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2024-12-03
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🙋🏻♂️餓底探員去咗中環調查呢間中菜，餐廳前身為三小漁，主打特色中菜，食物高質精緻，環境舒適，有獨立包廂，私隱度高🕋竹炭黑金脆豆腐 $18/件🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件🙋🏻♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)🙋🏻♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味🍤千絲芥末蝦球 $148🙋🏻♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268🙋🏻♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188🙋🏻♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞
竹炭黑金脆豆腐
$18
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口水西瓜花雕雞凍
$38
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🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件
🙋🏻♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻
🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味
🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻
聖子皇
$78
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🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)
🙋🏻♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味
千絲芥末蝦球
$148
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🍤千絲芥末蝦球 $148
🙋🏻♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感
鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒
$268
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🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268
🙋🏻♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出
果木烟燻脆皮雞
$188
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🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188
🙋🏻♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞皮脆肉嫩，食落有淡淡嘅烟燻味，視覺，嗅覺同味覺都非常享受
陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕
$68
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陳皮話梅燉雪梨
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🙋🏻♂️表示甜品有燉雪梨同紅棗糕，滋潤又補血，啱晒近排乾燥嘅天氣，燉雪梨加咗陳皮同話梅，食落清甜又帶點酸甜，紅棗糕口感煙韌，味道香甜，仲配上鮮甜嘅菠蘿，好滿足😌
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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