唐宮小聚 (新港中心)

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今天做完瑜珈，再跟珊珊慶祝牛一🎉環境挺大挺舒適的，但用餐時間只有1.5小時，所以要馬上點菜了。《黑金流沙》黑配金，顏色上無得輸，裏面的蛋黃流沙餡好足料，吃一籠都不會膩。《擔擔拉麵》味道帶點微辣，麵質煙靭。《脆蝦雲吞》賣相好像花一樣漂亮，炸得好香脆，裏面有蝦跟芝士。《鮭魚燻蛋》好喜歡吃燻蛋，蛋黃是半熟的，配鮭魚和魚子。《酸菜斑片》味道酸酸辣辣，魚肉嫩，份量不算多。《鳳梨咕嚕》其實這裏的東西賣相都不差，但這個就失色了一點點。因為我看到隔壁桌子的不是這樣子的，有比較😅 但是冰鎮咕嚕肉真是第一次吃，還有冰冰的水果作伴碟。《白玉王鴿》外皮香口，肉質嫩滑，半隻真的不夠，想再吃喲😋《荷葉蒸飯》粒粒分明的飯，很香，沒想到份量都不少。《香草羊架》因為我不吃羊的原因，所以這道菜沒有品嚐。只是嚐了一口橙色的脆脆已經吃到好香的香料味道。《鮑汁花膠》花膠厚而不靭，有嚼勁，鮑汁味剛好，配極少量蔬菜作伴碟。《小小三併》小蕃茄是冷盤，味道酸酸甜甜👍🏻秋葵味道淡淡黏黏的，不是很多人都喜歡。秋葵味道淡淡黏黏的，不是很多人都喜歡。茄子帶點微辣，味道都吸收在裏面。整體來說，環境食物都很不錯，服務方面都ok，只是有時候服務員實

今天是朋友的正日生日，我們做完瑜伽之後就去了尖沙咀的唐宮小聚，因為我剛剛病好，大家都好好人遷就我吃中菜！我們大概6:15到，餐廳已經很多人，但是都很快有位。碗很特別，上面都是螞蟻圖案，開頭以為是髒物 白玉王鴿：壽星女喜歡吃乳鴿桂花燻蛋：這個超好吃，蛋黃半熟，上面配上三文魚冰鎮秋葵：我最喜歡的秋葵，粘粘的雷椒茄子：這個茄子雖然有少少辣，但是很惹味桂花車厘：這個酸酸的，很開胃黑金流沙：黑金組合，這個流沙包超流沙，真是真材實料，很想再吃！脆蝦雲吞：由於我喉嚨痛，就沒有吃這個了，不過賣相一流鳳梨咕嚕：這個很特別，用冰配上咕嚕肉，又有另一翻風味，酸酸甜甜很喜愛，還有很多生果酸菜斑片：這個比較普通，魚片尚算滑，但是不多擔擔拉麵：這個擔擔麵對我來說比較麻辣 荷花蒸飯：荷葉飯就不過不失，但係好像沒有太多材料香草羊架：一上枱就很香，香料十足，羊架不羶 包汁花膠：花膠太硬又韌總括來說，食物都是不錯呢，壽星女都很滿意。

黎到復活節發現呢到有新活動，可以自己畫個流沙包，感覺幾好玩，所以入黎試佢一試。黎到唐宮小聚當然要叫個乳鴿，呢到乳鴿煮得剛剛好，放耐左食都仲有肉汁，又唔會有油膩既感覺。之後上黎係蛋黃魚皮，炸到脆卜卜既魚皮加上咸蛋黃既味道，的確係好惹味既小食，如果叫杯啤酒就一流啦！一樣都係脆口小食，脆蝦雲吞入面放左芝士同蝦，雲吞皮炸到酥脆加上可以拉絲既芝士，口感不錯。跟住首先係冰鎮咕嚕肉，去骨既排骨加上冰鎮既外皮，食落外冷內熱，又有滿滿既肉汁，外型浮誇同時又有配合既味道。下一味係火焰菠蘿，一道凍再一道熱，除左一開始外面點火外，入面都係咖哩牛腩，為呢一餐添上一道熱辣辣既口感講到牛肉，呢到更有一道肥牛叉燒，開頭見到個名都有啲擔心牛肉做唔做到好叉燒，黎到發現比起平時既叉燒，肥牛做既又多左一份肉香，少左一點肥膩。最後到包點，姐係吸引我地黎玩既黑金流沙包，一開始店員比生包我地，黑色既竹炭包加上金色既食用彩繪，的確係令人眼前一亮，一班人一齊畫下公仔之後仲有得食的確幾開心。成品出到黎都幾得意，由於畫完再蒸熟，呢個即叫即蒸既效果令到個包保証熱辣辣同流心，竹炭包鬆軟同時甜絲絲既奶黃餡料，真係有得食又有得玩。總結唐宮小聚食物

老公3個舊女同事LS,SL,W約食晚飯,約咗兩個月,終於約到尋(23-3-3019 Sat)晚食,由於佢哋未食過唐宮,我哋又未食過晚飯,於是提議嚟呢喥食,就W放8點,咁8點半至食啦,而LS咁啱屋企有事嚟唔到,變咗我哋4人食,我同老公喺8點嚟攞飛等,8點半都未有枱,到8點41分至有,俾咗張卡位我哋,正.睇完menu,我哋決定要:1. $39.00一客3件嘅脆蝦雲吞係芝士鮮蝦炸雲吞,我同老公share食,一咬落去,脆卜卜,內裡嘅芝士漿充斥晒成個雲吞,唔太鹹啱啱好,好食.味道:5分2. $39.00一客2件嘅肉鬆抓餅熱騰騰,餅皮軟熟,肉鬆嘅鹹度又適中,都係唔錯.味道:5分3. $23.00一個嘅紫蓉豬豬,要2個掰開睇, 個包好厚紫薯蓉唔多,食落唔太甜,OK.味道:3分4. $49.00一籠3件嘅黑白無雙係黑椒洋蔥雞煎包,唔覺有煎過,味道亦比較普通,冇乜驚喜.味道:3分5. $79.00任選3款甜品,其中一款小小楊梅(2件)端上嚟時我哋以為俾錯咗,好睇返menu,原來係呢個.我同老公食先,外面硬硬地,內裡軟熟,而味道,sorry,我食唔出係乜,只知唔太甜嘅蓉,menu就話係bayberry.味

以前成日覺得食中菜好鬼老土，所以約朋友就梗係唔會諗食中菜，自從喺台灣爆紅嘅唐宮小聚黎到香港，一路心思思都想食，今日終於有機會試到。可能太多人同我有咁嘅諗法，所以連枱都BOOK唔到，排隊WALK -IN 都等咗好耐~~終於入到去坐低食，成間餐廳嘅裝修都好潮，連枱面都用晒雲石紋，好明顯係食中而家「相機食先」熱潮，同佢嘅英文名係絕配，真係一個socialplace ^^可能因為太多人等位，有限時，所以都食得幾趕，如果係FOR 人哋GATHERING ，呢個做法其實有D 矛盾

唐宮既大名就聽得多啦，唐宮小聚係香港都開左一段日子今次就同同事去左尖沙咀分店食晚飯佢既門面同普通茶樓好大分別，感覺好young好新派而佢都係要收茶錢同加一，佢廚房係開放式令人感覺好新奇，想睇下師父究竟係到做咩~個日我地叫左幾樣野，不過上菜速度好似有啲慢佢個碗都好有特色，有幾隻螞蟻 (我覺得係因為好食到吸引佢地黎食埋一份)頭盤叫左陳釀醉蟹，首先啲酒香味好重，而且啲膏係超多同好香濃差不多cover曬成個蟹身，一人一件都夠食不過唔似平時食開既蟹膏金黃色，因為熟蟹關係都變左淡黃色白玉黃鴿，好抵食，每個人只限一隻仲有堂食先有優惠價但佢係啱啱新鮮炸出黎，個皮好香脆而肉好嫩，調味調得剛剛好，不過似乎就有啲細隻脆蝦雲吞，齊菜煎餃我比較鍾意炸雲吞，因為佢入面係有芝士同蝦芝士味濃加上蝦既爽口，感覺係好match，一啖一粒但我唔鍾意煎餃，因為陣草味太多，唔係個個頂得順叫左松露香菇同黑金流沙，好surprise！因為同平常酒樓既太唔同，食得出真手工做 而且奶黃流沙好香既咸蛋味，另外，松露味都好出，唔會比香菇搶左個包亦都好鬆軟，性價比好高！！最後，唔多飽叫左松露鮑飯有一隻似係素鮑既鮑魚係上面不過呢個飯太濕，我唔

今時今日$25一隻即叫即做既燒乳鴿...仲有邊度可以食到啊?! 👍👍👍 超正呀..皮脆肉嫩! 不過就每人限order一隻, 而且只限堂食!呢籠包真係好正...超超超流沙! 手工又精緻!呢籠松露香菇吾係🍄係包..不過外形做到似菇!😂像真度非常高! 而且食落先發覺個包裏面有餡又有汁! 果然有驚喜!😋呢個手抓餅出邊未食過..味道非常吸引😋松露鮑飯..顧名思義即係松露＋鮑魚＋飯! 個飯超多汁!! 真係冇得輸!糯米包..皮做得好薄! 一啖一粒啱啱好!涼拌蟲草花..真係第一次見人用蟲草花咁樣做涼拌! 咁食法真係第一次! 味道都幾夾...幾好食!紅油炒手吾會太辣! 味道適中!呢個豆其實ok嘅..不過就偏鹹!至於雲吞麵...雲吞就好好食, 但係麵質就麻麻地!呢個炸蝦都好得! 皮脆而且啲蝦都好新鮮!炸金菇...幾特別!

唐宮小聚，有好一段時間未有約朋友到這裡相聚，記得當年剛開張，以巨型乒乓波枱及維肖維妙的松露冬菇包作賣點，而又把京滬菜式點心化，正好捉到年青客人的心意，一時無兩，我亦早已到過潮聖，近日想起來，於是發局，一伙人浩浩蕩蕩去看看，今次刻意到未去過的尖沙咀店。 位於人氣旺盛的商場三樓，未到已經感到熱鬧氣氛，建議必須訂位，以免有排等。 面積比想像中大，風格有些文青感，以櫃架分隔區域，架上放置懷舊精品及有趣物件，包括飲品及碗碟，擺設整齊得來隨意。 開放廚房的一角，展示了許多不同動物造型的包包，頗有趣。 既然是美食之聚，大家開懷地吃，每人選三至四款，總數變成近廿款，懷舊嘗新，說不上有驚喜，但亦不乏新意，水準不錯。 這晚最抵食的是白玉乳鴿，特選吸客優惠，每只才$25，雖說妙齡，實際上不太細小。 取名白玉，我估是表明以正宗潮州白滷水汁醃味的原因，顏色對辦，辛香芬芳，醃至非常入味，小骨能吮出肉汁來，這就正是乳鴿滋味之原因。 最多朋友欣賞的是陳釀醉蟹 $69，酒香醋量恰到好處，蟹膏豐腴，味甘香，稍嫌蟹仔太細，每一口皆咬到殻，口感略為失分。 辣口水雞 (例) $69 極有四川風味，香辣中透出點點麻