素食一家 (Closed)

早前忙於工作考試，已偷懶了一段時間。來到十二月是時候重新動起來，拾起球拍，運動一下！運動過後，到附近搵食，經過素食一家，清淡輕盈一點，正正合適不過。店內裝潢簡單清幽，播放著柔和的音樂，令人感覺平靜舒適。涼拌海蜇手撕雞先來一個小食，筆者跟好友都喜歡海蜇，一於嚐嚐素食的海蜇如何。小食是冷盤，醬汁酸酸甜甜的非常美味開胃。有青瓜絲、蘿蔔絲、海蜇、雞絲。青瓜清甜爽口；海蜇煙煙韌韌的有彈性，口感跟平常海蜇有八成相似；手撕雞偏向肉蓉感，一撮撮的。秒製一家蓮藕餅一碟六件的蓮藕餅，好友邊吃邊讚不絕口。煮得非常香口，但絕對不會油膩；灑上椒鹽調味，咸中帶點野味，十分美味。蓮藕保持爽身，卻不會硬；兩片蓮藕中間爽了一些蓮藕蓉，蓮藕蓉細緻而且帶天然的微甜，口感味道值得一讚。松子黑松露炒飯好友愛好黑松露香味，而且松子是十分健康的食材。炒飯一碟份量不少，配料有大量松子、蘿蔔粒、菜粒、菌粒。炒飯炒得很香而且乾身，米飯粒粒分明，不會油膩。黑松露味芳香，跟雜菌粒的香味互相配合。荷塘吐豔這道菜絕對是巧手之作，冬瓜切成薄片，將蓮子卷起來，再堆砌成一朵蓮蓬，底下以西蘭花襯托。冬瓜片薄得細薄均勻，呈半透明；粒粒蓮子帶甜，沒有一顆味

尋日(10-12-2016 Sat)同老公,男友人JT夫婦,一行四人買完o野,就行o黎食飯,由於比我book位o既時間早成個鐘,JT太太M話o黎搏一搏有冇位,冇就去第二o度坐住整o野先,夠鐘至再返o黎食飯.店員check check,幸運地o岩o岩有四人卡位,佢就俾我o地坐.一入到去,我嗅到酸甜醬好香o既味道,即刻引到我肚餓.由於我o地比較忙,所以邊整o野邊叫o野食,M第一個叫$98.00一窩o既紅燒野生竹笙素翅,料好似少o左啲,口感有啲稀,味道我就覺得唔係太好.味道: 2分3. $45.00o既涼拌雲耳淮山沙律o黎到睇睇,我估唔到用白色o既沙律醬,不過唔膩同唔酸,幾乎食食材o既原味.味道: 2.8分2. 老公揀o既$78.00秘製一家蓮藕餅一客六件,每件有兩片蓮藕夾住,蓮藕爽脆,味道鹹香,應該來自面上o既粉.呢個食o左亦都唔覺膩.味道: 3分4. $108.00o既荷塘吐豔(限量發售)老公係被佢o既造型吸引而叫,一食粒蓮子,就食到冬瓜味,原來包住蓮子o既係薄片冬瓜,蓮子鬆化冇苦澀味.墊底o既西蘭花仍翠綠,成個餸味道係清o既.味道: 5分5. $78.00o既露筍百合百葉豆腐露筍嫩,豆

今日和素食朋友食飯，所以今次專登試這間店，這店一直都成日經過但成日都想食肉，今次難得去十分期待！～今日約左8點大約等左15分鐘已可入座，坐得舒服坐置大，但茶方面比較淡，餐牌都見到有吾同款式的菜，竟然仲有水煮添，但朋友吾可以食辣關係都係清淡為主，最後我地3個人結帳每人＄150都合理價～白麥汁 $22 和 天然蘋果醋 $18：白麥汁係有酒精啤酒，本人就覺得好一般，黑麥汁甜返少少會好飲點！～蘋果醋正常味可消滯。紅燒野生竹笙素翅 $38：偏淡，配料不多，有點失望。酸辣燴素翅 $35：味道剛好有輕微辣，配料反而這個比較多，食落口口素翅，推介好味道。炸龍蝦球 $72：熱乎乎黎到每人都有2粒都份量正常，沙律醬同普通都有少少不同，偏水但味道足，龍蝦球好似，口感十足好彈牙。荷塘吐豔 $108：黎到已覺漂亮，下面全都係西蘭花一，上面係冬瓜切薄片再包住蓮子，好香蓮子香同好清新，琉璃汁煮得吾錯吾太杰身，食落去好舒服但又飽肚。意式田園薄餅 $108：勁多芝士好驚喜！～入面料夠多沙律醬又好味道，菠蘿黃椒多口口料，餅底夠脆同吾硬身，味道剛好又份量大，推介好味道。

因為媽媽一向有食素既習慣，之前行街經過見到呢間素食一家，所以就帶媽媽黎食下。店舖位於街鋪十分開揚，一看就可以見到招牌， 十分容易找到位置。荷塘吐豔($108) -一上枱已經吸引左我地既目光，菜色極考手工，薄薄既冬瓜片包住一粒蓮子，底下有一層西蘭花，蒸熟後係上面淋上"欠"汁，十分清淡，冬瓜十分淋軟，中間的蓮子好多粉，十分好味，一啖一口大小剛剛好。香煎自家竹笙腐皮卷($88) -脆脆既腐皮包住鮮腐竹/冬菇等材料，口感同普通腐皮卷沒有分別，而且味道更清，沒有油膩既感覺。黑松露炒面($88) - 面條十分有彈性，炒面配位芽菜，爽得黎又有面既彈力口感十足。 面炒得好有火喉，香味濃郁，可能因為黑松露眉關係令到味道提昇左不少，喜歡香口既我十分喜歡此道菜。薑茶菊花($38) - 薑湯配上切好的豆腐，豆腐在湯中形成花形，十分美觀。又一手工精緻既菜色。