元札幌拉麵 (悅來坊)

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日本人食拉麵，都唔係為咗歎美味，而係當佢係快餐，為醫肚而食，如果拉麵好味道，絕對係bonus。大胃亦然，返工返咗成日，好肚餓，飽肚就好了櫻花蝦幾多，但湯底就冇乜櫻花蝦味，應該係最後先灑櫻花蝦乾上去，冇用嚟熬湯麵嘅粗度ok，不過感覺好易泡漲唔知揀咩好就揀雜錦啦，乜都有啲，湯底濃啲，好過櫻花蝦喎其實佢份量唔算少，加上拉麵夠粗又易發大，都幾飽肚跟餐平$4就有餃子4隻，上檯係攤凍咗啲，不過餡都算足料大阪燒唔係招牌，但估唔到又幾有水準，麵粉唔會太多，同餡料比例剛好

今日難得準時放工，本想早點回家休息，怎料突然被老媽急Call。原來今晚只得我倆，老媽不想煮飯，所以就叫我出荃灣找吃的。說實話，與家人晚餐，最合胃口的都是以日本餐為主，我就鎖定方向，發現到在荃灣悅來坊有一間日式拉麵店頗為吸引。相信老媽一定喜歡吃日本餐。二話不說，一走到店內，多拉A夢就彈出來迎接我們，實在太可愛了。拉麵店的裝潢走日式風格，佻皮的媽咪當然要我幫她拍兩三張相，分享給朋友。她還在整理相片之時，我就已經為老媽想好。拉麵、鰻魚飯，相信老媽一定滿足。除了主食之外，原來還有多款小食供應，十分適合胃食的朋友。當然還有日式煎茶無限供應，我個人甚至認為日式料理飲熱茶比其他飲料更好，純樸的味道不會搶走主角的風頭。↳ 1. 牛油拉麵, $72日式拉麵的湯底通常比較濃味，而牛油拉麵正好適合重口味的人，正是本人。拉麵湯底配上溶化的牛油，使到濃湯入口更加順滑，為湯底的基礎鞏固了多一層風味。至於拉麵亦配上一塊大大的叉燒，叉燒浸過牛油湯底後變得更加入味軟腍，很易入口。↳ 2. 蒲燒鰻魚飯, $90雖說蒲燒鰻魚飯，但其實除了鰻魚飯外，還包含了味噌湯、是日沙津以及日式蒸蛋，三個周邊小食。這亦是我為老媽專門點的，

今天與男朋友四處逛街時,當然要尋找一下荃灣的美食我們想了很久才選擇了吃日本菜這一個商場有很多的美食, 我們逛了一逛才選擇來到此拉麵店, 原來這間店鋪有另一家的分店門面十分吸引,暗暗的環境, 進內的感覺就像置身於日本一樣我們先叫了兩個拉麵,此拉麵店與街外的不同地方為他們的拉麵只有味噌,醬油及鹽味三種選擇Ankake拉麵($72)點了一個以味噌將以味噌調味的醬汁作為湯頭,以重口味的味噌拉麵為特色,甘醇香濃拉麵點了軟身,因為本人比較喜愛吃軟身的拉麵另外額外加了$18元點了一個自家製手包餃子, 小妹十分喜愛吃餃子,當然不會放過同行男朋友的拉麵,因為太忙於吃飯完全忘記了拍照來到日式的餐廳,當然也要嘗試一下燒鯖魚($58)烤鯖魚厚實大片，油亮酥香的表皮魚肉富含油脂，僅灑鹽的簡單調味，出肉質甜美。再沾少許檸檬汁，化開了魚脂的油膩感

以前係附近返工都未食過呢間拉麵所以有機會約舊同事食飯既時候，等放工到附近嘅呢間拉麵店試試呢間拉麵店地方唔大，但衛生相當好同好乾淨，服務員亦好有禮貌！抵讚！接近夜晚9點，所以人唔算太多，坐得好舒服！拉麵同小吃方面選擇都唔少而我同我朋友都簡咗地獄拉麵，而小吃方面加28蚊有4隻餃子，同埋叫咗雞軟骨地獄拉麵 $68地獄湯底相比其他嘅拉麵黎講唔算咸，不過唔夠辣，如果可以再辣啲會更加perfect!個人好中意食竹筍，見佢比多好感動麵質彈牙，幾軟身，平靚正！自家製手包餃子 $28如果叫咗拉麵，可以以優惠價28蚊(原價$32)加4隻餃子。餃子味道唔錯，不過淋身小小，可以點下啲拉麵湯更好味！串燒雞軟骨 $181份有2串雞軟骨，加上七味粉會更好食！整體黎講係平靚正！下次有機會再黎食過～

唔知大家朋友之間會唔會有搵食團之類嘅群組？而我大專時期就有一個「拉麵團」，朋友會專登尋覓唔同區嘅拉麵鋪逐間食。雖然好耐無活動，但偶爾見到唔同嘅拉麵鋪都會習慣一試。 今日介紹嘅呢間拉麵鋪，位於大窩口熊貓酒店商場，而B1就即係落一層。由於接近黃昏時間，趁未多人先解決咗晚餐先，所以店內唔算太多人。睇睇餐牌個人覺得唔算太貴，基於都餓嘅原因，所以有得加錢就加，想食就叫。所以最後叫咗兩碗拉麵加溏心蛋同汽水、另再加餃子同一個冷菠菜。另外一提，叫拉麵時如果有指定想要湯底同麵嘅硬度，記得下單前要同侍應講埋啊！否則店家會按照原定嘅豬骨湯落單。最先到係頭盆嘅冷菠菜，預期嘅水準，出乎意料嘅份量。其實本人平時不喜歡食菠菜，但之前試過其他餐店都係用麻醬木魚配冷菠菜嘅配搭後，變得容易入口，而且食後有開胃嘅感覺！其後二人所叫嘅拉麵及額外加嘅溏心蛋都同時上枱，真係大驚喜，無諗到份量都幾多。我柯打嘅係「豚軟骨拉麵・醬油湯底」，而男友個碗係「叉燒拉麵・味噌湯底」，兩個湯底對比過後，二人都一致覺得「醬油湯底」濃厚啲好味啲。拉麵嘅份量都算多，而且頗粗身，所以飽肚感極高。然而呢到嘅豚軟骨及叉燒都唔孤寒，多肉之餘，豚軟骨炆得夠林夠