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4-min walk from Exit E1, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
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Introduction
A Chinese restaurant specializing in fine Cantonese cuisine and seafood. The elegant environment features a blend of traditional and modern elements, with standout dishes such as fresh peppercorn oil-soaked razor clams and smoked soft-boiled eggs.
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:30
Mon - Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Sales同事今月爆數, 夜晚請食dinner, book咗中環呢間餐廳「六如」, 前身為「三小漁」, 自己一向不太好食中菜, 豈料今晚道道菜都食出驚喜, 回頭率極高, 值得推介!!餐廳環境簡潔, 乾淨企理, 放有多張圓檯、長檯。本意為中環食肆價錢偏貴, 但呢間餐廳性價比高, 擺盤、質素均能看出餐廳用心經營。先來頭盤三款:【黑磚豆腐】HK$36/兩件竹炭豆腐外層超鬆化, 內裡豆腐超嫩滑, 配上脆炸蒜, 香口美味。【煙燻糖心蛋(半隻)】HK$36/兩客煙燻溏心蛋口感超軟滑, 蛋黃流心配上鹹香有嚼勁嘅油茶菇, 雙重口感, 正!【香檸凍蝦】HK$56/兩客凍蝦爽口彈口有鮮味, 配上秘製檸檬汁, 清爽可口。【香茅烤椒煎焗生蠔】HK$112 (四隻)上檯開蓋, 煲仔熱得還是滋滋聲香噴噴, 每隻蠔非常肥美脤卜卜, 蠔味濃郁又juicy, 夾集香茅烤椒碎粒食, 辣辣地, 惹味開胃。【鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒】HK$268牛柳粒煎至約八成熟, 很有鐵板燒風味, 肉味濃郁又多汁, 配上爽脆蘋果粒同埋陳醋醬, 平衡了牛柳本身濃郁肉味, 有助減膩。【紅湯酸菜辣煮龍躉球】HK$328龍躉球份量不少, 富有魚鮮味, 皮爽肉滑, 湯底酸酸辣辣, 惹味開胃之餘, 唔會全覆蓋魚本身嘅鮮味, 反而整體提升了味道, 伴有煙韌上海年糕、盡吸湯汁嘅豆卜+芽菜、超爽脆白木耳, 豐富又滿足! 推介!!【士多啤梨芝士軟糕】HK$78 (四件)想不到甜品同樣有驚喜!! 士多啤梨香甜多汁, 下層芝士味濃郁, 散發了焦糖嘅香甜, 大愛!! 絕對不能錯過!!
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中環精緻廣東Fusion菜的絕佳體驗今晚下班後和最愛吃粵菜的同事到中環吃晚飯。之前已經拜訪過這間私房中菜，餐廳前身是中環的「三小漁」，所以食物服務絕對有質素保證。餐廳裝修雅致簡潔，以木系傢俬裝潢，配合粉藍色的地氈和牆上的壁畫裝飾，給人一種很舒適自在的感覺。前菜：黑磚豆腐配口水花雕雞凍賣相真是一流！整體擺盤十分精緻，簡直是一種獨特的視覺享受。豆腐上鋪滿爆炒得香脆的炸蒜，外焦內嫩，搭配特製的醬汁，既有濃郁的香氣，又不失豆腐本身的細膩口感。一啖咬下去，內裏仍保持着熱騰騰和順滑的感覺。口水花雕雞凍也是十分令人驚喜。果凍兩旁夾着一片西瓜片，賣相已十分精緻。吃着西瓜片，立即有一絲清新感。雞凍的質地滑嫩，散發出濃厚的花雕酒香味，與西瓜的甜味形成絕妙的對比。燉湯：這碗燉湯的材料實在豐富，有烏雞、乾瑤柱與瘦肉等，湯底清澈見底，散發著濃郁的鮮香味。湯的滋味鮮甜，每一口都能品嚐到烏雞的鮮美與瑤柱的甘甜，大滿足！鮮沙薑蔥油清遠雞清遠雞非常滑溜，口感令人讚不絕口，而且醃得相當入味。沙薑和蔥的香氣在熱油中爆炒，散發出誘人的香味。雞肉每一口都充滿了雞味與鮮味。淮山魚湯泡雙鮮又是另一道賞心悅目的菜式。端上來的時候，老闆娘親自為我們灑上炸蒜和豬油渣，魚湯立即「吱吱」作響！魚湯呈奶白色，湯的鮮甜味道濃郁，配搭着大大隻又鮮甜的蜆、豆卜和彈牙無骨的魚肉，口感層次分明。湯內還有淮山和年糕，非常有嚼勁，讓口感層次更豐富。椒鹽六頭鮮鮑椒鹽六頭鮮鮑的鮑魚口感彈牙，經過避風塘式的烹調方式，外層的蒜香味十分撩人。每一片鮑魚都吸附了濃郁的香氣，令人吃過不停，但又要用刀叉細緻品嚐！鮑魚不僅味道惹味，口感也令人驚豔，個人認為是最好吃的！這一系列廣東Fusion菜，無論是從口感還是味道上，都展現了廚師對食材的用心與創意，我們都十分享受。最後值得一讚的是這間餐廳的服務，我們甫一內進，服務員已第一時間為我們安排座位，再殷勤的在旁邊打點一切。讓我們覺得有賓至如歸的感覺。飽餐一頓後，我們詢問老闆娘在哪兒搭車，殷勤的老闆娘居然親自帶我們到樓下，穿過大街小巷，帶我們走去車站！此舉實在令我們非常難忘！
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🌟港鐵上環站E1出口 4分鐘路程🌟#粵菜 #六如 #海鮮中菜館 #高質精緻#theLplace #上環喺平台見到呢度 好似私房菜咁 就同朋友嚟咗呢度食晚飯🧡#川香口水瓜配煙燻糖心蛋- 原來係川辣口水汁配西瓜 放入口第一刻 係一個好驚艷嘅味道 - 口水汁ge川辣味 同西瓜嘅冰涼 啱啱好中和咗 好過癮- 仲有陣陣煙熏味ge糖心蛋 🧡#陳皮魚茸羹- 呢個魚茸羹都好高質 好濃郁 但唔會好稠 - 落咗足夠嘅胡椒粉 唔會好腥 🧡#東星斑燉蛋- 雖然只係普通嘅蒸水蛋 但當用上一條七至八斤嘅東星斑 成個菜式就昇華咗- 東星斑 蒸得啱啱好 魚皮好有骨膠原 煙煙韌韌 魚肉鮮嫩 好滑溜🧡#千絲芥末蝦球配青麻牛柳粒- 蝦頭非常彈牙 配濃郁芥末醬😝- 呢個牛柳粒 煎到表面金黃色 咬落去一啲都唔韌 牛肉味香濃 最重要係仲有佢哋自家秘製青麻汁 陣陣藤椒味 好過癮👍🏻👍🏻🧡#豬油渣炒西蘭花- 一上碟就好香 有豬油渣炒真係特別香🧡#紅棗糕配陳皮燉雪梨- 餐廳用咗黎自新疆嘅紅棗 紅棗糕特別煙靭大牙 唔會太甜- 陳皮燉雪梨 更加甜而不膩 可能因為加咗陳皮 同埋話梅 好滋潤😊😊
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六如前身係中環三小漁 地點位於中環靚靚商廈裝潢現代中國風 非常凸顯精緻Fusion中菜嘅時代感主廚好後生 好多明星都有嚟幫襯過🥢黑磚豆腐 ($18/件)黑磚豆腐外脆內軟 外層脆得係好鬆化 而豆腐就好嫩滑🥢煙燻糖心蛋 ($18/半隻)微燻味好香 配糖心蛋入口感覺唔錯🥢鮮麻椒油泡聖子 ($198)我哋叫咗2隻聖子 好大隻 每隻都1開2 我好鐘意食聖子 平時都會買返屋企整 處理聖子嘅過程都要花D時間沖洗乾淨先會無沙用麻椒嚟做調味出奇地又好入味好夾 仲用咗大量蔥花墊底 夾埋聖子一齊食好味👍🏻 🥢茴香平扁爽肉白菜花 ($128)豬頸肉乾扁西蘭花 豬頸肉爽口新鮮 西蘭花亦夠幹身同入味 份量好多 加少少辣椒提香 簡單一道菜係岩我嘅口味🥢千絲戒末蝦球 ($148)4隻大蝦 真係好大隻 肉質彈牙 係常點嘅菜式 擺盤好靚🥢川味脆牛腩 ($138)呢個好適合飲酒慢慢傾計嘅朋友 口感似風乾牛肉乾 川辣炸脆外層 份量又多🥢香茅烤椒煎焗蠔 ($112)店員上檯打開蓋勁香香茅味 呢個煮法都幾特別 4隻生蠔本身先煎香 再淋上蒜蓉醬 再用大量香茅墊底嚟煎焗 🥢六如鮮製棗茸糕 ($62)紅棗糕我係屋企都成日整 過程繁複 真係手工錢呢款係棗茸糕 係有用埋紅棗肉茸嚟整 我覺得好出色 唔會太甜而紅棗味出兼且非常軟糯朋友知我鐘意食 4件我食咗3件🤣原價$148一底 依家早鳥優惠$98 冬至及新年將至 可以買定劵 真心係抵買🫶🏻🍵茶芥 ($15/位)❤️棗茸糕原價$148/盒 依加早鳥優惠$98/盒❤️六如除咗散叫 仲有中式廚司發辦$680起(2位起)❤️設有包場及包房服務 家庭聚會公司聚餐都好體面❤️第一次嚟一定要叫手作糖山冰鎮咕嚕肉($198)
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🙋🏻♂️餓底探員去咗中環調查呢間中菜，餐廳前身為三小漁，主打特色中菜，食物高質精緻，環境舒適，有獨立包廂，私隱度高🕋竹炭黑金脆豆腐 $18/件🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件🙋🏻♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)🙋🏻♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味🍤千絲芥末蝦球 $148🙋🏻♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268🙋🏻♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188🙋🏻♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞皮脆肉嫩，食落有淡淡嘅烟燻味，視覺，嗅覺同味覺都非常享受🍐陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕 $68🙋🏻♂️表示甜品有燉雪梨同紅棗糕，滋潤又補血，啱晒近排乾燥嘅天氣，燉雪梨加咗陳皮同話梅，食落清甜又帶點酸甜，紅棗糕口感煙韌，味道香甜，仲配上鮮甜嘅菠蘿，好滿足😌📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
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