Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

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銅鑼灣區上樓日式居酒屋，裝修好有日本傳統居酒屋氣氛，主打「豚」不同部位串燒🐷有好多豚嘅刁鑽部位供應。🈹逢星期日至四晚市做緊多個優惠，包括：✨精選小食及串燒低至半價✨精選串燒 $29兩串✨$98任飲Highball 90分鐘放題♡前菜：蒜子蕃茄沙律 $32 & 牛蒡 $38❥原個嘅蕃茄沙律清新酸甜好開胃。牛蒡漬亦好好餸酒。♡刺身盛（3款） $168❥帶子、三文魚腩及牡丹蝦，好新鮮鮮甜。♡黑豚肉腸 $29/2串♡西班牙黑豚肩肉串 $38♡西班牙黑豚豬頸肉 $38♡西班牙夾心肉 $38♡豬顎骨 $38❥真係係咁食豬🐷😂 全部串燒都燒得唔錯火喉十足。♡露筍豬肉卷 $38♡秋葵豬肉卷 $32♡紫蘇豬肉卷 $32❥個人比較鐘意以薄豬肉卷住呢幾款，卷住唔同嘅蔬菜，味道同口感都各有特色。♡汁燒茄子串 $29/2串❥燒茄子仲保留倒茄子好juicy，味道幾好👍🏻♡乳酸梳打 $38♡柚子x檸檬酒 $65❥多款酒品提供，柚子檸檬酒酸酸哋幾好飲，朋友叫嗰杯無酒精嘅乳酸梳打都大大杯好抵飲。

今日嚟到呢間樓上居酒屋好好氣氛🏮 唔少人你都食串燒飲杯酒傾計好Chill🌙特別主打唔同嘅豚肉串燒調味一流🥹好適合送酒黎聚會🍻⭐️ 乳酸味果味汽酒 🍼⭐️ 黑瀨 薩摩芋燒酎 🍠今日叫咗兩杯酒 Calpis Sour嘅味道就酸酸甜甜容易入口🥛 燒酒既感覺就比較濃烈🥃帶絲絲嘅紫薯甜味💜⭐️ 蒜子蕃茄沙律 🍅蕃茄口味清新輕輕用蒜頭調味🧄平衡返串燒既濃郁🫶🏻⭐️ 刺身盛合三款 🍣有三文魚赤蝦同埋帆立貝🦐 肉質新鮮而且帶清甜嘅味道幾有驚喜🐚⭐️ 西班牙黑豚肩肉串💪🏻⭐️ 西班牙黑豚頸肉串 🥓⭐️ 西班牙夾心肉 🫀⭐️ 豬顎骨肉串 🦷招牌嘅豚肉串果然有特色🐷火候啱啱好燒得好Juicy🔥特別鍾意夾心肉唔會太肥好有口感呢❤️⭐️ 波板糖豬腩肉串 🍭⭐️ 芝士軟骨漢堡扒串 🍔呢兩道串燒好有特色🤪豬腩肉造成波板糖嘅造型充滿焦糖香🍬入口驚喜地唔油膩 漢堡扒就啖啖肉好正呢🥩⭐️ 焦糖玉子燒 🍳⭐️ 蜜糖芥末雞肉串 🐔玉子燒甜甜地同豬肉既對比好唔錯🥸 蜜糖芥末調味唔會太過刺激恰到好處 🍯⭐️ 豚肉蘆筍卷 🫛⭐️ 豚肉蒜芯卷 🥬豚肉包住蔬菜特別爽口💚 口感比較清新唔會膩😊

話說今日同朋友聚會，想去日式居酒屋光顧，尖沙咀這間Mokumoku Yakiton都係一間唔錯嘅選擇。這間居酒屋豚肉串燒比較出名。地理位置在厚福街非常方便，裝修偏向日式風格⛩，性價比OK👍，最後決定呢一間用餐。😜🤪😝除咗日式燒豚肉🍖🥩外，餐廳有其他種類串燒牛🐂雞🐓刺身🐠🦐🦀可點，又可以點酒🍻邊食邊吹水非常寫意。而某啲座位係可以直接睇到廚師親身燒肉👨🏼‍🍳🥘的過程，真的賞心悅目。講返菜式先，前菜蒜子蕃茄沙律🍅🥗非常清爽，佐蒜子醬油甜甜酸酸都醒胃，作為開胃菜唔錯。跟住餐廳上份生蠔刺身🦪，生蠔刺身應該係我見過最大隻飽滿嘅個頭，差不多有成隻手掌大✋🏼，肉質鮮甜又肥厚，真係好好味😋，呢度菜當然係必點啦～月見免治豚肉串🐷🍖配生蛋黃🍳，豬肉厚身之餘又多汁，同濃郁的蛋黃香味真係夾，正~西班牙黑豚豬頸肉🐷🍖的豬油香味十足，口感彈牙，肉汁香氣係口腔度充斥個下一樂也。豬喉軟骨串🐷🍖都算係比較特別的豚肉部位，爽爽脆脆咬口都唔錯。豬肝串燒得很香脆，肉感十足又有濃濃的肝香味，配上燒肉醬真好滋味。厚切白金豚肉🐷🍖份量都好多，每片都係厚切，而且係五花個部位又香又好食。😚😚😚露荀豬肉卷、秋葵豬肉卷、都係比較常見的串燒菜

疫情期間曾光顧但要趕於六點前離開，未能盡慶！現禁令已成歷史，可盡情跟友人暢飲餐廳內裏裝潢貫以木條鋪設整幅牆身和一系列豬擺設柔和暗黃的吊燈裝修，配合日本酒樽，充滿居酒屋感覺日式豚肉串燒專門店於吧台可以近距離觀看師傅燒烤的英姿前菜蒜子蕃茄沙律的蕃茄已去皮，味道清新鮮嫩刺身盛合三款有三文魚、帆立貝及赤蝦，用料新鮮酒肴芥辣八爪魚口感爽口彈牙，濃郁的芥末十分開胃日本原條槍魷魚配上櫻花蝦，生熟度剛好，肉質嫩滑豚串燒西班牙產黑豚肩肉串肥瘦相間又不會太油膩豚肉蒜芯卷爽甜無渣，配上京都九條葱醬汁，葱味芳香豚肉鵪鶉蛋加上櫻花蝦調味，味道層次豐富雞翼串燒至金黃色，雞皮口感焦香帶汁，鹹鮮惹味雞骹軟骨表面燒得乾身，焦香爽脆，送酒一流

因為落大雨不想行太遠，就和老豆用openrice 在附近找間評價比較高的餐廳食個晚餐。就在地鐵站出口轉左，沿路不用淋雨。店舖座位狹窄枱和枱之間幾乎沒有空位，有點像日本的居酒屋，7:30左右已經滿座。【蒜子蕃茄沙律】幾開胃的前菜，蕃茄夠冰凍，配合蒜香醬油味，又咸又甜的。【芥末八爪魚】八爪魚很彈牙，但是醬汁太咸，遮蓋了芥末的味道。【刺身盛】包含了三款常見刺身，三文魚、帆立貝和赤蝦，赤蝦幾甜。【槍魷魚】有櫻花蝦乾和香蔥作調味，本身魷魚亦幾新鮮爽口彈牙，味道就較淡。【西班牙黑豚肩肉串】油脂味道超香濃，加埋醬汁作調味。【淺間蘋果酒】夠冰凍甜甜地，易入口又解膩。

今晚同朋友嚟幫襯呢間想食咗好耐嘅串燒店，一入到餐廳，就好似去咗日本啲居酒屋咁，好有日本feel，裝修得好靚，座位寬敞舒適，餐枱和餐具也乾淨衛生，餐牌清晰，有好多選擇，乳酸梳打 - $38巨峰梳打 - $38和朋友分別選了乳酸梳打和巨峰梳打，不會過甜，很好，而且很大杯，很抵飲，前菜 - 蒜子蕃茄沙律 - $32味道清新，是很開胃的小菜，刺身盛合四款  - $228 & 明太子沙律 - $48先說明太子沙律，吃到明太子脆卜卜的口感，爽脆有彈性，味道也是清新的開胃小菜，刺身盛合四款有三文魚&帆立貝&油甘魚&赤蝦，刺身很新鮮，又厚切又大塊，而且味道鮮美，三文魚和油甘魚肉質肥美，帆立貝味道鮮甜，赤蝦新鮮大隻，口感爽脆，雞翼串燒 - $34/串雞翼已開邊，食起上嚟好方便，師傅燒得外脆內嫰，豬皮串 - $28/串很驚喜，一點也不油膩，而且唔係周圍都有得食，必點必試，豚肉紫蘇卷 - $32/串燒得外面香脆，內裡仍有肉汁，而且散發著紫蘇葉的香味，豬耳芝士串 - $32/串芝士味香濃，豬耳口感爽脆，很惹味，芝士翠肉瓜 - $28/串香濃的芝士鋪滿在翠肉瓜的面上，翠肉瓜烤得香口多汁，西班牙產黑豚頸肉串 -

黎到呢一間以豬為主打既日式串燒店🐖平時食牛食得多 今次就試吓全豬餐既感覺先🫣食店會將一隻豬🐷仔細咁分開唔同部位去做串燒甚至乎連一啲特別啲少見啲既位置都可以品嘗到😲如果你本身鍾意食刁鑽部位既 呢度可以滿足到你🤣➷🪐 蒜子蕃茄沙律先黎一個開胃清新既前菜🍅蕃茄本身口感都係清爽食起上黎唔會有負擔 酸酸地既味道確實令人開胃如果打算之後食得heavy啲既 呢個選擇絕對係唔錯👍🏼§🪐 牛蒡漬物🪐 刺身盛合四款當然唔少得要食埋個刺身盛打個頭陣喇😍呢款刺身盛合有三文魚 帆立貝 油甘魚同赤蝦🦐份量足夠二人食 刺身係厚切 鮮甜味突出 唔會有雪腥味👍🏼再加埋個牛蒡漬物 唔知由幾時開始就好鍾意食😆佢咬落口個種爽脆係無得彈😋加埋已經醃製好 更惹味🤤§🪐 西班牙產黑豚頸肉串🪐 豬顎骨肉串🪐 豬腩脂串🪐 七味豬心串到咗食呢個店舖主打既一系列豬串燒🐖由於佢既款式太多 一次真係未必可以品嚐得晒🫢今次都揀咗啲平時比較少見到有既部位去試先讚一下佢地燒串燒既火喉同時間都拿掐得好好👍🏼唔會見到有燶咗同乾到柴皮既情況出現🤩肉質口感可以保持軟腍 同時間又可以鎖住內裡肉汁🤤對於豚頸肉同豬腩脂呢啲油份爆登既食物燒起上黎係特別可口惹味🤩外

📍Mokumoku Yakiton #MokimokuYakiton #MFJ銅鑼灣 #MFJ日本菜人均消費: HKD970又去試新野😍 Bookmark咗好耐嘅 @mokumokuyakitoncwb ！ 餐廳係永光商業中心，係Sogo果邊，唔係大利行果邊，唔好行錯呀！ 😂 餐廳裡面裝潢好舒服，燈光柔和，似足日本居酒屋！ 餐牌好多選擇，主打係串燒燒烤類，亦都有少少主食！ ⭐️蒜子蕃茄沙律🍅$32一嚟到未叫嘢做上咗個蕃茄沙律，嗱！唔係免費㗎， $32 㗎😂 都幾Fresh幾好味嘅，有啲開胃👌🏻🆗時令生蠔🦪$88/隻是日時令有生蠔，我哋就一人一隻！ 一隻手掌咗大隻，一隻就普通，睇落兩隻都有點瘦削，都算爽口但冇咩味，$88/隻無乜特別🥲⭐️七味燒魚翅🐟$68唔好睇個樣好似好寡，食落都幾有口感！ 魚翅味本身味唔濃，但蘸個蛋黃醬就好好味，飲住酒好快就清晒！ 💯雞皮餃子🥟$78金黃色嘅雞皮餃子！ 雞皮唔會壓到好薄，食起來有口感得嚟又足滿香味！ 餃子個餡唔算好突出，但我醉翁之意不在酒！ 加試我十分喜歡的蛋黃醬，正！😍⭐️刺身盛合5款🍣$298五色刺身都係$298，係好抵食！ 刺身有三文魚，油甘魚，帶子

這幾天瘋狂下雨，夏天未能帶來好心情的話...靠吃一頓好的來挽救一下心情吧！✅西班牙黑豚肩肉串 $38 (正)✅西班牙產夾心肉串 $38 (正)兩款串燒肉味香，油脂充足而且柔嫩多汁，好吃！🤤✅刺身盛盒 (三款) $168厚切刺身：三文魚、帶子、赤蝦肥美鮮味，滿足！✅MokuMoku沙律 $98✅蒜子蕃茄沙律 $28這兩個作頭盤開胃菜很清新。蒜子番茄沙律出奇的解渴MokuMoku招牌沙律很健康！沙律菜底有蒟蒻粒，Dressing亦酸甜開胃。面頭鋪滿Iberico Parma Ham，份量慷慨。✅蒜芯豬肉卷 $32 (大愛😆)蒜芯爽脆加埋豬肉捲，剛好中和一下油膩感！個人喜歡這些蔬菜配肉的串燒。✅雞翼串燒 $32最喜歡燒到脆皮乾身，好吃！✅豬大腸 $34個人還是喜歡港式炸大腸這個不太喜歡的原因是裡面的油脂還沒render夠口感有點軟軟膩膩的😶✅冬菇 $28 ✅日本番薯仔 $28兩款蔬菜正路，吃蕃薯仔天然的甜味是個健康的甜點😚居酒屋就在銅鑼灣SOGO旁邊，地理位置很好👌逛完街可以坐下來休息吃點東西！

又一日黎到銅鑼灣覓食啦，由於男朋友愛上左日式串燒，所以呢排都會搵唔同嘅串燒餐廳嚟食～/上網搵到呢間餐廳嘅餐牌，原來佢係主打唔同豬嘅串燒，當然都有其他肉類嘅選擇♥️環境同樣都係好日式～-1.蒜子蕃茄沙律 $28呢個前菜好清新，而且蕃茄超級凍，咬落口真係好refreshing嘅感覺😋😋食落口嘅時候有淡淡的蒜蓉味，係特別嘅👍-2.豬小腸串 $34呢度嘅豬內臟都好吸引，我個人係好鍾意食粉腸，呢度燒到外面脆脆地，偏乾身，入面好夠粉🤣🤤加上黑胡椒唔會覺得腥😉-3.厚切白金豚肉 $48白金豚肉嘅豬味比較濃郁，肥瘦分明，相對上油脂會比較多🤤但係食落去都唔會覺得好膩😆燒過之後油香更加重☺️/4.豬肝串 $28又一樣豬內臟😋😋燒過之後嘅豬肝口感係比較實嘅，唔係沙沙地嘅口感，每粒豬肝都沾滿醬汁，好夠味😋😋/5.雞翼串 $32除咗豬肉之外仲叫咗雞翼～最普通嘅嘢先最難整得好食😋，但係呢度整得好好食，外皮十分之脆，雞肉好Juicy，調味都恰當♥️♥️/6.柚子x檸檬酒 $65食串燒又點可以唔飲酒，除咗啤酒之外，日式餐廳最特別就係有果酒，我自己好鍾意柚子，呢杯酒柚子味好重，同時又平衡到檸檬嘅味道，唔會好甜好易入口👍👍

受到疫情的影響下，多間食肆都比較主張做外賣為主，連串燒居酒屋都做外賣仲有八折添，可能真的可以殺出一條血路，不過因為不能去旅行的我還是喜歡堂食，因為可以跟朋友把酒言歡，今次跟朋友開懷食返餐正宗日式居酒屋當係去了日本遊玩。頭盤蒜子蕃茄沙律(酸甜醒胃)，再來Mokumoku 沙律(為邪惡的肉串前席墊一墊胃，感覺清新)，七味燒魚翅(外脆內軟，魚味濃)，汁燒豬肝(有別於一般的豬膶，味道甘甜和香)，網油豬腦卷(第一次食豬腦，質感有點像豬腸，但油香味較重)，日本青椒芝士豬肉卷(肉包菜，邪惡得來又新鮮)，豬顎骨肉串和西班牙黑豚肩肉串(濃濃的豬肉香，配上新鮮檸檬汁和柚子胡椒非常夾，美味非常)，雞翼串(雞翼控必點，外脆內裡充滿肉汁，好食)，椰子雪糕作最後的甜品，濃郁的椰子味為口腔作最後的點綴。

下午茶代替晚餐，來這裏喝杯乳酸、吃串燒。進入店舖，店員先為我們量體温，並為我們提供酒精消毒啫喱消毒雙手。入座後，店員先送上前菜蒜子蕃茄沙律，這是為每一枱準備的免費前菜。小小的蕃茄前菜味道和口感做得甚為出色。熟透的蕃茄軟中帶爽，頂層放上蒜蓉和小蔥，香郁的蒜蓉味不會蓋過蕃茄的甜味，清新開胃。MokuMoku沙律($58)，微微鹹香的風乾火腿置在非常新鮮爽口的沙律菜上。沙律菜中混和蒟蒻和蕃茄，再澆上附上的柚子汁，有酸酸甜甜的味道，也有與其它沙律與別不同的蒟蒻粒口感。燒鱈魚乾($28)，佐酒首選。一片片的鱈魚乾燒燒得脆中帶軟，在咀嚼中鱈魚香。即使不佐任何東西吃，也不會覺得鹹，蘸上沙律醬會更開胃。三點刺身($78)，有三文魚、油甘魚和帶子。每人都有一小碟魚生豉油，豉油碟在加入豉油後會呈現狗和貓的圖案。三款刺身都很新鮮，有柔軟細滑的三文魚和油甘魚，也有加入檸檬汁後變得清爽嫩滑的帶子。$88可選一飲品(啤酒/High Ball/汽水/乳酸)和Happy Hour餐牌上任何3款串燒。乳酸味果味汽水甜中帶酸，與適合佐炙熱的串燒。豚肉露荀卷，帶着微微焦香的豬肉片包裹着新鮮爽脆的露荀。肉與菜的配搭，同時嚐遍