嵐山日本料理

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是日同朋友慶祝生日 一直都想試下好精緻的日本菜 見到嵐山評分是算是中上的 就去試一下位置唔算難搵 K11附近交通都係方便的環境是可以的 不過可能是星期五 人有點多 所以有點嘈 服務都可以 服務員都算細心 見我地熱左d都可以比我地轉位 。因為朋友生日佢又熱愛拖羅 所以我都選左大拖羅兩件 再加拖羅壽司🍣 刺身好肥美 另外仲有叫左壽司盛 壽司盛係幾抵食 因為已經有12件 價錢都係可接受銀雪魚係冇得頂 味道係好夠 唔駛加醬料已經好好食 另外天婦羅都可以 但油利感重左點 再light點會更好 最後要提下係雪巴好出色 要比10個贊 另外芝麻雪糕係真心推介 芝麻味重一試難忘

日本料理向來是港女的最愛，身為港女的我也被此迷住了。今天來到尖沙嘴一小街內的日本料理店。是用電子meun，十分方便，圖也顯示得更好。因為我們不算太餓的關係，所以也沒有點set（雖然set看起上來十分吸引）前菜中的海哲很吸引，不但有咬口，而且辣辣的，是個很好的開胃小吃。炸芝士配有沙律醬，令食物我層次更升華。而且炸芝士意外地沒有太heavy我感覺，多吃幾舊也不會太濟。但可惜一點是，外面炸得有點太過了，如果炸的時間短一點會更好。這卷是我最愛之一，要知道海膽不新鮮，整道菜就會毀了。而這海膽不但鮮甜，而且有黑松露的配搭更能帶出其鮮味。帶子的份量很足，很鮮，令整道菜搭配得更有層次。另外，芥末應是店家自己磨的，所以仍有粗口，令口感更佳。而且不辣，多加也沒有問題。我們選擇了刺身a，當中我最有印象是油甘魚。這油甘魚是整個刺身set中最得我歡心，因為新鮮，肥美不在話下，而這是有魚味，不會樣樣魚吃進口中都是同一模樣。相較之下赤身的魚味就略少了點。赤貝也算是鮮甜，爽口，加上點檸檬汁更顯清新。這芝麻雪糕是的最愛之二。因為芝麻味極香濃，而且奶味很香滑。用此芝麻雪糕作結替此頓飯畫了個完美的句號。此店的價錢屬中等，比

午膳時間約了在尖沙咀工作的友人用膳，友人選了一間日本料理「嵐山」。計及今天午餐，筆者已是連續第三天享用和式料理，為免在短期內吃大量生冷食物，在美食選擇上都傾向熟食為主。餐廳裝潢簡單，以深色木傢具為主。午市有十五款定食供選擇，價錢由 $98 至 $148 不等。每份定食皆有漬蘿蔔及牛蒡小碟、麻醬菠菜沙律、雜菜沙律、麵豉湯及蒸蛋作伴菜，前數項無乜特別，麵豉湯過鹹，蒸蛋則做得幾滑溜可口。好友要了一客迷你牛肉烏冬 • 壽司定食。據好友評價，牛肉幾好吃，烏冬亦見滑溜富質感，只是湯頭略鹹。壽司一客七件，賣相不俗。筆者試了油甘魚壽司一件，食味挺肥美鮮香。好友的評價也不俗，尤其滿意填充得滿滿的海膽壽司。筆者要了西京銀鱈魚定食，鱈魚口感滑身，但同時實了少許。魚味算上中規中矩，整體調味略鹹。 甜品雪糕有多款口味可選，筆者要了芝麻口味，味道香滑不俗。每人加 $12 要了一杯鮮榨橙汁，説實話，成品不太似是鮮榨貨式。

辛苦工作了幾天,放假就很想慰勞一下自己,食餐高質日本菜 餐廳裝潢簡簡單單，雖然只用上黑白二色和木桌椅，但配合出面的自然光，感覺素雅舒服。而且原來入面還有許多座位，私隱度頗高，是適合聊天的好地方。甫坐下，侍應就奉上熱茶，讓我慢慢看MENU。LUNCH SET 選擇很多，聽聞這兒的拖羅丼十分抵食，但北海道丼又有我至愛的海膽，在兩者之間選擇困難症了一會，結果我都是選擇投向我的至愛海膽的懷抱中XDD北海道丼（$148）非常豐富，有帆立貝x3，三文魚x3，海膽同牡丹蝦，全部都是我至愛！份量十足，大大碗，十分慷慨！帆立貝和三文魚都是厚切，吃來十分肥美🏻，三文魚尤其紋理清晰。雖然叫北海道丼, 但海膽用上加拿大海膽，不過仍然超級鮮甜，正！牡丹蝦也十分新鮮，蝦頭很多膏，肉質彈牙，甘甜鮮美。LUNCH SET還有沙律、兩款前菜、麵豉湯、蒸蛋及雪糕沙律有粟米、青瓜、菜和車厘茄，顏色鮮艷，讓人胃口大開。沙律新鮮爽甜，配上日式芝麻醬，不錯的前菜。前菜有螺肉和醃蘿蔔，味道不過不失。麵豉湯看似簡簡單單，只有青蔥和豆腐卜，但成品熱騰騰，而且味噌味突出之餘又不會太鹹。蒸蛋我同樣喜歡，蒸得滑溜，很有蛋味。雪糕有芝麻，抹茶

提起嵐山，大家都會聯想起日本京都，每次到嵐山必定會乘搭小火車，一邊聽著小火車上的講解員唱起老歌來，一邊欣賞小火車兩旁的紅葉。嵐山雖然距離市區不算遠，但寧靜的環境和清新的空氣就令人有種遠離繁囂的感覺。而香港都有一個嵐山，雖然這裡沒有紅葉，但環境同樣是旺中帶靜，而最重要的是，這裡還有好吃的日本菜。香港的嵐山位於尖沙咀棉登徑，如果對這條街稍為有點認識的，應該知道這條在K11附近的小街，內裡的食店絕不比同區其他食街－厚福街和亞士厘道少，但這裡的價位卻相對較高。基本上不論西式或日式食店，晚市價位人均消費都要在$500起跳。所以想以最平的價錢吃到最好的東西，午餐是個不錯的選擇，一般百多元已可以捧腹而回了。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊嵐山所處的棉登徑本來行人就不多，而日間的人流相信比晚間更少。食店外牆以石磚鋪砌，走一貫高級日本食店的素雅路線。而玻璃門後的「日本產米專門店」木牌，更是另一樣突顯食店的高級食肆身份。甫進食店，右手邊是一排壽司吧檯，吧檯不長，約可坐八位食客。而入口的左手邊則是更大的空間，放了多張木桌椅，牆身和牆上的畫作則簡單只用上黑白二色。由於來到時才12: