Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki

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聽聞都幾full下！要早一個月前book定，好好彩今次有幸坐到bar檯，一坐底就有Menu同熱毛巾，同店員點好餐之後，店員就拎左幾款調味料黎介紹~👍🏻👍🏻 飲品好快黎到🍻野食就需時等候，得三個廚師照顧曬成場👦🏻都幾建議坐bar檯前，可以一邊食一邊望住廚師烹調，但係就會熱小小油煙都比較大，同咪抽風系統都比較大聲，如果想同朋友靜靜地傾計就唔好坐bar檯啦👀🌿綠茶梅酒($40/glass)甜甜地好好入口，唔飲酒既都可以試下，同所有野食都出奇地夾喎！🍋檸檬燒酒($40/glass)一入口感覺 哇！好酸！唔係檸檬味燒酒，係新鮮檸檬汁🤣🤣酸到我唔感再飲，等d冰融番小小就好好多🍴ほたて貝 (帶子)$98海鮮類價錢就比較貴小小，一份會有兩件，燒完都仲係好大粒，兩邊煎得好香，日本師傅仲用好可愛日式口音既廣東話建議我地點小小鹽食🧀チーズオムレツ(芝士蛋奄列)$48拉絲迷真係抵擋唔住，望住佢落芝士唔洗錢咁每啖都係芝士，個蛋又唔會過熟，keep住小小半熟狀態🐷亡九平燒 (豬肉薄燒)$58個麵粉漿比較黏，近乎台式蚵仔煎質感，豬肉片加埋脆脆口感幾特別🐮A4 フィレステーキ $290A4和牛柳，肉質超級淋，仲要煎得

在社交平台上看到有日本人推介 這間專吃大阪燒 鐵板烤肉 鐵板炒麵 看著影片已 “流曬口水” 位置也很方便 沿著銅鑼灣崇光 行過不遠處就是 決定這天晚市 在沒預早訂座下 早少少出門 碰碰運氣 還好 7 點半交枱 可以吃到 美味大阪燒啊！😜😜這間店舖 面積不大 開放式廚房 圍繞一排 高腳吧櫈 可以看著 廚師的手藝 還有塊黑板 寫上當天限定 餐牌沒有的鮮食 這裡無論 人客或員工 講日文絕對比中文多 很有氣氛 就像到了 日本居酒屋一樣 🍶🍶 我們二人點了香蔥大阪燒 🥢🥢煎餅夾著滿滿的 細香蔥花 薄薄的肉片 切得細緻的蔬菜 餅面掃上 薄薄的醬汁 灑上木魚碎 甜味比一般做的少 滋味無比 😋😋帶子鐵板燒 🦪🦪食材新鮮 稍稍調味 已很鮮甜 好吃海鮮 🥢🥢芝士蛋奄列 🧀🧀食客極之喜歡美食 蛋卷厚煎 芝士碎 半溶化狀態 混合蛋液 極致美味 🍳🍳關東煮 🥚🥚多款食材可選 以每件計 當日點了炸豆腐 鹵蛋 蘿蔔 上桌夠熱 煮得軟嫩 碗邊放了些黃芥醬 味道不錯 🥣🥣鹿兒島黑豚腩扒 🐖🐖除咗大阪燒 做得好滋味 呢個 鹿兒島黑豚腩扒 配上薯蓉藻鹽 絕對有驚喜 肉質嫩 肥瘦適中 肉味濃 廚師煎煮技巧出色 一口接一口 吃

Kozy Okonomiyaki Teppanyaki   銅鑼灣正宗日式鐵板燒 日本師傅主理夠地道有風味  🧁食物質素：😍😍😍😍 📸打卡指數：😍😍😍😍 🧹衛生指數：😍😍😍😍 💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍😍 💵性價之比：😍😍😍  地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈9樓  🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 銅鑼灣呢一間鐵板燒餐廳係日本人主理，正宗地道又有風味。餐廳地方細細，好似日本既小餐廳非常地道，去到聽到日文，好似去咗個小小旅行咁🤣。餐廳位置唔多，建議大家一定要訂座記得同指定要坐bar枱，否則就會冇咗食鐵板燒嘅感覺。 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹  1. 牛胸腹肉 $150 Rating: 8.5/10 。牛胸腹肉好嫩滑juicy 。仲有隻太陽蛋 。牛肉點上蛋汁好正☺️ 。份量如果大份d會更好  2.帶子HK$98 Rating: 7/10 。好大粒好新鮮 。但略嫌煮得過老 。不夠鮮嫩  3.蝦HK$98 Rating 8.5/10  。有驚喜🤩 。好大隻好Juicy 。勁有鮮味  。會encore🥳👍🏼  4.豬肉大板燒 HK$68 Rating: 8/10 。好正

男朋友食過幾次覺得好食, 所以帶我利慶祝食生日飯。店鋪有分Bar枱同普通枱, Bar枱既話, 會有日本師傅係你面前煮, 好似置身於日本咁。不過我地今次就坐普通枱, 都好舒服。芝士蛋奄列 ($48)芝士+蛋, 而個組合好難唔好食, 利到個時熱辣辣, 香噴噴, 夾起個時啲芝士好澎湃, 所以好好味, 不過如果加栗米會更好, 多一份香甜,同建議要趁熱食, 芝士凍左就會同蛋分離。關東煮 (蘿蔔+蒟蓊, $24)係日本, 最鐘意走去7-11買關東煮, 今次點左蘿蔔同蒟蓊, 店員好好, 見我地2個人, 細心幫我地分左2碗, 蘿蔔多汁冇渣, 蒟蓊彈牙, 旁邊有黃芥末, 味道很嗆, 所以落一點點就好, 略嫌湯底有點太清。蝦($98)厚實多肉又有膏, 用乾煎方式, 整得好好味。牛舌 ($58)爽口, 牛味濃, 鍾意夠厚身切粒, 食落有口感, 旁邊既椰菜都爽脆, 睇得出食材唔馬虎。豬肉大板燒+魷魚 ($68+$10)我的最愛日本食物, 曾經試過係日本買7包急凍既大板燒返香港。味道好好, 好建議加10蚊配料, 因為份量都唔會好少, 我地加左魷魚, 彈牙爽口, 反而變相豬肉就唔係好食得出, 材料方面, 如果面

為了坐吧枱今次要兩星期前預訂枱 推遲左一星期的晚餐 好期待🤨今次可以點點點 食食食 飲飲飲 4人用膳最適合🦐大蝦 必食 抵食 好食蝦腳都煎得脆脆的 全隻由頭到尾都可食 關東煮白蘿蔔 豆腐 薯仔 蒟蒻 蛋 牛筋今次個蘿蔔有點淋 牛筋好淋 連個湯都要飲埋嘩⋯⋯嚟喇👆🏻試下你就知跟住八爪🐙 爽口鮮甜 （一啲都唔韌）雞腎 爽 （柚子胡椒）配銀芽 好入味蟶子 ⋯駕到😄又一美食 新鮮 香口 😋白子 白子呀（季節限定）一人一份先夠食🤣外脆內嫩 好味到不得了A4 剛剛好 蒜片不黐牙 牛味濃 不油膩 又有入口嫩滑 又有口感 食完塊麵包仲可以做pizza 每次都想朋友快點食牛 我可以有Pizza食😆雞軟骨第一次食 應該係雞胸軟骨 都唔錯 連埋洋蔥一齊食仲正鵝肝呀喂～😋配埋薄脆多士 一口啱啱好豚 必食 雞我覺得啲菇仲好味😄仲有豚肉大阪燒 帆立貝 同埋幾款小食 清酒x2 無影相另外 之前食過 燒野菜 炒烏冬 炒飯 仲有雪糕配年糕 都好好味架 （今次無食）真係好好味兩位日籍師傅 有禮貌 又nice 煮嘢又好食 仲陪我地飲🍶 辛苦晒 店員都好好服務今晚朋友們都好開心 好有氣氛 大滿足😃今日はありがとうございます☺️

約左朋友嚟Kozy食鐵板燒，依度嘅廚師係日本人，食物夠晒正宗日本風味，即刻叫番杯日本生啤邊飲邊食～豚肉大阪燒可以話係招牌菜，十分足料，醬汁調味都啱啱好，另外有紫菜粉可以自己加。大阪燒仲可以加配料，例如芝士、年糕、蝦等等，我地就加咗魷魚，食落口感更豐富。A4和牛絕對高質，牛柳粒好重牛味，唔會太過肥，配埋蒜片食又係另一種味道。正當我同朋友食完諗緊點分塊麵包嘅時候，店員就話我地聽會拎俾師傅加芝士再燒過，估唔到嗌一份和牛會有兩食呢！芝士蛋奄列亦都係好多人會叫嘅，一定要趁熱食有拉絲效果好吸引～最後嘅燒蠔都好滿意，燒得剛好唔會實晒，非常有鮮味，完全唔需要任何醬汁（如果大隻啲嘅話當然會更開心！）。溫馨提示有興趣嘅朋友記得book位啊，特別係想坐bar枱睇住大廚表演嘅，訂枱時講定就包冇失望！另外因為所有食物都係即叫即整，主要由兩位師傅喺鐵板前煮食照顧晒全場客人，所以要俾啲耐性喔～

店舖唔算好大 有分bar枱同 table 前一日打去book 位 職員同我講 係坐table 問o唔ok？因為bar 枱full左 要等到21:30先有位 所以我都係揀坐table 食既時間有2個鐘 去到時覺得自己去左日本咁我地叫左 燒帶子、野菜燒、芝士蛋奄列、豬肉大板燒第一樣黎既係 芝士蛋奄列 平平無奇既外表 但係一夾起上黎 d芝士好長 拉極都唔斷呀 食落去 滿口芝士 作為一個芝士控 覺得好正呀！值得推介之後上既係燒帶子 加上鹽一齊食 如果唔加鹽 就比較淡口 大大隻既燒帶子 好正！個野菜燒 有洋蔥 冬菇 茄子......燒得岩岩好 👍🏻隔左陣大板燒就黎啦！加埋紫菜 一齊食！正我地見到隔離枱叫左A4 和牛 個賣相好吸引我地係last order 時 都叫左個A4和牛柳 同燒甜薯雪糕個A4和牛 燒到5成熟 口感非常軟嫩 再飲埋啤酒 真係好有幸福既感覺！食完和牛 下面既多士會再加芝士上面 真係不得了！個燒甜薯雪糕 有d冰火既感覺 因為個蕃薯係熱既 再連埋雲尼拿味雪糕一齊食 邚特別！

由於天雨的關係，原定的BBQ取消了 QAQ但難得約好朋友就不想浪費嘛~所以最後轉戰晚飯！！因為太趕急，所以也沒有特別去找吃什麼好~就記得之前我妹吃過這家鐵板好似不錯就決定去walk-in時~店員說最快要到10點才有位 (這餐廳營業到凌晨2點)幸好最後應該是有人訂座但沒來，所以不用半小時就可以入座了 （=ˇωˇ=）這裡有可以看到鐵板的吧桌位置、其他的座位其實沒有很多所以建議大家還是預早訂座較好喔先點飲品，這裡有分有酒精和沒有酒精的，也有分有氣和沒氣的 ლ(╹ε╹ლ)朋友點了沒氣的 可爾必思-提子汁 ($28)我跟另一位朋友點的則是有酒精的 Lemon Sour ($38) & Calpis Sour ($38)聽店員說是加了一杯燒酒左右，感覺後勁有點強就是呢前菜點了 - 日本芥辣山藥 ($38)黏黏的山藥帶著爽脆的口感，吃起來還有芥辣的味道~是很開胃的喇芝士蛋奄列 ($48) 看著表面的蛋感覺有點老，不過內層還是很滑嫩的喔中間還有滿滿的流心芝士，吃到一半還好！芝士味很濃郁但後半的話覺得有點偏鹹了 (；д；)雖然我們一次點好了餐，但還是會慢慢的上菜～(￣▽￣)牛舌 ($58) 牛味很重。外

這是第二次惠顧，Kozy的店內座位不多，而且人氣高，所以要最少提前一星期訂座。剛坐下來，餐廳貼心準備了熱毛巾供客人抹手，保持雙手的清潔。由於上次未能如願，所以今次要求了坐bar枱。除了邊吃邊觀賞日本師傅即場烹飪食物，還可以讓鐵板保持食物的溫度。飲品的名字十分獨特，味道亦很清新，較像提子汁梳打，價錢也合宜。薄薄的蛋皮包裹著濃濃的芝士，蛋皮的表面不會煎過多。由於蛋和芝士的份量比例配搭好，所以這道菜的味道不會偏重向其中一面。我是十分推薦大家一試。因為芝士的份量足夠，令流心的效果十分顯著。豚肉的口感一流，肉的味道完全帶出來了。在豚肉的底下有一層薯溶，吸收了豚肉的肉汁後，令薯溶增添了豚肉的味。此外，若喜歡濃味的人，可以點粗鹽，十分配合豚肉。這個大阪燒是普遍大眾都喜歡的口味，味道層次分明。雖然醬汁味濃，但不會蓋過蛋和豬肉的味道，不過不失。炒麵的色澤均勻，材料足夠而且味道濃郁。比較大食的人可以點一個。整體而言，服務員十分貼心，技術嫻熟的日本師傅亦很用心製作每一道菜，令我有一個愉快用餐體驗。P.S. 我自從之前去了大阪旅行，品嚐過鐵板燒後，就喜愛它了。在這間餐廳可以享用能媲美當時日本質素的食物時，令我

話說某日見到有食評大讚此間餐廳，所以特登約朋友過黎試下呢到好易搵，就係銅鑼灣廣場一期隔離，搭lift上九樓，只有一間餐廳，一入到去，原來好細，目測只可容納30人左右當日我地最早到，所以上菜好快，點左之前睇食評有介紹既芝士蛋奄列及豬肉大阪燒，食評講到呢兩樣好似識飛咁，但食落真係好一般囉，反而我地另外點既鹿兒島黑豚就真心唔錯，每件肉都肥瘦相間，唔洗點鹽都已經好滋味，另外仲有點豬肉簿燒及關東煮，都只係一般，飲品大多數都係酒類，其他非酒精類太少了，整體上黎講真係一般啦

於大阪返港後一直很想念日本菜，便選了Kozy 鐵板燒，餐廳格局細小，廚師們都是日本人，也不乏日本人食客。如坐在bar 枱位，更可欣賞廚師們烹調食物，但由於今次一人多人，還是坐回普通坐方便聊天。我們共點了八款食物，其中令我最回味的是芝士蛋奄列，豚肉大阪燒，和香蔥大阪燒。 芝士蛋奄列中的芝士蛋比例是1:3, 芝士呈流心狀，蛋的烹調程度剛剛好，不會太老，很滑口。我們每人只吃了一小塊，因此不會感到太膩。豚肉和香蔥大阪燒的陷料充足，粉醬佔比不會太多，加入了醬汁更是提升了大阪燒的口味！在想念日本時，Kozy 應會是個聚餐的好選擇

記得第一次光顧時，一個人坐在Bar枱，看著日本師父在面前做鐵板燒料理，手法之干淨純熟，看著也是一件樂事。打從之後之後再帶其他朋友來光顧，朋友都稱讚有加。這晚又和幾位知心好友來光顧，由於一行四人的關係，所以選擇了坐Sofa位，放便聯天嘛。一入坐，第一件事情先叫杯啤酒。再點了個佐酒小吃-蜆，份量不大但味道不錯，只是在鐵板上煮熟，再以蔥花及金蒜調味。粒粒飽滿，肉質鮮嫩。芝士蛋奄列-蛋煎得老了一點，有少許的硬身，味道方面還是可以的。蛋漿加入蔥花一起煎，最後加入芝士製成奄列。吃起來有蛋香及蔥花的清新，蔥花的清新可以調和芝士的膩感，不錯。牛筋煮-其汁帶有少許麵豉的味道，加入蒟蒻和牛筋及小量的肉一起煮。肉質方面以筋腱為例，不會煮得過腍而缺乏咬口，亦不會太韌，要用力咬。蝦-被師父分為三個部分去製作食用，蝦肉(身)、蝦膏(頭)，蝦胸足。先講胸足部分，師父用壓模將其壓平在鐵板上燒至乾脆，吃起來十分香口，蝦味香濃。蝦肉亦十分爽口，兩邊帶有少許的焦香，好吃，蝦頭的膏亦綿滑甘香。一隻蝦一次能吃出幾個口感味道層次，正吖。牛舌-味道簡單，帶有少許的檸檬香氣及酸味，兩邊燒得有點焦香，吃起來肉質爽滑，不乾身。黑豚豬腩

以前要一個星期前訂位... 但尋日竟然咁好彩5點幾打嚟當晚仲有位？？環境：環境狹窄，抽氣唔得，檯與檯之間好迫而且樓底好矮，所以當坐滿人而個個一齊講嘢嘅時候就好嘈，感覺唔太好芝士蛋奄列($48)：我愛蛋，亦都愛芝士，可以話係為咗呢味餸而嚟呢間餐廳嘅！蛋香十足，一上菜已經香氣四溢！本身㩒緊電話嘅朋友都即刻放低電話拎起一件即刻食。蛋皮燒得啱啱好，有啲脆，但入面就做到半熟流心嘅效果，加上好多好多流心嘅芝士，啲芝士多到拉極都仲有！簡簡單單再加上啲香脆嘅蔥已經可以係90分，扣咗10分係因為有啲過鹹！牛胸腹肉($150)：牛肉鮮甜味美，肉質堅韌富彈性，篤邨隻隻半熟嘅太陽蛋再點牛肉食真係滋味無比！下面鋪滿椰菜及炸蒜豉油，好味得令人想將每塊椰菜都點滿豉油咁食....泡菜豬肉大阪燒加麵($88)：好整齊厚身嘅大阪燒，甜醬味道適中，唔會過甜或過鹹。椰菜切得比較細，唔覺自己食咗添，如果切得大啲口感會更豐富。但慶幸個餅鬆軟可口，乾身得嚟但又唔會癡立立。炒麵就比較乾咗啲，麵條會係變咗一條條咁樣而唔係一堆癡埋一齊。而豚肉就切得太大舊，我嗰舊有嘅話，另一舊又可能冇㗎喇喎，咁咪唔係個個食到豚肉囉？炒飯($78)：炒得好

這間樓上日本店面積不大卻充滿日本的風味環境, 氣氛, 店員等都令人有身處日本的感覺 (至少店員不會用不標準的日語歡迎你--)食物方面 他們的選擇不多 我們一行4人點了燒牛舌, 芝士蛋奄列, 豬肉大阪燒, 雜錦炒面, 炒雜菜, 關東煮, 可樂可爾必思燒牛舌:椰菜絲上佈滿被切成一口大小的牛舌粒燒香的牛舌粒比外面吃到的較厚身 十分爽口 伴以柚子醬一起吃非常好吃!!!!奄列外面呈金黃色裡面是半熟的蛋醬, 葱花粒和溶化了的芝士芝士溶化得像心太軟的流心一樣輕輕一拉就可以牽絲這簡單的配搭又香又惹味 值得一試!!大阪燒上佈滿醬汁和木魚絲但裡面的椰菜被切得太細碎 使我覺得它較遜色炒面的配料有椰菜, 豚肉, 蝦等它剛送來的時候香噴噴的 充滿光澤入口卻不油膩炒雜菜:有洋蔥, 露荀, 冬菇, 薯仔和茄子我只吃了洋蔥香甜而不辣我們吃了大概兩小時四周有不少日本的客人 大家都邊吃邊小聲地聊天 有的更和師傅有說有笑充滿居酒屋的感覺..這裡 不失為一個小聚的好地方

有些新認識的朋友很怕跟我吃飯，可能看似有很多東西都品嚐過的樣子每次在挑餐廳時都難以抉擇，但也要謝謝你們的用心啦～！吃什麼真的不重要，能聊才最開心最爽啊！！剛開始時被安排坐在吧台，但那油煙味過於厲害了只好遷移到後方的座位上～ 店子的空間不大，但坐滿滿的人氣超強很高的翻桌率，用餐限時2小時小吃有 芥辣八爪魚﹝HKD$38﹞及 日本芥辣山藥﹝HKD$38﹞兩款都是辛香微嗆的，八爪魚就跟平常吃到的沒差別所以爽爽微黏的山藥比較好吃，那芥末還來得比較刺激呢芝士蛋奄列﹝HKD$48﹞它是這裡必點的菜式，幾乎每檯都有喔剛看到它的做法，也有傳給妹妹看~ 雞蛋控的我們都覺得這定必要吃到一客分了4小件 中間透出誘人的起士餡 趕緊多拍幾張就不客氣的開動啦看吧！看吧！起士的份量多到流出來了耶那可以牽絲的畫面 濃郁的乳香氣 以及 嫩滑的雞蛋平凡的小吃，卻能這麼有靈魂的！烤蝦﹝HKD$98﹞坐在吧台不知道是好還是壞啦，在哪邊看到蝦子料理就好想吃耶我們也有點1份來嚐嚐，蝦頭的部份很香酥而且還有鮮甜的蝦膏在，扎實爽彈的肉質個子也非常肥美大隻吃得好爽喔牛舌﹝HKD$58﹞這般的賣相...不像牛舌啊帶著讓人滿足的厚度，爽爽