六如

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間中菜，餐廳前身為三小漁，主打特色中菜，食物高質精緻，環境舒適，有獨立包廂，私隱度高🕋竹炭黑金脆豆腐 $18/件🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件🙋🏻‍♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)🙋🏻‍♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味🍤千絲芥末蝦球 $148🙋🏻‍♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268🙋🏻‍♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188🙋🏻‍♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞

夜晚同朋友去左一間新開的粵菜館，前身係中環三小漁，牆上的壁畫裝飾，獨特設計充滿住中國特色，仲有用LEGO砌成既模型公仔，好得意😊桂花烏龍烏龍茶既濃郁與桂花既淡雅完美融合，入口回甘。黑磚豆腐豆腐包住竹炭粉炸，外層酥脆，内裡嫩滑，豆香濃郁。口水西瓜花雕雞凍雞凍口感清涼滑嫩，融合左花雕酒既濃郁香味，搭配甜美既西瓜，口感清爽又豐富。千絲芥未蝦球蝦球香脆，蝦肉緊實彈牙，微辣既芥未為蝦球增添刺激既滋味。聖子皇（黑蒜粉絲蒸）聖子皇肉質爽口，黑蒜香氣濃郁，粉絲吸收海鮮精華。鮮萍果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒煎得外焦內嫩，肉質嫩滑，搭配脆爽既蘋果片和酸甜的陳醋，中和油膩感。脆皮風沙雞（半隻）用果木煙燻，風沙雞雞皮香脆，肉質細膩多汁，加少少調料更惹味。陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕秋冬飲返碗滋潤甜品，雪梨燉得軟腍，加上陳皮和話梅既香氣，甜中帶微酸，清爽解膩。紅棗糕細膩綿密，天然香甜。

中環The L. Place全幢大廈都好多餐廳選擇，算係中環返工既朋友仔必去既地方，今次探索其中一間位於5樓既中菜品嚐美饌，前身為 #三小漁。🏠 餐廳： #六如📍地址： 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓#黑磚豆腐 配 #川香口水瓜超級香脆黑色外皮配搭內部超嫩的豆腐，已經很吸引，再加上用川式口水汁再搭配西瓜，非常新奇又特別食法，店員仲話算係招牌特色菜。#蓮藕蜜椒骨切片薄薄香脆蓮藕再加甜甜蜜蜜蜜椒骨，每口都好配白飯或者酒品，好吃非常。#聖子皇（只）限時優惠$68一隻聖子，有成手掌咁長，可以選擇黑蒜或者剁椒蒸，簡單調味又吃出聖子鮮味。#脆皮風沙雞餐廳皇牌菜式，有少少份子料理感覺，煙燻整隻雞令雞帶有焦香味覺，而且雞肉肉質嫩滑唔乾身。#椒絲腐乳通菜熱辣辣有鑊氣通菜，腐乳味出眾，非常搭配！最後仲品嚐左 #桃膠燉手工千絲 、 #法式焦糖燉蛋 ，甜品完全比得上甜品店糖水，值得一試！