面有唔少材料，有豆腐、海帶、蜆肉，而且蜆肉SIZE都唔細架~雜錦刺身 (三文魚、甜蝦、八爪魚、北寄貝)雖然三文魚同甜蝦未叫鮮甜，但可接受；反而平時我唔中意食既八爪魚同北寄貝就幾爽口同有海鮮味鐵板配菜及蒲燒鰻魚鰻魚色澤非常靚!! 閃閃發光~ 鰻魚無骨且肥美，魚油同醬油香混合一齊 正~唯一缺點係醬多左D，鹹左少少翠肉瓜同冬菇都好好味，又嫩又多汁日本黑毛豬我記得上一次食呢個黑毛豬係超驚喜，因為第一次食粉紅色既豬而且仲要好J

因爸爸父親節前要去美國做野，所以提前早慶祝，星期五訂了3位Bar位7點，這店已是爸爸常來的，去到已經很多廚房及侍應打招呼，全場已經差不多坐滿了客人，好彩有訂位，哈哈，今晚我地叫人二人前鐵板限定套餐$788。加活大鮑魚$428及 支清酒，講幾道食物吧。黃金老虎大蝦，師傅首先將蝦去殼，去腸，然後切粒，味道剛剛好，爽口，鮮甜正 。美國頂級牛柳。要了3成熟，師傅會點一點火，燒一燒面香口，然後切粒加蒜，師傅控制火候唔錯，還有血水，牛肉味好香，配蒜一起食 。活大鮑魚師傅問要選擇切片定切粒，爸爸今次話試下切片，活生生的鮑魚，多番卷來卷去，之後師傅將鮑魚切片，味道好鮮，帶海水味 總括這裏食物新鮮，環境就一般，比較細，服務就一流，師傅還同我有講有笑。還一起飲酒。這餐飯我地食得開心，難怪爸爸經常來啦