The BASE nature (Closed)

第一次同朋友喺荃新天地食嘢，估唔到呢間餐廳咁有驚喜，價錢唔貴，食物質素好，絕對值得推介👍🏻👍🏻我哋叫咗二人晚餐set dinner ($398)，有餐湯, starter, pasta, main, drink餐湯唔馬虎，熱辣辣南瓜湯配sourdough，sourdough 好香脆，夾埋一齊食正😋Starter 係泰式木瓜絲魷魚沙律，配魷魚、沙律菜，魷魚好易咬👍🏻，醬汁開胃唔算好辣，加埋香口嘅花生碎食口感豐富Pasta係忌廉汁菠菜雞肉巴馬火腿脆片米形粉，第一次食米形粉幾得意，好creamy👍🏻雞肉唔鞋啖啖肉Main揀咗紐西蘭西冷牛扒，有三舊扒，唔算老但如果再生啲會更好食～餐飲除咗酒精係任揀款唔洗另外加錢，呢點好好😍😍我哋叫咗2杯沙冰，係海鹽焦糖咖啡沙冰同菠蘿草莓沙冰，認真2杯都好飲！前者咖啡香濃，後者果香重，好飲～除此之外，芝士薯格($62)份量好多，勁多芝士😍😍做到拉絲效果，烤得香脆，好抵食～白酒忌廉藍青口($108)呢個好好食呀，下次嚟都要叫！味道調得剛剛好，青口沾滿忌廉汁，再加埋迷迭香香味，食唔停口。推介！蒜油烤雜菜($52)因為食得多肉多澱粉質而叫個菜，食落有驚喜，食到好香煙薰

平時都好少過嚟荃新天地食嘢，上次嚟買台式嘢飲，行過留意到餐牌都幾啱食，所以上次已經諗定搵日黎呢到試下招牌二人套餐 $458🪴蕃茄湯偏酸，個人覺得ok。個湯唔太濃，配法包🥖唔錯🪴酸種法包烘得都算脆，配蕃茄湯食味道更突出🪴澳洲MB2 黑安格斯牛肉眼比我想像中出色，叫左5成熟，肉嫩有牛香，可以揀一款醬一款鹽，都有好多款可供選擇，我就揀左芥末子忌廉燒汁同煙燻岩鹽，燒汁味道特別，有少少燒汁嘅甜味，又有芥末香；煙燻岩鹽就比較粗，味道唔算好重煙燻味🪴招牌蟲草花米形粉本身見到呢個名唔係幾討好😂但係出到黎係勁好食🤤我覺得佢餐牌要加番黑松露呢三個字！咁樣會望落吸引好多。啲粉就好似印度米咁又幼又長，夾埋啲菇類好濃菇菇味😚creamy得黎又唔會好漏🪴特濃朱古力朱古力味唔會話甜到漏果種，細細杯剛好，鍾意朱古力嘅人應該覺得好正🪴冰鮮果茶果茶唔算好甜，啱我口味☺️入面仲有新鮮檸檬、菠蘿、橙同埋荔枝，荔枝肉大粒鮮甜，果茶解渴解膩🪴芝士薯格 $62必須點🌟🌟🌟冇諗過幾十蚊可以咁大份！仲要係好食，芝士燒溶左鋪滿成碟薯格，偏乾身，雖然冇拉絲效果，但係芝士味濃，薯格夠脆加晒分🪴特色腸拼盤 $138一個拼盤入面有四款腸仔，包括紐

同朋友經開荃灣呢頭諗起呢間The BASE Nature想試好耐，就同佢嚟歎返餐，選擇困難嘅我地見有推介套餐就直接套餐，唔洗諗咁多野🤣$590 細嚐澳洲牛肉風味Beef Tasting包400克牛肉﹑烤法包﹑招牌米形粉及飲品地中海蘋果茶果茶酸酸甜甜又開胃又健康，佢本身有美白﹑改善乾燥﹑抗氧化等功效，飲落甘甜仲有生果片tim湯配半發烤牛油法包法包係直接浸在湯上再上碟，咬落都好香軟，湯都唔錯夠creamy松露蟲草花雜菌米形粉配63度溫泉蛋呢個米形粉非常特別，好少餐廳有見，口感煙韌，食落又似意大利飯Risotto，十分特別嘅口感再配以松露蟲草花雜菌，香氣十足，最正係個溫泉蛋，每次都必切開影相打卡！哈哈然後就到重頭戲啦，呢款和牛係澳洲農民將日本母和牛帶返澳洲繁殖，並引入美國安格斯牛配種，以日本技術養殖後培養出澳洲目前最高級的牛肉。當中Ｍ12為最高級相當於日本A5和牛的品質。不過我地今次試嘅就係M6級黑毛和牛西冷﹑M6級黑毛和牛牛柳同黑安格斯牛肌腱肉，Ｍ6評級在油脂分佈和肉質都有相當平衡嘅水平套餐可配不同嘅特色鹽﹑汁﹑風味配搭，一次過滿足唔同嘅口味同質感！肉質本身都夠晒軟嫩，肉汁保留得不錯，５成

諗住去荃灣行個街，出發前先搵間餐廳補足多啲體力💪🏻入到呢間餐廳都幾多人，brunch set都幾多野揀，仲要免加一添😚1️⃣慢煮紐西蘭香草西冷扒8oz ($108)真係好鐘意慢煮牛，食落去肉質好夠嫩唔會韌，加埋啲砵酒汁一齊食好夾😋 隔離仲有舊好肥既脂肪，但小編都偷偷切咗少少黎食，都好香入口即溶😚另外伴碟係蕃薯條同沙律，同行友人話佢食慣薯條多啲，但小編就覺得蕃薯條出面比較少見，佢呢度整得好夠脆而且甜甜地好好食，人係應該試多啲唔同野架嘛🤪2️⃣芝士薯格 （$58）個芝士薯格份量好足，而且上面啲芝士都好厚，仲有少少拉絲添，邪惡度十足🙈

早前和朋友前來晚餐餐廳位於荃新天地，一半位置是於室外、一半位置於”室外”. 剛好我們於平日來，即使坐”室外” 也不會有太多路人在旁經過。首先上菜的是小食。包括沙拉、薯條和芝士薯格。 沙拉味道正常。薯仔也不過不失個人推薦芝士薯格，熱辣辣，非常香口主菜點了黑松露雞肉雜菌米形粉很出色黑松露雞肉很有口感，份量也很多另一主食點了煩原隻八户魷魚釀墨魚汁意大利飯。 飯釀了在魷魚中，有點像壽司，但是覺得口感怪怪的。 可讚的是醬汁不錯。原來打算和朋友聊天才選擇這餐廳，可以慢慢坐，慢慢食。但是我們發現小食都吃光後，也需等一陣了才上主食，加上進餐當天是平日，並不滿座。不知滿座時是否需更長時間。 但深知這不是速食店，煮食需時，所以本人覺得可以接受。

最近老婆轉左荃灣返工，愛妻號既我，當然跟住喺荃灣出未，遇上做節既日子，大人交左任務俾我，要「食好野」我又唔熟荃灣，上網又搵唔到心水，唯有亂咁行，周圍搵，喺我蕩失路之際，見到間新開張既餐廳上網搵到既餐廳資料唔多，見到啲食物都幾特別，最重要有老婆最鍾意既咖啡，牛扒，膽粗粗試一試等到老婆收工已經8點，門口仲有人排隊好彩提前book左枱直接入得，第一時間梗係隊張餐牌俾老婆，最後叫二人餐，今晚餐湯係南瓜湯配多士，小食揀芝士薯格，意粉係蟲草花米形粉，主食揀安格斯肉眼扒，另叫左杯手沖咖啡俾老婆大人首先黎左個南瓜湯配多士，多士好脆好香，沾南瓜湯一齊食最滋味，飲完湯暖笠笠，湯好足料芝士薯格真係堅好食一啖咬落去成口薯肉，作為一個薯控真係投晒降松露松草花雜菌米形粉配溫泉蛋，撈左蛋汁似食緊意大利飯，配三款益菌，食得健康味道都好夾。安格斯肉眼扒，賣相一流，入口有濃郁既牛味烹調時間岩岩好，好juicy，咬落去有溶化既感覺個汁酸酸地幾開胃，我覺得唔洗加配料已經好好食。原來喺荃灣有得飲手沖咖啡既地方，少之又少，老婆話呢杯咖啡係哥斯達尼加既豆，飲落去有花香味，冷同熱呈現既口感都唔同，咖啡師沖得好好，仲好似幾靚女😂但我就

係荃灣行完商場，經過見到新開小店，睇完menu，覺得唔錯，就同男朋友行入去食dinner我地叫左個2人set ,揀左黑毛安格斯做main course 之後小食我地揀左芝士薯格，真係要讚個芝士薯格，係炸後岩岩好，外脆內軟，係我食過最好食既，芝士唔會太多太小，份量好夠，而跟餐食日餐湯係南瓜濃湯2人set仲包括左個黑松露蟲草花米型粉，黑松露味十足，不過男朋友唔太喜歡黑松露，如果有多d選擇會更好Main course 上黎慢煮黑毛安格斯肉眼，扒屬正正常常，反而想一讚既係d配菜，好多不同既疏菜，而且十分十分好食，擺盤十分精緻總括來說，值得一試 ，不過就無好突出既感覺，聽講星期六日做brunch ,下次要來一試