快船廊

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之前係文華東方staycation過，覺得d嘢食ok，今次個friend話試下佢個Sunday Brunch，就二話不說應承咗啦！Clipper Lounge嘅Sunday Brunch其實唔難book，因為決定食嘅時候原來大家都要一個月之後先得閒，日子confirm咗就急急腳咁打去book位，基本上都係2個星期後嘅booking都有位！但有一樣嘢要留意嘅係，如果要confirm booking，要每個人頭先落$200 deposit！當日到達餐廳，一如既往咁好招呼咁招呼咗你入去坐，枱與枱之間空間好夠，唔會覺得好迫，傢俬保養得唔錯，以一間咁有歷史嘅酒店入面算係咁！我被安排咗係冷海鮮區嘅前面，攞嘢食超方便！先講講凍海鮮，除咗果d例牌龍蝦，長腳蟹同螺之外，佢仲有剝左殼嘅大蝦，鮑魚，同埋鱈場蟹腳！龍蝦好彈牙，完全冇雪味，鮑魚食落去好鮮味，但鱈場蟹腳就鹹咗啲！除此之外，生蠔就需要搵人order再送過嚟嘅，生蠔好夠凍，好有蠔味同都ok大隻，我鍾意！刺身方面除咗三文魚，吞拿魚果d之外，佢仲有帶子任拎，勁鮮味！湯呢就有2款，一中一西，西湯方面居然係龍蝦湯，見到當然要試下啦，但。。冇咩龍蝦味，不過湯個

快船廊係我同男朋友每年慶祝聖誕除夕必食嘅自助餐！本來我哋想試吓另一間同樣出名嘅酒店，不過諗諗吓我哋都係鍾情文華東方，特別佢嘅招牌芝士餅❤️❤️❤️～兜兜轉轉，我哋最後決定食返呢度。我哋早三星期預約，好彩仲有得book，去到當晚爆左場～今次我哋同樣食dinner buffet，慶祝Boxing Day🎄$888/位連加一，匯豐信用卡有八折優惠，計返差唔多$800一位，可以由6:30食到夜晚10點，時間上來講算長，岩哂慢慢嘆🥳呢個價錢仲包全日任飲果汁（可選蘋果汁、橙汁、西柚汁同西瓜汁等）同埋餐茶，所以計落唔算貴！首先要讚嘅就係呢度嘅環境同服務，周圍擺放左好多胡桃夾子嘅聖誕裝飾，好有節日氣氛！而服務更加係一流，收碟收得快，員工禮貌有禮，用餐體驗非常愉快先講下海鮮吧，有三款唔同產地嘅生蠔🦪、半邊龍蝦🦞、麵包蟹🦀鮑魚同埋蟹腳等等，款式算多～生蠔黎講，我最鍾意就係irish rock，肉質爽口，海水味較重😍平時餐廳食開$50/隻，今次梗係唔執輸要食多幾隻啦！而蟹腳都厚肉多汁，鮮味十足，個人最鍾意就係配紅酒醋，十分開胃！不過唯一當晚比較失望嘅係，龍蝦蟹鉗就有啲失色，味道略鹹，食左一件就無食😅呢度牛扒🐄同羊

暑假時期遇著生日潮，要一起慶祝選菜有夠麻煩。要遷就口味又要追求新意，還是去吃個自助餐比較輕輕鬆鬆鄧梓峰。喜歡海鮮及甜品，看到最近文華東方的推廣已經忍不住口。官網上有自助晚餐的餐單，先瀏覽過，越看越覺得吸引抵食，事不宜遲好訂位了。　　快船廊位置也許有點隔涉，只因從大堂走樓梯上抵方便快捷。但像我們一樣乘升降機的話就要走遠一點了，而且指示也不及清晰。幸好最後還是探著路就順利到來，也不是遲到太久。　　麵包區我就沒有一試了，款式種類豐盛得很，同行眾人不禁目瞪口呆。重點是擺放得毫不凌亂，大家都超愛這個角落位，甚至不想過去取包打亂佈局。　　先說凍食，包括海鮮、沙律及刺身的一直行大區。先冷後熱一向是我們進餐的次序，固然甜品不屬限制範圍之內。沙律款式不出眾，都是牛肉沙律、南瓜蕃薯沙律等等，不太吸引。還是轉移戰力在其他兩方面比較適合，畢竟這些也是我們原先的目標。　　回本位一號就是波士頓龍蝦，件件已開邊便於進食，有大蟹腳可選。輕輕鬆鬆一拮一挑已經起好龍蝦肉，得來毫不費工夫。爽彈之餘帶清清甜香，冰鎮之後都不失肉汁水分，沒有乾燥鞋口的問題。而且很容易可以挑肉離殼，原條龍蝦肉沒霉爛黏散的問題。　　麵包蟹為第二食款

暑假開始後，經常和小朋友吃自助餐，已累積幾個自助餐的食評了，因不是寫食評能手，寫自助餐食評更是弱項，看到近日寫食評奬"戲飛"，提醒自已不要偷懶了，就由近至遠和喜愛程度開始寫起，最近令我印象最深刻的用餐地方應該是有讚無彈的文華東方酒店-快船廊。(注意:此食評非常多相)7月份星期一至四用餐的價錢和時間是:成人$548,小童$398;晚上6:30分至10:30分，除了AE白金和AE黑咭信用咭，其他信用咭也沒折扣。先由Booking說起，7月23日致電預訂，有位要預約至7月26日(星期日)，另做了一個waiting list在7月25日(星期六)。星期六約下午2時，收到電話有位，但我們剛游完水，著住人字拖，因Dress Code問題，想著星期日才到，星期日又因不舒服，再次致電預約7月28日(星期二)，但也是waiting list的第一位。經過多次改期，在7月28日一行三人成行，值得一讚的是電話接待員非常有禮和耐性，而且還主動告知座位離食物枱較遠，未出發在電話中已感受到五星級的服務了。交通方便，港鐵中環站F出口，一上地面走路不到5分鐘便看見了，相信本地人和遊客也非常容易到達。酒店大堂雖然不大，